“la Xatonada Popular és una activitat que serveix de trobada de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf”

Calafell ha celebrat la 12a. Xatonada Popular, organitzada pel Patronat Municipal de Turisme, i que enguany ve marcada pel fet que torna a ser itinerant, és a dir, que cada any se celebrarà en un lloc diferent del municipi.

La regidora de Turisme, Olga Elvira, explica que “hem volgut recuperar la itinerància de la Xatonada Popular perquè creiem que d’aquesta manera tot el municipi s’hi pot sentir implicat”, i ha manifestat la voluntat “de seguir treballant colze a colze amb els restauradors del municipi per potenciar encara més el Calafell Gastronòmic”.

Des de les 10h. del matí, el passeig marítim de Calafell s’ha omplert de ciutadans disposats a tastar l’autèntic xató de Calafell. A Can Pilis, Casa Pedro i Eusebio, tres restaurants del municipi, oferien l’oportunitat de tastar, per només 6 euros, aquest plat tan típic de la costa mediterrània, i que des de fa anys està molt arrelat a Calafell.

I perquè la tradició se segueixi estenent al llarg de les generacions, el Patronat de Turisme de Calafell també s’organitza, en el marc de la Xatonada, un taller infantil per ensenyar als més petits a elaborar la salsa xató. Alumnes de 3r. a 6è. de Primària han après a elaborar el xató de Calafell, seguint les instruccions dels Mestres Xatonaires del col.lectiu Posa-hi Oli, amb Carme Palau al capdavant. Posteriorment, tots ells han rebut un diploma de mans de l’alcalde de Calafell, Joan Olivella, i de la regidora de Turisme, Olga Elvira, el qual acredita que saben elaborar aquesta salsa.

Joan Olivella ha manifestat que “la Xatonada Popular és una activitat que serveix de trobada de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, que tenen en comú l’elaboració d’aquest plat típic de la mediterrània, i també per promocionar el xató entre la gent que ve d’altres indrets i encara no l’ha tastat”.

[:es]EUSEBIO[:]

[:es]Calamars farcits amb gambes amb el seu suc.

Catering-Eusebio-Bateia-a-augustus-108hdr-copia-Copy-e1406227875819[:]

10a Xatonada popular de Calafell, diumenge 27 de març al port de Segur de Calafell

Calafell (2 de març).‐ Calafell celebrarà el 27 de març vinent la desena edició de la Xatonada Popular a la
Plaça del Port de Segur de Calafell, segons ha anunciat el Patronat Municipal de Turisme.

L’aspecte important que continua en aquesta desena edició seran els cursos d’elaboració de xató que
s’impartiran en les jornades prèvies a les escoles del municipi. Aquesta activitat és possible gràcies al
col∙lectiu de gent gran “Posa‐hi Oli” i dels restaurants col∙laboradors de “La Ruta del Xató” a Calafell. Els
alumnes que segueixin aquests cursos mostraran tot el que han aprés d’aquesta tradicional recepta
gastronòmica del Penedès en l’exhibició que se celebrarà a partir de les 12 del migdia arribant ja a la 8a.
edició.
Els cursos es realitzaran els dies 16, 21, 22 i 24 de març als CEIPS La Ginesta, Santa Creu (Calafell), Castell
de Calafell, , i J. Verdaguer de Segur de Calafell a un total de 470 alumnes de 3r. i 4t. cicle.

Després de l’exhibició escolar, es realitzarà l’entrega de diplomes a tots els participants on acte seguit
començarà la degustació de xató, que elaboraran vuit restaurants del municipi que formen part de La
Ruta del Xató: Allotjament Antiga, A Can Pilis, L’Àncora, Casa Pedro, Eusebio, Latitud 41, Mediterrani i
Il Ristorante Milan Da Marco. El Patronat Municipal de Turisme posarà a la venda mil racions de xató i
el preu del tiquet serà de 7 euros, que inclourà la ració de xató, pa i vi del Penedès.
El Patronat Municipal de Turisme de Calafell anuncia, també, que durant tota la jornada se celebrarà
una petita fira d’alimentació artesana a càrrec del col∙lectiu “El petit artesà” i artesans de Calafell, on
tothom que ho desitgi podrà adquirir productes típicament catalans com els embotits de la Plana de Vic,
les coques de Perafita o els formatges i mel del Pla de l’Estany entre d’altres.

També es durà a terme, per segon any, una trobada d’intercanvi de plaques de cava.

Calafell organitza la Xatonada Popular des de l’any 2002, quan es va incorporar a la Ruta del Xató.

Enguany participen un total de dotze restaurants calafellencs.

La Xatonada Popular és organitzada pel Patronat Municipal de Turisme de Calafell i col∙laboren el
col∙lectiu de dinamització de gent gran “Posa‐hi Oli”, l’Ajuntament de Calafell i el Port Segur‐Calafell.

16 temporades de Ruta del Xató

La Vil·la Casals – Museu Pau Casals, ha estat l’escenari escollit per la Ruta del Xató, la proposta de Turisme Gastronòmic de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, per donar per finalitzada la 16a edició d’aquesta iniciativa, pionera en apostar per la gastronomia per promocionar un territori.

L’acte s’ha dut a terme davant un centenar de persones, principalment restauradors integrants de la Ruta del Xató, empreses que ofereixen les seves propostes a través de la mateixa, representants dels municipis que integren el territori del Xató, i mitjans de comunicació. Ha comptat amb les intervencions del Sr. Elies Chacon, president de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató, entitat que organitza la Ruta del Xató, el Sr. Benet Jané, alcalde del Vendrell, i el Sr. Fermí Puig, actual ambaixador de la Ruta, al qual s’ha fet lliurament del tradicional morter de la Ruta, en agraïment a la seva tasca.

Elies Chacon ha agraït i destacat l’esforç que restauradors de les comarques fan anualment per donar suport a la Ruta del Xató, tot i la situació econòmica actual, ja que ells esdevenen l’ingredient clau de la Ruta del Xató. Amb el seu suport refermen la voluntat de seguir endavant amb aquesta iniciativa com un dels puntals per la restauració de la regió i element diferenciador respecte d’altres territoris. Chacon també ha volgut manifestar que en aquests 16 anys, allò que va néixer com a una iniciativa per promocionar una recepta, ha sabut anar-se adaptant, fins a convertir-se en un motiu per visitar les comarques. A la vegada, ha indicat que cal seguir en aquesta línia d’innovació i d’adaptació a la situació actual, per tal de poder seguir tirant endavant amb garanties la Ruta del Xató.

L’alcalde del Vendrell, el Sr. Benet Jané, que ha intervingut en nom dels municipis que formen part de la Ruta del Xató, ha volgut destacar un any més la importància passada i futura de la Ruta del Xató, com a dinamitzadora d’un gran territori que abasta aquestes 3 comarques. A la vegada, l’ha posat com exemple de col·laboració entre empreses privades i l’administració, un model de treball totalment vàlid i que ara més que mai és de plena actualitat. Benet Jané ha tingut també paraules d’agraïment envers a totes les empreses que han apostat i segueixen apostant per la Ruta del Xató com a element de promoció, gràcies a les quals aquesta proposta segueix ben viva.

La Ruta del Xató ha lliurat el tradicional morter de marbre a Fermí Puig, actual ambaixador i xef de reconegut prestigi, en reconeixement a la seva tasca de suport i difusió de la recepta del Xató. Puig s’ha compromès a continuar fent difusió i elaborant el xató en el seu restaurant, que inaugurarà properament a Barcelona.

Finalment s’ha fet una petita valoració de la temporada 2012-2013 de la Ruta del Xató. Així es referma la tendència de les darreres temporades pel que fa a principals canals de difusió de les seves propostes, amb una aposta clara per les xarxes socials, que segueixen prenent protagonisme al web tradicional com a canal de comunicació. Les xarxes socials de la Ruta han incrementat en quasi 2000 persones el seu nombre de seguidors, mentre que les visites al web s’han estancat sobre els 10.000 visitants.
En quant a la tipologia d’informació que cerquen els visitants al web, destaquen els restaurants i les notícies, seguides de ben a prop per les diferents escapades temàtiques. Entre aquestes, les que han obtingut més visites són per aquest ordre, les relacionades amb les Festes i Tradicions, Xató vora el mar, enoturisme, espais naturals, patrimoni i finalment la música i el xató.

Segons el seu origen el 51,5% dels visitants del web són de la ciutat Barcelona, el 7,61% de Madrid, i el 7,38% de Tarragona.
El grup de propostes turístiques més visitades són les que fan referència a les activitats relacionades amb senderisme i cicloturisme, presentades a l’anterior temporada (2011-2012). En el cas de les rutes senderistes descarregables a través de wikiloc, han tingut més de 4000 visites.

En l’apartat de les imatges, cal destacar que el banc d’imatges de la Ruta del Xató de la temporada 2012-2013, ha tingut més de 19.000 visualitzacions.

24ª xatonada popular del Vendrell, 7 de febrer

El proper diumenge 7 de febrer El Vendrell celebrarà la seva 24ª Xatonada Popular. Tindrà lloc a la Rambla del Vendrell a partir de les 10 del matí.

Durant la Xatonada es serviran més de 3.000 racions de Xató, i s’hi duran a terme múltiples activitats entre les que destaca el tradicional Concurs de Mestres Xatonaires, on varies persones competiran per elaborar el millor xató amb la recepta original del Vendrell, i ser escollit/da com a mestre Xatonaire 2010.
Com és habitual, al llarg de la Rambla s’ubicarà una fira de productes alimentaris naturals i artesanals, on es podran adquirir tots els ingredients necessaris per elaborar aquest plat.
Un any més, pels volts de la xatonada l’Ajuntament del Vendrell organitza l’activitat “Aprèn a fer xató”, on professors de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya ensenyen a grans i petits a elaborar aquest plat típic de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf.

PROGRAMA D’ACTES

Diumenge 7 de febrer, a la Rambla del Vendrell

A les 10 del matí,
Inici del 24è Concurs de Mestres Xatonaires i de la venda de tiquets per a la Xatonada Popular.

A 2/4 de 12 del migdia,
REPARTIMENT DE LA XATONADA POPULAR
I en acabar l’àpat, res millor que el sabor intens de Cafè Brasilia

Preu del tiquet de degustació: 7 €.

A les 12 del migdia,
23a Exhibició de Xatonaires Infantils.
Tots els nens i nenes participants entraran en el sorteig d’una magnífica BTT marca Coluer gentilesa de Cicles Vendrell.

A 1/4 d’1 del migdia,
Degustació i valoració dels plats concursants per part del Jurat.

A 2/4 d’1 del migdia,
Investidura d’un Mestre Xatonaire com a membre de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya.

A les 2 del migdia,
Lliurament dels premis als sis primers classificats del 24è Concurs de Mestres Xatonaires.

*Durant tot el matí a la Rambla:

– Espectacles d’animació
– Hi haurà instal•lats els estands relacionats amb el món del xató i la 17a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals.
– També hi haurà degustació de cafè a l’estand de Cafés Brasilia.
– I una Trobada d’intercanvi de plaques de cava.

*Lloc alternatiu en cas de pluja o mal temps: Pavelló del col•legi Àngel Guimerà (el Puig).

Per a informació i venda de tiquets us podeu dirigir a:

*Patronat de Promoció Econòmica de l’Ajuntament del Vendrell
Camí Reial, 15-17, 4ª planta, tel. 977-665253
*CIT del Vendrell, ctra. del Dr. Robert, 33, tel. 977-660292

24è Concurs de Mestres Xatonaires i Xatonada Popular de Sitges 2020

El proper diumenge 16 de febrer, després de 6 anys d’absència torna una nova edició, amb el 24è Concurs de Mestres Xatonaires de Sitges i el Concurs Infantil d’aspirants a Mestres Xatonaires
 
11:00h  CONCURS DE MESTRES XATONAIRES
 
BASES DEL CONCURS

 

La participació serà lliure, tant professionals com no professionals.
Els ingredients bàsics els subministrarà la Comissió de Carnaval, aixi com la taula i els estris necessaris
Cada concursant haurà de portar el seu morter
El xató es preparaà al moment i haurà de ser per a 4 racions
Seran presentades al jurat una ració de xató i una salsera subministrada per l’organització amb una part de la salsa.
Es tindrà en compte la presentació del plat, com el sabor del mateix i es puntuarà en conseqüència d’ambdós aspectes
El resultat del jurat serà inapel·lable
Qualsevol imprevist serà resolt per l’organització
La inscripció és gratuïta
Les inscripcions quedaran tancades el dissabte 15 de febrer a les 12 h del migdia

Inscripcions: cim@malvasiadesitges.cat

En acabar gaudirem d’una Xatonada Popular, per degustar el Xató “fet a Sitges”. 

Els tiquets per a la Xatonada Popular (10€) que inclou xató, truita, taronja, aigua o refresc i Malvasia de Sitges. És podran adquirir al Centre d’Interpretació de la Malvasia de Sitges, a les oficines del Casino Prado i de la Societat Recreativa el Retiro.

Lloc: Centre d’interpretació de la Malvasia, Carrer Cardenal Vidal i Barraquer 6, Sitges

 

Organitza: Comissió de Carnaval de Sitges 2020

Col·labora: Mercat de Sitges i CIM

25a Xatonada popular a El Vendrell

El proper 6 de febrer, es celebrarà la 25ª xatonada popular a la Rambla d’El Vendrell. L’anterior edició d’aquesta festa gastronòmica i social va aplegar uns 10.000 visitants a la Rambla del Vendrell i els seus voltants i es van servir 3.000 racions de xató.

Per a l’ocasió, s’han convidat tots els personatges populars que han vingut al Vendrell durant les 25 edicions de la Xatonada, així com la nova ambaixadora de la Ruta del Xató, la prestigiosa restauradora Carme Ruscalleda.

Com és tradicional, es realitzarà l’entranyable exhibició de mestres xatonaires infantils, en què hi prenen part uns 250 nens i nenes del Vendrell i d’algunes poblacions de la comarca; i el certamen de Mestres Xatonaires aplegarà de nou 50 concursants disposats a elaborar el millor xató a la vista del jurat i del públic. Com a novetat, enguany la Rambla comptarà amb una carpa de la DO Penedès, on els visitants podran degustar els millors vins penedesencs. A més, com és habitual, al llarg de la Rambla s’ubicarà una fira de productes alimentaris naturals i artesanals, on es podran adquirir tots els ingredients necessaris per elaborar aquest plat.
Un altre afegit de la festa serà la instal•lació d’una ruleta gegant, que a iniciativa del Cabrot -que celebra el seu 20è aniversari-, animarà la jornada amb sortejos de productes relacionats amb l’elaboració del xató.

Paral•lelament, pels volts de la xatonada l’Ajuntament del Vendrell organitza l’activitat “Aprèn a fer xató”, on professors de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya ensenyen a grans i petits a elaborar aquest plat típic de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf.

El president de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya, Paco Azuaga, va lloar els productes amb què s’elabora el xató del Vendrell, un plat que va qualificar de “saludable i plenament inscrit en la dieta mediterrània, recentment declarada Patrimoni Cultural immaterial de la humanitat per la Unesco”. Azuaga també destaca l’esforç que s’ha fet en aquests 25 anys de trajectòria de la Xatonada Popular per donar a conèixer el plat als nens i nenes del Vendrell i la comarca, a través de la realització dels cursets “Aprèn a fer xató”. Segons Paco Azuaga, en aquest quart de segle hi han participat, aproximadament, uns 6.000 infants.

2a Mostra Gastronòmica de l’Alt Penedès

Del 12 al 27 de gener de 2013, el Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme de l’Alt Penedès organitza la segona mostra gastronòmica del Penedès. La intenció és que durant la mostra 18 restaurants del Penedès incorporin a la seva carta un MENÚ GASTRONÒMIC maridat amb vins de la DO Penedès.

El dia 20 de gener a la Rambla Sant Francesc de Vilafranca del Penedès, coincidint amb la Festa del Xató, el Gremi instal·larà una carpa on s’oferirà la possibilitat d’assistir a la demostració en directe de creació de plats amb el corresponent maridatge. Per fer-ho es comptarà amb la participació dels cuiners dels restaurants: El Racó de la Calma, La Fonda Neus i el Zero que oferiran els seus millors plats en companyia d’enòlegs experts (DO Penedès) que donaran la millor opció de maridatge per cada plat.

Els interessats que vulguin assistir a les presentacions i degustar-ne els plats ho podran fer en tres franges horàries: 12, 13 o bé 14’00h inscrivint-se a l’entrada de la carpa. L’aforament serà limitat.

2es Jornades Gastronòmiques del Xató a Calafell

Calafell inicia el dissabte, 23 de febrer, les 2es. Jornades Gastronòmiques del Xató, una iniciativa conjunta de l’Ajuntament de Calafell (Patronat Municipal de Turisme) i els restauradors del municipi per promocionar el xató de Calafell.

Durant 15 dies (del 23 de febrer fins al 10 de març), 4 restaurants del municipi oferiran en els seus menús, i com a plat estrella, el xató de Calafell. Així mateix, els 10 primers clients d’aquests restaurants que tastin el xató, tindran una entrada gratuïta per visitar el Castell de Calafell, la Ciutadella Ibèrica i el Museu Casa Barral a fi i efecte de promocionar conjuntament el Calafell gastronòmic i el Calafell cultural.

Les 2es. Jornades Gastronòmiques del Xató de Calafell continuen després de la novetat de l’any passat amb elsrestaurants A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio i Vell Papiol.

750 persones, a la 13a Xatonada popular de Calafell

Èxit de participació a la Xatonada Popular de Calafell que s’ha celebrat aquest migdia, 9 de febrer, a la Plaça Catalunya de Calafell Poble.

El Patronat de Turisme ha posat a la venda 750 racions que s’han exhaurit en només unes hores. Els tiquets que tenien un preu de 6 euros i es podia degustar: pa, xató i vi D.O Penedès.

La Xatonada ha començat a les 10h. del matí, i s’ha allargat fins al migdia, i ha comptat amb un espectacle infantil, tallers per als més menuts de la casa, cercavila i taller infantil de xató a càrrec dels Mestres Xatonaries de Calafell. També hi ha hagut la tradicional 5a Trobada d’intercanvi de plaques de cava i fira d’aliments artesans.

La Regidora de Promoció Econòmica, Comerç i Turisme, Olga Elvira, s’ha mostrat satisfeta per l’èxit obtingut i ha afirmat que “la Xatonada està més que consolidada al municipi”. La regidora també ha dit que “animo a tothom a gaudir, durant quinze dies, de les Jornades Gastronòmiques del Xató de Calafell”.

L’alcalde de Calafell, Joan Olivella, ha afirmat que “agraeixo la participació de tothom en aquesta 13a Xatonada Popular de Calafell que forma part de la proposta de turisme gastronòmic de la Ruta del Xató ”.

L’alcalde de Calafell i la regidora Olga Elvira han fet el lliurament de diplomes als nens participants al taller infantil de xató.

La Ruta del Xató finalitzarà enguany al Palau Mar i Cel de Sitges el mes de maig.

8a Xatonada Popular de Calafell

Seguint el calendari de xatonades, dels 9 municipis membres de la Ruta del Xató, el diumenge 1 de març a la Pl. del Port de Segur de Calafell, tindrà lloc a Calafell la 8a. Xatonada popular de Calafell.

Enguany es posaran a la venda 1100 racions de xató que seran elaborades pels restaurants: Allotjament Antiga, Casa Pedro, Il Ristorante Milan Da Marco, Eusebio i l’Àncora, tots ells membres de la Ruta del xató.

Com a novetat en aquesta edició, l’associació gastronòmica del nostre municipi “Calafell, el gust és nostre” presentarà el gelat de xató i el pa de xató i el restaurant Milan Da Marco, la pizza de xató. La seva intenció és que Calafell sigui reconegut a nivell estatal com a municipi innovador i a l’avantguarda amb un plat tan tradicional com és el xató.

El preu de la ració és de 7 euros i inclou vi, pa, el plat amb el xató, de record, i la degustació del pa de xató i de gelat de xató.

Durant el matí, els assistents a l’acte podran adquirir productes artesans com mató, coques de vidre, embotits, entre altres, a la fira d’artesans.

Ha confirmat la seva assistència a la Xatonada de Calafell, l’ambaixadora de la Ruta del Xató 2008-2009, Montse Estruch, reconeguda cuinera condecorada amb una estrella Michelin.

El xató es començarà a servir a les 11h del matí i a les 12h tindrà lloc la sisena Exhibició de Xatonaires infantils, a càrrec dels alumnes de 3r i 4t de les escoles del municipi, prèvia classe d’aprenentatge de fer xató que s’està realitzant durant aquesta setmana a cada escola. Aquestes classes seran impartides, per part del col.lectiu del “Posa-hi Oli”, als quals els hi agraïm la seva col.laboració així com a les escoles del municipi. Agrair també per últim, la col.laboració al Port Segur-Calafell.

Ajornada per malt temps a diumenge 6 de març la Xatonada Popular de Calafell

[:ca]El Patronat Municipal de Turisme de Calafell ha decidit ajornar la Xatonada Popular prevista per aquest diumenge, 28 de febrer, per la previsió meteorològica de fred i pluja.

La Xatonada se celebrarà el diumenge següent, 6 de març, amb el mateix programa i horari, a partir de les 10 del matí.

La decisió d’ajornar s’ha pres de comú acord entre l’organitzadors i els restaurants locals que havien d’oferir la degustació de xató. Tothom ha considerat que era la millor solució, abans i tot que traslladar la festa a un lloc cobert, perquè la previsió de mal temps desanima de participar-hi, sobretot als visitants que venen de fora.

Sí que es manté l’inici, aquest diumenge, de les jornades gastronòmiques del xató, que enguany arriben a la cinquena edició, i que duraran fins al 13 de març. Aquestes jornades se celebren a diferents restaurants i no estan afectades per la climatologia. “Animem tothom que volia gaudir de la Xatonada a venir igual a Calafell a menjar xató als establiments participants”, ha demanat la tinent d’alcalde de Turisme, Maite González.

Hi ha nou restaurants que ofereixen menús amb el xató com a atractiu principal, complementat pels millors plats de les seves cartes i amb prevus que van dels 19,90 als 36 euros (IVA inclòs). Els restaurants són: A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, La Bodegueta del Pa Torrat, L’Estany, Las Brasas, Mediterrani, Petit Duval i Vell Papiol.

Cartell-xatonada-calafell-març-canvi-data[:]

Aquest diumenge, 29 de novembre, la primera de les xatonades populars de la temporada: El Festival del Xató i la Cuina d’Hivern a Vilanova i la Geltrú

La jornada gastronòmica, que tindrà lloc a la plaça de la Mediterrània el 29 de novembre, proposa tota mena d’activitats per conèixer els productes propis de Vilanova.

Després de 25 anys celebrant la cèlebre Xatonada, Vilanova i la Geltrú, inaugura una nova etapa amb el festival del Xató i la Cuina d’hivern, per donar a conèixer la riquesa i la diversitat gastronòmica de la ciutat, tant dels productes provinents del camp, com el peix i marisc de la Llotja, una de les més importants de Catalunya, tant per captures com per flota.

Aquest esdeveniment gastronòmic, que pretén realçar el producte autòcton, permetrà als visitants conèixer els fruits del territori, tastar-los, adquirir-ne, participar en tallers, en una gimcana o fent una de les dues visites guiades a la façana marítima i a una sínia típica de la zona. L’Ajuntament de la ciutat organitza el festival, amb la implicació de la Confraria de Pescadors, el col·lectiu viticultor del Garraf i dels mercats municipals, a més del suport de diversos establiments de restauració i comerç. Aquesta jornada a Vilanova i la Geltrú donarà el tret de sortida a la Ruta del Xató 2009-2010.

El Festival del Xató i la Cuina d’hivern tindrà lloc a la plaça de la Mediterrània, a partir de les 10 h. El visitant podrà conèixer els productes propis de la comarca des de diferents propostes: visitant i comprant al mercat, participant en tallers, observant l’exhibició de plats elaborats per pescadors i pagesos, o prenent part en una gimcana. Els coneixements sobre els productes autòctons no seran només teòrics: l’espai Plats de Cuina Vilanovina permetrà adquirir racions per tastar plats autòctons.

Durant tot el matí s’hi oferiran racions de Xató (cassoleta de xató amb truites, pa, coca de llardons i copa de vi, per 10 euros) i platets (a 2 euros) de Caneló d’espigalls i rap, Sípia a la bruta, el cèlebre Bull de tonyina i Fideus rossejats a l’all cremat. Tot plegat es podrà acompanyar de vi del Garraf, se n’oferiran 3 degustacions amb copa i porta-copes inclosos, per 5 euros. Els tiquets es posaran a la venda a la taquilla des de les 10 h. A banda, la jornada comptarà amb música en directe a càrrec de la xaranga La Marxin.

Novetats: l’Aula i l’Àgora Gastronòmiques

Des de primera hora (10 h) estarà obert el Mercat del Xató i productes del mar i de la terra. S’hi oferiran fruites i verdures de l’horta vilanovina, cansaladeries, formatges, mel, herbes aromàtiques, salaons, plats de cuina marinera, vins i caves, estris de cuina tradicionals i tots els ingredients per elaborar un autèntic Xató de Vilanova. A les 11 h s’obrirà l’Aula enogastronòmica, on s’aniran succeint diversos tallers: sobre les característiques i l’elaboració de les verdures d’hivern de l’horta vilanovina; sobre com preparar un xató vilanoví; sobre com reconèixer el peix fresc i desespinar-lo i de tast de vins i caves.

També a les 11 h es posarà en marxa l’Àgora culinària. En primer lloc, s’hi celebrarà el XIV Concurs Nacional de Xató, que anirà seguit d’una exhibició de Ranxos mariners i d’una Mostra de cuina amb productes de l’horta vilanovina. A les 12 h tindrà lloc un acte tradicional, l’Aixetonament de la bóta, és a dir, la cerimònia de posar un aixetó a la bóta de vi de l’any per tastar-lo, després que hagi arribat en un carro, dirigida pel vilanoví Pere Tapias.

Propostes complementàries i inscripcions.

Com a activitat complementària per qui vulgui ampliar coneixements, es proposen dues visites guiades a partir de les 16 h. D’una banda, “L’horitzó del mar”, que permet descobrir la història de la mar, la seva gent, el port pesquer i els tipus d’embarcacions. Inclou visites al Museu del Mar, la Torre Blava i el port pesquer. D’altra banda, l’activitat “L’aroma del terrós” convida a visitar una sínia per conèixer els productes de l’horta de la mà d’experts.

Per participar als tallers, la gimcana o a les visites guiades, es pot fer inscripció anticipada a l’Oficina Municipal de Turisme o bé el mateix dia a partir de les 10 h en el recinte, tenint en compte que les places són limitades. Sí cal inscriure’s prèviament per prendre part en el Concurs Nacional de Xató, també a l’Oficina de Municipal Turisme, fins el 26 de novembre a les 14 h. Dades de l’Oficina Municipal de Turisme: parc de Ribes Roges, s/n. Tel. 93 815 45 17, turisme@vilanova.cat.
El primer Festival del Xató i la Cuina d’Hivern és un esdeveniment emmarcat en les actuacions promocionals del Pla Gastronòmic de Vilanova i la Geltrú. Més informació a www.gastronomiavilanova.com.

Arrenca el cicle de jazz a l’auditori del Vendrell

L’edició d’aquest any, tot i patir una reducció important del pressupost per la conjuntura econòmica actual, manté l’objectiu establert any rere any (i ja en fa 13!) de fer una programació de qualitat amb artistes del món del jazz de primera línia, ja sigui del panorama jazzístic internacional com del país. També pretén de fer de plataforma de llançament de noves propostes tant de grups emergents com de nous treballs fets per artistes ja consolidats.

Els recursos econòmics del Cicle provenen en gran part del pressupost municipal, però també del sector privat, que, malgrat tot, ha renovat la confiança i manté les seves contribucions, com ara Caixa Penedès-BMN i Projectes Tarraco. Així mateix, a banda d’aquestes inestimables aportacions, n’hi ha d’altres com la dels Amics de l’Orgue, l’Associació Musical Pau Casals, l’escola Músics del Vendrell, la Biblioteca Pública Terra Baixa i el Museu Deu.

El concert inaugural d’enguany serà el dissabte 16 de març a les 22 h a l’Auditori Pau Casals, amb l’actuació del saxofonista nord-americà fincat a Londres Jean Toussaint, amb una formació de quartet. Aquest músic va formar part, abans de tenir la seva pròpia formació, dels mítics Jazz Messengers, una banda liderada pel bateria també nord-americà Art Blakley.

El cap de setmana següent, el dissabte 23 de març a la mateixa hora, la big-band de Músics del Vendrell, de la mà de Víctor Verge, oferirà un concert acompanyat del trombonista valencià Toni Belenguer, qui, durant la tarda del mateix dissabte, protagonitzarà una classe magistral per a big-band.

Durant aquesta edició del Cicle de Jazz a l’Auditori es faran dues presentacions de nous treballs discogràfics. D’una banda, el 30 de març, la d’una artista consolidada del panorama català: la cantant de blues i jazz Big Mama Montse, que, per celebrar el seus 25 anys dalt de l’escenari, ho fa amb un quintet estel·lar, Taller de Músics All Stars, i amb la presentació del seu nou treball, Big Mama Montse – 25th anniversary & Taller de Músics All Stars. I de l’altra, , el dissabte 13 de març a les 22 h, la presentació del CD Out for a While, enregistrat a l’Auditori Pau Casals de la mà de Bernat Font Trio, premiat per la revista musical catalana Enderrock com a millor nova proposta 2011.

A més, el proper 6 d’abril a les 22 h, a l’escenari de l’Auditori Pau Casals, actuarà Tak!, un quartet de joves músics barcelonins que es va obrint pas en el món del jazz.

El Cicle clou amb un doble concert del prestigiós pianista Ignasi Terraza, guanyador del premi internacional de Jacksonville (EUA), pianista reconegut i guanyador del premi al millor disc de jazz 2011 per la revista Jaç. El dia 20 d’abril Terraza oferirà en el concert de cloenda el seu nou treball, aquest cop en solitari, anomenat Sol-IT. La revetlla d’aquest concert, el 19 d’abril a les 21 h, a l’església parroquial del Vendrell, farà un altre concert creat expressament per a l’orgue del Vendrell, i ho farà acompanyat del trompetista anglès Damon Brown.

El Cicle de Jazz, com s’ha fet en els darrers anys, surt de les parets de l’Auditori Pau Casals per anar al centre del Vendrell, el que s’anomena Jazz al Vendrell. A banda del concert que es fa a l’església parroquial, n’hi ha tres més i una classe magistral. El 22 de març a les 20.30 h, a la Biblioteca Pública Terra Baixa, el trombonista Josep Tutusaus i els seu quartet Champagne Sparke presentaran el seu nou treball anomenat Introducing. El següent concert serà el 5 de abril, també a les 20.30 h, però a l’escola Músics, en què actuarà Berni-Quadrada Duet, piano i trompeta, que mostrarà el seu últim enregistrament anomenat In Essence. El mateix trompetista Ramon Quadrada farà, el 13 d’abril a l’escola Músics, una classe magistral d’improvisació amb la temàtica “Tècniques de creació de llenguatge”. Finalment, l’últim concert de Jazz al Vendrell serà al Museu Deu el 12 d’abril a les 20.30 h, amb l’actuació del Josep M. Domènech Trio, acompanyat del violinista Albert Carbonell. Aquesta formació, que ja ha actuat en d’altres edicions, presentarà un concert dedicat al cantautor Carlos Cano.

En aquesta edició del Cicle de Jazz a l’Auditori, se segueix mantenint el preu de les entrades dels anys anteriors i l’abonament de 30 € per als sis concert que es fan a l’Auditori Pau Casals.

Per a més informació i compra d’entrades per als concerts del Cicle de Jazz, consulteu l’espai web www.auditoripaucasals.cat

Programa de concerts 2013

Arrenca la quarta temporada de MasterChef amb l’ambaixador de la Ruta del Xató Raül Balam com a protagonista

[:ca]Dimecres, 13 d’abril a les 22.15 hores torna MasterChef. La quarta temporada del programa comença amb l’ambaixador de la Ruta del Xató Raül Balam com a protagonista, acompanyat de la també ambaixadora de la Ruta del Xató l’any 2010-11 Carme Ruscalleda.

Els concursants tindran l’oportunitat d’aprendre a elaborar xató de les mans de Raül Balam, probablement amb el toc creatiu i delirant que caracteritza la nissaga Ruscalleda.



De les 20.000 persones que es varen presentar al càsting, són 30 els que arriben al plató de MasterChef. Hi ha perfils molt diferents, una model russa, un filipí que estima la cobla, un afinador de gaites gallec, una presentadora veneçolana explosiva o un pintor industrial d’Albacete. Dues germanes bessones lluitaran per una plaça; una mare i un fill es veuran cara a cara a les cuines… Només els 15 que demostrin veritable talent, creativitat, passió i siguin capaços d’elaborar el millor xató, rebran un davantal.

Però una de les sorpreses del primer programa, és la visita al Monestir de Montserrat per retre homenatge a la gastronomia catalana. Raül Balam amb la seva mare Carme Ruscalleda, posaran al servei dels aspirants les seves set estrelles Michelin per preparar la Xatonada.

No et perdis aquesta nit una experiència única, plena d’emoció, girs inesperats, humor i bon xató, que farà les delícies dels espectadors.

raul-balam-ruta-del-xato

MasterChef

13 d’abril
22.15 hores



Més informació: www.rutadelxato.com[:]

Arriba la festa del Xató de Vilafranca amb una Masterclass amb el xef Oriol Castro

[:ca]El diumenge dia 25 de febrer a la Rambla Sant Francesc, se celebrarà la Festa del Xató de Vilafranca, una  bona oportunitat per tastar les diferents receptes de xató que s’elaboren a les poblacions que configuren la Ruta del Xató: Calafell, El Vendrell, Sitges i Vilanova i la Geltrú i per conèixer de ben a prop l’autèntic xató de Vilafranca del Penedès, tot gaudint d’un ampli ventall d’activitats relacionades amb aquesta menja tradicional d’hivern.

BANNER WEB FESTA DEL XATO

Durant el matí de 10.30 a 14.30 hores, trobareu:

  • De 10.30 a 14.30h: degustació dels xatons de les cinc ciutats que configuren la Ruta del xató i mercat tradicional d’artesania, brocanteria i pintura.
  • D’11 a 13h: tallers infantils per aprendre a fer xató, a les 11 i a les 12 hores. Inscripcions
  • D’11 a 14h: tallers de joguines.
  • De 13 a 14h: Masterclass amb el xef Oriol Castro, amb dues estrelles Guia Michelin i espectacle de màgia amb el Mag Txema.

Web

Els preus dels tiquets són els següents:

  • Tiquet Complert: 9,00€, que inclou 2 racions de Xató, 1 copa, 1 degustació de vi i aigua, 1 ració de pa + jocs de coberts (+ bossa de regal fins exhaurir existències)
  • 1 ració de xató: 4,00€
  • 1 copa + 1 degustació de vi: 2,50€
  • 1 degustacio de vi: 1,50€

BANDEROLES FESTA DEL XATO HD[:]

Bases del concurs: El millor xató del món

[:ca]

Perquè votar el millor xató del món?

Ja has vist que, quan la cosa va de xató, els del Garraf i el Penedès no ens posem d’acord en res. Quin és el millor xató? No ens decidim!

Hem trobat la solució, però necessitem que ens ajudis. Enguany, a la Ruta del Xató estem de campanya electoral. Hem organitzat una votació popular per triar el xató més deliciós de les nostres comarques.

Condicions de la promoció:

Totes aquelles persones majors de 18 anys que votin a les urnes que trobaran en tots les restaurants de la Ruta del Xató, participaran en un sorteig d’un cap de setmana a una capital europea, a decidir per la organització. El viatge inclou el vol, tres nits d’hotel amb esmorzar inclós per a dues persones en les dates que decideixi la organització l’any 2017.

Com participar?

T’ho posem molt fàcil.
En tots els restaurants de la Ruta del Xató trobaràs una urna.

  1. Agafa una papereta.
  2. Marca amb una creu la població on has menjat el millor xató.
  3. Escriu-hi el nom del restaurant.

Ells també tindran premi!.

Com es sorteja el viatge?

A l’acte de cloenda de la Ruta del Xató, que se celebrarà el maig de 2017 a Calafell, el nostre ambaixador Marc Gascons, traurà una papereta d’entre totes les dipositades a les urnes que estaran en tots les restaurants, a les festes, festivals i xatonades populars de cadascuna de les poblacions de la Ruta del Xató. La butlleta que traurà en Marc Gascons d’una caixa anònima serà la guanyadora del viatge per a dues persones

El restaurant identificat a la butlleta com el lloc on ha menjat el millor xató el guanyador, també serà premiat amb el mateix viatge.

El cas de que el guanyador no hagi marcat el restaurant, es traurà una segona butlleta que decidirà el restaurant guanyador del viatge.

Quin és el premi?

Vota el millor xató i guanya un viatge per a dues persones a una capital europea (tres dies, vols, allotjament i esmorzar inclosos).
El restaurant que hagi triat el guanyador serà premiat amb el mateix viatge.

Les votacions online

I si ets un bon internauta, fes-nos arribar el teu vot electrònic a l’urna virtual del nostre web: www.rutadelxato.com. El vot no serà premiat, però servirà per sumar-se a la votació popular feta a les urnes i servirà per decidir quin és el millor xató del món.

Gràcies per participar![:]

Bon Nadal i Feliç any 2012!

La Ruta del Xató us desitja que passeu unes molt bones festes i un feliç any 2012! A més de l’escudella, la carn d’olla i els canelons, heu pensat d’incloure el xató a les vostres taules? Consulteu les receptes aquí .

Si teniu festa, animeu-vos a fer turisme per l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf i a tastar el xató en algun dels més de 60 restaurants adherits .

CALAFELL CELEBRARÀ EL 7 DE MARÇ LA NOVENA EDICIÓ DE LA XATONADA POPULAR

Calafell (27 de gener).- Calafell celebrarà el 7 de març vinent la novena edició de la Xatonada Popular a la Plaça del Port de Segur de Calafell, segons ha anunciat el Patronat Municipal de Turisme.

L’aspecte important que continua en aquesta novena edició han estat els cursos d’elaboració de xató que s’han impartit en les jornades prèvies a les escoles del municipi. Els alumnes que segueixin aquests cursos seran els responsble de mostrar tot el que han aprés d’aquesta tradicional recepta gastronòmica del Penedès en l’exhibició que se celebrarà a partir de les 12 del migdia.

Després de l’exhibició escolar, es realitzarà l’entrega de diplomes a tots els participants on acte seguit començarà la degustació de xató, que elaboraran cinc restaurants del municipi que formen part de La Ruta del Xató: El Patronat Municipal de Turisme posarà a la venda mil cent racions de xató i el preu del tiquet serà de 7 euros, que inclourà la ració de xató, pa i vi del Penedès.

El Patronat Municipal de Turisme de Calafell anuncia, també, que durant tota la jornada se celebrarà una petita fira d’alimentació artesana a càrrec del col•lectiu “El petit artesà” i artesans de Calafell, on tothom que ho desitgi podrà adquirir productes típicament catalans com els embotits de la Plana de Vic, les coques de Perafita o els formatges i mel del Pla de l’Estany entre d’altres.

També es durà a terme per primer any una trobada d’intercanvi de plaques de cava.

Calafell organitza la Xatonada Popular des de l’any 2002, quan es va incorporar a la Ruta del Xató. Enguany participen un total d’onze restaurants calafellencs.

La Xatonada Popular és organitzada pel Patronat Municipal de Turisme de Calafell i col•laboren el col•lectiu de dinamització de gent gran “Posa-hi Oli”, l’Ajuntament de Calafell i el Port Segur-Calafell.

Calafell celebrarà la 17a Xatonada popular i les Jornades Gastronòmiques del Xató

[:ca]

Les 7es Jornades Gastronòmiques del Xató de Calafell

Calafell iniciarà el proper diumenge 11 de març les 7es Jornades Gastronòmiques del Xató, una iniciativa de l’Ajuntament de Calafell (Regidoria de Turisme) i els restauradors del municipi per promocionar el xató de Calafell. Durant quinze dies, fins al diumenge 25 de març, els restaurants del municipi adherits a La Ruta del Xató, A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, l’Estany i Vell Papiol oferiran els seus menús basats en el xató de Calafell.

#7esjornadesgastronomiquesxatocalafell

17a Xatonada Popular, als voltants de la Confraria de Pescadors de la Platja de Calafell

El diumenge 11 de març se celebrarà la 17a Xatonada Popular, als voltants de la Confraria de Pescadors de la Platja de Calafell. En aquesta dissetena edició es posarà a la venda 640 racions de xató i el preu serà de 7 euros que inclourà pa, xató i vi DO Penedès.

La Xatonada, que enguany comptarà amb la presència de l’ambaixador de La Ruta del Xató, el Sr. Oriol Castro (chef del restaurant Disfrutar de Barcelona) començarà a les 10 del matí i tindrà un espai de tast del xató, que anirà a càrrec dels restaurants del municipi que formen part de la Ruta del Xató (A Can Pilis, Casa Pedro i Eusebio).

Taller-Infantil-Xatonada-Calafell

Taller infantil de xató

També hi haurà un taller infantil de xató, on els alumnes aprendran a fer l’autèntic xató de Calafell dirigits pels Mestres Xatonaires de Calafell. Per finalitzar se’ls lliurarà un diploma acreditatiu per la seva participació. A més a més i com en anys anteriors, també hi haurà una fira d’aliments artesanals i en el transcurs de la Xatonada també es farà la 9a Trobada d’intercanvi de plaques de cava. Més informació a: turisme.calafell.cat.[:]

Calafell celebrarà la 19a Xatonada popular de Calafell i les 9es Jornades Gastronòmiques del Xató

Calafell iniciarà el proper diumenge 15 de març les 9es Jornades Gastronòmiques del Xató, una iniciativa de l’Ajuntament de Calafell (Regidoria de Turisme) i els restauradors del municipi per promocionar el xató de Calafell.

Durant quinze dies, fins al diumenge 29 de març, els restaurants del municipi adherits a La Ruta del Xató, A Can Pilis, Casa Pedro, l’Estany, La Mar de Fons i Vell Papiol oferiran els seus menús basats en el xató de Calafell.

19a Xatonada Popular de Calafell

La Regidoria de Turisme informa també que el diumenge 15 de març se celebrarà la 19a Xatonada Popular a la plaça del Manila, als voltants de la Confraria de Pescadors de la Platja de Calafell. En aquesta dinovena edició es posarà a la venda 810 racions de xató i el preu serà de 7 euros que inclourà pa, xató i vi procedent d’agricultura ecològica DO Penedès de les bodegues Pinord de Vilafranca del Penedès, enguany empresa col·laboradora de l’esdeveniment.

Enguany com a novetat se serviran una seixantena de racions de xató sense gluten (incloent el pa) com a mostra de sensibilització cap a les persones celíaques, una afecció cada cop, malauradament, més distesa a la nostra societat.

La Xatonada començarà a les 10 del matí i tindrà un espai de tast del xató, que anirà a càrrec dels restaurants del municipi que formen part de la Ruta del Xató (A Can Pilis, Casa Pedro i Eusebio).

Taller infantil de xató

Com és tradicional, al migdia se celebrarà el taller infantil de xató a càrrec dels alumnes de les escoles del municipi i tothom qui s’hi vulgui apuntar (limitat a 100 places) sempre dirigits pels Mestres Xatonaires de Calafell.

A més a més i com en anys anteriors, també hi haurà una fira d’aliments artesanals i està confirmada la presència de l’ambaixadora de la Ruta del Xató la Sra. Marta Sanahuja, blogger gastronòmica.[:]

Calafell va celebrar la 18a Xatonada popular de Calafell amb gran èxit de participació

El passat diumenge 24 de març es va celebrar la 18a Xatonada Popular, als voltants de la Confraria de Pescadors de la Platja de Calafell. En aquesta divuitena edició, i en una jornada totalment primaveral i calorosa, es van exhaurir les 750 racions de xató que els restaurants A Can Pilis, Casa Pedro i Eusebio van posar a la venda.

També hi va haver un espectacle infantil a càrrec de la companyia Ai Carai! i el tradicional taller infantil de xató, on gairebé noranta alumnes van aprendre a fer l’autèntic xató de Calafell dirigits pels Mestres Xatonaires de Calafell i enguany acompanyats per l’humorista Ferran Aixalà (guionista, animador de públic a televisió, cantant i músic) que amenitzà la festa a grans i petits.

Per finalitzar se’ls va lliurar un diploma acreditatiu per la seva participació. A més a més i com en anys anteriors, també hi va haver una fira d’aliments artesanals.

8es Jornades Gastronòmiques del Xató

El diumenge 31 de març van finalitzar les 8es Jornades Gastronòmiques del Xató, una iniciativa de l’Ajuntament de Calafell (Regidoria de Turisme) i els restauradors del municipi per promocionar el xató de Calafell. Durant quinze dies els restaurants del municipi adherits a La Ruta del Xató, A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, l’Estany, La Mar de Fons i Vell Papiol han ofert els seus menús basats en el xató de Calafell als seus restaurants.

Cap gourmet sense xató

Com tots sabeu, a la Ruta del Xató no hem pogut inaugurar la nova temporada 2020/21, ni esdevenir l’eina de promoció del plat d’hivern més representatiu del territori. Malgrat la pandèmia, continuem estant al costat dels professionals de la restauració.

És per això que a la Ruta del Xató engeguem la campanya “Cap gourmet sense xató”, amb l’objectiu de fer que els clients locals demanin xató elaborat als restaurants de la Ruta, per menjar-lo a l’establiment o bé per emportar-se’l a casa.

Am la confiança que ben aviat, tornarem a viure moments amb amics o en família al voltant d’una taula amb l’excusa de gaudir d’un bon xató i tot el que representa, mentrestant, tot i que oficialment a la Ruta del Xató no hem donat el tret de sortida, volem recordar-vos que tenim tots els restaurants oberts amb el xató als seus menús. És per això que us animem a visitar Vilanova i la Geltrú, Sitges, Vilafranca del Penedès, El Vendrell i Calafell, per gaudir del xató i del patrimoni cultural que l’envolta.

Amb la il·lusió d’engegar la Ruta del Xató al més aviat possible, us animem a que prepareu a casa les receptes de xató tal com feien les nostres àvies i avis. Les trobareu al receptari del nostre web www.rutadelxató.com

Carme Ruscalleda rep el morter de la Ruta del Xató

El president de la coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató i president del Gremi d’Hostaleria del Baix Penedès, Elies Chacon, va lliurar dijous passat el morter d’agraïment a la implicació i dedicació de la xef Carme Ruscalleda com a ambaixadora de la Ruta del Xató 2010-11. L’acte va tenir lloc al restaurant Moments de l’hotel Mandarin de Barcelona, que Carme Ruscalleda dirigeix juntament amb el seu fill Raül Balam.

Carme Ruscalleda va prendre el relleu com a ambaixadora de la Ruta del Xató de mans del xef gelidenc Oriol Llavina, en un acte que es va celebrar a la Casa Elizalde de Barcelona. Ruscalleda, l’única dona del món reconeguda amb cinc estrelles Michelin durant la temporada 2010-2011, va ajudar a promocionar internacionalment aquest plat típic de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, cosa que va fer incloent-lo a la carta del seu prestigiat restaurant a Tòquio, així com amb la presentació de la recepta en diferents actes i esdeveniments en els que participa habitualment.

Carme Ruscalleda, ambaixadora de la 14èna temporada de la Ruta del Xató

NOTA DE PREMSA
18/11/10 – En el marc de la Casa Elizalde de Barcelona, s’ha presentat la nova temporada de la Ruta del Xató, la proposta de turisme gastronòmic del xató a les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i El Garraf, que enguany arriba a la seva 14ª temporada.

Per aquesta nova edició, la Ruta del Xató, presenta més de 150 propostes, agrupades segons diferents tipologies (enoturisme, mar, espais naturals, patrimoni o cultura), per tal d’adaptar-se als gustos o necessitats de cadascú; així com 76 restaurants recomanats on poder degustar l’autèntic xató, i diversos allotjaments i cellers seleccionats per poder completar una escapada a aquestes 3 comarques.

Enguany, a part de la ja esmentada incorporació de nous agents com cellers i allotjaments, la Ruta del Xató segueix potenciant la seva presència en els canals digitals, mitjançant la millora del seu canal web www.rutadelxato.com, que incorpora innovadores eines com “La teva Ruta del Xató” (que permet de manera fàcil organitzar-te una escapada a mida segons els teus gustos), o la clara aposta per les xarxes socials i la resta de canals web 2.0.

Un altre fet destacat d’aquest any és el nomenament de Carme Ruscalleda com a nova ambaixadora de la Ruta del Xató durant l’acte inaugural, en el qual, en el terreny institucional, va comptar amb les intervencions de la sra. Dolors Rius i Marrugat (regidora de Comerç i Turisme i presidenta del Patronat Municipal de Comerç i Turisme de Vilafranca del Penedès), i el sr. Jaume Martí (representant de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató i president del Gremi d’hostaleria i restauració de Vilanova i la Geltrú). La xef Carme Ruscalleda, que va rebre el testimoni del sr. Oriol Llavina, ambaixador de la temporada passada, és l’única dona del món reconeguda amb 5 estrelles Michelin, tres pel seu restaurant Sant pau de Sant Pol de Mar, i dos pel seu restaurant de Tokyo.

Al llarg de la temporada, a més, les persones que s’apropin a aquestes comarques podran participar en les ja tradicionals festes populars dedicades al xató (xatonades), a Vilanova i la Geltrú (21 de novembre), Vilafranca del Penedès (23 de gener), El Vendrell (6 de febrer), Canyelles (20 de febrer), Cunit (20 de març), Calafell (27 de març) i Cubelles (2 d’abril), el les que també s’hi podran degustar altres especialitats culinàries del territori, els bons vins i caves de la zona, així com realitzar activitats paral•leles, com tastos de vi i cava, concurs de cuina de xató, cursos de cuina, etc. A més, els restaurants de Sitges ofereixen durant tota la temporada el menú del xató, una manera de degustar el plat acompanyat d’altres especialitats.

La Ruta del Xató és una iniciativa conjunta i un exemple d’èxit de col•laboració entre entitats públiques (ajuntaments) i privades (gremis de restauració, restaurants, allotjaments i cellers) de 3 comarques diferents i 2 províncies, que sota el mateix paraigües, treballen per fomentar el coneixement i generar valor al territori, impulsant l’activitat turística.

La temporada del Xató comença aquest mes de novembre i es perllongarà fins al mes d’abril, coincidint amb la temporada de l’escarola, un dels seus ingredients principals.

Podeu trobar tota la informació sobre la Ruta del Xató a: www.rutadelxato.com

Carnaval i Xató

Les poblacions del Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès, Vilanova i la Geltrú i Calafell celebren el Carnaval amb múltiples activitats per a tots els públics, entre les que les rues de carnaval en són l’acte més destacat.

Consulteu els programes dels carnavals a les poblacions de la Ruta del Xató als següents links:
El Vendrell
Sitges
Vilafranca del Penedès
Vilanova i la Geltrú
Calafell

Cloenda de la Ruta del Xató

El dilluns 17 de maig de 2010 s’ha celebrat el tradicional acte de cloenda de la Ruta del Xató, que marca el punt final de la temporada gastronòmica que les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, dediquen a un dels plats típics de la seva gastronomia el Xató.

La 13ena temporada d’aquesta proposta de Turisme Gastronòmic, es tanca segons els organitzadors amb un balanç molt positiu. Així doncs en les 7 xatonades populars, s’han servit més de 14.000 racions de Xató, representat un important avenç respecte l’anterior edició, amb públic procedent d’arreu de Catalunya i la Resta d’Espanya, que han acudit a aquestes poblacions per descobrir aquesta recepta.

Per la marca Ruta del Xató, aquesta temporada ha estat una temporada molt important en quant a seguir consolidant-se com a proposta de Turisme Gastronòmic de Catalunya, registrant uns increments molt significatius, en quant a sol.licituds i recerques d’informació turística del territori, convertint-se en un referent per a moltes persones quan es plantegen acudir a aquestes comarques. Així doncs com a dada més significativa trobem que les recerques d’informació al web propi de la Ruta del Xató s’han duplicat, i que les propostes que uneixen el xató amb l’enoturisme, el mar, la cultura, el patrimoni i les propostes musicals han registrat un important increment en quant a visitants.

En el terreny institucional, l’acte de cloenda, ha comptat amb la intervenció de l’alcalde de Vilanova el Il.lm Ignasi Elena, el president de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató, el Sr. Jaume Martí, i l’ambaixador sortint d’aquesta temporada el Sr. Oriol Llavina.

Un altre fet destacat, i que trenca l’estacionalitat de la Ruta del Xató, és que el lloc web www.rutadelxato.com, que agrupa tota la oferta de la Ruta, no ha deixat de rebre visites durant els mesos en que no funciona, esdevenint per tant un important canal de difusió del territori durant tot l’any.

De cara a la temporada 2010-2011 es proposa continuar en la línia de potenciar el turisme gastronòmic del xató, conjugant les ofertes turística i gastronòmica del territori. Per això, es donarà la possibilitat d’adherir-se a la Ruta del Xató, a més dels restaurants de la zona, a altres agents turístics. La temporada que finalitza ja ha comptat amb l’adhesió de 85 restaurants i s’espera ampliar aquesta xifra de cara a l’any vinent.

La Ruta del Xató, és una iniciativa de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i Garraf, i està formada per 9 poblacions: Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, Sitges, El Vendrell, Sant Pere de Ribes, Canyelles, Cubelles, Cunit i Calafell, els 6 gremis d’aquestes comarques, i 85 restaurants on es pot degustar el Xató al llarg de la temporada.

Cloenda de la Ruta del Xató 2011-2012

El proper 15 de maig es durà a terme l’acte de cloenda de la Ruta del Xató 2011-2012, la proposta de turisme gastronòmic que les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, dediquen a un dels plats més reconeguts de la seva gastronomia.

L’acte es durà a terme a la Ciutadella Ibèrica de Calafell, situada a la Ctra. C-31 Km. 141, i consistirà en una visita teatralitzada a la mateixa, seguida dels parlaments i presentació dels resultats de la temporada 2011-2012 d’aquesta iniciativa.

Cloenda Ruta del Xató 2008-2009

El proper dilluns 18 de maig es realitzarà el sopar de cloenda de la Ruta del Xató 2008-2009. Serà a la Masia Torre del Gall, a Sant Cugat Sesgarrigues, a partir de les 20h.

L’acte comptarà amb la presència de representants politics i dels Gremis d’Hostaleria de totes les poblacions que formen part de la Ruta del Xató.

A més, en aquest acte Montse Estruch finalitzarà la seva tasca com a ambaixadora del Xató i donarà pas al següent representant d’aquesta ruta gastronòmica durant la temporada 2009-2010.

La temporada gastronòmica del Xató té els seus inicis ara fa 24 anys quan les principals poblacions de la ruta iniciaren la promoció del Xató de manera individual. Des de fa 12 anys començaren a realitzar una difusió conjunta sota el paraigües comú de la Ruta del Xató, convertint-se en una de les temporades gastronòmiques pioneres a Catalunya en associar un plat a un territori.

Cloenda Ruta del Xató 2008-2009

El dilluns 18 de maig, s’ha celebrat el tradicional sopar de cloenda de la Ruta del Xató , que marca el punt final a la temporada gastronòmica d’aquest plat típic de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, i que ha comptat amb la participació dels diferents col.lectius que en formen part: Ajuntaments, gremis d’’hostaleria i restauradors.

La 12èna temporada de la Ruta del Xató, que es va iniciar el 19 de novembre, finalitza amb un balanç molt positiu, tant d’assistència a les xatonades populars, com en la difusió assolida a nivell de Catalunya i Espanya, que ha permès consolidar de manera important aquest producte al territori del que és originari (les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf).

S’han celebrat 7 xatonades populars , a les quals s’han repartit quasi 14.000 racions de xató, entre persones vingudes de destinacions molt diverses.

Entre els objectius d’aquesta 12ª temporada es va marcar la potenciació del turisme gastronòmic de la Ruta del Xató, ideant una sèrie d’escapades temàtiques, que relacionen la oferta turística del territori amb el xató, i que han permès potenciar el turisme en el territori del xató.

Per donar a conèixer les novetats de la temporada, es va crear un nou lloc web, en el qual els visitants poden organitzar-se la visita al territori del xató, combinant les escapades temàtiques que proposem amb la degustació del xató en algun dels restaurants adherits a la Ruta, que ha comptat amb un gran nombre de visites i de consultes.

El sopar de cloenda, del 18 de maig, ha servit per passar el relleu de representació de la Ruta del Xató, que ha passat de les mans de la xef Montse Estruch a Oriol Llavina, propietari dels restaurants El Cigró d’Or de Gelida i El Mercat de Vilafranca del Penedès, i guardonat amb el premi al millor cuiner de l’any en el Fòrum Gastronòmic de Girona.

De cara a la temporada 2009-2010, es proposa continuar en la línia de potenciar el turisme gastronòmic del xató, conjugant les ofertes turística i gastronòmica del territori. Per això, es donarà la possibilitat d’adherir-se a la Ruta del Xató, a més dels restaurants de la zona, a altres agents turístics. La temporada que finalitza ja ha comptat amb l’adhesió de 90 restaurants i s’espera ampliar aquesta xifra de cara a l’any vinent.

Cloenda Virtual de la Ruta del Xató, temporada 2019-20

La Ruta del Xató d’enguany ha viscut la seva etapa final confinada pel Covid-19, pel que excepcionalment el tancament d’aquesta 23a edició, no l’hem pogut celebrar com es mereixia.

El VINSEUM (Museu del Vi de Vilafranca del Penedès), és l’espai on estava previst acomiadar-nos, un emplaçament idoni per delectar-se amb els magnífics vins DO Penedès que tant be mariden amb les receptes de xató de les 5 poblacions que formen part de la Ruta del Xató: Vilafranca del Penedès, Calafell, El Vendrell, Vilanova i la Geltrú i Sitges.

Volem agrair a la Marta Sanahüja, la nostra ambaixadora de luxe, una Top Ten instagramer de cuina coneguda a les xarxes socials com a @deliciousmartha, i que ens ha ajudat a posar en el mapa el xató, donant a conèixer la seva recepta particular, als seus gairebé 300.000 seguidors.

Els restaurants de la Ruta del Xató us animem que torneu a visitar-nos per gaudir de la bona gastronomia i compartir-la amb el millor que ens ha donat la vida, la nostra família, la parella i els amics.
 
Volem donar les gràcies als nostres patrocinadors oficials: DO Penedès, Soulblim i Salses Fruits
Als cellers, periodistes, Ajuntaments de Sitges, Calafell, El Vendrell, Vilanova i la Geltrú i Vilafranca del Penedès, i els gremis de Turisme i hostaleria de l’Alt i Baix Penedes, Sitges i Vilanova i la Geltrú.
 
Ens retrobarem aviat. Fins la temporada vinent!!

 [:]

Comença la 12ª temporada de la Ruta del Xató

El 19 de novembre es dóna el tret de sortida a la Ruta del Xató, la proposta de turisme gastronòmic del xató de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf.

Enguany se celebra la 12èna temporada amb més de 90 restaurants adherits. Com a novetat la Ruta del Xató inclou les escapades temàtiques: una sèrie de propostes que vinculen l’oferta gastronòmica amb l’oferta turística del territori. Aquestes propostes, relacionades amb l’enoturisme, el mar, la cultura, el patrimoni i els espais naturals, permetran als visitants conèixer les diferents possibilitats que ofereixen les tres comarques i gaudir de la rica gastronomia d’aquesta zona.

Durant la temporada, a més, es duran a terme múltiples activitats, entre les quals destaquen les festes del xató a les poblacions de la Ruta del Xató: El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès, Vilanova i la Geltrú, Sant Pere de Ribes, Cubelles, Calafell, Cunit i Canyelles.

El xató, és un plat tradicional de la cuina catalana que data del segle XIX. Es va crear com a menjar que acompanyava el vi a les celebracions d’aixetonar la bóta (posar l’aixetó que permetia que el vi sortís), a partir dels ingredients que hi havia a les cases de pagès. Cada casa de pagès va desenvolupar una variant de la recepta a partir dels ingredients de què disposava, per la qual cosa es poden trobar diferents varietats a les poblacions que formen part de la Ruta. S’elabora amb fulles d’escarola, peix (bacallà i anxoves o seitons), olives arbequines i una exquisida salsa, elaborada amb ametlles i avellanes torrades, seitons, grans d’alls, nyores escaldades, bitxo, pa fregit, vinagre, oli d’oliva i sal. És un plat cardiosaludable de la dieta mediterrània i es pot degustar des del novembre fins a l’abril, coincidint amb la temporada de l’escarola, en els més de 90 restaurants adherits a la Ruta del Xató.

Comença la 13èna temporada de la Ruta del Xató

El 17 de novembre, en el marc del Palau Robert de Barcelona, s’ha celebrat l’acte inaugural de la Ruta del Xató.

La Ruta del Xató és la proposta de turisme gastronòmic del xató. Es realitza de novembre a abril, coincidint amb la temporada de l’escarola, un dels ingredients principals d’aquest plat típic de les comarques catalanes de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf. Està formada per 9 municipis d’aquestes comarques (El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès, Vilanova i la Geltrú, Sant Pere de Ribes, Cubelles, Calafell, Cunit i Canyelles), i 6 gremis de restauració.

Com ha explicat el sr. Josep Maria Sánchez, representant de la coordinadora de gremis de la Ruta del Xató, per la temporada 2009-2010 es compta amb la participació de 85 restaurants.

En aquesta temporada, es continuarà treballant per potenciar el Turisme Gastronòmic del Xató, amb la innovadora proposta de les escapades temàtiques, que agrupa els diferents atractius del territori i els vincula amb la gastronomia, de la mà del xató. Les escapades temàtiques ofereixen al visitant la possibilitat d’organitzar-se la seva activitat en aquestes comarques de manera fàcil i segons els seus gustos, en disposar d’informació turística agrupada per tipologies i vincular-la amb els restaurants més propers on fer una xatonada. Des de la Ruta del Xató oferim més de 180 propostes, que estan disponibles al web www.rutadelxato.com, i s’agrupen a les escapades temàtiques: enoturisme i xató, xató vora el mar, xató i patrimoni artístic i arquitectònic, xató als espais naturals i música i xató.

L’acte inaugural ha servit també per presentar el nou ambaixador de la 13èna temporada de la Ruta del Xató, el penedesenc Oriol LLavina, reconegut com a millor cuiner de l’any 2009 pel Fòrum Gastronòmic de Girona. El xef donarà suport a la Ruta del Xató en totes les activitats que realitzi.

Per acabar, l’il•lustríssim alcalde de Sitges, el sr. Jordi Baijet, ha agraït el suport de patrocinadors i col•laboradors que any rere any fan possible la iniciativa de la Ruta del Xató i les activitats que es realitzen al voltant d’aquest plat.

Durant la temporada es duen a terme les 8 festes populars del Xató, les famoses Xatonades, que es celebren a les diferents poblacions de la Ruta del Xató, i on a part de la típica degustació de la recepta del Xató de cada població, es fan multiples activitats com concursos de mestres xatonaires, mercats de productes autòctons del territori, i tot regat amb els excel.lents vins i caves del Penedès. A més, Sitges ofereix un menú de xató durant tota la temporada en els restaurants adherits.

Comença la 15a temporada de la Ruta del Xató

El proper dijous 10 de novembre, es celebrarà l’acte inaugural de la XVèna temporada de la Ruta del Xató.

Comença la 16ª temporada de la Ruta del Xató amb Fermí Puig com a nou ambaixador

La proposta de turisme gastronòmic de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, comença una nova temporada amb un complet programa de propostes al voltant del territori i el Xató

Un any més, les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, han donat per començada la seva proposta gastronòmica de referència, la Ruta del Xató, que com bé indica el seu nom, és una iniciativa que des de fa 16 anys, ens ofereix conèixer els diferents atractius d’aquests territoris de la mà de la seva recepta més internacional, el Xató.

Aquest inici de temporada, ha tingut com escenari el Palau Robert de Barcelona, com en les darreres temporades, i en ella hi han intervingut el Sr. Elies Chacón, com a President de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató, el Sr. Joan Olivella, Alcalde de Calafell i el Xef Fermí Puig, com a nou ambaixador de la Ruta del Xató 2012-2013.

Les diferents intervencions han volgut posar de manifest, que tot i la complicada situació que estan passant sectors com el de l’hostaleria, la Ruta del Xató, es torna a reivindicar, com la proposta més important d’aquestes comarques al voltant de la gastronomia, així com en un dels referents de tot l’estat entre les diferents propostes gastronòmiques, tant per nombre de propostes, com per anys que es porta celebrant, així com per anar més enllà de la gastronomia, incorporant tot tipus d’atractius per dur a terme al territori.

Una de les principals novetats per aquesta temporada és el sorteig de 48 xatonades per a 2 persones entre totes aquelles persones que facin una xatonada en els diferents restaurants que formen part de la Ruta del Xató. La promoció es farà mitjançant la darrera plana del catàleg propi de la Ruta, que com ja és habitual es distribuirà a través de les diferents oficines de turisme del territori, així com a través dels restaurants adherits i la resta de recursos turístics de la ruta. Aquesta difusió a través dels catàlegs, es completarà amb una campanya en mitjans de comunicació, així com a través dels canals digitals, tant propis com de tercers, que tant bon resultats han donat els darrers anys.

La Ruta del Xató és una iniciativa dels municipis del Vendrell, Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, Sitges i Calafell, i dels diferents gremis d’hostaleria i restauració d’aquestes comarques, que durant els mesos de novembre a abril, coincidint amb la millor època per degustar el Xató, ens ofereixen un ampli ventall de propostes al voltant de l’enoturisme, el patrimoni artístic, cultural i arquitectònic, el mar, els espais naturals, manifestacions d’arrel popular i tradicional i un complet programa de concerts musicals de diferents gèneres, esdevenint una referència per a totes aquells turistes i visitants que s’hi volen atansar.

Comença la 17a temporada de la Ruta del Xató

En un acte celebrat al Palau del Rei Moro de Sitges el matí del dilluns 18 de novembre, s’ha inaugurat la 17a temporada de la Ruta del Xató, la proposta de turisme gastronòmic del xató de les comarques Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf.

La Ruta del Xató és la iniciativa turística que els municipis del Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès, Vilanova i la Geltrú i Calafell, junt amb els Gremis d’Hostaleria del territori, dediquen al Xató, una completa recepta típica de la zona que s’elabora amb escarola, peix dessalat -tonyina, bacallà, anxoves o seitons-, olives i la salsa de xató, que es fa amb ametlles, avellanes, all, nyores, pa, vinagre, oli d’oliva i sal. La Ruta del Xató es va iniciar l’any 1997 i actualment proposa prop de 200 opcions turístiques agrupades per temàtiques en: enoturisme, mar, patrimoni artístic i arquitectònic, espais naturals, música i festes i tradicions.

A la inauguració hi ha intervingut el Sr. Joan Antón Matas i Arnalot, President de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató i President del Gremi d’Hostaleria de Sitges; el Sr. Miquel Forns i Fusté, Alcalde de Sitges i el xef Nandu Jubany, com a nou ambaixador de la Ruta del Xató 2013-2014.

En representació dels municipis, el Sr. Miquel Forns ha agraït l’aposta que fan els municipis, gremis, patrocinadors i col•laboradors, per aquesta iniciativa resultant d’un treball conjunt de 3 comarques i dues províncies i que any rere any es referma com la proposta més important d’aquestes comarques al voltant de la gastronomia i un dels referents de tot l’estat.

La Ruta del Xató continuarà oferint atractives propostes al territori per continuar sent un referent en turisme gastronòmic i, com a novetat, es promocionarà a diferents fires i mercats. Per acostar la Ruta del Xató al públic barceloní, el proper divendres 22 de novembre, es realitzarà una performance al Mercat de la Sagrada Família, on dos cuiners de la Ruta del Xató aniran per les parades del mercat adquirint els productes necessaris per preparar el xató, per tot seguit fer una demostració de com elaborar-lo davant del públic assistent. Aquesta activitat se suma a les tradicionals xatonades populars, que es celebren durant la temporada al territori; unes festes gastronòmiques on a més de tastar el xató, s’organitzen concursos de mestres xatonaires, tallers de cuina i altres activitats relacionades amb el territori i la seva gastronomia. El proper diumenge 24 de novembre és el torn de Vilanova i la Geltrú que celebrarà el Festival del Xató al Mercat del Centre, coincidint amb la Festa dels Mercats, i es convertirà per primera vegada en una gran festa ambientada amb música en viu on els visitants podran comprar i degustar tapes de màxima qualitat elaborades pels mateixos paradistes amb productes del mar i de la terra. Les altres xatonades populars de la temporada són la Xatonada Popular del Vendrell (2 de febrer de 2014), la Xatonada Popular de Calafell (9 de febrer de 2014), la Festa del Xató de Vilafranca del Penedès (16 de febrer de 2014). Sitges proposa un menú de xató durant tota la temporada als establiments adherits i Calafell organitza unes jornades gastronòmiques del xató del 9 de febrer al 9 de març de 2014, amb menús de xató i la possibilitat d’aconseguir diversos premis.

Com a novetat de la temporada, destacar la promoció “Menjar xató té premi”, amb premis tant atractius com un maridatge per a dues persones al restaurant Can Jubany de l’ambaixador Nandu Jubany, joguines Comansi, lots de vi o cava dels cellers adherits a la Ruta del Xató Albet i Noya, Jané Ventura, Mas Rodó, Oriol Rossell i Parés Baltà. La promoció consisteix en un rasca-rasca que es lliurarà als comensals que tastin el xató en algun dels 52 restaurants adherits o en altres activitats de la Ruta del Xató, com són les xatonades populars o activitats promocionals en fires i mercats.

La Ruta del Xató està organitzada per Patronat de turisme del Vendrell, agència de promoció de turisme de Sitges, Patronat de comerç i turisme de Vilafranca del Penedès, Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, Turisme de Calafell; els gremis d’hostaleria de l’Alt Penedès, el Baix Penedès, Sitges i Vilanova i la Geltrú, i compta amb el patrocini de la Do Penedès, Frigo, Anxoves de l’Escala, Comansi, Diputació de Barcelona, Diputació de Tarragona i Catalunya Turisme i la col·laboració de Cafès Novell i Comerco i El Periódico com a mitjà oficial.

Comença la temporada de xató

17/11/2014 – Aquest matí s’ha inaugurat la 18a temporada de la Ruta del Xató a la Casa Miró de Vilafranca del Penedès, acte mitjançant el qual s’ha donat per iniciada la nova temporada que les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, dediquen a aquesta recepta, i que enguany arriba a la seva 18a edició.

La Ruta del Xató és la proposta de turisme gastronòmic que cada any les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, duen a terme al voltant d’aquesta original i única recepta, esdevenint un any més una completa oferta amb més de 150 propostes ofertes per una vuitantena d’establiments, així com per les diferents poblacions que la conformen.

Entre les línies estratègiques definides avui per part de la Ruta del Xató de cara a la temporada 2014-2015, hi haurà una clara aposta per la difusió tant en canals offline, materialitzada a través d’un acord de patrocini amb La Vanguardia, com online, ja sigui a través dels diferents canals de comunicació propis de la Ruta del Xató o a través de canals de tercers. Aquesta edició es repetirà també el programa de fidelització de clients, mitjançant el sorteig de més de 140 premis entre els clients que visitin els diferents restaurants que conformen l’oferta de la Ruta del Xató.

L’acte d’inauguració, ha comptat amb les intervencions del sr. Pere Regull, Alcalde de Vilafranca del Penedès, que ha parlat en representació dels ajuntaments que formen part de la Ruta del Xató, el sr. Joan Anton Matas, President de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató, i de Nandu Jubany i Fina Puigdevall, ambaixadors sortint i entrant respectivament de la Ruta del Xató.

Entre els atractius principals de la Ruta, hi haurà les tradicionals Xatonades, les festes populars que les diferents poblacions que integren la Ruta del Xató, dediquen a aquesta recepta i en les que a part de poder degustar el Xató, els assistents poden participar en tallers concursos, tastos, etc.

El proper diumenge 23 de novembre és el torn de Vilanova i la Geltrú que celebrarà el Festival del Xató. Les altres xatonades populars, ja un cop iniciat l’any 2015, són la Xatonada Popular del Vendrell (1 de febrer de 2015), la Festa del Xató de Vilafranca del Penedès (22 de febrer de 2015), i la Xatonada Popular de Calafell (1 de març de 2015). D’altra banda, els restaurants recomanats de Sitges ofereixen un menú de xató durant tota la temporada.

Per acabar l’acte inaugural, s’ha realitzat el canvi d’ambaixador de la Ruta del Xató. La prestigiosa xef Fina Puigdevall serà l’ambaixadora de la temporada 2014-2015 de la Ruta del Xató. La xef del restaurant Les Cols d’Olot, amb dues estrelles Michelin, ha pres possessió del càrrec de la mà del xef Nandu Jubany.

La Ruta del Xató està organitzada per la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató, formada pel Patronat de turisme del Vendrell, agència de promoció de turisme de Sitges, Patronat de comerç i turisme de Vilafranca del Penedès, Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, Turisme de Calafell i els gremis d’hostaleria de l’Alt Penedès, el Baix Penedès, Sitges i Vilanova i la Geltrú, i compta amb el suport de la DO Penedès, la Diputació de Barcelona i la Diputació de Tarragona, i amb el patrocini d’Anxoves de l’Escala, Cafès Novell, Casa Ametller i Comansi; La Vanguardia com a mitjà oficial i Catalunya Turisme com a col·laborador institucional.

Comparteix el #xató a les xarxes socials i guanya un lot de vi

Aquestes festes, comparteix a les xarxes socials twitter o instagram una fotografia del #xató que preparis o tastis amb el hastag #xató o a facebook amb la pàgina @larutadelxato, i podras guanyar un lot de vins de la Ruta del Xató. Tens temps fins el 7 de gener de 2015. Bones festes i bon #xató!

Concurs la teva recepta de xató

Envia la teva recepta de Xató i una foto, per mail a info@rutadelxato.com, o a través del facebook a www.facebook.com/larutadelxato.

Entre tots els que hi participeu, sortegem una xatonada al restaurant que escolliu de la Ruta del Xató.

Teniu temps fins al 15 d’abril!

Concurs: Aprèn a fer xató amb Joan Roca (22/12/2011 – 15/1/2012)

Vols conèixer en Joan Roca? Participa al concurs i podràs ser un dels dos guanyadors que assisteixin a la gravació del vídeo d’elaboració del xató de Joan Roca al mateix Celler de Can Roca. La gravació serà el divendres 27 de gener de 2012 a les 10 hores al Celler de Can Roca.
Per participar tan sols has d’enviar-nos a info@rutadelxato.com fotografies de xató o de la Ruta del Xató.

Més informació

Concurs: Fes el xató de la Carme Ruscalleda (fins el 31 de desembre)

Per aquesta temporada com ja sabeu, tenim com ambaixadora de la Ruta del Xató a la Carme Ruscalleda, aprofitant aquest honor, i que ens ha passat una innovadora recepta, us volem proposar un petit concurs.

Qui s’atreveixi a preparar la recepta i ens faci arribar una fotografia de la mateixa abans del 31 de desembre, entrarà en el sorteig d’una xatonada per dues persones en un restaurant de la Ruta del Xató.

Envieu les vostres fotos a info@rutadelxato.com, o penjeu-les a www.facebook.com/larutadelxato

Veure la recepta de la Sopa de xató amb entrebancs de truita, de Carme Ruscalleda

Demana Xató i entra GRATIS als museus

[:ca]A través de la Ruta del Xató encetem una campanya als restaurants, amb l’objectiu de promocionar l’oferta museística i cultural del territori, i alhora incentivar als clients dels restaurants que demanin xató.

Els clients dels restaurants adherits a la Ruta del Xató tindran l’oportunitat d’entrar gratuïtament als museus si fan les següents d’accions.

SOMRIU i segueix les instruccions

Mecànica per obtenir les entrades:
Fes-te un selfie amb el teu plat de xató. Hi pot sortir qui vulguis: la parella, els amics, els cambrers, els de la taula del costat… l’únic protagonista imprescindible és el xató que acabes de demanar. No te’l mengis abans de fer la foto!

Penja la foto a Facebook, Twitter o Instagram. Au, a fer rabiar d’enveja tothom!

Al teu post hi ha de sortir:

El nom del #restaurant

El hashtag #RutaXato

El hashtag del #museu de la Ruta del Xató que vols visitar

Els visitants que vulguin entrar al museu, hauran d’ensenyar el post publicat a la xarxa social Facebook, Twitter o Instagram al seu mòbil.

ruta-del-xato-promo-museus-mecanica-1

Ensenya la foto publicada amb el teu selfie i el plat de Xató a la porta del museu.

A QUIN MUSEU VOLS ANAR?

Alt Penedès

VINSEUM
#RutaXato #Vinseum
Pl. Jaume I, 1. Vilafranca del Penedès

CASA DE LA FESTA MAJOR
#RutaXato #FestaMajor
Pl. Vall del Castell, 14. Vilafranca del Penedès

Baix Penedès

MUSEU PAU CASALS
#RutaXato #PauCasals
Av. Palfuriana, 67. Sant Salvador, El Vendrell.

MUSEU DEU
#RutaXato #Deu
Pl. Nova, 6. El Vendrell.

CIUTADELLA IBÈRICA
DE CALAFELL
#RutaXato #Ciutadella
Ctra. C-31 km 141. Calafell.

FUNDACIÓ APEL·LES FENOSA
#RutaXato #Fenosa
Major, 25. El Vendrell.

CASA MUSEU ÀNGEL GUIMERÀ
RutaXato #Guimera
Santa Anna, 10. El Vendrell.

MUSEU CASA BARRAL
#RutaXato #Barral
Pg. Marítim de Sant Joan de Déu, 18.
Calafell.

CASTELL DE LA SANTA CREU
DE CALAFELL
#RutaXato #CastellCalafell
C. Penyes, 5. Calafell.

Garraf

CAU FERRAT
#RutaXato #CauFerrat
Fonollar, s/n. Sitges.

MUSEU DE MARICEL
#RutaXato #Maricel
Edifici Miramar. Davallada, 12 (3a planta).
Sitges.

FUNDACIÓ STÄMPFLI
#RutaXato #Stampfli
Davallada, 12 (3a planta). Sitges.

MUSEU DEL FERROCARRIL
#RutaXato #Ferrocarril
Pl. Eduard Maristany, s/n.
Vilanova i la Geltrú.

MUSEU VÍCTOR BALAGUER
#RutaXato #Balaguer
Pl. Av. Víctor Balaguer, s/n.
Vilanova i la Geltrú.

MUSEU ROMÀNTIC
CAN PAPIOL
#RutaXato #CanPapiol
Major, 32. Vilanova i la Geltrú.

ruta-del-xato-promo-museus-on-anar[:]

Demostracions de cuina penedesenca a la Festa del Xató de Vilafranca

La Rambla de Sant Francesc de Vilafranca acollirà el diumenge 22 de gener la tradicional Festa del Xató, que enguany arriba a la catorzena edició. Des de les 11.00h del matí fins a les 14.30h es podran tastar les varietats de xató del Vendrell, Sitges, Vilanova i la Geltrú i Vilafranca del Penedès, elaborat pels mestres xatonaires o restauradors reputats de cada una de les poblacions, i acompanyat dels millors vins de la DO Penedès. A més, des de les onze del matí i fins a la una del migdia es faran demostracions de com elaborar les diferents receptes (a les 11.00h, el Vendrell; a les 12.00h, Vilanova i la Geltrú; i a les 13.00h, Vilafranca del Penedès). El tiquet complet de la degustació inclou dues racions de xató, vi o aigua, pa, coberts i una bossa de regal, per 8 euros. I el tiquet de repetició, que inclou una ració de xató costarà 4 euros.

El fet que la Festa del Xató coincideixi amb la Quinzena Gastronòmica de l’Alt Penedès —que se celebra entre el 16 i el 30 de gener— permetrà oferir enguany demostracions en viu i en directe de cuina penedesenca. La mostra es farà a l’envelat gastronòmic i, com que les places són limitades, s’hi haurà d’accedir amb una inscripció prèvia. A la mostra, hi participaran els restaurants El Racó de la Calma (11.30h), Trefi (12.30h) i Sol i Vi (13.30h). Els seus cuiners mostraran com cuinen els diferents plats típics de la zona i oferiran tastos maridats amb vins del Penedès.

Durant tot el matí, a la Rambla hi haurà animació amb jocs i tallers infantils, on els més petits podran fer coques de recapte, a partir de les 11.30, dins del taller Juga i Esmorza.
La Festa del Xató coincideix, com és habitual, amb el Mercat d’artesania, brocanteria i pintura. Les parades d’art i artesania, els productes d’alimentació natural sense intermediaris, i els artesans i artistes locals acabaran de donar la nota de color a la jornada gastronòmica d’aquest diumenge.

La Festa del Xató de Vilafranca l’organitza el Patronat de Turisme i el Gremi d’Hostaleria de l’Alt Penedès amb la col·laboració de Caixa Penedès, el Consell Regulador de la DO Penedès i UVIPE. La festa s’inclou en el gruix d’activitats organitzades dins el calendari de la Ruta del Xató, la proposta de turisme gastronòmic de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf.

ACTIVITATS:
• Degustació del xató de la Ruta: El Vendrell, Sitges, Vilanova i Vilafranca amb vins de la DO Penedès

• Demostració de com elaborar les receptes de les varietats de xató:
o 11h: El Vendrell
o 12h: Vilanova i la Geltrú
o 14h: Vilafranca del Penedès

• Animació i tallers infantils
o A partir de les 11 h taller JUGA I ESMORZA
o Taller d’elaboració de coques de recapte i jocs gegants

• Mostra i tastos gastronòmics maridats amb vins de la DO Penedès
o 11.30h: Restaurant El Racó de la calma
o 12.30h: Restaurant Trefi
o 13.30h: Restaurant Sol i Vi
Cal inscripció a la carpa gastronòmica. Places limitades.

• Mercat d’artesania, brocanteria i pintura
Parades d’art i artesania, productes d’alimentació natural i brocanters, sense intermediaris, on artesans i artistes aconsellen i venen les seves pròpies creacions.

Diumenge dia 25 de novembre se celebrarà el Festival del Xató i la Festa dels Mercats a Vilanova i la Geltrú

[:ca]El proper diumenge dia 25 de novembre se celebrarà el Festival del Xató i la Festa dels Mercats al Mercat de Mar, una oportunitat única per conèixer i adquirir els productes necessaris per elaborar un autèntic Xató de Vilanova i la Geltrú i per gaudir d’una festa amb una variada degustació de tapes elaborades amb productes que habitualment ofereixen els paradistes del mercat.
L’objectiu del Festival és fer un pas més cap a consolidar aquest esdeveniment com un aparador de la gastronomia vilanovina: els seus plats i els seus productes dins d’un marc incomparable com és el Mercat de Mar.

Concurs Nacional de Xató Pere Tàpias

INSCRIPCIONS AQUÍ >

La Festa dels Mercats

La Festa dels Mercats apropa el mercat al ciutadà, oferint altres opcions fora de les què es correspònen a la seva dinàmica habitual, combinant l’esperit de festa amb l’activitat pròpia del mercat i aportant aquest valor afegit que sempre han tingut i han de continuar tenint els mercats municipals, davant d’altres operadors comercials.
El mercat obre les seves parades per celebrar conjuntament amb el Festival del Xató, la Festa dels Mercats. El Mercat de Mar es converteix en una gran festa ambientada amb música en viu on els visitants poden comprar i degustar tapes de màxima qualitat elaborades pels mateixos paradistes amb productes del mar i de la terra.

Captura de pantalla 2018-11-21 a la(s) 16.14.31[:]

Diumenge es celebrarà la primera xatonada popular de la temporada, a Vilanova i la Geltrú

El festival del Xató de Vilanova i la Geltrú és una festa per a tota la família on gaudir del xató i de la resta d’ingredients que conformen la rica i variada gastronomia vilanovina.

De 10 a 15 hores hi haurà el Mercat de Xató, una oportunitat única per conèixer de primera mà els autèntics artesans i productors alimentaris del Garraf i adquirir els productes necessaris per elaborar un autèntic Xató de Vilanova i la Geltrú: escaroles, espigalls i tota mena de verdures d’hivern de l’horta vilanovina, cansaladeria, salaons…

L’aula gastronòmica acollirà, un any més, diferents tallers de cuina. A les 11h els visitants podran aprendre a fer el xató vilanoví de la mà de la guanyadora del concurs Nacional de Xató 2011, i a les 12:30h membres de la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú ensenyaran a fer anxoves en conserva. Els tallers són gratuïts, però cal fer inscripció prèvia trucant al 93 814 18 18 (de dilluns a divendres de 8 a 15h.), o mitjançant un correu electrònic a l’adreça desenvolupament.local@vilanova.cat. Les places són limitades i no es permetrà l’accés a l’aula un cop començada l’activitat.

La degustació de Xatonada de Vilanova i la Geltrú es podrà adquirir a les taquilles de venda de tiquets, a la plaça de la Mediterrània, a partir de les 10h i fins exhaurir existències. Al preu de 8 €, inclou cassoleta de xató, truites (d’espigalls, de patata i ceba, de mongetes i botifarra) i pa.

Cap a les 12h, es celebrarà el tradicional aixetonament de la bóta i el nomenament dels xatonaires d’honor. L’aixetonament de la bóta és un acte tradicional que inicia la festa de la Xatonada. Cada any de forma simbòlica s’aixetona una bóta per tastar el primer vi de la temporada. El gastrònom i comunicador Pere Tàpias dirigirà aquesta cerimònia i investirà com a Xatonaires d’Honor als actors vilanovins Toni Albà i Jordi Rios .

I a les 12:30h, es lliuraran els premis del XVII Concurs Nacional de Xató. Es nomenarà Mestres Xatonaires als tres primers classificats, que també s’enduran un xec per valor de 200€, 150€ i 100€, respectivament (subjectes a retenció de irpf). El Concurs Nacional del Xató es realitzarà al mercat del Centre, de Vilanova i la Geltrú, el divendres dia 9 a les 18h. Els participants han de ser majors d’edat i hauran de realitzar tot el procés d’elaboració i confecció de la salsa del xató. Les inscripcions estan obertes fins el dijous 8 de novembre, a les mateixes parades del mercat. Més informació a: http://www.gastronomiavilanova.com/XVII_Concurs_Nacional_del_Xato.html

El Festival del Xató es durà a terme en el marc de la Fira de Novembre de Vilanova i la Geltrú, vist que la coincidència d’ambdós festivals la temporada passada va ser una iniciativa molt encertada per potenciar els actes de les dues celebracions.

El 20 de febrer comencen les Jornades Gastronòmiques del Xató de Calafell

Calafell inicia el proper dilluns, 20 de febrer, les Jornades Gastronòmiques del Xató, una iniciativa conjunta de l’Ajuntament de Calafell i els restauradors del municipi per promocionar el xató de Calafell.

Durant 15 dies (del 20 de febrer fins al 4 de març), 10 restaurants del municipi oferiran en els seus menús, i com a plat estrella, el xató de Calafell. Així mateix, els 10 primers clients d’aquests restaurants que tastin el xató, tindran una entrada gratuïta per visitar el Castell de Calafell, la Ciutadella Ibèrica i el Museu Casa Barral.
“D’aquesta manera promocionem conjuntament el Calafell gastronòmic i el Calafell cultural”, ha explicat la regidora de Turisme, Olga Elvira.
Les Jornades Gastronòmiques del Xató de Calafell són una novetat d’aquest any, ja que es posen en marxa per primera vegada. Els 10 restaurants participants en aquestes jornades són: Can Pilis, Ca l’Emma, Casa Pedro, Eusebio, Foix, La Dama Roja, L’Àncora, Mediterrani, Il Ristorante Milan da Marco, el Milan de Calafell, i el Vell Papiol.

Aquestes jornades es clouran el 4 de març, dia en què se celebrarà a Calafell la tradicional Xatonada Popular, que enguany tindrà lloc a la plaça del Port de Segur. A partir de l’any que ve, la Xatonada Popular de Calafell se celebrarà cada any en lloc diferent del municipi, ja que, com ha explicat Olga Elvira, “hem valorat amb els restaurants que el millor és que aquesta celebració sigui itinerant”.

En aquesta 11a. edició de la Xatonada Popular, el Patronat de Turisme de Calafell posarà a la venda 600 racions, ja que l’any passat, d’un total de 1.100 racions, 400 es van haver de llençar. El preu també serà més barat, de només 6 euros, i inclourà: pa, xató, i vi D.O Penedès.

La Xatonada començarà a les 10h. del matí, i tindrà un espai de tast del xató, que anirà a càrrec de 4 restaurants del municipi. També hi haurà un taller infantil, on els alumnes de 3er. a 6è. de primària aprendran a fer l’autèntic xató de Calafell, i a l’acabar se’ls lliurarà un diploma.

A més, i com en anys anteriors, també hi haurà una fira d’aliments artesanals, de la mà del col.lectiu “El petit artesà” i l’establiment calafellenc “Arroyo”. I en el transcurs de la Xatonada també es farà la 3a. Trobada d’intercanvi de plaques de cava.
Així mateix, el dia de la Xatonada Popular es dóna l’oportunitat de fer una Ruta a peu pel patrimoni de Calafell, que començarà a l’Ermita de Segur i acabarà al Port. Aquesta és també una novetat d’aquest any, que es fa conjuntament amb al Regidoria de Cultura, per tal d’unir el turisme gastronòmic i el cultural.

PROGRAMA JORNADES GASTRONÒMIQUES DEL XATÓ

El 28è Concurs de Mestres Xatonaires premia com a millor xató el de la jove vendrellenca Laia Alfaro

El diumenge 2 de febrer, la Rambla del Vendrell va tornar a ser escenari d’una de les cites gastronòmiques més emblemàtiques de les comarques penedesenques: la Xatonada Popular. Aquesta va incloure, al llarg del matí, diversos actes, com el 28è Concurs de Mestres Xatonaires; la 27a Exhibició de Xatonaires Infantils, amb la participació de 200 nens i nenes de les escoles del municipi, i la 21a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals. Malgrat el fred, el públic de la Xatonada va tornar a ser fidel a la cita i la Rambla va estar d’allò més concorreguda durant la jornada.

A les 10 del matí s’iniciava el 28è Concurs de Mestres Xatonaires, que va reunir 45 participants. La guanyadora del primer premi d’enguany va ser Laia Alfaro Machuca, una vendrellenca de tan sols 16 anys i que, per qüestió d’edat, concursava per primera vegada. Alfaro va explicar que havia intentat elaborar un xató tradicional, seguint els passos que li ha ensenyat el seu pare. Alfaro es convertia ahir en la guanyadora més jove de la història del Concurs.

La resta de premiats van ser els següents: en segon lloc, Maria Carme Rocías Badell; en tercer lloc, Enric Llorens Toldrà; en quart lloc, Òscar Font Arnau; en cinquè lloc, Magda Nogués, i, en sisè lloc, Lluís Mañas. De mans del Jurat van recollir els tradicionals premis: per al primer classificat: 300 € i cafè Brasilia per a un any; per al segon classificat: 150 € i cafè Brasilia per a mig any, i per al tercer classificat: 100 € i cafè Brasilia per a tres mesos. També es va obsequiar els sis primers classificats amb dues xatonades gentilesa de diversos restaurants del Vendrell i, a més, tots els participants del Concurs van rebre un diploma acreditatiu i un lot de Cafés Brasilia.

Durant l’acte també es van investir com a mestre xatonaire Griselda Soler, guanyadora del primer premi de l’any passat. Així mateix, la festa també va viure un moment emotiu, en què l’organització va voler recordar un dels seus col·laboradors més veterans, Jesús Trayner, que va morir el passat mes de novembre. La seva família va rebre una placa d’homenatge per l’estreta vinculació de Trayner amb la festa. De fet, Jesús Trayner va ser un dels fundadors de la Universitat del Xató i col•laborador des de l’inici en l’organització de la Xatonada Popular. El 1992 va ser nomenat Mestre Xatonaire i cada any participava en el Concurs de Mestres Xatonaires.

Durant tot el matí, amb la venda de tiquets a la Rambla i la que es va fer de forma anticipada els dies anteriors, es van repartir 2.000 racions de xató del Vendrell. D’altra banda, també es va poder fer una degustació de Cafés Brasilia, patrocinador de la Xatonada Popular, i es va gaudir de l’animació a càrrec de la companyia Gobern de Catalunya. A més, hi va haver una trobada d’intercanvi de plaques de cava. I un any més, els visitants van poder jugar, per un euro, en una ruleta d’obsequis relacionats amb el xató, que enguany va dinamitzar L’Embarcada, la qual, a canvi, va dur a terme diversos balls de cultura popular i tallers infantils durant el matí. La ruleta va recaptar 413 euros, que aniran destinats a aquesta agrupació de cultura popular.

La valoració de la festa per part de la regidora de Promoció Econòmica, Àngels Turdiu, és del tot positiva, ja que un any més la Xatonada vendrellenca s’ha refermat com una festa gastronòmica de referència dins de la Ruta del Xató i s’ha convertit en un pol de promoció cultural i turística del Vendrell. Turdiu ha destacat la col·laboració de totes les persones que, de forma totalment voluntària, han fet possible tirar un any més endavant els cursets “Aprèn a fer xató” i la mateixa Xatonada Popular.

El Festival del Xató amb el ja tradicional Concurs Nacional del Xató de Vilanova i la Geltrú bat rècords de participació

[:ca]El Festival del Xató amb el ja tradicional Concurs Nacional del Xató de Vilanova i la Geltrú és la primera acció de la Temporada de la Ruta del Xató 2016 – 2017.

El jurat del concurs nacional de xató va estar format per Ariadna Llorens, regidora d’Innovació i Tic de l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú; Marc Mellado, guanyador del concurs de Tapes Creatives 2015 de Vilafranca del Penedès; Josep Gómez Roso, blogger gastronòmic de l’Eix Diari; Ana Genis, blogger gastronòmica; i Xavier Cisa, director de Comunicació de Monbús. Aquests van atorgar els premis de guanyadors del XXI Concurs Nacional del Xató a Montserrat Cassany, Jordi Luz i Gemma Marcer, en el marc del Mercat del Centre i dins l’acte de la Festa dels Mercats i el Festival del Xató.

ambient-concurs-nacional-de-xato-vilanova-i-la-geltru-ruta-del-xato

Glòria Fort i del periodista Jordi Eroles Xatonaires d’Honor

Un altre punt culminat va ser la investidura dels Xatonaires d’Honor que enguany va recaure en les figures de la Il·lustradora Glòria Fort i del periodista Jordi Eroles. El protocol d’investiment va estar dirigit pel Sr. Xavier, un personatge creat precisament per Glòria Fort per a un conte del Xató que l’autora també va presentar ahir.

ruta-del-xato-jordi-eroles-xatonaire-honor

Tant l’acte d’investidura com el lliurament de premis del concurs nacional de xató, van estar presidits per l’alcaldessa de Vilanova i la Geltrú, Neus Lloveras, i pel regidor adjunt a Promoció Econòmica, David Montes.

premiats-concurs-nacional-de-xato-vilanova-i-la-geltru-ruta-del-xato participants-concurs-nacional-de-xato-vilanova-i-la-geltru-ruta-del-xato

La Festa dels Mercats un marc ideal pel Festival del Xató

Un bon nombre de parades del Mercat del Centre van obrir ahir per oferir tapes de productes de proximitat. A la festa també s’hi van sumar els Pabordes de la Festa Major 2017; el patrocinador de la ruta del Xató, Salses Ferrer; o el Celler de Viticultors, entre d’altres. El duet vilanoví Maboo van ser els encarregats d’amenitzar musicalment la festa. Tot i la pluja i el mal temps de diumenge matí, el Mercat va rebre una molt bona assistència de visitants que no es van voler perdre aquesta tradicional cita gastronòmica. Aquest fet es demostra donat que es van acabar venent gairebé 1.500 racions del Xató que va elaborar Càtering Caserco.

al-morter-concurs-nacional-de-xato-vilanova-i-la-geltru-ruta-del-xato[:]

El Festival del Xató i la Festa dels Mercats superen totes les previsions

25/11/2013
El Festival del Xató, la Festa dels Mercats i la divuitena edició del Concurs Nacional del Xató van superar ahir diumenge al matí totes les previsions dels organitzadors. Les més de 40 parades obertes al Mercat del Centre van atendre un veritable allau de visitants que no es van voler perdre la reformulació de la nova proposta gastronòmica. Moltes parades van exhaurir les seves degustacions, a l’igual que les 3000 racions de Xató que va posar a la venda l’organització. La Festa dels Mercats, que va començar a les 11 del matí , es va perllongar fins gairebé les quatre de la tarda davant l’enorme afluència de públic provinent majoritàriament de Vilanova i la Geltrú, però també d’altres poblacions com Barcelona, Vilafranca, Igualada o Manresa.

El director de Comunicació de Freixenet, Pere Bonet; i l’actor Fermí Fernàndez, van ser investits Xatonaries d’Honor, mentre el gastrònom i cantant Pere Tàpies exercia de Mestre de Cerimònies. Els guanyadors dels Concurs Nacional del Xató van ser Carles Andreu i Rafael Luque de Vilanova i la Geltrú, mentre que la tercera posició va ser per Dolors Mestre de Sant Pere de Ribes. Els premis van ser llirats per la regidora d’Educació, Ariadna Llorens; la regidora de Serveis Viaris, Glòria Garcia; i per la regidora de Cultura, Marijó Ribà. el jurtat del concurs estava format pel regidor d’Urbanisme, Joan Giribet; pels periodistes Jordi Lleó i Carles García; per la restauradora Mimi Sánchez, del bar del Marcat del Centre, i pel catedràtic de la UPC, Joan Gómez.

L’organització ha valorat molt positivament la celebració del Festival del Xató al Mercat del Centre que ha resultat ser un marc idoni per aquest esdeveniment, i ja s’estan estudiant noves millores per a la propera edició per tal de poder acollir millor al nombrós públic assistent al Mercat del Centre.

Podeu consultar un ampli àlbum de fotografies del Festival del Xató aquí

El Menú del xató, la proposta sitgetana per difondre el plat dins de la Ruta d’enguany

27/11/2013
Sitges ha estrenat la Ruta del Xató d’enguany amb una aposta per reforçar la proposta pròpia per aquesta cita gastronòmica: el Menú del Xató. Dinou establiments sitgetans inclouen el xató en la seva proposta de menú tancat, on també hi ha un plat característic de cada local, junt amb les postres de taronja caramel·litzada, dolços de la casa i copa de malvasia. El preu va entre els 19 euros i els 30, atenent a les varietats de cada restaurant. Aquesta oferta estarà vigent fins el pròxim mes d’abril i també inclou l’entrada gratuïta per als comensals al Museu Romàntic i a la Fundació Pere Stämpfli. D’aquesta manera, Sitges aplega en una mateixa proposta de turisme gastronòmic dos dels grans actius locals: la gastronomia i la cultura.

La Ruta del Xató manté el seu àmbit d’actuació al Garraf, Alt i Baix Penedès, amb cinc municipis que s’hi ha implicat principalment, com són Sitges, Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, El Vendrell i Calafell.

El cuiner vigatà Nandu Jubany és l’ambaixador del Xató per aquesta temporada 2013-14. Aquest restaurador, que està al capdavant del restaurant Can Jubany (amb una estrella Michelin) a més d’altres iniciatives gastronòmiques, reconeix que “el xató ja està present en algunes de les meves creacions i en faré tanta difusió com pugui a través dels mitjans de comunicació on em cridin”.

Per aquest 2013, la Ruta del Xató vol tenir presència a diferents mercats i fires i presenta la novetat d’una loteria ràpida (tipus rasca – rasca) amb premis com un maridatge a Can Jubany. De cara a difondre al gran públic el xató, es continuaran fent xatonades populars a Vilanova i la Geltrú, El Vendrell, Calafell i Vilafranca del Penedès, però també es realitzarà una acció especial al mercat barceloní de la Sagrada Família. En aquest espai, el pròxim 22 de novembre, s’hi farà una demostració de quins productes s’han de comprar i com s’han de cuinar per elaborar un bon xató.

Establiments sitgetans que participen del Menú del Xató. Tots ofereixen un primer plat de xató i taronja caramel·litzada de postres, amb dolços de la casa i copa de Malvasia de Sitges:

Restaurant Los Vikingos: orada a la brasa

Restaurant Revés: Assortiment de peix

Restaurant Nàutic Garraf: Arròs caldós de llamàntol

Restaurant La Santa Maria: Paella marinera

Restaurant Mascarón: Paella del senyoret o graellada de peix i marisc

Restaurant El Castell: Arròs caldós amb llamàntol

Restaurant La Masia: Arròs de muntanya

Restaurant Esmarris: Llom de llobarro amb ratatoiullle de bolets de temporada

Restaurant El Velero: Daurada al ajo arriero

Restaurant Iris Gallery: Turbot amb formatge de cabra amb suc d’alfàbrega

Restaurant Pic Nic: Arròs de bacallà i verdures

Cafè Bar Roy: Truita de patata de l’àvia amb pa de coca de vidre amb tomàquet

Restaurant Eguzki – Lizarra (Pg. De la Ribera): Entrecot a la brasa

Restaurant Eguzki – Lizarra (C/St. Pau): Bacallà a la biscaïna

Restaurant Casa Hidalgo: Arròs melós amb llamàntol

Restaurant El Celler Vell: Magret al Oporto

Restaurant La Nansa: Arròs a la sitgetana

Restaurant Atzavara Port: Arròs negre amb gambes i llagostins

Restaurant La Fragata: Melós d’anyell de llet a la brasa

El Menú del xató, la proposta sitgetana per difondre el plat dins de la Ruta d’enguany

Fins el mes d’abril, Sitges aposta per reforçar la proposta pròpia per la Ruta del Xató: el Menú del Xató.

Dinou establiments sitgetans inclouen el xató en la seva proposta de menú tancat, on també hi ha un plat característic de cada local, junt amb les postres de taronja caramel·litzada, dolços de la casa i copa de malvasia. El preu va entre els 19 euros i els 30, atenent a les varietats de cada restaurant. Aquesta oferta estarà vigent fins el pròxim mes d’abril i també inclou l’entrada gratuïta per als comensals al Museu Romàntic i a la Fundació Pere Stämpfli. D’aquesta manera, Sitges aplega en una mateixa proposta de turisme gastronòmic dos dels grans actius locals: la gastronomia i la cultura.

La Ruta del Xató manté el seu àmbit d’actuació al Garraf, Alt i Baix Penedès, amb cinc municipis que s’hi ha implicat principalment, com són Sitges, Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, El Vendrell i Calafell.

El cuiner vigatà Nandu Jubany és l’ambaixador del Xató per aquesta temporada 2013-14. Aquest restaurador, que està al capdavant del restaurant Can Jubany (amb una estrella Michelin) a més d’altres iniciatives gastronòmiques, reconeix que “el xató ja està present en algunes de les meves creacions i en faré tanta difusió com pugui a través dels mitjans de comunicació on em cridin”.

Per aquest 2013, la Ruta del Xató vol tenir presència a diferents mercats i fires i presenta la novetat d’una loteria ràpida (tipus rasca – rasca) amb premis com un maridatge a Can Jubany. De cara a difondre al gran públic el xató, es continuaran fent xatonades populars a Vilanova i la Geltrú, El Vendrell, Calafell i Vilafranca del Penedès, però també es realitzarà una acció especial al mercat barceloní de la Sagrada Família. En aquest espai, el pròxim 22 de novembre, s’hi farà una demostració de quins productes s’han de comprar i com s’han de cuinar per elaborar un bon xató.

Establiments sitgetans que participen del Menú del Xató. Tots ofereixen un primer plat de xató i taronja caramel·litzada de postres, amb dolços de la casa i copa de Malvasia de Sitges:

Restaurant Los Vikingos: orada a la brasa

Restaurant Revés: Assortiment de peix

Restaurant Nàutic Garraf: Arròs caldós de llamàntol

Restaurant La Santa Maria: Paella marinera

Restaurant Mascarón: Paella del senyoret o graellada de peix i marisc

Restaurant El Castell: Arròs caldós amb llamàntol

Restaurant La Masia: Arròs de muntanya

Restaurant Esmarris: Llom de llobarro amb ratatoiullle de bolets de temporada

Restaurant El Velero: Daurada al ajo arriero

Restaurant Iris Gallery: Turbot amb formatge de cabra amb suc d’alfàbrega

Restaurant Pic Nic: Arròs de bacallà i verdures

Cafè Bar Roy: Truita de patata de l’àvia amb pa de coca de vidre amb tomàquet

Restaurant Eguzki – Lizarra (Pg. De la Ribera): Entrecot a la brasa

Restaurant Eguzki – Lizarra (C/St. Pau): Bacallà a la biscaïna

Restaurant Casa Hidalgo: Arròs melós amb llamàntol

Restaurant El Celler Vell: Magret al Oporto

Restaurant La Nansa: Arròs a la sitgetana

Restaurant Atzavara Port: Arròs negre amb gambes i llagostins

Restaurant La Fragata: Melós d’anyell de llet a la brasa

El Vendrell bressol del Xató “Xatonada popular 2016”

[:ca]

Programa d’actes de la Xatonada popular

DIUMENGE 14 DE FEBRER, a la
Rambla del Vendrell
A LES 10 DEL MATÍ,
Venda de tiquets per a la Xatonada Popular

A LES 11 DEL MATÍ,
Inici del 30è Concurs de Mestres Xatonaires

A LES 12 DEL MIGDIA,
Repartiment de la Xatonada Popular.
29a Exhibició de Xatonaires Infantils.
Tots els nens i nenes participants entraran en el sorteig d’una magnífica BTT marca Coluer gentilesa de Cicles Vendrell

A 2/4 D’1 DEL MIGDIA,
Degustació i valoració dels plats concursants per part del Jurat

A LA 1 DEL MIGDIA,
Investidura d’un Mestre Xatonaire com a membre de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya

A LES 2 DEL MIGDIA,
Lliurament dels premis als sis primers classificats del 30è Concurs de Mestres Xatonaires

DURANT TOT EL MATÍ A LA RAMBLA:

  • Estands relacionats amb el món del xató i la 23a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals.
  • Tallers infantils.
  • Espectacles d’animació.
  • Trobada d’intercanvi de plaques de cava.
  • Ruleta d’obsequis.

Lloc alternatiu en cas de pluja o mal temps: pavelló del col·legi Àngel Guimerà (el Puig).

vendrell-xato-banner-1

APRÈN A FER XATÓ

A partir de les 10 del matí a la Rambla
Es realitzen cursets infantils i per a adults en quatre escoles del Vendrell. Aquests cursets són oberts a tots els infants de la vila, de la comarca i de les comarques veïnes, i són impartits pels professors de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya.

Com fer l’autèntic Xató del Vendrell

Ingredients per a quatre persones:

Per a la salsa
• 100 g d’ametlles
• 80 g d’avellanes
• 1 nyora escaldada
• 1 llesca de pa fregit
• mig bitxo (optatiu)
• mitja ceba escalivada
• 1 cabeça d’alls escalivada
• 3 tomacons escalivats
• oli, vinagre, sal
i pebre vermell

Per al plat
• 2 escaroles
• 120 g de bacallà esqueixat
• 120 g de tonyina
• 4 filets d’anxova
• 80 g d’olives arbequines

Elaboració
Es posa sal en un morter i s’hi van trinxant d’un en un els elements següents en aquest ordre: ametlles i avellanes fins a aconseguir una pasta ben fina, la ceba, la nyora sense pell, el bitxo (optatiu), el pebre vermell i el pa fregit. Finalment, s’hi afegeixen els alls, els tomacons, l’oli i el vinagre.
Un cop acabada la salsa, es barreja amb l’escarola ben neta i escorreguda i es deixa reposar unes hores. A l’hora de servir el plat s’hi afegeixen el bacallà esqueixat, la tonyina, els filets d’anxova i les arbequines.

xato-vendrell
Aquest plat s’acostuma a menjar amb una truita de fesols.

Més informació de la festa:

REGIDORIA DE PROMOCIÓ ECONÒMICA
DE L’AJUNTAMENT DEL VENDRELL
Camí Reial, 15-17, 4a planta – Tel. 977 665 253

Trípticxatonada-popular-el-vendrell-20162016[:]

El Vendrell celebrarà la 27a Xatonada Popular

23 de gener de 2013

Ahir a la tarda, a la Sala Polivalent del Portal del Pardo, va tenir lloc la presentació de la 27a Xatonada Popular del Vendrell, que tindrà lloc el proper 3 de febrer. L’acte també va incloure un tast simbòlic d’aquest plat típic i el gest simbòlic d’aixetonar la bóta de vi novell. A més de l’alcalde, la presentació va comptar amb l’assistència de la regidora de Promoció Econòmica, Comerç, Turisme i Platges, Àngels Turdiu; el primer tinent d’alcalde, Martí Carnicer; el president de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya, Paco Azuaga; així com diversos col·laboradors de la Xatonada vendrellenca.

La regidora de Promoció Econòmica, Àngels Turdiu, va destacar que “la Xatonada Popular del Vendrell es manté com una festa gastronòmica de referència dins de la Ruta del Xató i és un element important d’atracció de visitants i, per tant, de promoció turística del municipi”. A més, va subratllar que “la nostra Xatonada Popular té un gran valor específic per l’exhibició de xatonaires infantis, que omple la Rambla del Vendrell amb 200 infants fent xató”. En aquest sentit, el president de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya, Paco Azuaga, va agrair a l’Ajuntament del Vendrell el fet de mantenir els cursets “Aprèn a fer xató”, que “aquest any s’han omplert als pocs dies de sortir els fulls d’inscripció i, durant la propera setmana, 240 infants hi participaran”. D’altra banda, el curset d’adults també s’ha omplert amb 75 participants.
Pel que fa al Concurs de Mestres Xatonaires, del qual encara queda alguna plaça lliure per poder participar-hi, cal dir que comptarà amb els tradicionals premis per als tres primers classificats (1r classificat: 300 € i cafè Brasilia per a un any; 2n classificat: 150 € i cafè Brasilia per a mig any, i tercer classificat: 100 € i cafè Brasilia per a tres mesos). També s’obsequiarà els sis primers classificats amb dues xatonades gentilesa de diversos restaurants del Vendrell i, a més, tots els participants del Concurs rebran un diploma acreditatiu i un lot de cafès Brasilia.
El Jurat del Concurs estarà format per Benet Jané, alcalde del Vendrell; Fermí Puig, xef i ambaixador de la Ruta del Xató; Enric Riber, periodista i escriptor de gastronomia; Paco Azuaga, president de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya; M. Carme Fernández, guanyadora del Concurs de Mestres Xatonaires del 2012; Jordi Ollé, fundador del Gremi d’Hostaleria del Baix Penedès; Jordi Guasch, vicepresident dels Diablons del Vendrell; Albert Rosa, periodista i blocaire que gestiona el bloc Chef pirata; Txaber Allué, professor de la URV i blocarie que gestiona el bloc El cocinero fiel; Judit Huerta, periodista de TVE; Magí Mateu, president del Centre d’Iniciatives i Turisme, i Rodri Sánchez, president de la colla castellera Nens del Vendrell.
Així, doncs, el diumenge 3 de febrer, la Xatonada Popular del Vendrell comptarà amb els actes habituals: a partir de les 10 h, a la Rambla del Vendrell tindran lloc el 27è Concurs de Mestres Xatonaires, la 26a Exhibició de Xatonaires Infantils i la 20a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals. I, un any més, els visitants podran jugar, per un euro, en una ruleta d’obsequis relacionats amb el xató, que comptarà amb la col·laboració de diverses entitats del Vendrell. Tots els diners que s’hi recaptin aniran destinats a Càritas Parroquial.

Respecte als actes programats dins de la Ruta del Xató, el passat cap de setmana el Vendrell va participar en la Xatonada de Vilafranca del Penedès per oferir una degustació del xató propi de la capital del Baix Penedès.

Més informaciói fotos

El Vendrell viu de nou una Xatonada multitudinària

Aquesta festa
gastronòmica i social va revalidar un any més l’èxit de convocatòria, aplegant uns 10.000
visitants a la Rambla i els seus voltants. El bon temps va acompanyar tota la jornada i els
diferents actes van ser d’allò més lluïts i concorreguts. Com ja és tradicional, un dels més
entranyables de la festa va ser l’exhibició de xatonaires infantils, en la què hi van prendre
part 250 nens i nenes del Vendrell i d’algunes poblacions de la comarca. La participació
dels més petits van tornar a demostrar que la festa vendrellenca té una bona cantera de
xatonaires i que la continuïtat està assegurada.

El certamen de Mestres Xatonaires va tornar a aplegar 50 concursants disposats a
elaborar el millor xató a la vista del jurat i del públic. Des de les 10 del matí, participants
del Vendrell, així com del Baix Penedès i comarques veïnes, van esmerçar esforços en
preparar un xató saborós i ben lluït en la presentació. Finalment el jurat, composat
fonamentalment per personalitats del món de la restauració i l’hostaleria –entre els què
destacava l’Ambaixador de la Ruta del Xató 09-10, el xef Oriol Llavina, va escollir com a
millor xató el de la vendrellenca Àngela Peribáñez.

D’altra banda, la jornada d’ahir diumenge també va servir per investir com a Mestre
Xatonaire a Josep Lluís Huete, guanyador de la Xatonada Popular 2009, així com a
l’Ambaixador de la Ruta.

El Vendrell, capital del xató

Ahir a la tarda, a l’auditori petit de l’Escola Municipal de Música Pau Casals, va tenir lloc la
presentació de la 25a Xatonada Popular del Vendrell a càrrec de l’alcalde, Benet Jané; la regidora de
Comerç i Turisme, Àngels Turdiu; el president del Gremi d’Hosteleria del Baix Penedès, Elias
Chacón, i el president de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya, Paco
Azuaga.

La Xatonada Popular del Vendrell se celebrarà com cada any el primer diumenge de febrer (6 de
febrer). Es prepararan unes 3.000 racions de xató, que es podran adquirir pel preu de 7 euros.

Enguany, pel mateix preu, les persones que comprin les racions també s’emportaran un pitet
commemoratiu del 25è aniversari, patrocinat per Cafès Brasília, així com una copa i una cassoleta,
també en record d’aquest quart de segle de Xatonada. A més, gràcies a la gentilesa de la DO
Penedès, també s’oferirà un portacopes.

Pel que fa als actes, a partir de les 10 h, a la Rambla del Vendrell, tindran lloc el 25è Concurs de
Mestres Xatonaires, la 24a Exhibició de Xatonaires Infantils, la 18a Fira de productes alimentaris
naturals i artesanals, una mostra d’estands relacionats amb el món del xató i la trobada de plaques
de cava. A més, durant tot el matí hi haurà l’animació del grup que ens acompanyat la festa en els
últims anys, el “Gobern de Catalunya”, i una ludoteca per a la canalla, amb una trentena de jocs
d’habilitat fets amb productes reciclats.

Una novetat que d’enguany, que vol fer més amena la visita a la festa, és la incorporació d’una ruleta
d’obsequis, a càrrec del drac de foc El Cabrot. Tothom que hi vulgui participar podrà comprar un
butlleta i veure quin producte relacionat amb el xató pot guanyar. També hi ha novetats pel que fa al
jurat del concurs; per commemorar els 25 anys de la Xatonada Popular, l’Ajuntament del Vendrell ha
convidat els personatges populars que al llarg d’aquest temps han vingut a la Xatonada. De moment,
hi ha confirmada la presència del locutor Justo Molinero i de l’actriu Rosa Andreu.

D’altra banda, com en els últims anys, s’ha volgut que les entitats del Vendrell participin activament
en la festa de la Xatonada. La manera de fer-ho ha estat convidant a formar part del jurat les entitats
que aquell any celebraven algun aniversari significatiu. Enguany, es comptarà amb representants
dels Dansaires del Penedès (65 anys), dels Gegants i Nans del Vendrell (80 anys), de l’Escola
Municipal de Música (25 anys), del Bou de Foc (25 anys) i de Ràdio el Vendrell (30 anys).

En el torn d’intervencions, Àngels Turdiu va manifestar que “són un orgull per a la nostra vila els 25
anys d’història de la Xatonada Popular”. Per això, ahir mateix es va presentar el nou logotip de la
Xatonada que, segons els responsables de la seva creació, l’empresa TGD Comunicació, impulsa el
Vendrell com a capital del xató. Aquesta capitalitat es justifica pel conjunt d’accions que es fan per
promocionar aquest plat, com poden ser els cursos infantils “Aprèn a fer xató”, el Concurs de Mestres
Xatonaires, la mateixa Xatonada, etc. Benet Jané va destacar que “aquest nou lema de ben segur
donarà un bon impuls a la promoció exterior del xató del Vendrell”.
En aquest mateix acte, coincidint amb els 25 anys de la Xatonada Popular, es va voler fer un
homenatge a totes les persones que han col·laborat de forma voluntària a tirar endavant aquesta gran festa gastronòmica. Per aquest motiu, es va entregar un pin de plata, un mocador de coll, un
morter de ceràmica i un diploma, a títol pòstum, a Vicenç Toldrà i a Palmira Ivern i, de forma
personal, a Jaume Cabau, Alfons Vidal, M. José Chacón, Josep Rafecas, Josep Marrasé, Jesús
Trayner, Joan Sabaté, Núria Solé, Andreu Zurano, Ton Mestres, Lluís Viñes, Montserrat Nin, Piedad
García, Juan José López, Albert Martín, Carme Gracia, Salvador Rovira, Juani Mimbrero, Matías
Toledo, Domingo Alfaro, Ángel Díaz, Josep Martín, Dori Corpas, Maria Díaz, María Carmen
Fernández, Antonio Fernández, Jordi Ollé, Àngel Cugat, Loli Herrera, Carles Guasch, Elies Chacón,
Baltasar Julià i Paco Azuaga.

També es va voler fer un agraïment públic a totes les institucions, que han tingut un paper clau en el
creixement i la dinamització de la Xatonada, i a les empreses que un moment o altre hi han donat
suport.

Així doncs, diumenge 6 de febrer, tindrà lloc la Xatonada Popular del Vendrell, la capital del xató.

Per a més informació: Promoció Econòmica, tel. 977 66 52 53.

EL XATÓ A LA FIRA B-TRAVEL

El Xató a la Fira B-Travel
Aquest cap de setmana, la Ruta del Xató es donarà a conèixer entre els visitants de la Fira B-Travel de Barcelona. Els visitants del nou Saló Internacional de Turisme de Catalunya, podran descobrir els atractius turístics de diferents poblacions de Catalunya amb degustacions culinàries a partir d’un euro, així com creacions d’avantguarda, elaborades per restaurants amb estrella Michelin, i tastos de vins, caves, licors i cerveses artesanes.

Les degustacions de xató aniran a càrrec del restaurant Eusebio de Calafell, adherit a la Ruta del Xató 2014-2015, i se serviran el divendres 17 i el dissabte 18, en horari ininterromput de 10 a 20h.

La 18a temporada de la Ruta del Xató clourà el proper mes de maig en un acte de cloenda al que assistirà l’ambaixadora Fina Puigdevall i representants de les 5 poblacions de la Ruta del Xató: El Vendrell, Calafell, Sitges, Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú.

El xató de Joan Roca

Amb un xató mar i muntanya, i combinant la recepta tradicional de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, amb d’altres elements típics de l’empordà i de la cuina del Celler de Can Roca, el seu xef i ambaixador actual de la Ruta del Xató, Joan Roca, va presentar al seu restaurant, la seva deliciosa interpretació de la recepta.

Sota el nom Xató amb Gambes a la brasa, en Joan Roca, va proposar una innovadora interpretació de la recepta del xató, proposta que sense deixar de banda la recepta tradicional, vol segons paraules seves, unir la cuina empordanesa, de la que és un dels màxims exponents a nivell internacional, amb la tradició d’una recepta que ha perdurat al llarg dels anys, gràcies a l’atractiu de la mateixa i al treball que des de fa més de 15 anys duu a terme la Ruta del Xató per difondre-la.

La proposta de Joan Roca, pren com a punt de partida el Xató, amb la seva famosa salsa, i la inigualable escarola, i els acompanya amb una interpretació molt particular de la seva salsa, que sota el nom de Salsa de Xató deshidratada, representa la sorra de la mar mediterrània, que juntament amb diferents tipus d’algues i les gambes cuites a la brasa, reforcen la recepta com a plenament mediterrània.

Xató amb gambes
Ingredients

Escarola
Salsa de Xató
Salsa de Xató deshidratada (ametlles torrades picades, molles de pa torrat, tomàquets deshidratats picats, sal)
Algues
Gambes
Oli d’Oliva Verge Extra
Vinagre de vi

El xató protagonista al Mercat del Ram de Vic

[:ca]El 18, 19 i 20 de març de 2016 la ciutat de Vic tindrà la seva cita anual amb el Mercat del Ram. Exhibicions ramaderes, productes agrícoles, activitats lúdiques, esportives, culturals i comercials, exhibicions i concursos eqüestres i l’espai terra i cuina on enguany la Ruta del Xató oferirà a tots els visitants de la fira l’oportunitat de conèixer i tastar el deliciós xató.
El Mercat del Ram és, també, una gran festa ciutadana. A banda de les mostres esmentades, cal destacar la de Turisme, amb presencia de la promoció turística de una de les poblacions de la Ruta del Xató, Vilanova i la Geltrú. Vic s’omple d’ofertes lúdiques que complementen la vessant comercial com un concurs de globus aerostàtics, exhibicions castelleres i diverses competicions esportives.

Espai Terra i Cuina amb productes de proximitat i degustacions de xató
L’Espai Terra i Cuina, amb la participació de 40 expositors que oferiran productes com vins, verdures, embotits, xató, carns fresques, olis, pastisseria o pa i bolets. Hi haurà també una oferta de tapes que els visitants podran adquirir directament a cada estand i on podran degustar la tradicional xatonada.

Podeu demanar més informació a: fires@vic.cat

show_foto[:]

El xef Jordi Guillem dóna el tret de sortida a la Ruta del Xató 2021-22 en el seu 25è aniversari

Aquest migdia s’ha presentat oficialment la Ruta del Xató 2021-22, que enguany celebra la seva vint-i-cinquena edició.

El xef Jordi Guillem ha estat el padrí de luxe de la cerimònia inaugural, oficiada als Jardins de l’Espai Far, a Vilanova i la Geltrú.

Guillem, Ambaixador de la Ruta del Xató d’enguany, ha rebut una maça de morter de mans d’Oskar Stöber, president de la Ruta del Xató. Aquest gest simbòlic, ja tradicional, dóna el tret de sortida a cinc mesos d’intensa activitat cultural i gastronòmica a les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, semprea l’entorn del món xatonaire. Fins al mes d’abril, més de 80 establiments hostalers, oferiran a la seva carta diferents propostes culinàries basades en el xató.

Il·lma. Sra. Olga Arnau, alcaldessa de l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, ha estat l’encarregada de donar la benvinguda als convidats i als mitjans de comunicació presents, ha explicat les novetats d’enguany, tot recordant aquells que ara fa un quart de segle, van crear la Ruta del Xató. A Vilanova, Joan Martí, Xavier Mestres, la regidora Marta Llorenç i Pere Cayuela, a Vilafranca, Pep Ventosa, Joan Cercó, Joan Martí, a Sitges, Jaume Amigó, regidor i també restaurador, Carme del Campo. Al Vendrell, el regidor Pere Martí, Carme Sivill o Baltasar Julià, sense oblidar tots els gremis de restauració, tècnics de turisme i propietaris de restaurants i xefs, que va fer realitat el propòsit de recuperar un plat que es cuinava a les cases per carnaval, però que era pràcticament perdut a les taules dels restaurants. Avui, vint-i-cinc anys més tard, el podem trobar a una vuitantena de restaurants i a molts d’altres, que tot i no ser dins la Ruta, el tenen a les seves cartes i menús. 

També hi han intervingut la Sra. Abigail Garrido, diputada de Turisme de Barcelona, ha encoratjat els gremis de restauració i els tècnics de turisme a seguir treballant en aquest sentit per poder celebrar dins de 25 anys més el 50è aniversari. La Sra. Garrrido ha explicat que cada poble té la seva pròpia recepta tradicional, la seva personalitat a l’hora de preparar el xató i que a les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, són molt freqüents les discussions amistoses entre xatonaires, però que el xató, en qualsevol de les seves variants, és un plat sa i exquisit que podem trobar més enllà de les poblacions que impulsen la Ruta del Xató.

La Sra. Marta Domènech, directora general de Turisme de la Generalitat de Catalunya, ha posat l’accent en la importància que té una marca gastronòmica com la Ruta del Xató per la dinamització turística d’un territori, fent esmena als avui anomenats millennials, els aclamats influencers gastronòmics i foodies d’avui, són aquells infants que ara fa 25 anys ja van descobrir fenòmens com la Ruta del Xató de la mà dels seus pares, que probablement sense saber-ho, van sembrar la llavor de l’amor per la gastronomia.

El president de la Ruta del Xató Oskar Stöber ha fet entrega de la massa de morter el nou ambaixador, Jordi Guillem, que tingut l’oportunitat d’explicar una recepta de xató particular que ha creat al seu espai d’investigació gastronòmica al Vendrell. Un vídeo produït per Canal Blau, que hem pogut gaudir tots els presents a l’acte inaugural

La campanya creada per l’agència de comunicació adn studio, posa l’ènfasi en el caràcter obert i social de la cultura xatonaire. La campanya ha tingut un alt èxit de participació de restaurants que ofereixen xató a les seves cartes i menús, que ara, més que mai, han vist que pertànyer a una marca com la Ruta del Xató, és una cosa valuosa per obtenir prestigi amb l’acreditació del restaurant, visibilitat, amb la campanya de promoció i una bona manera d’atreure nous clients als seus establiments.

El xef Raül Balam dóna el tret de sortida a la Ruta del Xató 2015-16

[:ca]

2_ruta-del-xato-adnstudio

El xef Raül Balam ha rebut la tradicional maça de morter de la xef Fina Puigdevall, ambaixadora de l’edició anterior

El Xato Tapa, una ruta de tapes especialitzada en xató i una campanya viral a xarxes socials, entre les novetats de l’edició d’enguany.

Aquest migdia s’ha presentat oficialment la Ruta del Xató 2015-16, que enguany celebra la seva divuitena edició. El xef Raül Balam, guanyador de dues estrelles Michelin, ha estat el padrí de luxe de la cerimònia inaugural, oficiada a la Masia d’en Cabanyes, a Vilanova i la Geltrú.

Balam, Ambaixador de la Ruta del Xató d’enguany, ha rebut una maça de morter de mans de la xef Fina Puigdevall, Ambaixadora de la Ruta del Xató a la passada edició 2014-15. Aquest gest simbòlic, ja tradicional, dóna el tret de sortida a cinc mesos d’intensa activitat cultural i gastronòmica a les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, sempre a l’entorn del món xatonaire. Fins al mes d’abril, més de 70 establiments, un 20% més que l’any passat, oferiran a la seva carta diferents propostes culinàries basades en el xató.

2-Fina-Puigdevall-entrega-el-morter-a-Raul-Balam

Gerard Figueres i Albà , Regidor de Promoció Econòmica i Projecció Exterior de l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, ha estat l’encarregat de donar la benvinguda als convidats i als mitjans de comunicació presents. Núria Carbó, Presidenta Coordinadora del Gremi d’Hostaleria de l’Alt i Baix Penedès, Sitges i Vilanova i la Geltrú, ha explicat les novetats d’enguany com a representant de les entitats gastronòmiques organitzadores de la Ruta. També hi ha intervingut Neus Lloveras, Alcaldessa de Vilanova i la Geltrú, que ha posat especial èmfasi en la singularitat del plat i la seva importància pel territori del Gran Penedès.

Presentacio-Ruta-del-Xato1

Xató Tapa, nova imatge, xarxes socials i molt sentit de l’humor

Enguany s’hi han afegit a la Ruta del Xató nous ingredients, com el Xató Tapa, una iniciativa que permetrà assaborir les delícies del xató també en petit format. Bars i restaurants de les comarques xatonaires donaran ales a la seva creativitat per oferir-nos les tapes més originals elaborades amb xató.

A més, la Ruta del Xató estrena imatge: un nou logotip més modern i minimalista. El nou logotip, dissenyat per l’agència de comunicació adn studio, continua prenent com a símbol el morter, estri culinari imprescindible per als xatonaires, però en simplifica les línies per fer-lo més fresc i amable. El color de la salsa del xató pren protagonisme i es subratlla el caràcter alegre i festiu de les activitats de la Ruta. El nou logotip ajudarà a identificar tots els establiments i entitats adscrits.

portada-del-cataleg-oficial-adn-studio
La campanya de difusió d’aquesta edició posa l’ènfasi en el caràcter obert i social de la cultura xatonaire. A més dels perfils oficials ja existents a les xarxes socials, s’han creat avatars i perfils que representen el prototip d’entusiasta del xató a cada població: la Vinyet de Sitges, la Neus de Vilanova, en Raimon de Vilafranca, l’Anna del Vendrell i en Pere de Calafell. Aquests personatges escenifiquen, amb simpatia i sentit de l’humor, la sana rivalitat entre les diferents poblacions de la Ruta. Cada poble té la seva pròpia recepta tradicional, la seva personalitat a l’hora de preparar el xató. A les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, són molt freqüents les discussions amistoses entre xatonaires. Quins ingredients ha de tenir el xató ideal? En quina proporció? Quina recepta és la més saborosa? Quina és la més antiga? Els xatonaires més entusiastes només es posen d’acord en un punt: el xató, en qualsevol de les seves variants, és un plat sa i exquisit.

Raul-Balam-amb Nuria-Carbo[:]

El xef Raül Balam presenta una nova edició de la Ruta del Xató farcida de novetats

El dilluns 23 de novembre a les 12 hores a la Masia Cabanyes de Vilanova i la Geltrú tindrà lloc la presentació oficial de la Ruta del Xató 2015–2016

La inauguració anirà a càrrec de Gerard Figueres – Regidor de Promoció Econòmica i Projecció Exterior, Núria Carbó – Presidenta Coordinadora Gremi d’Hostaleria de l’Alt i Baix Penedès, Sitges i Vilanova i la Geltrú, Ramon Riera – Diputat adjunt Turisme Diputació de Barcelona, Neus Lloveras – Alcaldessa de Vilanova i la Geltrú i el xef Raül Balam, Ambaixador de la Ruta del Xató en aquesta Edició 2015-16.

D’acord amb la tradició xatonaire, Balam rebrà el morter de mans de la xef Fina Puigdevall, Ambaixadora de la Ruta del Xató de la passada edició 2014-15. Tots dos gastrònoms compten amb dues estrelles Michelin.

raulbalamchef

En paral·lel a la ja tradicional Ruta del Xató, que enguany celebra la seva divuitena edició, es presenta la primera edició de Xató Tapa, una nova ruta gastronòmica per a amants del xató i de les tapes d’autor.

xato-tapa-adnstudio

A més, es donarà a conèixer la nova imatge corporativa de la Ruta del Xató, que renova el seu logotip, així com una original campanya de comunicació a les xarxes socials.

Logotip-ruta-del-Xato-adnstudio
Un cop finalitzat l’acte, es servirà una degustació de diferents varietats de xató i vins de la D.O. Penedès.

Es presenta la 15èna temporada de la Ruta del Xató (10/11/2011)

En el marc del Palau Robert de Barcelona, s’ha presentat avui una nova edició de la Ruta del Xató, la temporada gastronòmica que les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, dediquen a un dels seus plats més internacional: el xató; que any rere any per aquestes dates, i fins el mes d’abril, es pot degustar en els quasi 70 restaurants recomanats d’aquestes comarques.

La Ruta del Xató a més, tal i com s’ha reflectit en la presentació d’aquesta 15ª temporada, per part dels responsables de la Ruta, va molt més enllà, fins al punt d’haver-se convertit en una proposta de Turisme Gastronòmic, que ofereix als turistes i visitants la possibilitat de descobrir i gaudir dels diferents atractius d’aquestes 3 comarques, propostes que engloben des de l’enoturisme, el mar, els espais naturals, el patrimoni, la cultura, i com a novetat d’aquest any, les festes d’arrel tradicional, tant importants per aquestes comarques.

Per aquesta nova temporada a les ja tradicionals xatonades (festes populars que les poblacions que formen part de la Ruta del Xató -Vilafranca del Penedès, Vilanova i la Geltrú, Sitges, El Vendrell i Calafell- dediquen a la recepta), la Ruta del Xató arriba amb un complet programa d’accions entre els que es manté una clara aposta per arribar als turistes i visitants a través dels mitjans de comunicació. En aquesta línia s’impulsarà la Ruta del Xató a través de les xarxes socials, i a la resta de canals digitals tant propis com de tercers, que tant bon resultat han donat en les darreres edicions.

En quant a noves propostes per a turistes i visitants, la Ruta del Xató ha incorporat per aquesta edició per una banda un nou apartat dedicat a les festes d’arrel popular i tradicional d’aquestes poblacions, així com unes noves propostes en forma de rutes senderistes, cicloturistes i amb cotxe per descobrir el territori, que estaran disponibles en breu per descarregar en GPS o per imprimir.

Durant la presentació d’aquesta 15ª temporada, també s’ha nominat com a ambaixador al xef Joan Roca del Celler de Can Roca, reconegut amb 3 estrelles Michelin, el qual va agafar el testimoni de la també xef Carme Ruscalleda, i que s’ha compromès a ajudar a difondre el plat del xató i les seves virtuts allà on vagi, i ha remarcat el fort lligam de la seva cuina amb els plats de cuina típica catalana entre els que el xató n’és un clar exponent.

Un cop nomenat ambaixador, el xef Joan Roca ha estat el responsable de lliurar els diplomes de reconeixement als restaurants de la Ruta del Xató que compleixen 10 anys dins la mateixa i que són els següents: restaurant Can Martí, Xiringuito Miramar, restaurant Casa Pedro, Boccalino, Izarra, La Nansa, Los Vikingos i restaurant Eusebio.
L’acte va comptar també amb les intervencions de Elies Chacon, president de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató, i de Gerard Figueras, regidor de Promoció Econòmica, Comunicació i Joventut de l’Ajuntament de Vilanova, que va intervenir en nom de les poblacions que constitueixen la Ruta del Xató.

La Ruta del Xató és una iniciativa conjunta i un exemple d’èxit de col•laboració entre entitats públiques (Ajuntaments) i privades (Gremis de restauració, restaurants, allotjaments i cellers) de 3 comarques diferents i 2 províncies, que sota el mateix paraigües, treballen per fomentar el coneixement i generar valor al territori, impulsant l’activitat turística.

Estem de celebració! Arrenca la campanya del 25è aniversari

La nova temporada de la Ruta del Xató celebra el seu 25è aniversari amb una campanya que posa l’accent en la seva vessant més identitària, amb el propòsit d’expressar més que mai allò que som els xatòmans.

La campanya llueix un eslògan que permet explicar que és la Ruta del Xató pel territori, SOM gastronomia, però també SOM cultura, SOM patrimoni, SOM festa, SOM natura, SOM enoturisme, SOM fires, SOM mercats, SOM oci, SOM mediterranis, SOM una recepta llegendària.

Inauguració a l’espai far, el paratge de la mediterrània més emblemàtic de Vilanova i la Geltrú

L’acte d’inauguració restringit a mitjans de comunicació, xefs i propietaris de restaurants, se celebrarà als jardins de l’Espai Far de Vilanova i la Geltrú, el dilluns dia 15 de novembre a les 12 h.

L’alcaldessa de Vilanova i la Geltrú, Olga Arnau i Sanabra, acompanyada per la Diputada de Turisme, Abigail Garrido, la Directora General de Turisme, la Senyora Marta Domènech, entre d’altres autoritats, presentaran la nova temporada de la Ruta del Xató. Oskar Stöber Blázquez, president de la Ruta del xató presentarà el nou ambaixador, el xef Jordi Guillem i Muñoz.

Per celebrar aquesta 25a edició els assistents podran degustar les receptes de xató de cadascuna de les poblacions de la Ruta, acompanyats dels magnífics vins de la D.O. Penedès.

Abans de finalitzar l’acte, hi haurà una visita guiada a l’Espai Far.

Si sou un mitjà de comunicació o un restaurant i voleu assistir a l’acte, podeu fer-ho a través del formulari de la web.

Concepte creatiu de la campanya de comunicació

Els hàbits del consumidor post COVID, s’ha fet notar en l’entreteniment i molt especialment en les activitats alimentàries. El xató és una recepta 100% mediterrània que abraça les noves tendències de consum, la de receptes naturals elaborades amb ingredients de proximitat. Una tendència que ha emergit amb força en els últims mesos. Aquest és el punt de partida que ha emprat l’agència de comunicació adn studio, responsables de la campanya de comunicació d’aquesta temporada. El SOM és el punt de partida per explicar l’univers del xató, amb el recurs gràfic de la “O” del SOM, que adquireix la forma del logotip.

Èxit d’assistents a la Festa del Xató, coincidint amb els típics Tres Tombs (23/01/2012)

Vilafranca ha acollit, durant tot el diumenge, dos grans esdeveniments que han omplert els carrers del centre i de la Girada de gent que ha volgut gaudir de la Festa del Xató i dels típics Tres Tombs.

La Festa del Xató, que s’ha celebrat a la Rambla de Sant Francesc, ha mostrat, un any més, ser “una de les cites tradicionals gastronòmiques que doten d’identitat la nostra població i comarca”, segons ha afirmat que l’Alcalde Pere Regull. Novament, ha estat un èxit d’assistents que des de primera hora han passejat i degustat les diferents modalitats de Xató que s’hi ha exposat.

A les 11 del matí s’obrien les taquilles de venda de tiquets i des d’aquest moment i fins a 2/4 de 3 de la tarda, moment en que s’esgotaven més de 3.200 racions de xató, les cues van ser constants i sense cap mena d’interrupció. La ració de xató anava acompanyada de pa, coberts, un pitet emblemàtic de la trobada, una bossa de Vilafranca i una degustació de diferents vins de la DO Penedès, gentilesa de diferents cellers de la nostra comarca.

Vilafranca és la única població de les tradicionals del xató que aplega les mostres de la resta (Vilanova, Sitges i El Vendrell). Per a Pere Regull “és una satisfacció veure l’ambient que es viu. És molt important la bona relació que s’ha establert amb la resta de poblacions”.

L’Alcalde de Vilafranca també ha volgut remarcar la importància d’esdeveniments culturals com els Tres Tombs, que també s’han celebrat avui pels carrers de Vilafranca. No és la primera vegada que l’alcalde vilafranquí destaca la rellevància que té “reforçar els elements que ens donen singularitat, a la població i a la comarca del Penedès. Potenciem, i ho hem de fer encara més, la nostra part més tradicional, és la prova de l’èxit que avui dir que tenim a la Festa del Xató, i de retruc que gaudeixen dels nostres Tres Tombs.”

La fidelització del públic als nostres esdeveniments més populars és la clau de l’èxit, “hem d’aconseguir que aquest públic, de fora del Penedès, sigui fidel a les nostres tradicions. Tenim molta cultura, tradició i identitat per oferir. Això genera moviment de persones i econòmic.”

Pel que fa a la ubicació de la Festa del Xató a la Rambla, i dels Tres Tombs al barri de La Girada, l’alcalde l’ha tornat a defensar, “s’ha de poder diversificar les activitats per aconseguir donar vida a diverses zones de la ciutat. Però no podem oblidar dos punts importants, els gremis restauradors volen l’espai de la Rambla, i els Tres Tombs, per motius fonamentalment de seguretat no es poden fer en la mateixa ubicació. S’ha trobat un nexe entre els dos esdeveniments, la benedicció es fa just al costat de la Festa del Xató, i aquest nexe és important perquè porta el moviment de gent d’un esdeveniment a l’altre.”

D’altra banda, la regidora de Consum, comerç i Turisme, i presidenta del Patronat de Turisme, M. Dolors Rius ha assegurat que la presència dels quatre gremis restauradors, de Vialfranca, Vilanova, Sitges i El Vendrell, “és tot un èxit. S’aconsegueix posar en comú aquesta part de la gastronomia que tenim. Som la única població que les agrupa a totes, i aquest punt de comparativa entre elles, entre les seves receptes, ens fa ser molt atractius.”
A banda de les carpes de les quatre varietats de xató, una altra carpa acollia la primera mostra-exhibició de cuina gastronòmica, organitzada pel Gremi d’hosteleria de l’Alt Penedès. Els restaurants Trefí, El Racó de la Calma i Sol i vi, oferien en directe una demostració de la seva cuina degustant aquests plats amb tastos dels vins més adequats.
A la rambla Sant Francesc i a la Rambla Nostra Senyora es van poder veure les parades dels artesans, brocanters i pintors que van omplir de gom a gom aquests espai.
Els quatre gremis participants també es van mostrar molt satisfets de la festa i valoren d’una manera molt positiva el fet de poder-se trobar tots plegats a Vilafranca, ja que permet que el públic pugui tastar i valorar les quatre maneres diferents de fer el xató al nostre territori.

ÈXIT DE LA NOVENA XATONADA POPULAR DE CALAFELL

La novena edició de la Xatonada Popular de Calafell, organitzada pel Patronat Municipal de Turisme al Port de Segur de Calafell, ha estat un èxit de participació ciutadana, on els petits han estat els grans protagonistes amb la setena edició de l’exhibició de xatonaires infantils.

Un total de 1.100 racions de xató han estat despatxades aquest matí, totes les que havia elaborat l’organització. Cinc restaurants de la vila –Allotjament Antiga, A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio i Il Ristorante Milan Da Marco– s’han encarregat d’elaborar la tradicional amanida penedesenca. El preu del tiquet era de de 7 euros, i incloïa la ració de xató, pa i vi del Penedès.

Tot i que el sol no ha lluït, no ha plogut durant la celebració de la festa, cosa que ha afavorit que s’hi acostés una gran quantitat de públic.
L’exhibició dels xatonaires infantils ha atret famílies senceres que no s’han volgut perdre les habilitats dels nens i nenes en elaborar el xató. Han estat 85 els nens i nenes que hi han pres part i en acabar han rebut un diploma de reconeixement.
Un total de 450 alumnes de tercer i quart de primària han participat en els darrers dies en clases pràctiques d’elaboració de xató. Pertanyen a les escoles Castell de Calafell, Santa Creu, La Ginesta i Mossèn Jacint Verdaguer. Les lliçons han estat impartides amb la col•laboració del col•lectiu de gent gran ‘Posa-hi oli’.

També han estat concorreguts els estands de la petita fira d’alimentació artesana que s’ha organitzat, a càrrec del col•lectiu “El petit artesà” i de diferents artesans de Calafell. A la fira es podien adquirir productes típicament catalans, com els embotits de la plana de Vic, les coques de Perafita o els formatges i la mel del Pla de l’Estany, entre altres. També s’ha dut a terme, per primer cop, una trobada d’intercanvi de plaques de cava.
L’alcalde, Jordi Sánchez, ha valorat “molt positivament” la festa com a atractiu turístic i ha recordat que la Xatonada Popular de Calafell “s’ha convertit en una festa entranyable i molt concorreguda”. L’alcalde ha departit especialment amb els nens i nenes mentre elaboraven el xató.

Per la seva part, el tinent d’alcalde i regidor de Turisme, Àngel Verge, s’ha mostrat “mol satisfet” per la resposta del públic i l’organització de l’esdeveniment, tot i que ha lamentat que el sol no hagi estat present: “L’any que ens acompanyi el temps, no s’hi cabrà de la quantitat de gent que vindrà a la Xatonada de Calafell”, ha dit.

Bona part dels regidors de l’Ajuntament també s’han deixat caure al Port de Segur per seguir la Xatonada Popular, un acte que va arrencar fa nou anys i que des de l’any passat s’ha instal•lat al Port de Segur després d’haver estat recorrent diferents indrets del municipi.

Èxit de participació a la Xatonada Popular de Calafell

Èxit de participació a la Xatonada Popular de Calafell que es va celebrar el passat diumenge, 4 de març, a la plaça del Port de Segur de Calafell.

El Patronat Municipal de Turisme va posar a la venda 600 racions de xató que es van exhaurir en només 3 hores . Els tiquets tenien un preu de 6 euros i es podia degustar: pa, xató i vi D.O Penedès.

La Xatonada va començar a les 10h. del matí, i es va allargar fins al migdia, i va comptar amb diverses activitats com taller infantil on els més petits aprenien a fer xató, fira d’artesans, tallers infantils i la 3a. Trobada d’intercanvi de plaques de cava.

La Regidora de Promoció Econòmica, Comerç i Turisme, Olga Elvira, s’ha mostrat satisfeta per l’èxit obtingut a la cita i ha afirmat que “ agraeixo la participació de tothom i espero seguir treballant en la Ruta conjuntament amb els establiments Calafellencs”.

L’alcalde de Calafell, Joan Olivella, ha afirmat que l’èxit de convocatòria “demostra que el xató està ben viu al nostre municipi”.

La regidora, Olga Elvira, va fer el lliurament de diplomes als nens que van participar en el taller infantil de xató.

Èxit de participació al Festival del xató i la Cuina d’hivern de Vilanova i la Geltrú

La segona edició del Festival del Xató i la Cuina d’Hivern de Vilanova i la Geltrú, celebrada el diumenge 21 de novembre a la plaça de la Mediterrània, ha estat tot un èxit de participació. Els assistents han pogut degustar diversos plats tradicionals de la gastronomia vilanovina, com el xató o el bull de tonyina, i vins i caves, així com adquirir productes del mar i de la terra autòctons, o participar en diversos tallers gastronòmics.

En aquest sentit, l’Espai de tast ha ofert durant tot el matí al voltant de 3.000 racions de dotze plats tradicionals diferents. Així doncs, a banda de la clàssica cassoleta de xató, els assistents han pogut tastar els coneguts fideus rossejats a l’all cremat, el bull de tonyina o la sípia a la bruta. A més, també se n’han ofert d’altres de més innovadors que incorporaven productes típics, com els peus de porc amb bolets de temporada i gambetes amb suquet de peix de roca de Vilanova, els calamars farcits d’espigalls, el babà de carbassa, o bé l’escabetx de tonyina de Vilanova i la Geltrú amb herbes del Garraf i kumato en textures. Els assistents han pogut acompanyar aquests plats amb el consum de diversos vins i caves de la comarca.

Un dels principals i tradicionals actes del Festival ha estat el XV Concurs Nacional de Xató, en el qual han participat un total de 17 participants. La guanyadora ha estat Joaquima Álvaro, mentre que Joan Cànovas i Sarai Hidalgo han quedat en segona i tercera posició, respectivament. Els tres primers classificats han rebut un premi de 200, 150 i 100 euros, respectivament, i han estat investits mestres xatonaires, mentre que la resta de participants ha rebut un diploma.

L’Aixetonament de la bota, que ha anat a càrrec de Joan Pujol, i el nomenament com a xatonaires d’honor de Josep Sucarrats, director de la revista Cuina, i Pius Alibek, escriptor i restaurador iraquià, han estat uns altres dels actes principals de la jornada. En aquest sentit, Alibek s’ha mostrat molt agraït per aquesta investidura i ha remarca el caràcter mediterrani del romesco, ja que “es una salsa que es fa en diferents indrets de la mediterrània, i això crea una unió important”. Per la seva banda, Sucarrats ha explicat que “aquest reconeixement fa molta il•lusió pels qui ens estimem la cuina”.

Un dels actes que més ha despertat la curiositat del públic ha estat la Subhasta de peix a l’antiga, en la qual la Confraria de Pescadors ha venut un tota de 12 paneres i 5 caixes de fusta de diversos productes de la mar, com escamarlans o lluç d’entre d’altres. La cuina en directe, a càrrec de l’Associació de Joves Cuiners de VNG, també ha captat l’atenció dels assistents, que han pres bona nota de com preparar diversos plats tradicionals com els calamars farcits.

A més a més, al llarg del matí s’han celebrat també tres tallers gastronòmics, Aprendre a fer anxoves, Hortalisses de gala i Aprendre a fer el xató vilanoví, que han aconseguit ampliar el coneixement dels productes de la zona i les seves possibilitats a les 120 persones participants, que han omplert totes les places disponibles.

Un altre element central de la festa ha estat el Mercat del xató i productes del mar i de la terra, on es podien conèixer de primera mà els autèntics artesans i productors alimentaris del Garraf. En aquest sentit, els ciutadans que s’han acostat al Festival han pogut adquirir escaroles, espigalls i tota mena de verdures d’hivern de l’horta vilanovina; elaborats del peix i marisc de la Llotja de Vilanova i la Geltrú; oli D.O Siurana, i productes de cansaladeria, formatges, mel i pastisseria, entre d’altres

El segon tinent d’alcalde i regidor de Desenvolupament Local, Societat de la Informació i Promoció de la Ciutat, Tomàs Álvaro, ha valorat molt positivament l’alta participació al festival i ha explicat que aquest “és l’inici d’una nova manera d’entendre la festa per ensenyar i promocionar a tot el país l’excel•lent i variada la riquesa gastronòmica de Vilanova i Geltrú”.

El Festival del Xató i la Cuina d’Hivern ha estat organitzat per l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú amb el suport de Diputació de Barcelona; Mercat del Centre; Mercat de Mar; Eixample de Mar Vilanova i la Geltrú; Incavi i Gremi d’hoteleria i restauració de Vilanova i la Geltrú. Així mateix, ha col•laborat l’Associació de Festes de Sant Isidre de Vilanova i la Geltrú; l’Associació de Joves Cuiners de Vilanova i la Geltrú; l’Associació dels Tres Tombs de Vilanova i la Geltrú; els Pagesos productors de l’horta de Vilanova i la Geltrú; la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú; Olis Saba; S.E.P.C. La Gavina i la FAC.

Èxit de participació la 17a Xatonada popular de Calafell

[:ca]Diumenge 11 de març es va celebrar la 17a Xatonada Popular a la Platja de Calafell, als voltants de la Confraria de Pescadors. La festa, que va coincidir amb un bon clima primaveral, va oferir, a més, un espectacle infantil, la tradicional fira d’aliments artesanals i la 9a Trobada d’intercanvi de plaques de cava, fet que va fer que hi hagués una important afluència de públic.

ambient-calafell-xatonada

En aquesta dissetena edició la Regidoria de Turisme de Calafell va posar a la venda 640 racions de, xató amb vi D.O Penedès que van ser exhaurides durant l’acte.

oriol-castro-calafell-2018

La Xatonada començà a les 10h del matí i va tenir un espai de tast del xató, a càrrec de tres restaurants del municipi que formen part de la Ruta del Xató: A Can Pilis, Casa Pedro i Eusebio. També va tenir lloc un taller infantil de xató, on gairebé 90 nens i nenes de diverses edats van aprendre a fer l’autèntic xató de Calafell dirigits pels Mestres Xatonaires i per l’ambaixador de La Ruta del Xató d’enguany, el reconegut xef i copropietari dels restaurants Disfrutar i Compartir, el Sr. Oriol Castro; on va poder palpar de primera mà l’ambient xatonaire de Calafell que es transmet de néts a avis.

xatonaire-de-calafell-2018

Si teniu ganes de més xató, encara hi sou a temps. Arrenca la 7a Quinzena Gastronòmica del Xató

Fins al 25 de març té lloc la 7a Quinzena Gastronòmica del Xató, on els restaurants de Calafell que formen part de la Ruta del Xató: A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, l’Estany i Vell Papiol  elaboren els seus millors menús amb el xató com a protagonista. No us ho perdeu!

jornades-gastronomiques-2018-calafell[:]

Festa del Xató de Vilafranca del Penedès

Vilafranca acull diumenge la Festa del Xató i els Tres Tombs.

En un cap de setmana ple d’activitat de les festes de Sant Raimon 2013, Vilafranca del Penedès acollirà el proper diumenge dia 20 de gener la Festa del Xató i els típics Tres Tombs de Sant Antoni.

Així Vilafranca acollirà una nova edició de la seva tradicional Festa del Xató, una jornada organitzada pel Patronat de Comerç i Turisme de Vilafranca del Penedès i el Gremi d’Hostaleria de l’Alt Penedès, amb la qual s’inicien les activitats de la Ruta del Xató, a les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, aquest any 2013.

Durant aquesta matinal, els assistents podran degustar les 4 receptes diferents de Xató de la Ruta del Xató, les de Vilanova i la Geltrú, Sitges, El Vendrell i Vilafranca del Penedès, fins a un total de 3.500 racions, així com participar en diferents activitats.

La jornada començarà a les 11h i s’allargarà fins a les 14,30h aproximadament.

Entre les activitats de què es podrà gaudir hi haurà la degustació de les diferents receptes de xató de la Ruta del Xató, la demostració de com elaborar les receptes de les quatre varietats de xató, una mostra i tastos gastronòmics maridats amb vins de la DO Penedès o el típic mercat d’artesania i brocanters a la mateixa rambla de Sant Francesc

Pel que fa a la Festa dels Tres Tombs, els actes s’iniciaran aquest mateix dijous 17 de gener, festivitat de Sant Antoni Abat, a les 8 del vespre, amb la Missa de Sant Antoni. Diumenge dia 20 de gener s’iniciaran els actes de l’itinerari dels Tres Tombs a les 10 del matí, amb l’esmorzar per al carreter, concentració de cavalls i carruatges, darrera de la Zona Esportiva. A les 12,30h, se sortirà des de la Zona Esportiva, a través de l’av. Catalunya, c/ Eugeni D’Ors, Pere el Gran, Sant Pere, rambla de Sant Francesc, c/ General Cortijo fins a la rambla de la Girada i allà els Tres Tombs al voltant de la mateixa rambla.

La benedicció de cavalls i carruatges serà a partir de les 12,45h, davant l’església de Sant Francesc. El recorregut estarà acompanyat pel grup de grallers Els Vinardells. En el transcurs dels Tres Tombs, a la rambla de la Girada i a la rambla de Sant Francesc es farà la venda del típic tortell de Sant Antoni.

Festa del Xató de Vilafranca del Penedès

El diumenge 16 de febrer es realitzarà la Festa del Xató de Vilafranca del Penedès, que aquest any clou les xatonades populars de la Ruta del Xató.

De 11 a 14.30h. hi haurà degustació de xató de la Ruta: El Vendrell, Sitges, Vilanova i la Geltrú i Vilafranca del Penedès, amb vins de la Do Penedès. El preu del tiquet complet són 8€ (iva inclòs) i inclou dues racions de xató, 1 copa de vi o aigua, 1 ració de pa i 1 joc de coberts. També es donarà una bossa de regal per comprador (fins exhaurir existències).
El preu del tiquet de repetició és de 4€(iva inclòs) i dóna dret a 1 ració de xató.

Tallers
11.30h. Taller d’elaboració de xató per a adults. Fes el teu xató!
Taller on el mestre xatonaire ens ensenyarà els secrets de l’elaboració del xató. Un cop acabat s’haurà de guarnir el plat amb els ingredients que cada participant porti de casa seva. Hi haurà premis per a les 3 millors presentacions: Dinar o sopar, per a 2 persones, a un dels restaurants de la Ruta del Xató de Vilafranca. Activitat gratuïta i places limitades. Cal inscripció prèvia a turisme@vilafranca.org. i al telèfon 93 818 12 54.

12.30h. Taller d’elaboració de xató per a nens. Aprèn a fer xató!
Taller on el mestre xatonaire ensenyarà a fer el xató tots els nens i nenes participants. El xató se’l podrà emportar a casa tots els nens i nenes. Activitat gratuïta i places limitades. Inscripció a la mateixa carpa on es farà el taller.

13.30h. Taller de tast de vins
Els amants del vi podran degustar vins de la DO Penedès.

A partir de les 11.30h. Animació i tallers infantils
-Taller de pintura infantil: Pinta el teu xató!
-Jocs gegants

A més, hi haurà el mercat d’artesania, brocanteria i pintura, amb parades d’art i artesania, productes d’alimentació natural i brocanters, sense
intermediaris, on artesans i artistes aconsellen i venen les seves pròpies
creacions.

FESTA DEL XATÓ DE VILAFRANCA DEL PENEDÈS

El proper diumenge 22 de febrer, la rambla sant Francesc de Vilafranca del Penedès acollirà la Festa del Xató, de 11 a 14.30 hores.

Com arribar a Vilafranca del Penedès

Programa Festa del Xató

ACTIVITATS:
• Degustació del xató de la Ruta: El Vendrell, Sitges, Vilanova i Vilafranca amb vins de la DO Penedès
Preu tiquet complet: 6€ (IVA inclòs) Inclou: 1 ració de xató, copa de vi o aigua, ració de pa, joc de coberts i bossa de regal (fins exhaurir existències)
Preu tiquet repetició xató: 4€ (IVA inclòs). Inclou: ració de xató
Preu tiquet repetició vi: 1’5€ (IVA inclòs). Inclou: 1 degustació de vi

• Taller d’elaboració de xató per a nens. Aprèn a fer xató!
11.30h: Taller on el mestre xatonaire ensenyarà a fer xató a tots els nens i
nenes participants. El xató i el morter se’l podran emportar a casa tots els participants. Activitat gratuïta i places limitades. Inscripció a la mateixa carpa on es farà el taller.

• Concurs d’elaboració de la salsa de xató de Vilafranca per a adults.
12h: Concurs d’elaboració de la salsa de xató de Vilafranca. Entre els membres del jurat podrem comptar amb la presència de l’ambaixadora de la Ruta del Xató d’aquest any, la sra. Fina Puigdevall, cap de cuina i propietària del restaurant Les Cols d’Olot, amb dues estrelles Michelin.
Hi ha premis pels tres millors xató:
1er premi: dinar o sopar per a dues persones a un dels restaurants de la Ruta del Xató.
2on i 3er premi: visita turística per a dues persones
Activitat gratuïta i places limitades. Cal inscripció prèvia a turisme@vilafranca.org. i al telèfon 93 818 12 54

• Taller de tast de vins
13.30h: Tast de vins. Els participants podran degustar vins de la DO Penedès maridats amb diferents fruits secs, un dels ingredients imprescindibles per l’elaboració d’un bon xató.
Activitat gratuïta amb places limitades. Cal mostrar el tiquet de 6€ de degustació de xató a la mateixa carpa on es farà el tast.

• Espectacle de música i d’animació itinerant
12h: Espectacle musical “La Cris(is) amb la Guadaloope. Veu, tecles, loops
i més objectes sonors”, i animació itinerant “Zeppelin” que es passejarà per tot el centre de vila.

• Jocs infantils
o Jocs gegants tradicionals de fusta, per a tota la família: qui és qui, looping,
circuit de xapes, tres en ratlla, golf, bolera,…

• Mercat d’artesania, brocanteria i pintura
Parades d’art i artesania, productes d’alimentació natural i brocanters, sense intermediaris, on artesans i artistes aconsellen i venen les seves pròpies creacions.

Organitzat per Ajuntament de Vilafranca del Penedès, Vilafranca 2015 capital cultura catalana i Gremi comarcal d’hostaleria i turisme de l’Alt Penedès, amb la col·laboració del Gremi dhostaleria del Baix Penedès, el Gremi d’hostaleria de Sitges i el Gremi d’hostaleria de Vilanova i la Geltrú; la Do Penedès, enoturismePENEDÈS, Vichy Catalan-Font d’Or i Josep Lluch, i amb el suport de la Diputació de Barcelona.

Festival de Patchwork a Sitges, el més important de l’estat

Per novè any consecutiu, Sitges acull de dijous a diumenge una nova edició del Festival Internacional de Patchwork, la mostra més gran d’art tèxtil a Espanya i esdeveniment de referència en el calendari internacional en el món del Patchwork

Del 14 al 17 de març Sitges serà l’epicentre del patchwork en una nova edició del Festival Internacional. Es tracta de la mostra col·lectiva d’art tèxtil més important d’Espanya i un referent a nivell internacional. Segons les previsions, més de 12.000 visitants arribaran a Sitges per gaudir de les exposicions nacionals i internacionals reconegudes a nivell mundial, a més de la gran Fira Comercial amb 2.000m2 i 90 empreses que presentaran les darreres tendències del sector.

L’espai comercial es troba situat, un cop més, al Passeig de la Ribera. Aquest any, degut a la gran demanda d’empreses nacionals i internacionals interessades en participar a la fira, l’Associació Espanyola de Patchwork, encarregada de l’organització de l’esdeveniment, instal·la una segona carpa de 800 m2, al costat de l’Envelat que ja hi havia de 1.200m2.
Paral·lelament, l’organització del certamen ha preparat altres activitats pensades per a tots els públics com cursos monogràfics de patchwork o tallers gratuïts per als més petits.
El Festival Internacional de Patchwork arriba així a la seva tretzena edició omplint Sitges de creativitat i amb l’objectiu de promoure, difondre i apropar al gran públic la tècnica del patchwork. El Festival Internacional de Patchwork és un esdeveniment clau per Sitges amb el que es projecta la imatge del municipi cap a l’exterior i obre nous canals de relació. En aquest cas, el Festival està dedicat al Japó.

Un marc incomparable per a un gran esdeveniment

Des de l’any 2005, Sitges és la seu del Festival Internacional de Patchwork, que organitza l’AEP amb la col·laboració de l’Ajuntament de Sitges, l’Agència de Promoció Turisme de Sitges i el Gremi d’Hostaleria, amb un èxit creixent tant a nivell d’expositors i exposicions com a nivell de visitants.
Per aquest motiu, l’Ajuntament de Sitges, l’Agència de Promoció Turisme de Sitges i l’Associació Espanyola de Patchwork han renovat l’acord que permet acollir el certamen, tenint en compte que genera una ocupació hotelera del 80% amb un turisme de qualitat i comporta una alta activitat comercial i de restauració.
L’any 2005 totes les activitats del Festival es concentraven en únic edifici. Avui, l’Ajuntament cedeix a l’AEP tots els espais disponibles per ubicar les exposicions on es podran veure les creacions d’artistes internacionals de primer nivell en edificis tant emblemàtics com l’Edifici Miramar, l’Escorxador, Fundació Pere Stämplfli o l’Estudi Vidal. També es podran veure autèntiques obres d’art al Casino Prado Suburense o a la Fundació Ave Maria.

Més de 14 anys de patchwork a Espanya

L’Associació Espanyola de Patchwork va néixer el 1998 de la mà de 14 persones que es van unir per fundar aquesta Associació. Després de 13 anys, ja hi ha 2.000 socis i Espanya és un dels països d’Europa on, en els últims anys, la pràctica del patchwork ha incrementat més.

L’AEP es coordina a través de delegacions en les diferents províncies, col·laboren amb la Junta en la difusió i promoció del patchwork a Espanya. Amb aquest objectiu, s’organitzen esdeveniments, exposicions i activitats amb gran afluència de públic, com el Festival internacional de Patchwork i l’Exposició Nacional, l’última edició a Oviedo.

Exposicions

Exposició-concurs amb les obres enviades per sòcies i socis presentades a concurs. Aquest any, sota el lema de “Els quatre elements”. Les obres opten a 16 categories premiades.

Exposicions individuals

Libby Lehman, Pat Holly i Geiko Koke.
Anna Dolányi presenta una excepcional col·lecció de Quilts de Rajastan i Gujarat (Índia).

Japó, País convidat

Exposició “Monoprints” de la reconeguda i guardonada Nancy Crow
Exposició obres d’artistes internacionals comissariada per Nancy Crow
Exposició artista nacional M ª Luisa Gutiérrez

Cursos monogràfics

Els dies 15, 16 i 17 es faran cursos monogràfics de 10.00 a 13.00 i de 14.00 a 17.00. I diumenge de 9.30 a 12.30 i de 13.30 a 16.30 h. La ubicació de les classes s’anunciarà a l’Edifici Miramar a partir de dijous.

Tallers infantils

Adreçats a nens i nenes menors de 15 anys. Són espais gratuïtament que es faran dissabte dia 16 i s’impartiran a l’estant número 30 de la Fira comercial d’ 11.00h a 13.00 i de 16.00 a 19.00 h

Les exposicions es podran veure a l’Edifici Miramar, Estudi Vidal, Fundació Pere Stämplfli, L’Escorxador, Casino Prado i Fundació Ave Maria.

Horari exposicions:
Dijous, Divendres i dissabte, de 10.00 h a 19.00 h
Diumenge de 10.00 h a 15.00 h

Horari Fira comercial al Passeig de la Ribera:
Dijous, Divendres i dissabte, de 11.00 a 19.00 h
Diumenge de 11.00 a 15.00 h

Per més informació:
Oficina de Comunicació
Ajuntament de Sitges
Tel. 93 811 16 84 / 607 825 675
A/e: comunicacio@sitges.cat

Festival del Xató de Vilanova i la Geltrú

El diumenge 24 de novembre es celebrarà la primera xatonada popular de la temporada, el Festival del Xató de Vilanova i la Geltrú.

Enguany canvia d’emplaçament, situant-se dins el Mercat del Centre, on també es celebrarà la Festa dels Mercats.

El Festival del Xató és una oportunitat única per conèixer i adquirir els productes necessaris per elaborar un autèntic Xató de Vilanova i la Geltrú i per gaudir d’una festa amb una variada degustació de tapes elaborades amb productes que habitualment ofereixen els paradistes del mercat.

L’objectiu d’aquest Festival és fer un pas més cap a consolidar aquest esdeveniment com un aparador de la gastronomia vilanovina: els seus plats i els seus productes dins d’un marc incomparable com és el Mercat del Centre on també es celebrarà la Festa dels Mercats.

Es pretén que aquesta Festa sigui una jornada de portes obertes, on el mercat s’apropi al ciutadà, oferint altres opcions fora de les que es corresponen a la seva dinàmica habitual, combinant l’esperit de festa amb l’activitat pròpia del mercat i aportant aquest valor afegit que sempre han tingut i han de continuar tenint els mercats municipals, davant d’altres operadors comercials.

A partir de les 11 h i fins a les 15 h dins del Mercat del Centre, hi hauran diferents actes tots ells amenitzats amb música en directe.

Festival del Xató

Des de les 11 h i fins a les 15 h el Mercat del Xató i la Festa dels Mercats.
Des de les 11 h i fins exhaurir existències venda de tiquets per adquirir una cassoleta de Xató amb truites: d’espigalls, de patata i ceba, de mongetes i de botifarra i pa, tot per només 8 euros.
A les 11.30 h el XVIII Concurs Nacional de Xató amb importants premis de: 200€ pel primer classificat, 150€ pel segon classificat, 100€ pel tercer classificat i un diploma per a tots els participants.
A les 12.30 h el tradicional aixetonament de la bóta i el nomenament dels Xatonaires d’honor.
A les 13 h lliurament dels premis del XVIII Concurs Nacional de Xató”.

La Festa dels Mercats

En aquesta edició els concessionaris del mercat obriran les seves parades per celebrar conjuntament amb el Festival del Xató, la Festa dels Mercats. El Mercat del Centre es convertirà per primera vegada en una gran festa ambientada amb música en viu on els visitants podran comprar i degustar tapes de màxima qualitat elaborades pels mateixos paradistes amb productes del mar i de la terra.

Més informació

Festival del Xató de Vilanova i la Geltrú

El diumenge 23 de novembre de 2014 es celebrarà la primera de les xatonades populars de la 18èna temporada de la Ruta del Xató, el Festival del Xató de Vilanova i la Geltrú, que un any més coincidirà amb la Festa dels Mercats donat l’èxit de l’edició anterior.

Festival del Xató
El proper diumenge dia 23 de novembre se celebrarà el Festival del Xató i la Festa dels Mercats, una oportunitat única per conèixer i adquirir els productes necessaris per elaborar un autèntic Xató de Vilanova i la Geltrú i per gaudir d’una festa amb una variada degustació de tapes elaborades amb productes que habitualment ofereixen els paradistes del mercat.

L’objectiu del Festival és fer un pas més cap a consolidar aquest esdeveniment com un aparador de la gastronomia vilanovina: els seus plats i els seus productes dins d’un marc incomparable com és el Mercat del Centre.

La Festa dels Mercats
La Festa dels Mercats apropa al ciutadà el mercat, oferint altres opcions fora de les que es corresponen a la seva dinàmica habitual, combinant l’esperit de festa amb l’activitat pròpia del mercat i aportant aquest valor afegit que sempre han tingut i han de continuar tenint els mercats municipals, davant d’altres operadors comercials.

Els concessionaris del mercat obren les seves parades per celebrar conjuntament amb el Festival del Xató, la Festa dels Mercats. El Mercat del Centre es converteix en una gran festa ambientada amb música en viu on els visitants poden comprar i degustar tapes de màxima qualitat elaborades pels mateixos paradistes amb productes del mar i de la terra.

link web Turisme de Vilanova

Festival del xató i la cuina d’hivern

El diumenge 21 de novembre Vilanova i la Geltrú acollirà la primera de les xatonades popualrs de la temporada: el Festival del Xató i la cuina d’hivern.

L’acte es celebrarà des de les 10 fins a les 15 hores a la Pl. de la Mediterrània de Vilanova i la Geltrú.

Comptarà amb un mercat de productes de l’horta Vilanovina, estands de degustació de vi i cava del Garraf, degustació de xató i d’altres plats típics de Vilanova i la Geltrú, concurs de mestres xatonaires, tallers de cuina, tastos de vins i caves del Garraf, i molt més.

Més informació a: www.gastronomiavilanova.com

Programa del festival del Xató i la Cuina d’Hivern de Vilanova i la Geltrú

Festival del xató i la cuina d’hivern

El diumenge 21 de novembre Vilanova i la Geltrú acollirà la primera de les xatonades popualrs de la temporada: el Festival del Xató i la cuina d’hivern.

L’acte es celebrarà des de les 10 fins a les 15 hores a la Pl. de la Mediterrània de Vilanova i la Geltrú.

Comptarà amb un mercat de productes de l’horta Vilanovina, estands de degustació de vi i cava del Garraf, degustació de xató i d’altres plats típics de Vilanova i la Geltrú, concurs de mestres xatonaires, tallers de cuina, tastos de vins i caves del Garraf, i molt més.

Més informació a: www.gastronomiavilanova.com

Programa del festival del Xató i la Cuina d’Hivern de Vilanova i la Geltrú

Festival del Xató i la cuina d’hivern de Vilanova i la Geltrú, diumenge 13 de novembre

El proper diumenge 13 de novembre de 2011 es celebrarà el Festival del Xató i la Cuina d’hivern de Vilanova i la Geltrú, la primera de les xatonades populars d’aquesta XVèna temporada.
El festival es farà coincidint enguany amb les Fires de novembre de Vilanova i la Geltrú i se celebrarà a partir de les 10 del matí a la plaça de la Mediterrània.

El Festival del Xató, ofereix un ampli programa amb un espai de degustació de vins i gastronomia, tallers de cuina, tastos de vins, un mercat de productes del mar i de la terra del Garraf, així com el Concurs Nacional del Xató, que enguany arriba a la seva 26ª edició i que coronarà de nou als Mestres Xatonaires de l’any.

Més informació a: www.gastronomiavilanova.cat

Fina Puigdevall farà un showcooking a la 29a xatonada popular del Vendrell

Aquest diumenge 1 de febrer, a partir de les 10h del matí la rambla del Vendrell acollirà la 29a Xatonada Popular.

La principal novetat d’aquesta edició és que l’ambaixadora de la Ruta del Xató 2014-2015, Fina Puigdevall, farà una demostració de diferents maneres de preparar xató, mentre el jurat del concurs de mestres xatonaires estigui deliberant.

Pels més petits, també hi haurà taller de cuina “cuiners per un dia” on podran elaborar piruletes de xocolata amb fruits secs i altres tallers com l’elaboració de devantals amb feltre.

Tot això se suma al 29è concurs de mestres xatonaires, la 28a exhibició de xatonaires infantils i la 22a fira de productes alimentaris naturals i artesanals.

El Patronat de Turisme del Vendrell posarà a la venda 2300 racions de xató a un preu de 7€, que inclouen cassoleta de xató, tall de truita de fesols, panet i got de vi.

Finalitza la 14ª temporada de la Ruta del Xató

La consolidació de l’oferta turística del territori, l’aposta per les noves tecnologies, i la participació massiva en les diferents activitats organitzades, han constituït els pilars principals de l’èxit de la temporada 2010-2011 de la Ruta del Xató, la proposta de turisme gastronòmic de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf.

Amb la incorporació d’altres agents turístics del territori com són els allotjaments i cellers, que han passat a completar l’oferta de restaurants, llocs d’interès turístic, patrimoni, esdeveniments,… que s’havien promocionat fins a la darrera temporada, la Ruta del Xató 2010-2011, ha ampliat les seves propostes, fins a les més de 150 d’aquesta temporada, agrupades sota les temàtiques d’enoturisme, mar, patrimoni, espais naturals i música. La incorporació d’aquests nous agents ha permès, per primera vegada, que els establiments adherits ofereixin propostes tancades als potencials turistes i visitants.

A nivell de comunicació de la Ruta del Xató, els canals digitals pels que s’està apostant fermament des de les 3 darreres temporades, han tornat a esdevenir una eina imprescindible per arribar als diferents públics objectius, destacant entre aquests el web www.rutadelxato.com, els espais propis a les xarxes socials, com Facebook, Picasa, Youtube,…l’ús d’aquests canals digitals, combinats amb la difusió a través dels canals de comunicació tradicionals (premsa, ràdio, TV,…) han tornat a estar un dels punts a destacar per poder atraure a turistes i visitants al territori de manera força important.

Les diferents xatonades (festes del xató), així com la resta d’activitats que es duen a terme en les poblacions que conformen la Ruta, no solsament s’han consolidat amb nombre d’assistents, sinó que han vist incrementades les seves xifres de participació, cosa que denota el gran interès de que continuen gaudint totes les activitats al voltant de la gastronomia. En total s’han repartir 27.136 racions de xató a les 7 xatonades populars celebrades durant la temporada.

Un altre dels èxits, en la internacionalització de la Ruta del Xató, ha estat gràcies a la implicació de l’ambaixadora d’aquesta temporada passada. La xef Carme Ruscalleda, amb 5 estrelles de la prestigiosa guia Michelin, ha estat una excel·lent abanderada del Xató, posant-lo com exemple de la cuina mediterrània més autèntica allí on l’ha portat la seva tasca professional. A més, la recepta s’ha pogut degustar en els seus restaurants de Sant Pol de Mar i de Tòquio com una de les recomanacions de temporada. I fins i tot ha creat la seva pròpia recepta, la sopa del xató, que va ser, fins i tot, el motiu d’un concurs de cuina.

De cara a la temporada 2011-2012 des de la Ruta del Xató, s’està treballant per tal de seguir innovant i poder així desenvolupar encara més aquesta important proposta de turisme gastronòmic d’aquestes comarques.

La Ruta del Xató és una iniciativa de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i Garraf, i està formada per 8 poblacions: Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, Sitges, El Vendrell, Canyelles, Cubelles, Cunit i Calafell, els 6 gremis d’aquestes comarques, i 76 restaurants on es pot degustar el xató durant la temporada.

Finalitza la 17a temporada de la Ruta del Xató

Aquest dilluns dia 5 de maig, al Palau Maricel de Sitges, s’ha fet l’acte de cloenda de la 17a temporada de la Ruta del Xató, la proposta de turisme gastronòmic que les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, dediquen a una de les seves receptes més internacionals, el xató.

Entre els aspectes més destacats de l’edició 2013-2014, hi podem trobar com ja és habitual, una gran aposta per la difusió que s’ha traduït en l’aparició en més de 100 mitjans de comunicació, i arribant a més de 2,5 milions de persones, i en el gran protagonisme que segueixen agafant els canals digitals de la Ruta, amb més de 8000 seguidors a les xarxes socials, i un increment de quasi el 30% de visites al lloc web, respecte l’edició anterior.

Entre les novetats d’aquesta darrera edició, hi ha una promoció feta a través dels restaurants adherits, en la que les persones que degustaven xató, podien optar a alguns dels premis, cedits per Comansi, patrocinador de la Ruta, per l’ambaixador Nandu Jubany, i pels cellers col·laboradors de la Ruta del Xató: Albet i Noya, Jané Ventura, Mas Rodó, Oriol Rossell i Parés Baltà.

L’acte de la cloenda va comptar amb les intervencions de Joan Anton Matas, President de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató, que en el seu parlament va voler destacar de nou, la gran importància del xató i de la Ruta, i a la vegada la necessitat de seguir innovant i avançant tal i com es portava fent ens els darrers anys, per tal que la proposta segueixi sent atractiva pel visitant. El batlle de Sitges, l’Il·lustríssim Sr. Miquel Forns, va explicar que ara s’està impulsant des de turisme de Catalunya la cooperació per crear propostes atractives, cosa que la Ruta del Xató va començar a fer l’any 1998, avançant-se al seu temps i seguint un camí totalment vàlid i vigent de cooperació entre entitats públiques i privades per promocionar un bé comú.

Un dels punts culminants de la tarda, va ser el lliurament del morter de la Ruta del Xató a Nandu Jubany, ambaixador d’aquesta temporada 2013-2014 de la Ruta del Xató, al que es va agrair molt la seva col·laboració en la implicació en diferents actes de la Ruta i en la difusió del xató i la Ruta del Xató a través de programes de ràdio, de web i de xarxes socials. Jubany, va voler agrair la confiança dipositada en ell i l’honor d’haver pogut col·laborar amb una iniciativa d’aquestes característiques, i a la vegada va tornar a manifestar el seu compromís amb la Ruta, exemplificant que darrerament havia inclòs el xató a la carta d’alguns dels restaurants que assessora.

Des de la Ruta del Xató, es vol agrair a totes aquelles persones i entitats que la fan possible: els ajuntaments de Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilanova i la Geltrú i Vilafranca del Penedès; els gremis de restauració de l’Alt Penedès, el Baix Penedès, Sitges i Vilanova i la Geltrú; els patrocinadors Anxoves de l’Escala, Comansi, Diputació de Barcelona, Diputació de Tarragona, DO Penedès i Frigo; els col·laboradors Cafès Novell i Comerco; el mitjà oficial El Periódico, i especialment als restaurants, cellers, allotjaments i empreses d’oci actiu que formen part de la Ruta del Xató.

FINALITZA LA 18A TEMPORADA DE LA RUTA DEL XATÓ

El Claustre de Sant Francesc a Vilafranca del Penedès, ha estat l’escenari per acomiadar l’edició 2014-2015 de la Ruta del Xató

Vilafranca del Penedès, 19 de maig de 2015 – Aquest dilluns dia 18 de maig s’ha fet l’acte de cloenda de la 18a temporada de la Ruta del Xató, la proposta de turisme gastronòmic que les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, dediquen a una de les seves receptes més internacionals, el Xató.

Entre els aspectes més destacats de l’edició 2014-2015, hi trobem la gran aposta per la difusió, amb aparicions en més 100 mitjans de comunicació i blogs, arribant a més de 2,5 milions de persones. Els canals digitals propis de la Ruta del Xató continuen creixent arribant a més de 8000 seguidors a les Xarxes Socials i amb un increment del 16% en les visites al lloc web respecte la temporada anterior.

Enguany s’ha repetit la promoció rasca-rasca feta a través dels restaurants adherits, en la que les persones que degustaven xató, podien optar a alguns dels premis, cedits per patrocinadors, poblacions integrants de la Ruta del Xató, o dels cellers col.laboradors de la DO Penedès: Mas Rodó, Jané Ventura, Parés Baltà, Oriol Rossell i Torres.

L’acte de la cloenda ha comptat amb les intervencions de Joan Anton Matas, President de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató, que en el seu parlament, ha volgut destacar la gran importància del Xató i de la Ruta pel territori, i ha agraït la participació dels patrocinadors que ho fan possible. La regidora de Comerç, Turisme i Consum de l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès, M.Dolors Rius, ha apuntat les paraules del Sr. Matas, remarcant l’èxit de cooperació entre sector públic i sector privat que es dóna en la Ruta del Xató a la que hi participen 5 Ajuntaments, 4 gremis d’hostaleria del territori i 75 establiments.

Un dels punts culminants de la tarda, ha estat el lliurament del morter de la Ruta del Xató a Fina Puigdevall, ambaixadora d’aquesta temporada de la Ruta del Xató, a qui se li va agrair molt la seva col.laboració en donar a conèixer-la. Puigdevall, es va mostrar molt orgullosa d’haver pogut ser ambaixadora del xató enguany i ha comentat que al seu restaurant Les Cols d’Olot serveixen el xató com a aperitiu de forma original, dins un pa de fajol.

Gastronomia i cultura a Sitges, amb el Menú del Xató

Menja Xató i gaudir de la cultura. La proposta, inclosa al programa la Ruta del Xató, neix per difondre l’oferta gastronòmica a través d’un dels plats típics de les comarques del Penedès i el Garraf, al mateix temps que es promou i es facilita l’accés al patrimoni local. La proposta funciona de dilluns a divendres fins a l’abril.

18 restaurants s’han adherit al Menú del Xató, i ofereixen una extraordinària oferta gastronòmica de cuina mediterrània, un tipus de cuina saludable, reconeguda mundialment. El menú inclou un primer plat de xató, un segon plat a elecció de cada restaurant i, com a postres, taronja caramel•litzada amb Malvasia, dolços de la casa i una copa de Malvasia de l’Hospital de Sitges. Presentant el tiquet del restaurant al Museu Romàntic o a la Fundació Pere Stämpfli, l’entrada és gratuïta.

D’aquesta manera restaurants i museus s’uneixen per difondre l’oferta gastronòmica i cultural com a alternativa per gaudir d’un dia a Sitges. La proposta, que s’adreça tant als turistes com als propis sitgetans, serveix per donar a conèixer els productes propis i també la història local a través de l’art.

Xató i Malvasia
El xató és un plat fred que s’elabora amb escarola, bacallà dessalat i esqueixat, tonyina salada, seitons i olives arbequines, acompanyat d’una una salsa a base d’all, ametlles, avellanes, seitons, nyores escaldades, pa fregit, bitxo, oli, vinagre i sal. No obstant, cada restaurant té el seu propi toc que el fa diferent.

La Malvasia és el vi dolç típic de Sitges elaborat amb la varietat de raïm del mateix nom i catalogat com a baluard de l’Slowfood. Es produeix al celler de l’Hospital Sant Joan Baptista de Sitges.

Des de 1997 es celebra la Ruta del Xató, que comença el mes de novembre i finalitza a l’abril. Amb ella es pretén mostrar les diferents variants que ofereix aquest plat, alhora que s’incentiva el turisme a les comarques del Garraf, l’Alt i el Baix Penedès.

Amb la Ruta del Xató es dóna conèixer els més de 23 quilòmetres de platges, tres grans parcs naturals, el paisatge vitivinícola de la zona amb més producció de vins i caves de Catalunya, un ric patrimoni cultural i arquitectònic de totes les èpoques, des de la Prehistòria fins al Modernisme, i una llarga llista de festivals musicals i espectacles de tota mena. En totes les poblacions també hi ha activitats paral•leles com concursos de Mestres Xatonaires i mercats de productes autòctons del territori.

El xef Fermí Puig és l’ambaixador de la Ruta del Xató 2012-2013. Una temporada que com a novetat sortejar a 48 xatonades per a dues persones, entre totes aquelles persones que facin una xatonada en els diferents restaurants que formen part de la Ruta del Xató. La promoció es fa mitjançant la darrera plana del catàleg propi de la Ruta, que es distribueix a les oficines de turisme del Penedès i el Garraf, així com en els restaurants adherits.

El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès, Vilanova i la Geltrú i Calafell són els municipis que conformen la Ruta del xató.

La Ruta del Xató ofereix una forma fàcil d’organitzar i planificar la visita a l’Alt Penedès, el Baix Penedès o el Garraf. Des del web www.rutadelxato.com es pot seleccionar l’escapada temàtica, tenir tota la informació sobre el territori, els horaris de
les activitats i l’itinerari per arribar al lloc.

Genil

[:ca]

Bienvinguts al Genil

A Vilanova i la Geltrú,  es troba el restaurant Genil, local de gran tradició a la ciutat. Les patates braves son el nostre plat estrella, però a Genil podràs degustar també un excel·lent pernil ibèric, peix, marisc i una extensa carta de tapes.  La nostre oferta s’adapta al producte de proximitat i de temporada, mantenint sempre un equilibri perfecte entre tradició, qualitat i renovació en un ambient familiar i relaxat. Cada vegada que vinguis a Genil, serà una experiència única.

genil_restaurant_03

El Restaurant

Si penses en TAPES, així en majúscules, Genil és el teu restaurant de referència. I si vols menjar les, probable-ment, millors patates braves del món, no ho dubtis, en Genil les trobaràs.

Però GENIL és més que això, som un restaurant amb més de quatre dècades d’experiència en menjar casolà i mediterrània de mercat a Vilanova i la Geltrú.

Sembla que va ser ahir, però ja han passat més de quatre dèca-des des que la família Gómez Orejuela va decidir obrir, en un emplaçament que llavors era considerat gairebé afores, un petit bar que es va guanyar ràpidament l’afecte i l’atenció de tot aquell que passava per allà. I no només per les seves tapes, casolanes i de qualitat, sinó pel tracte familiar i sempre cordial tant de la família Gómez com del personal que els va començar a acompa-nyar en aquella aventura.

A primera hora, de camí a la feina; al migdia per donar-se un respir i menjar un menú com a casa; a mitja tarda el cafè i la copa; i per les nits les tapetes amb la cervesa gelada. Ha plo-gut molt des que el Genil aixequem la persiana el primer dia. La ciutat ha crescut, les persones també, el local ha anat re-novant amb el temps, però la nostra essència segueix intacta. Encara perdura l’esperit de la primera època, les anades i vingudes dels cambrers, l’ambient familiar, la barra plena d’especialitats amb les incommensurables patates braves com a tapa estrella de la casa.

La nostra carta està concebuda per a la degustació de la nostra gran varietat de tapes … uns bons calamars sevillans, sense més secret que la seva qualitat i la de la seva preparació, tallarines i gambes de Vilanova … i sempre, darrere d’un bon plat, una Damm ben fresqueta i ben tirada o un bon cava o vi de la nostra cuidada bodega.

El plaer de degustar unes magnífiques tapes amb el murmuri de converses disteses de fons, en un ambient familiar, mediterrani i afable. Deixa’t sorprendre i vine a visitar-nos, l’equip humà de Genil et acollirà perquè la teva experiència sigui inoblidable.

genil_tapas_05[:]

Genito

[:ca]Parlar de Genito, es parlar d’un lloc agradable i acollidor on passar una bona estona degustant uns plats deliciosos. Des de unes tapes tradicionals a d’altres enginyosament reinventades, ibèrics, cuina de mercat, producte de proximitat i una excel·lent carta de vins i caves, tot això i més és Genito. En el cor de Vilanova i la Geltrú, al costat de La Rambla, en un local exquisidament decorat que t’envolta des de que empenys la porta d’entrada.

EL RESTAURANT

Capitanejat per Poli i Dolors, germans ben co-neguts a VILANOVA per regentar el restaurant Genil des de fa més de dues dècades, el restaurant Genito ofe-reix als seus clients un ESPAI GASTRÒNOMIC infor-mal i elegant alhora.

L’ambient acollidor i un servei impecable fan de Genito un indret ideal per dinar o sopar a Vilanova i compartir bons moments.

Copes Riedel, PERNIL únicament de gla, MONTADITOS fets al moment, TAPES creatives o tradicionals …. La seva carta, molt cuidada, està concebuda per sorprendre el gourmet més exigent. El seu CELLER, rega els seus plats amb qualitat i excel · lència. El seu PA DE COCA, espe-cialment concebut per al restaurant, és una de les senyes d’i-dentitat de Genito.

PLATILLOS”, cuina en miniatura, sempre perseguint L’ESTACIONALITAT i sempre donant preferència al PRODUCTE DE PROXIMITAT i de QUALITAT. Sense oblidar la nostra extensa carta de GIN TÒNICS, per posar punt i final al teu sopar i gaudir d’una agradable sobretaula.

El nostre local, TRES ESPAIS DIÀFANS I OBERTS, per-meten que tu triïs la teva experiència Genito. Una BARRA còmoda i ben il·luminada, les nostres taules amb cadires altes per a un sopar o dinar INFORMAL o el nostre MENJADOR convenientment condicionat perquè puguis gaudir de més INTIMITAT.

Això som i això ens mou: complaure’t i que la teva visita a Genito sigui una experiència única que et convidi a repetir.

genito_restaurant_06[:]

Hotel Dolce Sitges

[:ca]

ALOJAMIENTO

Hemos capturado todos los colores y texturas del Mediterráneo para, con un toque elegante y urbanita, plasmarlos en el mobiliario y el diseño de cada una de las 263 habitaciones y suites del hotel. Todas ellas comparten un ambiente cálido e íntimo con una decoración chic y moderna. Impresionantes vistas al mar, atención al más mínimo detalle, servicios avanzados, conexión inalámbrica a internet … Todas las habitaciones de Dolce Sitges son, siempre, refugios acogedores e idóneos para recuperarse y disfrutar después de una dura jornada de reunión, de un intenso día de entretenimiento o de un día de descanso.

aerial-photo

HABITACIONES

Hemos capturado todos los colores y texturas del Mediterráneo para, con un toque elegante y urbanita, plasmarlos en el mobiliario y el diseño de cada una de las 263 habitaciones y suites del hotel. Todas ellas comparten un ambiente cálido e íntimo con una decoración chic y moderna. Impresionantes vistas al mar, atención al más mínimo detalle, servicios avanzados, conexión inalámbrica a internet … Todas las habitaciones de Dolce Sitges son, siempre, refugios acogedores e idóneos para recuperarse y disfrutar después de una dura jornada de reunión, de un intenso día de entretenimiento o de un día de descanso.

executive-room-sitges-sea-view-2

RESTAURANTES

Dolce Sitges cuenta con un crisol de gustos, sabores, olores y colores de la cocina mediterránea e internacional: la gran variedad de ambientes modernos, elegantes y acogedores, un trato delicado de las materias primas y un equipo profesional dedicado a nutrir sus experiencias gastronómicas.

_dsc9545[:]

HOTEL SOL I VI

[:ca]CTRA. ST. SADURNÍ-VILAFRANCA, KM 4, 08739

SUBIRATS

938.993.204

Arròs caldós amb llamàntol.

448462_986_485_FSImage_1_DSC_0399.[:]

Hotel Subur

[:ca]El teu Hotel a Sitges – Turisme davant del Mar, gaudeix del millor poble i platges de Barcelona.

Visita Sitges, molt a prop de Barcelona, i fes la teva reserva l’Hotel Subur de Sitges. Al centre del poble davant del mar i al costat de les principals platges. Gaudeix de la seva ubicació, confort i serveis que cap apartament turístic et pot oferir. Gràcies a la seva ubicació al nostre Hotel de Sitges tindràs a l’abast de la mà la “Dolce Vita” que Sitges et pot oferir.

Subur1_1920x1080[:]

Inauguració de la Ruta del Xató 2013-2014

El proper dilluns 18 de novembre tindrà lloc l’acte d’Inauguració de la Ruta del Xató 2013-2014 que dóna el tret de sortida a la 17a temporada de la proposta de turisme gastronòmic del xató a les comarques Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf.

Inscripcions pel 29è Concurs de Mestres Xatonaires del Vendrell

Us comuniquem que només queden algunes places pel Concurs de Mestres Xatonaires. Animeu-vos!!!
Aquests són els premis:

Primer classificat: 300 € i cafè Brasilia per a un any.
Segon classificat: 150 € i cafè Brasilia per a mig any.
Tercer classificat: 100 € i cafè Brasilia per a tres mesos.

A més, els restaurants del Vendrell obsequiaran els sis primers classificats amb 2 xatonades.

I, finalment, a tots els participants se’ls lliurarà un diploma acreditatiu i un lot de Cafès Brasilia, a part d’aquesta cassola de record.

Si esteu interessats, podeu enviar-nos el full d’inscripció amb les vostres dades a efuentes.promocio@elvendrell.net, trucar al 977 66 52 53 o venir al Camí Reial, 13-17, 4a planta, del Vendrell.

Jornades Gastronòmiques de Xató de Calafell

Del 9 de febrer al 9 de març de 2014, Calafell celebra les 3es Jornades Gastronòmiques del Xató, una iniciativa conjunta de l’Ajuntament de Calafell (Patronat Municipal de Turisme) i els restauradors del municipi per promocionar el xató de Calafell.

Durant un mes, fins el diumenge 9 de març, sis restaurants del municipi adherits a La Ruta del Xató oferiran en els seus menús basats en el xató de Calafell. Així mateix, els 10 primers clients d’aquests restaurants que tastin el xató, tindran una entrada gratuïta per visitar el Castell de Calafell, la Ciutadella Ibèrica i el Museu Casa Barral a fi i efecte de promocionar conjuntament el Calafell gastronòmic i el Calafell cultural.

Les 3es. Jornades Gastronòmiques del Xató de Calafell continuen per tercer any consecutiu amb els restaurants A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, Vell Papiol, Las Brasas i La Bodegueta del Pa Torrat.

El Patronat Municipal de Turisme informa també que el diumenge 9 de febrer se celebrarà la 13a Xatonada Popular, que enguany tindrà lloc a la Plaça Catalunya de Calafell (seguint el seu caire de festa itinerant pels tres nuclis del municipi).

En aquesta tretzena edició el Patronat de Turisme de Calafell posarà a la venda 750 racions i el preu serà de 6 euros que inclourà: pa, xató, i vi D.O Penedès.

JORNADES GASTRONÒMIQUES DEL XATÓ DE CALAFELL

· L’ 1 de març comencen les 4es Jornades Gastronòmiques del Xató de Calafell

Calafell inicia el proper diumenge 1 de març les 4es Jornades Gastronòmiques del Xató, una iniciativa conjunta de l’Ajuntament de Calafell (Patronat Municipal de Turisme) i els restauradors del municipi per promocionar el Xató de Calafell.

Durant el mes, fins el diumenge 29 de març, set restaurants del municipi adherits a La Ruta del Xató oferiran en els seus menús plats basats en el xató de Calafell. Així mateix, els 10 primers clients d’aquests restaurants que tastin el xató, tindran una entrada gratuïta per visitar el Castell de Calafell, la Ciutadella Ibèrica i el Museu Casa Barral a fi i efecte de promocionar conjuntament el Calafell gastronòmic i el Calafell cultural.

Les 4es. Jornades Gastronòmiques del Xató de Calafell continuen per quart any consecutiu amb els restaurants A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, Vell Papiol, Las Brasas, La Bodegueta del Pa Torrat i l’Estany.

A més, l’1 de març la plaça Pau Casals de Segur de Calafell acollirà la Xatonada Popular de Calafell Més informació

La 15a Xatonada Popular de Calafell exhaureix totes les racions

[:ca]Diumenge 6 de març es va celebrar la 15a Xatonada Popular a la Platja de Calafell, als voltants de la Confraria de Pescadors. La festa va coincidir amb el Mercat d’estocs, fira d’aliments artesanals locals i  la 7a Trobada d’intercanvi de plaques de cava, fet que va fer que hi hagués una important afluència de públic.

En aquesta quinzena edició el Patronat Municipal de Turisme de Calafell va posar a la venda 750 racions al preu  de  7 euros que incloïa: pa, xató, i vi D.O Penedès que van ser exhaurides durant l’acte.

calafell-xatonada-popular-2016

La Xatonada començà a les 10h del matí i va tenir  un espai de tast del xató,  a càrrec de sis restaurants del municipi que formen part de la Ruta del Xató: Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, Las Brasas, La Bodegueta del Pa Torrat i Petit Duval. També va tenir lloc un taller infantil de xató, on els alumnes de 3er. a 6è. de primària van aprendre a fer l’autèntic xató de Calafell dirigits pels Mestres Xatonaires.

calafell-taller-de-xato

Quinzena gastronòmica del Xató

Fins el 13 de març té lloc la 5a. Quinzena gastronòmica del Xató, on els restaurants de Calafell que formen part de la Ruta del Xató: Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, la Bodegueta del Pa Torrat,  Las Brasas, l’Estany, El Petit Duval, Mediterrani i Vell Papiol  elaboren els seus millors menús amb el xató com a protagonista.[:]

La 18a Xatonada popular de Calafell ja és aquí amb les 8es Jornades Gastronòmiques del Xató

Calafell iniciarà el proper diumenge 17 de març les 8es Jornades Gastronòmiques del Xató, una iniciativa de l’Ajuntament de Calafell (Regidoria de Turisme) i els restauradors del municipi per promocionar el xató de Calafell. Durant quinze dies, fins al diumenge 31 de març, els restaurants del municipi adherits a La Ruta del Xató A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, La Mar de Fons, l’Estany i Vell Papiol oferiran els seus menús basats en el xató de Calafell.

Xatonada Popular a la Confraria de Pescadors de la Platja de Calafell

La Regidoria de Turisme informa també que el diumenge 24 de març se celebrarà la 18a Xatonada Popular, als voltants de la Confraria de Pescadors de la Platja de Calafell. En aquesta divuitena edició es posarà a la venda 750 racions de xató i el preu serà de 7 euros que inclourà pa, xató i vi DO Penedès. La Xatonada començarà a les 10 del matí i tindrà un espai de tast del xató, que anirà a càrrec dels restaurants del municipi que formen part de la Ruta del Xató (A Can Pilis, Casa Pedro i Eusebio).

El turisme familiar en la seva vessant més gastronòmica

També hi haurà un taller infantil de xató, on els alumnes de 3r. a 6è. de primària aprendran a fer l’autèntic xató de Calafell dirigits pels Mestres Xatonaires de Calafell. Per finalitzar se’ls lliurarà un diploma acreditatiu per la seva participació. A més a més i com en anys anteriors, també hi haurà una fira d’aliments artesanals. Més informació a: turisme.calafell.cat.

La 22a Festa del Xató de Vilafranca del Penedès un èxit en tots els sentits

El diumenge 9 de febrer, la rambla de Sant Francesc de Vilafranca va acollir la 22a edició de la Festa del Xató, on es varen degustar 2.100 racions de xató, de les 5 poblacions que conformen la Ruta del Xató, on cada municipi en fa una versió pròpia: Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú. L’ambaixadora de la Ruta del Xató @deliciousmartha, va assistir a la Festa i va participar com a membre del jurat.

La Festa del Xató de Vilafranca cada any augmenta de visitants i treballa per introduir-hi novetats com el show cooking de la Vilafranquina Aina Roglan

Aquesta 22a. edició hem comptat amb l’èxit rotund del show cooking de la Vilafranquina Aina Roglan, finalista del conegut concurs Masterchef Junior2, que va preparar uns “Daus de bacallà confitats amb salsa de xató i toc de temporada”, tallers infantils per aprendre a fer xató i els tallers de Circ, a càrrec de La Gran Parada, que varen ser la gran animació per a totes les famílies.

La cuina d’en Nandu: La Ruta del Xató

5/12/2013
L’espai La cuina d’en Nandu del programa La Tribu de Catalunya Ràdio del divendres 5 de desembre s’ha dedicat a la Ruta del Xató. L’ambaixador de la temporada, Nandu Jubany, i el president de la coordinadora de gremis de la Ruta del Xató i president del gremi d’hostaleria de Sitges, Joan Antón Matas, parlen del xató i de la Ruta del Xató.

La Festa del Xató a Vilafranca del Penedès

El proper diumenge 23 de gener es durà a terme la 14a. edició de la Festa del Xató de Vilafranca del Penedès, que enguany torna a la Rambla Sant Francesc desprès de la seva remodelació.

A la Festa, que comença a les 11:00 del matí, es podrà degustar el xató de Vilafranca del Penedès, de Vilanova i la Geltrú, d’El Vendrell i de Sitges, acompanyat dels millors vins de la Denominació d’Origen Penedès, mitjançant l’adquisició d’un tiquet de 7 €, que inclou la degustació de 2 xatós acompanyats d’una copa de vi i pa, o el tiquet de repetició a 3€, que permetrà adquirir un altre xató. Paral•lelament, a partir de 2/4 de 12 es realitzaran demostracions en directe de com s’elaboren les quatre varietats de xató de la Ruta, per part de mestres xatonaires o restauradors de cada una de les 4 poblacions.

Paral•lelament a la Festa del Xató i com ja és tradicional a Vilafranca del Penedès, els assistents podran participar també de la Fira d’artesania, pintura i brocanteria.

La jornada es completarà amb una gran varietat de jocs inflables, per tal de que petits i grans en puguin gaudir d’allò més.

La Festa del Xató de Vilafranca del Penedès està organitzada per el Patronat de Turisme i el Gremi d’Hostaleria de l’Alt Penedès amb la col•laboració de Caixa Penedès, la D.O Penedès i UVIPE, i és una activitat que forma part de la Ruta del Xató, la proposta de turisme gastronòmic de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf.

Més informació:
Oficina de Turisme: 93 818 12 54
www.rutadelxato.com

La Festa del Xató de Vilafranca cada any augmenta de visitants i ja s’ha guanyat un lloc destacat dins del panorama de Festes

La Festa del Xató de Vilafranca cada any augmenta de visitants i treballa per introduir-hi novetats. Aquesta 21a. edició no ha estat una excepció. El maridatge del xató de Vilafranca amb els vins de la DO Penedès, a càrrec del sommelier Joan Lluís Gómez ha estat tot un èxit omplint les 40 places, els tallers infantils, plens de gom a gom, amb 80 places i l’espectacle musical Funky, funky amb Orelles de Xocolata, va ser la gran animació de ball i música per a tota la família.

A prop de 50 parades d’artesans del Penedès ens van acompanyar a la Festa, millorant les seves expectatives de venda.

El sol i la bona temperatura ens van ajudar, i a les 13.45h ja s’havien esgotat les 2.100 racions que ens van aportar els diferents gremis de la Ruta: Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilanova i la Geltrú i Vilafranca del Penedès. Es van gaudir a prop de 1.000 degustacions de vi.

Durant la festa ens van acompanyar l’ambaixador de la Ruta Sr. Josep Maria Albet i Noya i els presidents dels diferents gremis.

Tota una festa que fa territori i en què un plat gastronòmic uneix ciutats de tres comarques del Gran Penedès, tres comarques que ens brinden més de 200 propostes i activitats per a gaudir amb amics o família.

La Festa del Xató de Vilafranca se celebra amb gran èxit de públic i l’exhauriment de totes les racions de xató

[:ca]La rambla de Sant Francesc va ser l’escenari diumenge d’una nova edició de la Festa del Xató que enguany va comptar amb la presència del xef Oriol Castro, ambaixador de la Ruta del Xató. L’alcalde de Vilafranca, Pere Regull, i la regidora de Promoció Turística, M. Dolors Rius, van ser els encarregats d’obrir la Festa institucionalment, acompanyats dels també regidors de Govern, Joan Manel Montfort i Raimon Gusi.
L’alcalde Pere Regull va destacar “el potencial d’aquesta festa que any rere any esgota les racions i omple la rambla de públic, local i forà.” Per a Pere Regull, cal un seguiment al creixement d’aquesta festa que “té tota la força i condicions per anar creixent, però cal plantejar aquest creixement amb tranquil·litat i intel·ligència.” Malgrat l’origen d’aquesta festa va ser local, ara ja ha superat l’àmbit comarcal i supracomarcal. I és en aquest creixement que cal fer-hi un seguiment per mantenir l’èxit en l’organització. La regidora de Promoció Turística, M. Dolors Rius, va destacar l’èxit de públic “ja molt matiner. Abans de l’obertura de la venda de tiquets ja hi havia gent esperant.”

masterclass-oriol-castro-plat

El Xef Oriol Castro amb la seva creació particular del xató

La regidora ha explicat que “la nostra festa té la particularitat que inclou les 5 varietats del xató, cosa que no passa en els altres municipis”. M. Dolors Rius també va destacar la particularitat que té la Ruta del Xató que inclou 5 municipis de tres comarques, mar i muntanya, tres parcs naturals, i rutes turístiques molt variades. “Són un caps de setmana, els de la Ruta, que conviden molt a sortir de casa i conèixer el territori”.

Masterclass del Xef Oriol Castro

La Festa del Xató de Vilafranca, que es va celebrar durant tot el matí de diumenge, va comptar també amb una alta participació en les diverses activitats programades i en els tallers de cuina infantil, així com en la masterclass impartida pel Xef Oriol Castro.

Web

Les dades de la jornada
• 12.000 visitants, cada vegada amb més públic forà.
• 2.100 racions venudes (el total de racions a la venda)
• 70 nens i nenes hi van aprendre a fer el xató. Els dos tallers infantils Aprèn a fer el xató van estar plens de gom a gom.
• 100 participants a la masterclass del xef Oriol Castro, que va ser tot un aprenentatge, una nova manera de fer i de presentar el xató de Vilafranca. Va sorprendre la seva creativitat.
• 180 nens i nenes van passar pel taller de joguines.
• 500 persones de públic a l’espectacle de màgia.

Ambient-festa-del-xato-vilafranca-ruta-del-xato[:]

La Festa del Xató i Els Tres Tombs el 24 de gener a Vilafranca del Penedès

El proper diumenge 24 de gener, es durà a terme una nova edició de la Festa del Xató de Vilafranca del Penedès, que enguany i com en l’edició 2009, es farà a la Rambla de la Girada, i tornarà a coincidir amb els Tradicionals Tres Tombs, on els cavalls i carruatges donaran tres voltes a la mateixa rambla per celebrar Sant Antoni.

A la Festa, que començarà a les 11:00 del matí, s’hi podrà degustar el Xató de Vilafranca del Penedès, de Vilanova i la Geltrú, de El Vendrell i de Sitges acompanyats dels millors vins de la Denominació d’Origen Penedès, mitjançant l’adquisició d’un tiquet de 7 €, que inclou la degustació de 2 xatós acompanyats d’una copa de vi i pa, o el tiquet de repetició a 3€, que permetrà adquirir un altre Xató. Paral•lelament, es realitzaran demostracions en directe de com s’elaboren les quatre varietats de xató, per part de mestres xatonaires o restauradors de cada una de les 4 poblacions.

Paral•lelament a la festa del Xató i com ja és tradicional a Vilafranca del Penedès, els assistents podran participar també de la Festa dels Tres Tombs, amb els seus múltiples carruatges i genets, que sobre les 13:30 arribaran a la mateixa Rambla de la Girada, per tal de fer-hi les 3 voltes a la mateixa.

La jornada es completarà amb un mercat d’artesans, i amb una instal•lació de jocs gegants construïts amb materials reciclats, per tal de que petits i grans en puguin gaudir d’allò més.

La Festa del Xató de Vilafranca del Penedès està organitzada per el Patronat de Turisme i el Gremi d’Hostaleria de l’Alt Penedès amb la col•laboració de Caixa Penedès, la D.O Penedès i UVIPE, i és una activitat que forma part de la Ruta del Xató, la proposta de turisme gastronòmic de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf.