La Festa del Xató i Els Tres Tombs tornen a omplir la Rambla de la Girada

De Ruta del Xató 2009-2010

Durant la festa i en un escenari col•locat per a l’ocasió, el Gremi d’Hostaleria de l’Alt Penedès va realitzar una classe magistral d’elaboració del Xató de Vilafranca, que va ser seguida per un gran nombre d’assistents. La resta de gremis varen fer una petita presentació dels diferents xatons amb les seves particularitats. La festa va estar amenitzada per un grup d’espectacles al carrer.Després de l’èxit de l’experiència de l’any passat, aquest passat diumenge, dia 24 de gener, al matí van tornar a coincidir la Festa del Xató i els Tres Tombs a la Rambla de la Girada de Vilafranca del Penedès. Millorant els emplaçaments dels estands de degustació de xató i incorporant també la Fira d’artesans, que normalment es celebra a la rambla Nostra Senyora, un bon nombre de vilatans van esgotar les 3.500 racions de xató de Vilafranca, Vilanova, El Vendrell i Sitges, que varen preparar els diferents gremis d’hostaleria. Com sempre, el xató va anat acompanyat de degustacions de vi de la D.O Penedès.

La Xatonada popular de Vilafranca forma part de les 8 xatonades populars que es duran a terme a les poblacions que formen part de la Ruta del Xató fins el mes d’abril. La properes seran a El Vendrell, Cubelles, Calafell, Canyelles, Cunit i Sant Pere de Ribes. Trobareu tota la informació de La Ruta del Xató a www.rutadelxato.com

Paral•lelament es va commemorar la diada de Sant Antoni amb la tradicional cercavila de cavalls i carruatges. Els Tres Tombs van sortir de la zona esportiva recorrent diferents carrers de Vilafranca fins arribar a la Rambla de la Girada on es van realitzar les tres voltes a la plaça, “els tradicionals Tres Tombs”, sota les mirades de nens i grans.

La Festa del Xató i Els Tres Tombs van coincidir a la Rambla de la Girada

Durant el matí d’ahir diumenge, 18 de gener de 2009, van coincidir la Festa del Xató i els Tres Tombs a la Rambla de la Girada de Vilafranca del Penedès. El nou emplaçament va suposar un èxit total d’assitència i es van apropar a Vilafranca del Penedès nombroses persones d’arreu de Catalunya. A la xatonada popular es van servir 4.000 racions de xató acompanyades de vins de la D.O. Penedès.

Mentre alguns degustaven el xató, a l’escenari central els Gremis d’Hostaleria de l’Alt Penedès, del Baix Penedès, de Sitges i de Vilanova i la Geltrú feien demostracions de com elaborar les diferents variants del plat; un mercat d’artesans i pintors s’omplia de gom a gom i grans i petits reien amb el grup d’animació Pessic de Circ.

La Xatonada popular de Vilafranca és la primera de les 8 xatonades populars que es duran a terme a les poblacions que formen part de la Ruta del Xató fins el mes d’abril. La properes seran a El Vendrell, a Vilanova i la Geltrú, a Cubelles, Calafell, Canyelles, Sant Pere de Ribes i Cunit. Trobareu tota la informació de La Ruta del Xató a www.rutadelxato.com

Paral·lelament es va conmemorar la diada de Sant Antoni amb la tradicional cercavila de cavalls i carruatges. Els Tres Tombs van sortir de la zona esportiva recorrent diferents carrers de Vilafranca fins arribar a la Rambla de la Girada on es van realitzar les tres voltes a la plaça (“els Tres Tombs”) sota les mirades d’il·lusionats assitents.

La Festa del Xató omple la rambla de Sant Francesc i la rambla Nostra Senyora

Aquest diumenge Vilafranca acollia la 14a edició de la Festa del Xató, que enguany recuperava el cèntric espai de la rambla de Sant Francesc.
Tot i les baixes temperatures del cap de setmana, el sol va fer acte de presència durant tot el matí del diumenge a la rambla Sant Francesc, i va animar a la gent a sortir de casa per poder gaudir, un any més d’aquesta consolidada Festa del Xató de Vilafranca.

A les 11 del matí s’obrien les taquilles de venda de tiquets i des d’aquest moment i fins a ¼ de 3 de la tarda, moment en que s’esgotaven les 3.800 racions de xató, les cues van ser constants i sense cap mena d’interrupció.

El públic va poder gaudir de les quatre modalitats de Xató de la Ruta que es poden trobar a la festa vilafranquina. Aquest xató anava acompanyat de pa, coberts, un pitet emblemàtic de la trobada i una degustació de diferents vins de la DO Penedès, gentilesa de diferents cellers de la nostra comarca.
L’espai de la rambla de Sant Francesc va acollir, a banda dels estands dels gremis xatonaires de Vilafranca, Vilanova, Sitges i el Vendrell, tot un seguit de taules per poder-lo degustar in situ, un escenari on els mestres xatonaires van participar en les exhibicions que es van anar fent al llarg del matí, i també inflables i atraccions per als més petits.
A la rambla Nostra Senyora es van poder veure les parades dels artesans, brocanters i pintors que van omplir de gom a gom aquests espai.
Els quatre gremis participants es van mostrar molt satisfets de la festa i valoren d’una manera molt positiva el fet de poder-se trobar tots plegats a Vilafranca, ja que permet que el públic pugui tastar i valorar les quatre maneres diferents de fer el xató al nostre territori.

La Rambla de La Girada acollirà la Festa del Xató de Vilafranca

Aquest proper diumenge dia 18 de gener tindrà lloc a la Rambla de la Girada una nova edició de la Festa del Xató organitzada pel Patronat Municipal de Comerç i Turisme i el Gremi d’Hosteleria de l’Alt Penedès amb la col·laboració del Consell Regulador de la DO Penedès.
La Festa del Xató de Vilafranca és la primera de les xatonades populars que, fins al proper mes d’abril, se celebraran en l’àmbit de la Ruta del Xató i com ja ve sent habitual hi participaran els gremis d’hosteleria del Baix Penedès, Sitges i Vilanova i la Geltrú que oferiran als visitants degustacions de les respectives varietats d’aquesta popular salsa.
Durant el matí d’aquest diumenge, el nou emplaçament de la Rambla de la Girada comptarà també amb un mercat d’artesans i pintura a més de l’acompanyament del grup d’animació Pessic de Circ que tot barrejant-se amb el públic farà participar i gaudir de la festa a petits i grans.
Amb la voluntat de promocionar i fomentar el consum de Xató dins el propi territori de la ruta, durant tot el matí es duran a terme exhibicions d’elaboració de les quatre varietats de Xató: del Vendrell, Sitges, Vilanova i Vilafranca a càrrec dels Mestres Xatonaires professionals de cadascun dels gremis d’hosteleria participants.
A partir de les 12 del migdia tindrà lloc els tradicionals 3 Tombs organitzats per l’Associació Sant Antoni Penedès i que amb motiu de les obres de la Rambla de Sant Francesc també tindran lloc al voltant de la mateixa Rambla de la Girada.
El seguici de cavalls i carruatges sortirà des de la Zona Esportiva i transcorrerà per diversos carrers de la Vila fins a arribar a la Rambla de la Girada, on faran els tres tombs reglamentaris de la festa en el tram comprés entre la Plaça dels Països Catalans fins la Plaça Salvador Puig Antic.

La Ruta del Xató 2016/17 arranca amb Festival del Xató de Vilanova i la Geltrú i la Festa dels Mercats

[:ca]logo-vilanova-i-la-geltru-turisme

El proper diumenge dia 27 de novembre se celebrarà el Festival del Xató de Vilanova i la Geltrú i la Festa dels Mercats, una oportunitat única per conèixer i adquirir els productes necessaris per elaborar un autèntic Xató de Vilanova i la Geltrú i per gaudir d’una festa amb una variada degustació de tapes elaborades amb productes que habitualment ofereixen els paradistes del mercat.
L’objectiu del Festival és fer un pas més cap a consolidar aquest esdeveniment com un aparador de la gastronomia vilanovina: els seus plats i els seus productes dins d’un marc incomparable com és el Mercat del Centre.

La Festa dels Mercats

La Festa dels Mercats apropa el mercat al ciutadà, oferint altres opcions fora de les què es correspònen a la seva dinàmica habitual, combinant l’esperit de festa amb l’activitat pròpia del mercat i aportant aquest valor afegit que sempre han tingut i han de continuar tenint els mercats municipals, davant d’altres operadors comercials.
Els concessionaris del mercat obren les seves parades per celebrar conjuntament amb el Festival del Xató, la Festa dels Mercats. El Mercat del Centre es converteix en una gran festa ambientada amb música en viu on els visitants poden comprar i degustar tapes de màxima qualitat elaborades pels mateixos paradistes amb productes del mar i de la terra.

xatonada-2015b

XXI Concurs Nacional de Xató

Ja s’han obert les inscripcions per tal de poder participar al XXI Concurs Nacional de Xató, que se celebrarà el diumenge 27 de novembre al Mercat del Centre de Vilanova i la Geltrú, amb motiu de la celebració del Festival del Xató i la Festa dels Marcats.

Les inscripcions, que son completament gratuïtes, es poden fer al Punt d’Informació Turística La Botiga (Toc), al carrer de Sant Sebastià 11 de dimarts a dissabte d’11 a 13 h i de 17.30 a 20.30 h i els dilluns de 17.30 a 20.30 h. Per a més informació podeu trucar a la regidoria de Promoció Econòmica al telèfon 93 814 00 00 (extensió 3218), o be escriure un correu electrònic a l’adreça turisme@vilanova.cat. Les inscripcions finalitzaran el dijous 24 de novembre a les 20.30 h

Les bases dels concurs son les següents:

1.La participació serà a títol individual i cada participant haurà de realitzar tot el procés d’elaboració i confecció de la salsa del xató.

2. Podrà concursar-hi tota persona major d’edat. Les places són limitades.

3. L’organització facilitarà als concursants l’oli, el morter, la maça i un davantal.

4. Anirà a càrrec de cada participant portar la resta d’ingredients necessaris per elaborar un morter de salsa de Xató de Vilanova.

5. Seguint la recepta del Xató de Vilanova, tots els ingredients hauran de ser en cru, excepte la nyora, que podrà portar-se escaldada o macerada. S’admetrà la incorporació d’un nou ingredient, però sempre en cru.

6. L’horari del concurs serà d’11.30 a 12 .30 h al Mercat del Centre, amb una hora de temps màxim per a l’execució de la salsa del xató.

7. Els concursants s’hauran de presentar al punt d’informació dins del mercat a les 11.15 h.

8. El jurat qualificador atorgarà els premis següents:

Primer Premi: 200 euros
Segon Premi: 150 euros
Tercer Premi: 100 euros

Es lliurarà un diploma a tots els participants. Els tres primers classificats seran investits Mestres Xatonaires.

9. El/la participant, pel sol fet d’inscriure’s, accepta aquestes bases.

10. Incomplir els punts anteriors serà motiu de desqualificació del participant per part del jurat.

11. Qualsevol circumstància no prevista en aquestes bases, serà resolta pel jurat.

12. Les decisions del jurat seran inapel·lables.

Apunteu-vos al XXI Concurs Nacional de Xató AQUÍ[:]

La Ruta del Xató a la Fira Degusta

Aquest divendres 6 de març a les 11:30h es realitzarà una presentació de la Ruta del Xató a la Fira Barcelona Degusta . Serà a l’estand de Catalunya del Pavelló número 1. La presentació consistirà en la preparació de les 4 receptes diferents del Xató, per part de xefs de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf que faran una exhibició d’elaboració d’aquest plat català. Posteriorment a la presentació, els assistents podran degustar les 4 receptes diferents.

El xató, és un plat tradicional de la cuina catalana que té els seus orígens al s. XIX. Es va crear com a menja que acompanyava el vi a les celebracions d’aixetonar la bóta (posar l’aixetó que permetia que el vi sortís), a partir dels ingredients que es trobaven a les cases de pagès. Cada
casa de pagès va desenvolupar una variant de la recepta a partir dels ingredients de què disposava, pel que es troben diferents varietats a les poblacions que formen part de la Ruta. S’elabora amb fulles d’escarola, peix (bacallà i anxoves o seitons), olives arbequines i una exquisida salsa. És un plat cardio-saludable de la dieta mediterrània i es pot degustar a les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, principalment de novembre a abril coincidint amb la temporada de l’escarola.

La Ruta del Xató acomiada la 22a edició amb una gran festa al voltant del món del vi

El flamant nou Centre d’Interpretació de la Malvasia a Sitges ha estat l’escenari ideal per acomiadar oficialment la darrera temporada de la Ruta del Xató, en paraules del seu President, Jordi Gasol, Aquesta temporada ha estat, com dirien al sector enològic, monovarietal, ja que enguany la Ruta del Xató ha tingut el privilegi de tenir d’Ambaixador, el president de la DO Penedès, Josep Maria Albet i Noya. És per aquest motiu que la cloenda ha servit també per agrair públicament la tasca duta a terme per periodistes, restauradors, cellers i elaboradors i actors fonamentals per la promoció del territori, com són Enoturisme Penedès, Node Garraf, Museu del vi, Carretera del vi o l’Escola d’enoturisme de Catalunya, entre d’altres. Albert Oliver-Rodés Sen, administrador membre del Patronat, ha explicat què és el Centre d’Interpretació de la Malvasia de Sitges, donant la benvinguda com amfitrió als assistents.

La cloenda dóna el tret de sortida als festivals al voltant del vi

La cloenda d’enguany ha estat un aparador per donar visibilitat a sector privat, sent el tret de sortida als festivals al voltant del vi que és fan al Gran Penedès.
El president de la Ruta del Xató ha anunciat els esdeveniments dels quals podrem gaudir aquesta temporada, com poden ser, Most, Temps de vi, Vijazz o la Setmana de la Malvasia a Sitges.

Gran exhibició de la gastronomia d’hivern de la mà de L’Escola d’Hostaleria de Sitges

La Cloenda de la Ruta del Xató també ha estat una exhibició de la gastronomia d’hivern amb el xató com a protagonista i els vins de la DO Penedès. Els convidats ha pogut gaudir d’un còctel elaborat per l’Escola d’hostaleria de Sitges. Sis plats inspirats en el xató maridats amb vins curosament triats per DO Penedès. El Sommelier David Martínez, acompanyat dels estudiants de l’Escola d’Hostaleria ha guiat cada una de les degustacions.

L’ambaixador rep un morter com agraïment per la seva tasca

El President de la Ruta del xató, Jordi Gasol, ha entregat el morter de pedra com a símbol d’agraïment per la tasca de l’Ambaixador, el president de la DO Penedès, Josep Maria Albet i Noya. Gasol, ha lloat la seva tasca i ha posat l’accent en el fet que L’ambaixador ha estat present a totes les xatonades si festivals del xató d’enguany.

Alcalde de Sitges, Miquel Forns i Fuster conclou l’acte encoratjant a seguir amb la feina ben feta

L’acte protocol·lari a acabat amb la intervenció d’Alcalde de Sitges, Miquel Forns i Fuster, que com amfitrió, ha volgut realçar el valor que tenen iniciatives com aquestes per Sitges, però en especial per la futura vegueria del Gran Penedes. Forns, ha encoratjat al sector privat i també a tots els responsables de la promoció del territori present a l’acte, a seguir treballant amb iniciatives tan riques i valuoses pel territori com la Ruta del Xató.

La Ruta del Xató segueix creixent i guanyant en notorietat un any més

Jordi Corella, CEO a l’agència de publicitat adn studio i responsable de comunicació de la Ruta del Xató, ha donat els resultats de la campanya de comunicació d’enguany. Corella, ha explicat que la promoció ha volgut vestir la proposta gastronòmica dels restaurants de la Ruta, de tot l’atractiu que exhibeix el territori, posant l’accent en tot el patrimoni cultural, històric, d’activitats lúdiques i paisatgístic del Gran Penedès, per això, la creativitat d’enguany és un àlbum de cromos que convida a col·leccionar experiències gastronòmiques a cada una de les poblacions de la Ruta.

La Ruta del Xató acomiada la temporada 2017/18 batent tots els rècords d’impacte i visibilitat de les campanyes de comunicació precedents.

[:ca]El mapa del tresor gastronòmic de la Ruta del Xató aconsegueix triplicar el nombre de visites al web i multiplicar per 8 les pàgines vistes.

Emmarcat en la sala polivalent del Museu Pau Casals, a la platja de Sant Salvador del Vendrell, la Ruta del Xató ha acomiadat la temporada 2017/18 amb molt bones notícies pel sector, especialment pels restaurants del territori i pel sector turístic del Gran Penedès en general, ja que la campanya d’enguany ha resultat ser una de les més reeixides dels darrers anys.
Jordi Corella, responsable de l’agència de comunicació adn studio, ha donat les dades i els resultats de la campanya, fent una breu explicació de l’estratègia, basada principalment a vincular el xató l’oferta i atractius del territori a través d’un mapa que engrescava als visitants a descobrir les diferents rutes que pots gaudir al Penedès i al Garraf: Els seus atractius d’oci, cultura, natura, platja, enoturisme, espectacles, festes populars, degustacions, concursos, xatonades populars, escapades temàtiques, etc… Han esdevingut en diferents rutes. Ruta cultural, Ruta de festes, Ruta paisatgística, Ruta esportiva o Ruta familiar, entre d’altres. Corella ha agraït la inestimable aportació de l’Ambaixador d’enguany, Oriol Castro, xef del restaurant Disfrutar de Barcelona amb 2 estrelles Michellin, reconeixent públicament la seva implicació amb la Ruta del Xató i el seu entusiasme.

2-grup-cloenda-ruta-del-xato-temporada-2017-2018

Oriol Castro, ambaixador de la Ruta del Xató 2018, ha explicat la seva recepta particular de xató.

L’acte protocol·lari ha continuat amb la intervenció del Sr. Jaume Martí, President del Gremi d’Hostaleria de Vilanova i la Geltrú, ha fet entrega d’un gran morter de marbre a Oriol Castro com a agraïment per la tasca d’ambaixador de la Ruta del xató d’enguany. Aquest, amb el regal en braços, ha explicat que s’ha sentit orgullós de representar la Ruta del Xató i al territori. Castro, ha pogut explicar a tots als assistents a l’acte que al seu taller creatiu de cuina han elaborat totes les receptes de xató i experimentar fins a crear una recepta pròpia i modernitzada, un cornet amb salsa de xató. Oriol Castro també ha volgut ressaltar la seva experiència en cada un dels municipis, i s’ha meravellat de l’efervescència cultural i gastronòmica que té el xató en les persones del territori, sens dubte, un patrimoni turístic genuí per a exportar.

La Sra. Eva M. Serramià Rofes, tinent d’alcalde i regidora de Cultura, Festes i Turisme del Vendrell, ha acomiadat l’acte com amfitriona, explicant la importància que té pel territori una promoció conjunta com la Ruta del Xató a l’hora de crear inèrcies. Fent especial esmena a la difusió cultural, patrimonial i a l’impuls de la promoció econòmica a través del turisme que significa pel territori. Serramià, ha fet esmena de la importància que té desestacionalitzar el turisme i aconseguir difusió del Gran Penedès, també durant els mesos hivernals.
cloenda-ruta-del-xato-temporada-2017-2018

Accions de comunicació de la Ruta del Xató en xifres campanya 2017/18

Publireportatge a la revista “Cuina”
26.000 exemplars Impacte estimat de més de 100.000 lectures a la revista
40.000 al web amb la campanya de bànners

Newsletter Descobrir.cat
Abast a més de 30.000 usuaris

web Descobrir (apartat escapades)
http://www.descobrir.cat/ca/escapades/escapada-a-la-ruta-del-xato-732.php
Abast a tots els visitants del web www.descobrit.cat

Campanya Catalunya ràdio
Conjuntament amb DO Penedès
220.000 impactes per sessió

Campanya a Festa Catalunya
amb 60.000 impactes directes

Newsletter de la Ruta del Xató
S’han enviat 12 comunicats amb un percentatge mitjà d’obertura del 24,32 %

ACTES
Convocatòria de premsa Inauguració nova temporada
Festival del Xató a Vilanova
Xatonada popular el Vendrell
Festa del Xató de Vilafranca del Penedès
Xatonada popular de Calafell
El xató a l’espai Caprabo
Cloenda temporada de la Ruta del Xató 2017/18

VISITES AL WEB
(de novembre al maig)
Enguany s’han triplicat
Visitants diferents: 61.093
Número de visites pàgines: 285.468

XARXES SOCIALS
(de Novembre al Maig)

FACEBOOK:
32.745 persones abastades de manera orgànica

TWITTER
159.060 impressions

INSTAGRAM
131 publicacions

CATÀLEG OFICIAL
Amb l’edició de 7.500 mapes del tresor gastronòmic

PROMOCIÓ
Amb l’edició de 20.000 tickets rasca-rasca, amb premis directes  “cofre del tresor gastronòmic”.

Que s’ha distribuït a:
– A les oficines de turisme del territori.
– Restaurants de la Ruta del Xató
– Cellers de la Ruta del Xató
– Allotjaments de la Ruta del Xató
– Festes populars del Xató
– Fires amb presència dels ajuntaments de les poblacions de la Ruta del Xató com Fitur

Accions de RRPP
Presentació de la temporada.
Festival del Xató de Vilanova i la Geltrú.
La Ruta del xató a l’Espai Xef Caprabo
Festa del Xató de Vilafranca del Penedès.
Inici del Menú del Xató de Sitges.
Xatonada Popular del Vendrell.
Xatonada Popular de Calafell.
Patrocinadors oficials
Conserves Ferrer
Forns Enrich
D.O. Penedès

Entitats organitzadores
– Ajuntament del Vendrell
– Regidoria de Turisme del Vendrell
– Gremi d’Hostaleria del Baix Penedès
– Ajuntament de Sitges
– Gremi d’Hostaleria de Sitges
– Ajuntament de Vilanova i la Geltrú
– Gremi d’Hostaleria de Vilanova i la Geltrú
– Ajuntament de Vilafranca del Penedès
– Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme de l’Alt Penedès
– Regidoria de Turisme de Vilafranca del Penedès.[:]

La Ruta del Xató acomiada la temporada amb un homenatge a tots els periodistes en forma de divertiment

[:ca]Emmarcat en el preciós indret dels Jardins de la Masia d’en Cabanyes de Vilanova i la Geltrú, una Master Class de Xató per a periodistes ha servit per acomiadar la temporada de la Ruta del Xató 2015/16 i alhora agrair al col·lectiu i als mitjans de comunicació la seva inestimable tasta alhora de fer ressò de la Ruta del xató.

Amb una vintena de periodistes inscrits de la majoria de mitjans locals i també de Barcelona i Tarragona, xefs professionals i mestres Xatonaries han explicat pas a pas com fer el xató de cada Població als periodistes participants. La Master Class animada pel periodista i comunicador Vilanoví Carles Garcia Guinda, que no ha dubtat a encarnar el més pur estil de la sarcàstica “Neus de Vilanova”, ha qüestionat en tot moment quin és el millor xató, per Guinda ha quedat clar. El de Vilanova. I així s’han anat succeint anècdotes i bons moments a cada taula, amb tots els periodistes entregadíssims amb la mà de morter i seguint les instruccions dels seus mentors, ha acabat la sessió amb les degustacions que ha fet l’Ambaixador d’enguany, el xef Raül Balam, sempre entre rialles, molt d’ambient i bon humor.

Master Class de xato per a periodistes - cloenda Ruta del Xato 2015:16
L’acte ha acabat amb una entrega de diplomes que ha fet la presidenta de la Ruta del Xató, Núria Carbó i Carbó.

Master Class de xato per a periodistes - cloenda Ruta del Xato 2015:16-Sitges

Tot seguit, Jordi Corella, responsable de l’agència de comunicació adn studio, ha donat les dades i els resultats de la campanya, fent una breu explicació de l’estratègia, basada principalment a vincular al xató l’oferta i atractius del territori: Oci, cultura, natura, platja, enoturisme, espectacles, festes populars, degustacions, concursos, xatonades populars, escapades temàtiques, etc… Corella ha agraït la inestimable aportació de l’Ambaixador d’enguany, reconeixent públicament la seva implicació amb la Ruta del Xató i el seu entusiasme.

Master Class de xato per a periodistes - cloenda Ruta del Xato 2015:16(3)

L’acte protocol·lari ha continuat amb la intervenció de la Sra. Núria carbó, Presidenta de la Ruta del Xató, que ha volgut agrair als periodistes la seva tasca i els ha comunicat el premi adegp de comunicació que enguany ha rebut la Ruta del Xató per la seva campanya de promoció turística. Tot seguit, ha fet entrega d’un gran morter de marbre a Raül Balam. Aquest, amb el regal en braços, ha explicat que s’ha sentit orgullós de representar la Ruta del Xató i el territori i que ha pogut explicar a tots els seus clients internacionals, japonesos, russos , americans, xinesos,.. al seu Restaurant Moments, que hi ha un lloc al món on es fa un plat tan extraordinari com el xató.

Cadidats a Mestre xatonaire a la taula del Xató del Vendrell

La Sra. Neus Lloveras i Massana, alcaldessa de Vilanova i la Geltrú ha acomiadat l’acte com amfitriona, explicant la importància que té pel territori una promoció conjunta com la Ruta del Xató alhora de crear inèrcies. Fent especial esmena a la difusió cultural, patrimonial i a l’impuls de la promoció econòmica a través del turisme que significa pel territori.

Master Class de Xató per a periodistes en imatges

Els protagonistes de la notícia avui han estat…

Melissa-Leighty-Miniguide-Barcelona-Metropolitan

Melissa Leighty – Miniguide Barcelona y Metropolitan

Felix-Miro-3de8-el-Cargol-Penedes-Economic

Fèlix Miró 3 de 8 – el Cargol – Penedès Económic

Marta-Roig-Sitges-Actiu

Marta Roig – Sitges actiu

Silvia-Balcells-de-Barcelona-Graciamon-TV

Sílvia Balcells – Barcelona Graciamon TV

Roser-Ferrer-la-Fura

Roser Ferrer – La Fura

Josep-M-Baselga-Diari-de-Tarragona

Josep M. Baselga – Diari de Tarragona

Victor-Merencio-Radio-Televisio-El-Vendrell

Víctor Merencio – Ràdio Televisió El Vendrell

Lidia-Onate-el-cargol

Lídia Oñate – El Cargol

Ramon-Francas-la-Vanguardia-i-Diari-de-Vng

Ramon Francàs – la Vanguardia i Director Adjunt Diari de Vilanova

Josep-Gomez-Roso-Eix-Diari

Josep Gómez Roso – Eix Diari

Nuria-Blanes-Comunicació-Vilanova

Núria Blanes – Cap de Servei de Premsa i Comunicació Ajuntament de Vilanova i la Geltrú

Carles-Garcia-Guinda

Carles Garcia Guinda  –  Cap de Servei de Projectes Comunicatius

Accions de comunicació de la Ruta del Xató en xifres

Publireportatge a la revista “Cuina”
26.000 exemplars Impacte estimat de més de 100.000 lectures a la revista
i 40.000 al web amb la campanya de banners

Campanya al programa “Versió RAC1” presentat per Toni Clapés
Conjuntament amb DO Penedès
220.000 impactes per sessió

Campanya a Fes Catalunya
amb 60.000 impactes directes

Newsletter
S’han enviat 12 comunicats amb un percentatge mitjà d’obertura del 24,32 %:

Convocatòria de premsa Inauguració nova temporada
Festival del Xató a Vilanova
Xató Tapa, 1r concurs de tapes creatives de xató
Xatonada popular el Vendrell
Festa del Xató de Vilafranca del Penedès
Xatonada popular de Calafell
El xató al Mercat del Ram de Vic
Masterchef
La Ruta del Xató rep el premi adepg de comunicació
Masterclass de Xató
Cloenda temporada de la Ruta del Xató 2015/16

(de Novembre al Maig)
VISITES AL WEB 34.427
Enguany s’han triplicat
Visitants diferents: 27.500
Continguts que s’han consultat: 191.485

FACEBOOK:
123.412 persones abastades
5.627 clics a continguts fora del facebook
63 publicacions

TWITTER
108 publicacions

CATÀLEG
Amb l’edició de 20.000 catàlegs.

Que s’ha distribuït a:
– A les oficines de turisme del territori.
– Restaurants de la Ruta del Xató
– Cellers de la Ruta del Xató
– Allotjaments de la Ruta del Xató
– Festes populars del Xató
– Fires amb presència dels ajuntaments de les poblacions de la Ruta del Xató.
Fitur o mercat del Ram a Vic.

Accions de RRPP

Novembre
Presentació de la temporada.

Inici del Menú del Xató de Sitges.

29 de novembre: Festival del Xató de Vilanova i la Geltrú.

Dimecres xató

A partir del Novembre els dimecres s’ofereix Xató al menú de tots els restaurants que formen part de la Ruta del Xató.

Desembre
La Ruta del Xató s’adhereix a l’Any de la Gastronomia i l’Enoturisme 2016.

Es contacta amb antics ambaixadors de la Ruta del xató per tal que incorporin a les seves pàgines web el link que enllaci amb la pàgina web de la Ruta del Xató.

Febrer
Primer concurs de tapes creatives de xató: “Xató Tapa”.

Promoció amb Cafès Novell: cada vegada que es demana un xató a qualsevol establiment adherit a la Ruta del Xató, et regalarem 2 càpsules de Cafès Novell compatibles amb les màquines Nespresso.

Campanya als restaurants per obtenir entrades gratuïtes per a museus del territori: la mecànica per obtenir les entrades era fer-se un selfie amb el plat de xató i penjar la foto a Facebook, Twitter o Instagram.

Xatonada Popular del Vendrell.

Festa del Xató de Vilafranca del Penedès.

Xatonada Popular de Calafell.

Març
La Ruta del xató al Mercat del Ram de Vic.

La Ruta del Xató s’adhereix a la Guia Repsol

La campanya de Bonpreu i Esclat en la qual es pretén apropar plats de diferents territoris de Catalunya. La Ruta del xató prepara una recepta i es penja a la web de Bonpreu i Esclat.

Abril:
Raül Balam al programa de televisió Masterchef

Patrocinadors oficials

Cafès NOVELL, GROS MERCAT i DO Penedès

Entitats organitzadores

– Ajuntament del Vendrell
– Regidoria de Turisme del Vendrell
– Gremi d’Hostaleria del Baix Penedès
– Ajuntament de Sitges
– Agència de Promoció Turisme de Sitges
– Gremi d’Hostaleria de Sitges
– Ajuntament de Vilanova i la Geltrú
– Gremi d’Hostaleria de Vilanova i la Geltrú
– Ajuntament de Vilafranca del Penedès
– Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme de l’Alt Penedès
– Regidoria de Turisme de Vilafranca del Penedès[:]

La Ruta del Xató al mòbil, en Realitat Aumentada

La Ruta del Xató, la proposta de Turisme gastronòmic de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, continua treballant en la línia de la innovació i ha introduït el Layar, una aplicació de Realitat Augmentada per als mòbils intel•ligents (smartphones), que permet localitzar els establiments adherits a la ruta més fàcilment. Els clients hi poden accedir directament des de la plana www.rutadelxato.com

Layar és una aplicació per a mòbils, de descàrrega gratuïta, que permet incrementar la informació que percebem del nostre entorn, mitjançant la càmera, el GPS i la brúixola del nostre telèfon. El GPS del telèfon i la brúixola ens ubiquen en l’espai i detecten els establiments que hi ha al nostre entorn. Mitjançant la càmera, a la pantalla del telèfon hi apareixen punts que corresponen a cada un dels establiments adherits a la ruta, que hi ha en la direcció a la qual estem enfocant. Com a usuaris, podem obtenir informació de cada un dels establiments que apareixen a la pantalla i podem discriminar aquells que no compleixen els requisits que considerem en cada ocasió. Això vol dir, per exemple, que podem triar la distància a la qual ens volem desplaçar, o si volem informació de restaurants, cellers i allotjaments. I, finalment podem obtenir informació sobre la ruta més apropiada per arribar a l’establiment que triem tant si fem el desplaçament a peu com si anem en cotxe o transport públic.

Els punts que apareixen a la pantalla coincideixen amb l’ubicació real dels establiments que busquem (no els veiem perquè estan massa lluny o perquè hi ha altres edificis que els tapen, però hi són i mitjançant la realitat augmentada els redescobrim). D’aquesta manera la informació del món real que envolta a l’usuari és interactiva i manipulable, ja que se superposa informació digital sobre l’entorn i els objectes que ens envolten aportant més informació sobre l’entorn.

Aquesta nova aplicació s’uneix a les que la Ruta del Xató ja ha anat introduint en les últimes edicions com facebook o twitter -aquesta última des d’aquesta temporada-, amb la intenció d’oferir al turista interessat en el territori i el xató el màxim nombre de punts de trobada possibles.

Per poder fer servir l’aplicació Layar és imprescindible tenir un telèfon mòbil amb sistema operatiu iPhone, Android o Symbian, que disposi de GPS i càmera, i tingui connexió a Internet. Un 33% dels usuaris de l’Estat espanyol i Gran Bretanya ja navega per Internet mitjançant el mòbil; a l’Estat francès el nombre d’usuaris és del 27%, i a Itàlia del 22%. En els pròxims anys, la tendència marca un increment notable de les connexions a internet mitjançant el mòbil i el 2013 aquest tipus de connexió pot superar les que es fan mitjançant l’ordinador.

Tota la informació sobre el Layar i l’aposta per la innovació que ha fet la Ruta del Xató per convertir-se en un referent turístic de l’Estat la podeu trobar a www.rutadelxato.com , www.facebook.com/larutadelxato i www.twitter.com/rutadelxato .

La Ruta del Xató als Matins de Tv3

El dijous 13 de febrer la secció de Núria Feliu del programa Els Matins de tv3, va parlar del xató, de la Ruta del Xató i de la Festa del Xató de Vilafranca del Penedès.

La Ruta del Xató crea rutes de senderisme i cicloturisme per promoure el paisatge

La Ruta del Xató, la proposta de turisme gastronòmic de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, ha creat un seguit de rutes per fer senderisme i cicloturisme al voltant de les cinc capitals del xató: Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, Sitges, el Vendrell i Calafell. Es tracta d’una proposta de rutes pensades perquè el visitant descobreixi els atractius paisatgístics d’aquestes poblacions i que permeten conèixer el litoral, l’agricultura o el patrimoni, gaudint alhora d’una activitat saludable i apte per a tothom.

A través del portal www.wikiloc.com poden descarregar les rutes marcades que permeten conèixer el potencial de cada un d’aquests municipis i el seu voltant. Hi ha una descripció de la ruta proposada i les indicacions de GPS necessàries per fer-la sense dificultat. Les rutes, que també es poden descarregar des de www.rutadelxato.com , són una forma de practicar l’excursionisme i el cicloturisme i descobrir des del Penedès marítim fins a l’interior de la comarca.

RUTES PER FER A PEU O EN BICICLETA
De Vilanova i la Geltrú a Sitges pels Colls. Aquest és un bonic itinerari que uneix les dues poblacions tot reseguint la línia de la costa, on el Massís del Garraf es troba amb el mar. Aquest passeig ofereix unes magnífiques vistes del litoral amb els imponents penyasegats i deixa descobrir petites platges on només s’hi pot accedir a peu.

La muntanya de Sant Pau de Vilafranca del Penedès. El Turó de Sant Pau és el punt més alt de la capital de l’Alt Penedès i ofereix unes vistes privilegiades sobre aquesta població i sobre la gran plana de vinyes que conformen aquesta comarca. Si bé l’itinerari de pujada pot mostrar alguna resistència física per als menys preparats, l’ascens paga la pena.

Via verda del Vendrell a Sant Salvador. Aquesta ruta uneix la població del Vendrell amb un dels seus barris marítims i ofereix una vista tranquil.la sobre l’agricultura que encara s’hi conserva, amb els garrofers, la vinya i les oliveres com a protagonistes.

De la platja de Calafell al poble. La població de Calafell s’alça sobre un petit turó, al capdamunt del qual hi ha ubicat el seu castell medieval. Aquesta fortalesa estratègicament contruïda en el seu moment és, encara ara, un dels punts clau des d’on es divisa gran part del litoral de la Costa Daurada. Aquesta ruta ens acosta des de la platja de Calafell, fins a l’interior de la població.

RUTES PER FER EN COTXE
De Vilafranca del Penedès al Vendrell. Ruta que transcorre per l’interior de les comarques de l’Alt Penedès i el Baix Penedès, envoltada per un continu mar de vinyes, només interromput per petits poblets.

Del Vendrell a Sitges passant per Calafell i Vilanova i la Geltrú. En 23 quilòmetres de litoral, de la Costa Daurada fins a la Costa del Garraf, aquesta permet descobrir les diferents poblacions costaneres de la Ruta del Xató, així com un gran nombre de platges.

La Ruta del Xató dóna el tret de sortida a la seva 22a edició a Sitges amb un àlbum de cromos, on es veu representada l’oferta turística del territori

[:ca]El dilluns dia 19 de Novembre s’ha inaugurat a l’Hospital Sant Joan Baptista de Sitges la temporada 2018 – 2019 de la Ruta del Xató. Una edició plena de novetats, que enguany es posa l’accent la idea de col·leccionar experiències gastronòmiques i també turístiques a les poblacions de la Ruta del Xató.

inauguracio-ruta-del-xato-grup

La Ruta del Xató arrenca la temporada amb una campanya vintage renovada, enguany, la creativitat es basa en col·leccionar vivències en un àlbum de cromos. L’àlbum, una versió modernitzada dels clàssics de la nostra infància, inclou en un disseny elegant, minimalista i curós totes les iniciatives turístiques i les diferents “Rutes” que com a visitant del territori pots gaudir. Així doncs, pots viure la Ruta del xató gastronòmica, però també la turística fent-la amb amics, en parella o en família… Hi ha tantes rutes com vulguis fer, afirmen els organitzadors de la Ruta del Xató.

L’acte de presentació de la nova temporada

Núria Carbó, presidenta de la Ruta del Xató, ha explicat les singularitats en l’elaboració del plat de les diverses poblacions que s’atribueixen l’origen de la recepta i els seus arguments. Explicant que a Sitges, l’investigador Carles Montserrat va trobar una referència escrita a l’Eco de Sitges de 1896 que ja es parlava de la recepta. A Vilafranca, Vendrell i Calafell Malgrat no disposar de referències escrites del segle XIX és defensa que el xató és una salsa que es feia quan es xatonaven (és a dir, es foradaven o es fiblaven) les bótes de vi en una festa popular. A Vilanova segons la primera referència escrita del xató és a un exemplar del 1850 del diari barceloní El Sol on es mencionava que un restaurant vilanoví de recent obertura elaborava a la perfección el excitante xató. Afirma Núria Carbó.

Tot seguit, ha donat la paraula al nou Ambaixador, Josep M. Albet i Noya, President de la DO Penedès que ha rebut la mà de morter que el representa com a nou ambaixador de la Ruta del Xato 2018/19. A la presentació, Josep M. Albet i Noya, ha explicat que considera que el vi blanc sec és el que recomanen els experts, però ell particularment, li agrada amb un bon vi negre de la DO Penedès.

ambaixador-ruta-del-xato-2018-adnstudio

Il·lm. Sr. Miquel Sàmper Rodríguez. Diputat delegat de Turisme ha explicat als assistents la importància d’iniciatives com la Ruta del Xató per impulsar la diversitat cultural, patrimonial, turística i gastronòmica del territori, agraint i encoratjant als organitzadors a seguir treballant en aquest sentit.

diputat

Miquel Forns i Fusté, Alcalde de Sitges, poble amfitrió d’enguany a la Ruta del Xató, ha acomiadat l’acte amb el seu parlament, agraint l’esforç dels cuiners de la Ruta per fer difusió del territori a través del plat, fent valdre el xató com a instrument de promoció turística. Forns, ha explicat el que representa la Ruta del Xató com a nexe d’unió i de treball a la vegueria Penedès i de la riquesa patrimonial que es pot gaudir a Sitges i a tot el territori.

alcalde

A l’acte s’han pogut degustar les receptes del xató de Sitges, Vilafranca del Penedès, El Vendrell i Vilanova i la Geltrú, acompanyats de vins de la DO Penedès. També s’han pogut fer una visita guiada al recinte de l’Hospital, on s’ha visitat la zona de les vinyes, l’edifici modernista i la capella i s’ha explicat l’origen i la història de la Malvasia i de l’Hospital. Com a cloenda de la presentació s’ha ofert un tastet de Malvasia Dolça.

Arrenca una nova temporada 100×100 col·leccionable

La inauguració nova temporada de la Ruta del Xató 2018-2019, ha donat el tret de sortida a cinc mesos d’intensa activitat cultural i gastronòmica a les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, envoltant l’entorn del món xatonaire. Una iniciativa que potencia l’activitat turística i gastronòmica de la zona i fa que augmenti la notorietat d’un plat tradicional, com n’és el Xató. Tots els establiments adherits a la Ruta oferiran a la seva carta diverses propostes culinàries elaborades amb xató.

Display-sobretaula-adn-studio

La promoció

Com era d’imaginar, no podia haver-hi un àlbum de vivències sense els seus cromos, per això, la campanya de comunicació és reforçada amb una promoció. Enguany, cada vegada que un client demana xató a un restaurant acreditat per la Ruta del Xató, rebrà un sobre que pot tenir un premi… Nits d’hotel amb activitats i àpats a base de xató, vins de la DO Penedès, i premis dels patrocinadors de la Ruta. Així que si demanes xató, demana el teu àlbum i sobre de cromos.
promo-xato-adnstudio

Josep M. Albet i Noya Ambaixador de la Ruta del Xató 2018-2019

Josep M. Albet i Noya és reconegut pel seu incansable treball per impulsar la cultura del vi i pel seu compromís amb el territori del Gran Penedès. Defensor acèrrim de fer de la DO Penedès una denominació reconeguda per la qualitat i singularitat dels seus vins, ja l’any 1978 va ser el primer viticultor a elaborar vins ecològics a Catalunya i a l’estat Espanyol. Membre del sindicat d’Unió de Pagesos és un enamorat de la terra que coneix molt bé l’ofici del pagès, el seu treball i la importància que té en el resultat final dels vins. L’any 1984 va crear ALBET I NOYA amb societat amb el seu germà Toni i la seva mare Núria. Avui ALBET I NOYA té a la DO Penedès 80 hes. de vinya en propietat, dins la subzona de Muntanyes de l’Ordal compra raïm d’una dotzena de viticultors veïns i embotella un milió d’ampolles, de les que n’exporta un 80% a 29 països. Totes són ecològiques. (6.000 de vi natural sense sulfits). La seva expertesa en l’elaboració de vins ecològics i biodinàmics el va portar a fundar l’any 1996 el celler “OSOTI Viñedos Ecológicos”, amb la primera marca de vi ecològic de la D.O.Q. RIOJA, a Andosilla (Rioja Baja) i l’any 1997 va fundar MAS IGNEUS, el primer celler elaborador de vi ecològic de la D.O.Q. PRIORAT, a Poboleda – Tarragona. Ja l’any 2004 va fundar AUZOLAN VITICULTORES celler elaborador de vins ecològics amb D.O. NAVARRA, a Olite, Navarra.
La seva passió pels vins ecològics el va portar a crear l’any 1997 ANPI WINES, la primera empresa importadora i distribuïdora de Catalunya i de l’estat Espanyol, especialitzada en vins ecològics i l’any 2015, va ser el primer Viticultor del Penedès a posar en pràctica la viticultura Biodinàmica.

Josep M. Albet i Noya ha ostentat diversos càrrecs rellevants al llarg de la seva trajectòria. Membre de la Junta del CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica). Vocal a la D.O Catalunya per Unió de Pagesos, en representació dels viticultors particulars. President del Grup d’Elaboradors de Vins Ecològics de l’Associació Vinícola Catalana. Professor de cursos de Vitivinicultura Ecològica i Comercialització en diverses escoles i universitats. Tenerife (Universitat de La Laguna) Lanzarote, Barcelona, Tarragona, Lleida, Mallorca, La Rioja, Jaén, Navarra, València i Osca.

Enguany la Ruta del Xató té l’honor de tenir-lo com a Ambaixador, amb qualitat de President del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Penedès.

ambaixador-presidenta[:]

La Ruta del Xató es presenta davant els restauradors

El passat dilluns 13 de desembre per la tarda al Celler Avgvstvs-Forvm d’El Vendrell, es va dur a terme la presentació al territori davant els restauradors i establiments adherits a la temporada 2010-2011 de la Ruta del Xató.

L’acte que va comptar amb l’assistència d’una seixantena de convidats, va comptar amb la presència de restauradors, hotelers, gremis i representants de la Ruta del Xató, i va servir per presentar les principals novetats d’aquesta temporada.

Un cop finalitzades les intervencions de Jaume Martí, president de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató, i de Dolors Rius, regirdora de l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès, els assistents van poder degustar les 4 receptes de Xató (de Vilafranca del Penedès, El Vendrell, Vilanova i la Geltrú i Sitges), acompanyades dels vins del celler Avgvstvs Fòrvm, i dels postres típics de cada una de les poblacions que integren la Ruta del Xató

La Ruta del Xató et convida a una xatonada*!

* Sortegem 47 xatonades per a dues persones en els restaurants de la Ruta del Xató.

Cada vegada que vagis a fer una xatonada a un dels restaurants adherits a la Ruta del Xató, demana que et segellin la cartilla que trobaràs al catàleg de la Ruta.

Quan hagis emplenat la cartilla amb els 3 segells, porta-la a una de les oficines de turisme del territori del xató, i entraràs en el sorteig d’una xatonada per a dues persones.

LA RUTA DEL XATÓ I BANC SABADELL SIGNEN UN CONVENI DE COL·LABORACIÓ

El passat dilluns 16 de febrer, en el marc del Gremi d’Hostaleria de Sitges, es va dur a terme la signatura del conveni de col·laboració entre la Ruta del Xató i el Banc Sabadell pel qual els restaurants agremiats a algun dels gremis d’hostaleria del territori del Xató (Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf), gaudiran de diferents avantatges en els serveis bancaris que dóna Banc Sabadell.

El president de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató, Joan Antón Matas, ha agraït al Banc Sabadell aquest conveni perquè “beneficiarà als restaurants que estem lluitant per superar el moment econòmic complicat que estem patint”. Per la seva banda, el cap d’àrea del Banc Sabadell al Garraf, Salvador Hernández, va felicitar a la Ruta del Xató per la seva activitat dinamitzadora del territori, i va animar a tots els restaurants a continuar treballant, tot posant-se a la seva disposició per tot allò que necessitin.

Els Gremis d’Hosteleria de l’Alt Penedès, Baix Penedès, Sitges i Vilanova i la Geltrú, informaran properament als seus agremiats de les condicions especials que ofereix el Banc Sabadell.

La Ruta del Xató inaugura nova temporada, celebrant un 20è aniversari ple de novetats

[:ca]

Eleccions xatonaires, el portal de packs turístics “XATÓ PLANS” i l’elaboració d’una salsa de xató per emportar, les grans novetats de la Ruta 2016-17

El dilluns dia 21 de Novembre s’ha inaugurat al castell de Sant Creu de Calafell la temporada 2016 – 2017 de la Ruta del Xató. Una vintena edició plena de novetats i iniciatives que la presidenta de la Ruta, Núria Carbó, ha pogut explicar a tots els assistents a l’acte.

portada-ruta-xato-16-17-adnstudio

Comença la Ruta del Xató amb una campanya electoral per decidir quin és el millor xató del món

La inauguració nova temporada de la Ruta del Xató 2016-2017, ha donat el tret de sortida a les primeres eleccions xatonaires, en les que tothom podrà votar i sabrem, per fi, a quina població es fa el millor xató.

Per celebrar el 20è aniversari el xató entra en campanya. Tots els amants del xató podran votar per la millor recepta a través de les urnes situades als establiments adherits. Un procés ràpid i senzill amb la finalitat de saber amb certesa quin és el xató que més agrada. El votant tan sols haurà d’omplir la butlleta amb la seva millor opció i inserir-la dins l’urna. A més, d’aquesta manera no només sabrem per fi el guanyador, sinó que el participant entrarà immediatament al sorteig d’un viatge per a dues persones a una ciutat d’Europa! I el restaurant guanyador, també obtindrà aquest premi, com a recompensa de ser el millor establiment xatonaire. A la presentació, periodistes, restauradors, patrocinadors i també el nou ambaixador han pogut votar quin és el millor xató.

marc-gascons-vota-ruta-del-xato

Marc Gascons l’ambaixador de la Ruta del Xató 2016-17 ha explicat que al seu restaurant el Tinars, de sempre han fet xató, però una mica a la seva manera, i que com ambaixador tindrà el xató tota la temporada per qui vulgui anar a visitar-lo i gaudir-lo.
Marc Gascons. Format amb grans xefs com Carles Gaig i Carme Ruscalleda, també ambaixadors de la Ruta del Xató en passades edicions. Està consolidat com una promesa culinària i com a referent de la cuina catalana. Gràcies al seu talent, el restaurant Tinars, que porta Gascons amb la seva germana a Llagostera, compta des del 2008 amb una estrella Michelin. A més, el xef, va inaugurar a principis del 2015 el restaurant Informal, a l’hotel The Serras de Barcelona. Una proposta gastronòmica que combina una carta dedicada a la cuina catalana i mediterrània, amb l’objectiu de compartir-la de manera “informal”. Un nou projecte de Gascons que ja s’ha situat entre els deu millors restaurants del món segons la CNN.

marc-gascons-ruta-del-xato

A l’acte d’inauguració el Gerent de Castells de Lleida, Ramon Orpinell, ha presentat la creació d’un portal de venda online dels packs turístics que ofereix la Ruta, amb la intenció de promocionar a tots els establiments i empreses dedicades al turisme de la zona. Així, s’aprofita l’atractiu turístic de la Ruta del Xató en un moment de menor activitat a les localitats, ja que és en època fora de temporada. A través del portal www.rutadelxato.net, tothom qui vulgui podrà contractar packs turístics ja establerts, ja siguin escapades a hotels de la zona, visites a castells, activitats d’enoturisme, entre d’altres, sempre tenint el xató com a protagonista, i a les poblacions adherides: Calafell, el Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú.

xato-plans

Joan Ferrer, President del Grup Conserves Ferrer, ha presentat la salsa xató de la Ruta.
Ferrer, una marca definida com a tradicional ha estat capaç de crear una salsa exquisida, inspirada en les receptes dels millors xefs de la Ruta. La presidenta de la Ruta del Xató, Núria Carbó i el mateix Joan Ferrer, han signat davant la premsa el contracte de patrocini per tres anys.

ferrer-signatura-patrocini-ruta-del-xato

L’Alcalde de Calafell, Ramon Ferré Solé, que ha expressat el que representa la Ruta del Xató com a nexe d’unió i de treball conjunt entre 3 comarques i 2 províncies, i ha animat a tots els tècnics a seguir treballant en aquesta línia.

alcalde-calafell

L’acte a acabat amb el tast dels diferents xatons de cada una de les poblacions de la Ruta del Xató, acompanyat, com no pot ser d’una altra manera amb vins de la DO Penedès.

Vint anys

En els últims anys, la Ruta del Xató s’ha convertit en cinc mesos d’intensa activitat cultural i gastronòmica a les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, envoltant l’entorn del món xatonaire. Una iniciativa que potencia l’activitat turística i gastronòmica de la zona i fa que augmenti la notorietat d’un plat tradicional, com n’és el Xató. Tots els establiments adherits a la Ruta oferiran a la seva carta diverses propostes culinàries elaborades amb xató. A més, se celebra la segona edició del Xató Tapa, una iniciativa que permet a tots els ciutadans tastar les millors tapes creatives d’autor, elaborades amb xató.

urna-ruta-xato
Tota la comunicació anirà sempre duta a terme pels personatges creats la temporada anterior: Pere de Calafell, Neus de Vilanova, Vinyet de Sitges, Raimon de Vilafranca i Anna del Vendrell. Aquests avatars virtuals seran els encarregats de promocionar totes les accions comunicatives a través de les xarxes socials així com de donar joc a tot el procés de les eleccions. Tota una comunicació que es farà mostrant una rivalitat sana entre els pobles adherits però sempre amb un toc d’humor.[:]

La Ruta del Xató presenta el Gran Tour del Xató per descobrir la història i el paisatge del Penedès

La Ruta del Xató, la proposta de turisme gastronòmic de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, ha creat el Gran Tour del Xató, una ruta que uneix totes les poblacions que la integren mitjançant camins històrics i de vinya, pensats per anar a peu o en bicicleta. L’objectiu és que el visitant conegui les diferències i contrastos, les tradicions, la gastronomia i el potencial paisatgístic de la zona, que va des dels penya-segats de les Costes del Garraf fins a la Serralada Prelitoral.

A la part de la costa el turista pot contemplar el contrast entre les Costes del Garraf i les platges de la Costa Daurada. A l’interior l’agricultura cobra importància. Els conreus de vinya, cereals, oliveres i garrofers confirmen la tradició que s’ha mantingut intacta i que dóna caràcter a aquest territori. Els camins passen per zones protegides com el Parc Natural del Garraf, o els parcs naturals del Foix i d’Olèrdola (aquests últims, integrats a la Xarxa de Parcs Naturals de la Diputació de Barcelona), i per la Serralada Prelitoral, que voreja el Penedès per la part nord-oest del territori.

Es tracta d’una ruta circular que va des de Vilafranca del Penedès a Sitges, Vilanova i la Geltrú, Calafell, el Vendrell i que acaba novament a Vilafranca, i que passa per alguns trams del GR 92. Evidentment, els visitants poden fer l’etapa que vulguin, començar la ruta a la població que desitgin i fer els trams que ells mateixos decideixin en cada moment. Són recorreguts que es poden fer a peu o en bicicleta i tenint en compte els diferents estats de forma de cada visitant.

El Gran Tour del Xató es pot descarregar en GPS des del lloc web www.rutadelxato.com, i a més hi ha la possibilitat d’imprimir un ortofotomapa de suport a l’etapa de la ruta escollida.

Les etapes del Gran Tour del Xató:
Vilafranca del Penedès – Sitges
Sitges – Vilanova i la Geltrú
Vilanova i la Geltrú- Calafell
Calafell – el Vendrell
El Vendrell – Vilafranca del Penedès

Platja de la Ribera, Sitges (foto Patronat de turisme de Sitges)

La Ruta del Xató presenta nova temporada amb Marta Sanahuja d’ambaixadora, una de les foodistes més influents del país

El dilluns dia 11 de novembre s’ha inaugurat a la seu dels Castellers de Vilafranca, la temporada de la Ruta del Xató 2019-2020. Una edició plena de novetats, que enguany vol ser la més online de totes, representats per la nova ambaixadora Marta Sanahuja, una de les més prestigioses influencers gastronòmiques amb @Delicious Martha.

La Ruta del Xató arrenca la temporada amb una campanya que ens convida a compartir les nostres experiències amb el xató a través de les xarxes socials. Un catàleg de butxaca amb format de mòbil, que inclou totes les iniciatives turístiques i les diferents “Rutes” que com a visitant del territori pots gaudir. Així doncs, pots viure la Ruta del Xató gastronòmica, però també la turística fent-la amb amics, en parella o en família… una àmplia diversitat de rutes que et proposen fer els organitzadors de la Ruta del Xató.

L’acte de presentació de la nova temporada

M. Dolors Rius, Regidora de Turisme de l’Ajuntament de Vilafranca, ha inaugurat l’acte donant la benvinguda a les autoritats, amfitrions, patrocinadors i a la premsa, explicant la importància que té una iniciativa públic-privada d’aquestes característiques, a les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf. Per a Rius, la Ruta del Xató és una experiència que va molt més enllà del bon menjar i del bon beure. Les més de 200 propostes d’oci, cultura, natura, platja, enoturisme, espectacles, festivals, museus, senderisme, degustacions, concursos, xatonades populars, escapades temàtiques i d’altres activitats per gaudir en parella, en família o amb d’amics. Són sense cap mena de dubte un clar indicador de la bona feina feta al llarg de tots aquests anys, pel que fa a la promoció turística del Gran Penedès.

Jordi Gasol, Vicepresident de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató, ha explicat les singularitats en l’elaboració del xató, de les diverses poblacions que s’atribueixen l’origen de la recepta i els seus arguments. Explicant que a Sitges, l’investigador Carles Montserrat va trobar una referència escrita a l’Eco de Sitges de 1896 en què ja es parlava de la recepta. A Vilafranca, El Vendrell i Calafell, malgrat de no disposar de referències escrites del segle XIX, és defensa que el xató és una salsa que es feia quan es xatonaven (és a dir, es foradaven o es fiblaven les bótes de vi) en una festa popular. A Vilanova la primera referència escrita del xató és d’un exemplar del 1850 del diari barceloní El Sol, on es mencionava que un restaurant vilanoví de recent obertura elaborava a la perfección el excitante xató.

Tot seguit, en Jordi Gasol ha presentat a la Marta Sanahuja com a nova Ambaixadora de la Ruta del Xató 2019-2020. La influencer gastronòmica ha confessat que de petita mai es feia xató a casa, però que si recorda que anaven a dinar a fora amb la seva família per gaudir d’un bon xató.
Marta Sanahuja s’ha mostrat especialment efusiva quan li han preguntat quina relació té el xató amb la seva filosofia culinària, ja que com a llicenciada en publicitat i relacions públiques, @deliciousmartha va sorgir de la il·lusió d’ajuntar les meves dues passions, la comunicació i la gastronomia, l’espai on posa la seva ànima i que ha passat de ser un hobby a un treball diari que la fascina i l’omple de vida.
Marta Sanahuja ha acceptat el repte públic que li ha llençat en Jordi Gasol, comprometent-se a engrescar als seus seguidors a les xarxes socials en fer el xató i no només això, sinó que ben aviat engegarà un concurs per veure quin dels seus més de dos-cents mil seguidors a Instagram, fa el millor xató. Ja cal doncs, que tots estiguem ben atents a les xarxes socials per seguir de ben a prop les iniciatives de @deliciousmartha.

A l’acte s’han pogut degustar les receptes de xató de Vilafranca del Penedès, Sitges, El Vendrell i Vilanova i la Geltrú, acompanyats de vins de la DO Penedès. Tot seguit en Toni Bach, cap de colla dels Castellers de Vilafranca, ha fet una visita guiada a l’espai. Amb la inauguració de la nova temporada de la Ruta del Xató 2019-2020, arrenquen cinc mesos d’intensa activitat cultural i gastronòmica a les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i el Garraf. Una iniciativa que potencia l’activitat turística i gastronòmica de la zona i fa que augmenti la notorietat d’un plat tradicional, com n’és el Xató. Tots els establiments adherits a la Ruta del Xató oferiran a la seva carta diverses propostes culinàries elaborades amb xató.

Ambaixadora 2019/20 Marta Sanahuja

Marta Sanahuja va estudiar Publicitat i Relacions Públiques a la Blanquerna, seguint el seu instint de voler comunicar. Però un canvi de rumb en la seva vida personal i professional va fer que s’endinsés en el món de la cuina, descobrint que és el que realment volia explicar. De la il·lusió d’ajuntar les seves dues passions, la comunicació i la gastronomia, va ser com va néixer Delicious Martha, l’espai on posa la seva ànima i que ha passat de ser un hobby a un treball diari; que la fascina i l’omple de vida. La Marta és més de salat que de dolç, però està convençuda que un menjar sense postres, no és un menjar. Per a ella, la gastronomia uneix a les persones i traspassa fronteres. És una fidel defensora que el menjar entra pels ulls i que ha de fer-te gaudir i viure una experiència perquè sigui realment bona. Al blog de Delicious Martha faràs un viatge a través de la gastronomia, visitant diferents llocs del món en cada mos, amb cada nou sabor. Descobriràs nous llocs on gaudir del bon menjar; trobaràs ingredients i sabors diferents i els orígens de cada plat; coneixeràs els esdeveniments més destacats del sector i alguna que una altra història curiosa al voltant del món del xató. Atreta per tot allò que amagui una història, com no podia ser d’altra manera, la Ruta del Xató és per a la Marta una nova aventura gastronòmica per descobrir. Nosaltres, volem que el xató sigui una font d’inspiració per seguir cuinant la seva brillant trajectòria amb @deliciousmartha

La Ruta del Xató rep el premi adegp de comunicació, per la seva original campanya de promoció turística

[:ca]

La presidenta coordinadora de la Ruta del Xató, Núria Carbó, i la Gerent del Gremi d’hostaleria de Sitges, Carme del Campo, van rebre el DUC per la millor campanya de comunicació, en l’acte presidit per Carles Puigdemont, president de la Generalitat de Catalunya.

adn-entrega-premi-adegp-comuncacio-ruta-del-xato-adn-studio-premis

En el marc de la nit de l’empresa, en la qual es van reunir més de cinc-cents empresaris, la presidenta coordinadora de la Ruta del Xató, Núria Carbó, i la Gerent del Gremi d’hostaleria de Sitges, Carme del Campo, van rebre el DUC per la millor campanya de comunicació, en l’acte presidit per Carles Puigdemont, president de la Generalitat de Catalunya, un guardó que atorga l’associació d’empresaris adepg i que reconeix l’excel·lència de la campanya de comunicació per a la promoció turística de la Ruta del Xató.

premi-adegp-comuncacio-ruta-del-xato-adn-studio

La nit de l’empresa de l’adegp

El president de la Generalitat, Carles Puigdemont, va intervenir en la Nit de l’Empresa després que Jordi Solé, president de l’adepg, pronuncià un discurs de defensa de l’activitat empresarial i del territori. Solé a reclamat al president de la Generalitat de Catalunya la necessitat urgent de millorar les infraestructures, i la necessitat que la Generalitat vetlli per la igualtat entre les petites i les grans empreses, que tenen responsabilitat fiscals molt diferents que castiguen els petits i mitjans empresaris. Per la seva banda, el president de la Generalitat, va demanar als empresaris assistents al sopar a l’hotel Melià de Sitges el seu compromís clar per crear un nou país. Puigdemont ha defensat que Catalunya es recupera de la crisi econòmica, però també ha apuntat que aquesta recuperació no està arribant a la ciutadania.

ambient-entrega-premi-adegp-comuncacio-ruta-del-xato-adn-studio-premis

La campanya de promoció turística de la Ruta del Xató premi adegp a la comunicació

La campanya de promoció turística creada per l’agència de comunicació adn studio, basa la seva estratègia en explicar l’oferta turística des d’un punt de vista creatiu i innovador, posant l’accent en una característica que el fa únic, la rivalitat entre els diferents pobles de la zona per apropiar-se la capitalizad i origen, documentat o no, de la recepta. La campanya de comunicació posa l’èmfasi en el caràcter obert i social de la cultura xatonaire. Per això s’han creat uns avatars, perfils socials que representen el prototip d’entusiasta del xató a cada població: la Vinyet de  Sitges, la Neus de Vilanova, Raimon de Vilafranca, Anna El Vendrell i Pere de Calafell. Aquests personatges escenifiquen, amb simpatia i sentit de l’humor, la sana rivalitat entre les diferents poblacions de la Ruta. Cada poble té la seva pròpia recepta tradicional, la seva personalitat a l’hora de preparar el xató. A les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i el Garraf, són molt freqüents les discussions amistoses entre xatonaires. Quins ingredients ha de tenir el xató ideal? En quina proporció? Què recepta és la més saborosa? Quina és la més antiga? Els xatonaires més entusiastes només es posen d’acord en un punt: el xató, en qualsevol de les seves variants, és un plat sa i exquisit.

premi-adegp-comuncacio-ruta-del-xato-adn-studio-image

Els premis Duc de l’adegp

Els DUC són els guardons que atorga l’adegp que reconeixen l’excel·lència empresarial en diferents àmbits tan significatius com la innovació, les noves tecnologies, internet, la internacionalització de les empreses, el medi ambient, la seguretat i prevenció, el comerç, la comunicació o el turisme. La deliberació del jurat ha suposat l’estudi previ de fins a 100 candidatures.

Palmarès dels Premis ADEGP 2016

Gran Premi ADEGP · Empresa de l’Any 2016 al Gran Penedès
Cafès Novell · Vilafranca del Penedès

Premi ADEGP 2016 en l’àmbit del Compromís Social
Fundació Santa Teresa del Vendrell · El Vendrell

Premi ADEGP 2016 en l’àmbit de la Comunicació
La Ruta del Xató

Premi ADEGP 2016 en l’àmbit de la Cultura d’empresa
Salvador Guasch Figueras

Premi ADEGP 2016 en l’àmbit de la Innovació
Bidfon · Sant Pere de Ribes

Premi ADEGP 2016 en l’àmbit de la Consolidació Internacional
Torres · Vilafranca del Penedès
Premi ADEGP 2016 en l’àmbit de l’Expansió Internacional
Garraf Maquinària · Sitges

Premi ADEGP 2016 en l’àmbit de la nova creació
Axolot · Rebel Business · La Granada del Penedès

Premi especial “Anxanet”
en l’àmbit de les tecnologies de la Comunicació
Granier · Vilanova i la Geltrú

Premi Jove Emprenedor 2016, a proposta i per veredicte del col·lectiu Joves d’Empresa
Sensación Activa · Cubelles

Premi Dona Estela Emprenedora 2016, a proposta i per veredicte del col·lectiu Dones d’Empresa
Ester Olivella i Imma Olivella · Les Filos · Lavern

En el mateix acte han rebut reconeixement especial Canal Blau, Newton’s, Telemàtic, pel seu 25è aniversari; Club Tennis Vilanova pel seu cinquantè aniversari; Hotel Subur, pel centenari i l’Hotel Cèsar pels seu 125 anys.

L’edició d’enguany de la Nit de l’Empresa ha aplegat més de cinc-cents assistents i ha rebut el patrocini de Banc Sabadell, Conforama, Coral Transports & Stocks, Mútua Penedès, Sage i Remm Guitart. També cal destacar el suport de les empreses Ametller Origen, Anxanet, Auren, Bureau Vallée, Deixalles i Transports A. Plazas, Estela Barcelona, Finca Mas Solers, Marclean, Pellisa Ràfols, Prot Energia, Prysmian, Redman, Richmond, Serradora Campamà, Sia Biosca, Telemàtic, Vilamòbil, Vilanova Park i Wolters Kluwer.[:]

La Ruta del Xató s’adhereix l’Any de la Gastronomia i l’Enoturisme 2016

[:ca]La declaració del 2016 com a Any de la Gastronomia i l’Enoturisme s’emmarca en el reconeixement que va rebre Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia (CREG’16) el passat juliol, després que el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació i l’Agència Catalana de Turisme del Departament d’Empresa i Ocupació presentessin la candidatura de Catalunya conjuntament.

La marca turística i gastronòmica de la Ruta del Xató respon d’aquesta manera al Pla Estratègic del Turisme de Catalunya: augmentar la despesa diària del turista, augmentar els ingressos totals del turisme, augmentar els ingressos fora de temporada alta, i millorar el reequilibri territorial del PIB turístic de manera que tot el territori es pugui beneficiar dels ingressos econòmics que aquest sector genera”.

L’Any de la Gastronomia i l’Enoturisme té com a objectiu aconseguir, a partir del triangle cuina-producte-territori, ajudarà a posicionar la Ruta del xató com a element clau de singularització i com a destinació turística. Cal recordar que la gastronomia genera 500 mil llocs de treball, 50.000 milions d’euros, el 15% del PIB i aporta equilibri territorial i ajuda a preservar el paisatge”.

Els mercats prioritaris de promoció d’aquest any seran en primer lloc els de proximitat, Regne Unit, Alemanya, França i l’Estat espanyol. També es faran algunes accions a Benelux, Països Nòrdics i Estats Units. I finalment també es faran algunes accions molt concretes a Xina, Rússia, Sud-amèrica i el Sud-est asiàtic.

Catalunya-Regio-Europea-de-la-Gastronomia-2016

Més informació:

Web: www.catalunya.com/somgastronomia
Facebook: facebook.com/SomGastronomia
Twitter: twitter.com/SomGastronomia
Instagram: instagram.com/SomGastronomia
#SomGastronomia16

L’Any de la Gastronomia i l’Enoturisme presentat per l’Agència Catalana de Turisme de la Generalitat de Cataluny, està impulsat també pels Patronats de Turisme de la Diputació de Lleida, Barcelona, Tarragona i Girona a més de Turisme de Barcelona.

[:]

La Ruta del Xató tanca una nova temporada d’èxit amb més oferta i més visites

La proposta de turisme gastronòmic de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, compleix 15 anys, i segueix en plena forma, amb voluntat de seguir esdevenint una referència en el panorama català

En el marc de la Ciutadella Ibèrica de Calafell, s’ha dut a terme l’acte de cloenda de la temporada del Xató 2011-2012, que va iniciar, com ja és habitual, el passat mes de novembre, i al llarg de la qual s’han dut a terme de manera destacada les tradicionals xatonades populars, així com tot un seguit d’activitats i propostes impulsades tant per part de les empreses com dels municipis que en formen part.

L’acte s’ha celebrat davant de més de 100 persones, representants dels diferents municipis i gremis que integren la Ruta del Xató, així com per part de les diferents empreses que sota el paraigües d’aquesta iniciativa, ofereixen les seves propostes, ja sigui de manera individual o conjunta amb d’altres; i ha comptat amb les intervencions de Elies Chacón, president de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató; Joan Roca, ambaixador de la Ruta del Xató 2011-2012, i Joan Olivella, alcalde de Calafell, que va intervenir en representació dels 5 municipis que la integren.

En la seva intervenció, Chacón ha remarcat el fet que la Ruta del Xató ha aconseguit, quinze anys després de la seva creació, convertir-se en un referent entre les propostes de turisme gastronòmic, en un distintiu de les comarques del Penedès i en una marca territorial, i ha manifestat també la voluntat que hi ha per part de tots els membres de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató, per seguir treballant en la línia que l’ha permès mantenir-se viva i actual al llarg d’aquests 15 anys: El saber adaptar-se i reinventar-se en cada moment, però sense perdre l’essència del que el xató i la Ruta, representen per a les 3 comarques. Chacón ha posat com a exemple d’aquesta innovació i adaptació, algunes de les novetats d’aquest any, com les rutes sendersites i cicloturistes, la posada en marxa de la Ruta del Xató en realitat augmentada, o l’ampliació d’algunes de les propostes ja existents, que han estat algunes de les claus d’èxit d’aquesta temporada.

L’ambaixador de la Ruta del Xató 2011-12, Joan Roca, que ha rebut en aquest acte de cloenda el morter de reconeixement a la tasca de promoció realitzada, ha volgut reforçar, el seu compromís amb aquests tipus d’iniciatives, i com no amb el xató, un plat que ja coneixia, però que gràcies al càrrec, ha pogut aprofundir i descobrir les seves arrels, la seva importància històrica i gastronòmica, com a motor que mou a molta gent amb un mateix objectiu.

Joan Olivella, en representació dels municipis, ha volgut destacar la importància que té i pot tenir seguir tenint la Ruta del Xató, com a dinamitzadora del nostre territori, pol d’atracció i motor econòmic, elements tots ells de vital importància en els moments actuals.

Durant aquesta darrera temporada, la Ruta del Xató, ha seguit treballant en la mateixa línia marcada els darrers anys, una clara aposta per la difusió, per esdevenir una proposta de turisme gastronòmic, i per reflectir de manera fidedigne el que les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, poden oferir als turistes i visitants. En l’àmbit de la difusió, la Ruta del Xató, ha desenvolupat una estratègia de comunicació multicanal, apostant tant pels mitjans tradicionals (premsa, ràdio i TV), com pels mitjans digitals, ja sigui a través dels seus canals propis com de tercers, així com a través de les xarxes socials, canal que ha esdevingut un any més de vital importància per arribar al públic objectiu sobretot de Catalunya. En quant al web, ha rebut un increment en visites superior al 27%, i en els canals de comunicació tradicionals, la Ruta del Xató, ha tornat a ocupar un lloc destacat, amb quasi 300 aparicions, tant en àmbit general, com local o especialitzat.

L’última proposta de la Ruta del Xató, que s’ha presentat en el marc de l’acte de cloenda, és el Gran Tour del Xató, una proposta senderista per etapes, que uneix totes les poblacions integrades a la Ruta del Xató, i que es pot fer a peu o en bicicleta durant tots els mesos de l’any. Aquesta iniciativa se suma a les que la Ruta del Xató ja havia posat en marxa en forma de rutes senderistes al voltant de cada una de les poblacions, una ruta cicloturista circular i una amb cotxe, que estan disponibles per a la seva descàrrega a través del lloc web de la Ruta.

La vendrellenca Griselda Soler guanya el primer premi del 27è Concurs de Mestres Xatonaires

El Vendrell, 4 de febrer de 2013
Diumenge passat, la Rambla del Vendrell va acollir una nova edició de la Xatonada Popular, que va comptar amb el 27è Concurs de Mestres Xatonaires; la 26a Exhibició de Xatonaires Infantils, amb la participació de 200 nens i nenes de les escoles del municipi, i la 20a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals.

A les 10 del matí es va iniciar el 27è Concurs de Mestres Xatonaires, que va reunir 50 participants. Els guanyadors d’enguany van ser: en primer lloc, Griselda Soler; en segon lloc, Magda Nogués; en tercer lloc, Laura Cugat; en quart lloc, Josep Lluís Fernández; en cinquè lloc, Immaculada Recasens, i, en sisè lloc, Margarida Minguella. També es van investir com a mestres xatonaires M. Carme Fernández, guanyadora del primer premi de l’any passat, i Fermí Puig, xef i ambaixador de l’actual temporada de la Ruta del Xató.

Cal recordar que la guanyadora, Griselda Soler, és l’autora del capgròs com a Mestre Xatonaire i que l’any passat, coincidint amb la 25a edició de l’Exhibició de Xatonaires Infantils, el va lliurar a la Colla de Gegants i Nans del Vendrell.

Durant tot el matí, amb la venda de tiquets a la Rambla i la que es va fer de forma anticipada els dies anteriors, es van repartir unes 2.000 racions de xató del Vendrell. D’altra banda, també es va poder fer una degustació de Cafés Brasilia (patrocinador de la Xatonada Popular) i es va gaudir de l’animació a càrrec de la companyia Gobern de Catalunya. A més, hi va haver una trobada d’intercanvi de plaques de cava, un espai de jocs fets amb materials reciclats i una ruleta solidària que va recaptar 500 euros per a Càritas.

Per tant, malgrat el vent i el fred, la Xatonada Popular del Vendrell va ser, un any més, una gran festa gastronòmica. La regidora de Promoció Econòmica de l’Ajuntament del Vendrell, Àngels Turdiu, va destacar la col·laboració de totes les persones que, de forma totalment voluntària, han fet possible tirar endavant els cursets “Aprèn a fer xató” i la mateixa Xatonada Popular.

La vintena edició de la Ruta del Xató descobrirà quina és la millor recepta

[:ca]El dilluns dia 21 de Novembre s’inaugurarà al castell de Sant Creu de Calafell la temporada 2016 – 2017 de la Ruta del Xató. Una vintena edició plena de novetats i iniciatives que promouen la participació ciutadana.

Comença la Ruta del Xató amb una campanya on cada localitat hi té molt a dir

La inauguració nova temporada de la Ruta del Xató 2016-2017, donarà el tret de sortida a les primeres eleccions xatonaires, en les que tothom podrà votar i sabrem després de més de cent anys de recepta, quin és el millor xató  del món.

En els últims anys, la Ruta del Xató s’ha convertit en cinc mesos d’intensa activitat cultural i gastronòmica a les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, envoltant l’entorn del món xatonaire. Una iniciativa que potencia l’activitat turística i gastronòmica de la zona i fa que augmenti la notorietat d’un plat tradicional, com n’és el Xató. Tots els establiments adherits a la Ruta oferiran a la seva carta diverses propostes culinàries elaborades amb xató. A més, se celebra la segona edició del Xató Tapa, una iniciativa que permet a tots els ciutadans tastar les millors tapes creatives d’autor, elaborades amb xató.

newsletter-ruta-del-xato

Eleccions xatonaires, el portal de packs turístics “XATÓ PLANS” i l’elaboració d’una salsa de xató per emportar, les grans novetats de la Ruta 2016-17

Enguany, seran els ciutadans els encarregats de decidir quin és el millor xató de la comarca. Després de tant de temps de rivalitat xatonaire per fi sabrem quina és la millor recepta de xató. Cada localitat defensarà el seu plat, perquè aquesta temporada, el xató entra en campanya. Tots els amants del xató podran votar per la millor recepta a través de les urnes situades als establiments adherits. Un procés ràpid i senzill amb la finalitat de saber amb certesa quin és el xató que més agrada. El votant tan sols haurà d’omplir la butlleta amb la seva millor opció i inserir-la dins l’urna. A més, d’aquesta manera no només sabrem per fi el guanyador, sinó que el participant entrarà immediatament al sorteig d’un viatge per a dues persones a una ciutat d’Europa! I el restaurant guanyador, també obtindrà aquest premi, com a recompensa de ser el millor establiment xatonaire.

viatge

Fes xató plans!

Una altra de les novetats d’enguany és la creació d’un portal de venda online dels packs turístics que ofereix la Ruta, amb la intenció de promocionar a tots els establiments i empreses dedicades al turisme de la zona. Així, s’aprofita la Ruta del Xató com a atractiu turístic en un moment de menor activitat a les localitats, ja que és en època fora de temporada. A través del portal www.rutadelxato.net, tothom qui vulgui podrà contractar packs turístics ja establerts, ja siguin escapades a hotels de la zona, visites a castells, activitats d’enoturisme, entre d’altres, sempre tenint el xató com a protagonista, i a les poblacions adherides: Calafell, el Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú.

xato-plans

La salsa xató de la Ruta, ara per emportar a casa

Aquest any, la Ruta compta amb la participació de Conserves Ferrer com a elaborador de la salsa de xató per emportar. Una marca definida com a tradicional i artesanal que a partir de la selecció dels millors ingredients ha estat capaç de crear una salsa exquisida per al plat protagonista, el xató. Una salsa inspirada en les receptes dels millors xefs, especial per emportar i poder gaudir del xató a qualsevol lloc i en qualsevol moment.

ferrer-xato

Atents a les xarxes socials

Tota la comunicació anirà sempre duta a terme pels personatges creats la temporada anterior: Pere de Calafell, Neus de Vilanova, Vinyet de Sitges, Raimon de Vilafranca i Anna del Vendrell. Aquests avatars virtuals seran els encarregats de promocionar totes les accions comunicatives a través de les xarxes socials així com de donar joc a tot el procés de les eleccions. Tota una comunicació que es farà mostrant una rivalitat sana entre els pobles adherits però sempre amb un toc d’humor.

Marc Gascons l’ambaixador de la Ruta del Xató 2016-17

La Ruta del Xató d’enguany tindrà com a ambaixador a Marc Gascons. Format amb grans xefs com Carles Gaig i Carme Ruscalleda, també ambaixadors de la Ruta del Xató en passades edicions. Està consolidat com una promesa culinària i com a referent de la cuina catalana. Gràcies al seu talent, el restaurant Tinars, que porta Gascons amb la seva germana a Llagostera, compta des del 2008 amb una estrella Michelin. A més, el xef, va inaugurar a principis del 2015 el restaurant Informal, a l’hotel The Serras de Barcelona. Una proposta gastronòmica que combina una carta dedicada a la cuina catalana i mediterrània, amb l’objectiu de compartir-la de manera “informal”. Un nou projecte de Gascons que ja s’ha situat entre els deu millors restaurants del món segons la CNN.

marc-gascons[:]

La Xatonada popular de El Vendrell revalida el seu èxit

Fidel a la tradició, aquest primer diumenge de febrer El Vendrell ha tornat a revalidar el seu paper de bressol del xató. La Rambla s’ha convertit, des de primera hora del matí, en escenari d’una nova edició de la Xatonada popular, una cita social i gastronòmica que ha aplegat milers de visitants al Vendrell i que ha posat a la venda 3.000 cassoletes d’aquest plat tradicional.

Malgrat el temps inestable, tots els actes de la jornada s’han pogut desenvolupar amb normalitat i l’afluència de visitants ha estat molt notable. En aquest sentit, la regidora de Promoció Econòmica, Àngels Turdiu, ha valorat molt positivament “la gran participació i el bon ambient que ha tingut la festa malgrat la climatologia, així com els canvis d’espai que s’han incorporat a l’edició d’enguany i que ens han permès fer-la més acollidora per als visitants”.

Un dels moments més entranyables de la festa ha estat, com ja és tradició, l’exhibició de xatonaires infantils, en la què hi han participat més de 200 nens i nenes de El Vendrell i de diversos municipis de la comarca. Aquest 2009 ha estat la 22ena edició d’aquesta exhibició en la què s’evidencia que el futur del xató a la capital del Baix Penedès està assegurat. Per segon any, entre tots els infants participants en l’exhibició s’ha sortejat una bicicleta BTT, gentilesa de Cicles Vendrell.

També ha estat un èxit, un any més, el concurs de Mestres Xatonaires, que ha arribat a la seva 23ena edició. Des de les 9 del matí els 50 participants del certamen, entre els què hi havia veïns de El Vendrell, però també de La Bisbal, Albinyana, Avinyonet del Penedès, Santa Oliva, Tarragona i Lleida, han preparat el seu xató a la vista del públic, tenint cura del seu sabor i, com no, de la seva presentació. Finalment el jurat, composat fonamentalment per personalitats del món de l’hostaleria i el turisme –entre els quals destacava l’Ambaixadora de la Ruta del Xató 08-09, la xef del restaurant El Cingle de Vacarisses, Montse Estruch- han escollit com a millor xató el del lleidatà Josep Lluís Huete. Aquest ha explicat que té una segona residència al Vendrell i que això l’ha dut a participar en el Concurs de Mestres Xatonaires els últims set anys. Huete ha recordat que ja en fa cinc va quedar en tercera posició i que l’edició de fa dos anys la va guanyar la seva esposa. Tot i això, ha reconegut que el seu xató “no té cap secret especial, només molta cura en no passar-se amb cap dels ingredients del plat”.

Com a primer classificat, Josep Lluís Huete ha rebut un premi composat per 300 €, cafè Brasilia per a un any i un cap de setmana romàntic per a dues persones. A més, i gràcies a la gentilesa de l’Ambaixadora de la Ruta del Xató, també podrà gaudir d’un sopar al Restaurant El Cingle de Vacarisses.

El segon premi del Concurs ha estat per Ferran Barri i el tercer per Hermini Caballero, que han rebut 150 € i cafè Brasilia per a mig any i 90 € i cafè Brasilia per a tres mesos, respectivament. Els altres tres finalistes del Concurs han estat Jordi Urgell, Charo Machuca i Joan Antonio Alfaro. Els sis primers classificats també han estat obsequiats amb 2 xatonades, gentilesa dels restaurants del Vendrell.

D’altra banda, la jornada d’aquest diumenge també ha servit per investir com a Mestre Xatonaire a Salvador Rovira, guanyador del 1r premi del Concurs de l’any passat.

Durant tot el matí la Rambla del Vendrell ha acollit la 16a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals, una Trobada d’intercanvi de plaques de cava i diversos espectacles d’animació.

La Xatonada Popular del Vendrell es consolida com una de les més dinàmiques pel seu ampli ventall d’activitats al voltant del món del xató

[:ca]Aquest diumenge 3 de febrer, a la Rambla, es va celebrar la Xatonada Popular del Vendrell, una cita gastronòmica plenament consolidada i que un any més va reunir molt de públic interessat en aquest plat típic i també en l’ampli programa d’activitats paral·leles organitzades al seu voltant. D’aquest, com ja és tradició, en destacava el 33è Concurs de Mestres Xatonaires, la 32a Exhibició de Xatonaires Infantils, la 26a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals i el 3r Xató Experience.

Josep Lluís Fernández guanya el Concurs de Mestres Xatonaires del Vendrell

El guanyador d’aquesta edició del Concurs de Mestres Xatonaires va ser el vendrellenc Josep Lluís Fernández Palau. La segona classificada va ser Marta Peraire Orcal, del Vendrell, i la tercera, Montserrat Plasa Rosell, també del Vendrell. El quart lloc del concurs va ser per Xavier Cugat Peribáñez, del Vendrell, el cinquè per Asun Ametller Cuadra de Calafell i el sisè per Rafaela Güixens Jauset, del Vendrell.


A l’Exhibició de Xatonaires Infantils hi van participar 150 nens i nenes que havien fet els cursets “Aprèn a fer xató”, entre els quals es va sortejar una XBox One S + 3 jocs, gentilesa de Telelux; una partida i sopar menú per a dues persones, gentilesa de Bowling El Vendrell, i un lot de productes alimentaris, gentilesa de Bertiz El Vendrell.
Durant el matí, es van exhaurir les 1.200 degustacions de xató. També hi va haver tallers com ara “D’on ve el què mengem. Plantem els ingredients del xató”; una àrea de jocs i inflables, una trobada de plaques de cava i la ruleta benèfica, que enguany va anar a càrrec d’ARDA (Asociación de Rescate y Defensa Animal) i en la qual es van recaptar 531euros.

Xató Experience, un espai per experimentar amb el xató

A l’espai Xató Experience, un espai creat el 2007 per experimentar amb el xató i donar-lo a conèixer, va tenir lloc un maridatge de xató i vins de la DO Penedès, a càrrec de l’enòleg Xavier Barba amb una cinquantena de participants. Enguany, la DOP Siurana també va tenir el seu espai amb el taller “Has begut oli?” i amb altres tasts relacionats amb el xató, amb una cinquantena d’assistents cadascun.
Ja el dissabte 2 de febrer, al matí, també es van fer actes previs a l’espai Xató Experience, com el taller “Arqueovitis: l’arqueologia del vi”, per nens i nenes a partir de 5 anys, el taller familiar “Cercle de percussió comunitari” o el taller “El wrap xatonaire”, a càrrec de la xef Ada Parellada, amb una trentena de participants.
El regidor de Promoció Econòmica, Kenneth Martínez, ha valorat molt positivament el desenvolupament de tot un cap de setmana “en què s’han pogut viure diferents experiències al voltant del xató del Vendrell”. Martínez ha ressaltat també l’alta afluència de visitants a la Xatonada de diumenge als què, malgrat el fred, el sol va acompanyar durant tot el matí.

Aquest any, a més, també s’ha pogut participar en un concurs d’Instagram amb fotos de les activitats amb el hashtag #xatonadaelvendrell2019. Els guanyadors es faran públics el divendres 8 de febrer. El primer classificat podrà escollir entre un val per una partida d’experiència de realitat virtual, gentilesa d’Escapàstic, i un val per una partida de bitlles i un menú sopar, gentilesa de Bowling El Vendrell. El segon premiat obtindrà l’altre regal.

D’altra banda, del 7 al 17 de febrer, tindrà lloc la 1a Ruta de Tapes Xató Experience, organitzada pel Gremi d’Hostaleria del Baix Penedès i l’Associació de Comerciants del Vendrell (CIT), amb el suport de l’Ajuntament del Vendrell, en la qual els establiments que hi participen oferiran tapes creatives relacionades amb el xató acompanyades per una copa de vi DO Penedès pel preu de 3 euros.

[:]

La Xatonada vista per un Youtuber molt guerrer

[:ca]Hi ha plats que es fan populars sense saber per què. La paella valenciana, el gaspatxo andalús, la pizza italiana o el “asado” argentí, són un bon exemple d’això. La llista és infinita … hi ha plats que la seva denominació popular inclou el nom del territori, així parlem de plats tan senzills com l’arròs xinès o padrons amb total naturalitat.
No sabem per què passa, però aquí tenim alguna pista, quan bloguers, líders d’opinió, o gastrònoms Youtubers com “El Menú del Guerrero” dediquen una de les seves entrades a elaborar una recepta de xató, la popularitat està servida en safata de plata.

Pots veure més receptes del Menú del Gerrero aquí[:]

Les coses bones es fan esperar, la gran festa del xató, també

Tots sabem que la Ruta del Xató va molt més enllà d’asseure’s a la taula d’un bon restaurant a menjar aquest magnífic plat de temporada. El xató és també una excusa fantàstica per sortir de casa i gaudir de tot el que poden oferir les nostres comarques. Enguany les més de 200 propostes i activitats de cultura, enoturisme, platja, música, història, festes populars, parcs naturals i xatonades… les tenim en quarantena per culpa de la segona onada de pandèmia de la Covid-19. És per aquest motiu que a la Ruta del Xató hem decidit posposar l’edició 2020/2021 fins que les condicions sanitàries permetin celebrar-la.

Ben aviat, tornarem a viure moments amb amics o en família al voltant d’una taula amb l’excusa de gaudir d’un bon xató i tot el que representa, mentrestant, tot i que oficialment la Ruta del Xató no ha donat el tret de sortida, volem recordar-vos que tenim tots els restaurants oberts amb el xató als seus menús. És per això que us animem a visitar Vilanova i la Geltrú, Sitges, Vilafranca del Penedès, El Vendrell i Calafell, per gaudir del xató i del patrimoni cultural que l’envolta.

Amb la il·lusió d’engegar la Ruta del Xató al més aviat possible, us animem a que prepareu a casa les receptes de xató tal com feien les nostres àvies i avis, al receptari que trobareu al web www.rutadelxató.com

LOS VIKINGOS

[:ca]Ja han passat 50 anys. I sembla que va ser ahir. En aquest mig segle han canviat moltes coses , però l’essència bàsica i fonamental de Los Víkingos es manté intacta, tal com al seu dia va imaginar el seu fundador, Vicente Alemany Sendra, emprenedor visionari que va treballar tota la vida per una il·lusió.

Aquest esperit innovador segueix ben viu avui  dia de la mà dels  hereus , els seus fills Toni i Vicente.

El local ha sofert transformacions lleugeres però continuades des de la seva fundació, i una de molt important l’any 2002, a partir de la qual , Los Víkingos es transforma en un local mes ampli, espaiós, modern i amb infinites prestacions, tant per capacitat com per la oferta que ens proposa. Enrere queden les imatges dels pins a l’aire lliure, de la barbacoa de llenya en la qual es varen rostir els primers garrins de la zona i centenars, milers, de pollastres a l’ast. Enrere queda el record d’un Self-Service innovador i únic (el segon que es va establir a l’estat espanyol).

Avui dia Los Víkingos ens ofereix una variada i suggestiva carta, com no pot ser d’altra manera, basada en la cuina mediterrània, però també amb opcions actualitzades al ritme i demanda de la societat actual, sense oblidar pinzellades de cuina internacional, no en va ens trobem a Sitges, punt d’atracció turística mundial. Podrem gaudir des d’un sopar romàntic per a dos, assaborint bones carns o peixos a la brasa, o perquè no, àpats amb tota la família, on no faltaran les bones pizzes o la pasta d’elaboració artesana, delicioses i complertes hamburgueses amb segell propi, o informals pica-pica a base de tapes, de les que disposem en bona quantitat i qualitat, així com platets en format de mitja ració, per que puguem fer un tast de tot plegat. En els seus diferents menjadors i terrasses trobarà segurament, el racó més ideal per a cada moment del dia o de la nit.

En definitiva, un establiment pensat perquè vostè, com a client habitual o esporàdic, es senti tan a gust que, just al marxar del mateix, experimenti  el desig de tornar. Aquesta és la  gran il·lusió de l’equip de Los Vikingos.

Treballar per a millorar i oferir-li cada dia  en el servei de migdia o nit, els millors productes de la terra i el millor servei possible. Perquè ja són mes de 50 anys al seu servei.

Els esperem a Los Vikingos.

vik01

MENÚ DE XATÓ

PRIMER

Xató de Sitges

SEGON

Bacallà gratinat amb una suau crema d’all i oli

POSTRE

Taronja caramelitzada + copa de Malvasía de Sitges

vik04[:]

MENÚ DE XATÓ DE SITGES

XATÓ I CULTURA
De novembre 2014 a abril 2015, de dilluns a divendres, fes el Menú del Xató als restaurants recomanats de Sitges i gaudeix de la cultura.

Amb la degustació d’un Menú del Xató, entrada gratuïta al Museu Cau Ferrat, Maricel i a la Fundació Pere Stämpfli.

Menú: Xató, segon especialitat de cada restaurant, taronja caramel·litzada amb Malvasia, dolços de la casa i copa de Malvasia de Sitges.

Més de 3000 persones s’apleguen per gaudir el primer acte popular de la temporada 2018–2019 de la Ruta del Xató a Vilanova

[:ca]Aquest passat diumenge 25 de novembre, es va celebrar el Festival de Xató de Vilanova i la Geltrú. Més de 3000 persones van passar al llarg del matí pel Mercat de Mar per a gaudir del primer acte popular de la temporada 2018–2019 de la Ruta del Xató, que es va iniciar fa una setmana. Les 1.100 racions de Xató que es van preparar per posar a la venda, es van acabar exhaurint.

La festa també va servir per investir com a Xatonaires d’Honor al president de la D.O Penedès. Josep Maria Albet i Noya; a la restauradora vilanovina, propietària de l’emblemàtic restaurant El Dinou, Núria Lucas; i a l’ex president del Gremi d’Hostaleria i Turisme, Jaume Martí, per la seva dilatada trajectòria. El xef Xavier Mestres va actuar de Mestre Xatòleg, tot dirigint el ritual pertinent; mentre que l’alcaldessa de Vilanova i la Geltrú, Neus Lloveras; i el regidor de Promoció de Ciutat, Jordi Medina; els hi van lliurar el davantal, la gorra marinera típica de Pere Tàpias, i el morter i la maça que els distingeixen com a Xatonaires d’Honor.

Per celebrar el Festival del Xató, totes les parades del Mercat van obrir i van oferir tapes i aperitius fets amb els productes que venen habitualment, a més de begudes. Dins del Mercat de Mar també van haver-hi parades amb el Pabordes de la Festa Major 2019, amb Forns Enrich, i amb el Càtering Caserco, encarregat habitual de servir les racions de Xató.

El carrer de la Llibertat també es va voler sumar a la festa amb diferents carpes. L’Associació del Comerç de Mar va aportar la presència de Pizza Zero, Reunion Wine Bar i Tecdérmic, mentre que per part de la Xarxa del Productes de la Terra hi van ser presents Vinyes Set Pams, Celler Puig Batet, Beerretans Cervesa Artesana, Cervesa Artesana Tous, Apimel Garraf, Celler Pere Lluch i Caves Montgust. Des del Mercat del Centre van haver-hi parades de Fruites i Verdures Montse, Associació d’Espigalls del Garraf, Roser Pujades, Forn del Mercat del Centre i Informació de Mercats. Finalment també hi havia una carpa que van compartir l’associació vilanovina de cervesa artesana El Singlot i la Formatgeria Garraf.

Segona edició del Concurs Nacional del Xató Pere Tàpies

Un dels punts fort del Festival va ser la segona edició del Concurs Nacional del Xató Pere Tàpies, que va congregar a una quinzena de participants. El guanyador va ser el vilanoví Diego Ferreira; mentre que el segon premi va anar a parar a mans de Rosa Maria Lorenzo, de Canyelles; i el tercer premi a Gemma Marcer, de Sant Pere de Ribes. El premis van consistir en uns vals de 150, 100, i 75 euros per gastar a qualsevol parada del mercat de Mar, a més d’un lot de Forns Enrich, i la gorra de Pere Tàpies. Tots els participants al concurs es van endur un diploma acreditatiu i una ampolla de vi la D.O. Penedès.

El jurat va estar format pel periodista Toni Nieto, l’empresari local i restaurador, Oscar Villagarcia; la directora dels Mercats Municipals, Eva Bolaño; l’ex president del Gremi d’Hostaleria i Turisme, Jaume Martí; la president de l’Associació de Paradistes del Mercat de Mar, Encarna Hidalgo; la propietària del bar del Mercat del Centre, Germina “Mimi” Sánchez; i pel regidor de l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, Carlos Remacha, que va actuar de portaveu.

[:]

Mostra gastronòmica de l’Alt Penedès

Amb l’objectiu de dinamitzar la restauració de la comarca i promocionar els seus associats, del 16 al 30 de gener, el Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme de l’Alt Penedès ha organitzat la primera mostra gastronòmica del Penedès. La intenció és que durant la mostra 17 restaurants del Penedès incorporin a la seva carta un nou MENÚ GASTRONÒMIC maridat amb vins de la DO Penedès comptant amb la col·laboració d’aquesta entitat.

Així mateix el dia 22 de gener a la Rambla Sant Francesc, coincidint amb la xatonada popular, el Gremi instal·larà una carpa on s’oferirà la possibilitat d’assistir a la demostració en directe de creació de plats amb el corresponent maridatge. Per fer-ho es comptarà amb la participació dels cuiners dels restaurants: El Racó de la Calma, Trefí i el Sol i Vi que oferiran els seus millors plats en companyia d’enòlegs experts (DO Penedès) que donaran la millor opció de maridatge per cada plat.

Els interessats que vulguin assistir a les presentacions i degustar-ne els resultats ho podran fer en tres franges horàries: 11.30, 12.30 o bé 13.30h inscrivint-se a l’entrada de la carpa. L’aforament serà limitat.

Establiments: Cal Joanet, Cal Ticus, Trefí, Sol i Vi, Mercat, Cal Diari, Casino, La Palma, El racó de la Calma, Masia Segarrulls, Cal Pelegrí, Can Bellés, Fonda Neus, L’Avenida, Zero, Cal Ton, El Papà i Il Picarolo.

No sabem per què els dijous es menja paella, però si perquè els dimecres hi ha Xató al menú de tots els restaurants de la Ruta…

[:ca]Hi ha costums gastronòmiques que es remunten al principi dels temps, i el plat estrella de la gastronomia del Gran Penedès no podria ser menys. Una de les costums més exteses, i no precisament amb un plat oriünd de les nostres terres, és trobar paella tots els dijous al menú de la majoria de restaurants de tot el país. Llavors vam pensar, si de dijous Hi ha Paella,.. dimecres, és el dia per oferir al menú dels restaurants nostre deliciós xató. Dit i fet.

L’origen de menjar paella els dijous té diferents teories, algunes associades com li passa al xató, a la temporalitat dels productes. Dilluns es sortia a pescar, primer es distribuïa per les poblacions properes a la costa i fins dijous no arribaven fins a l’interior i aquest dia s’aprofitava per fer paella amb el peix. També hi ha qui explica que dijous els restaurants aprofitaven per acabar amb el peix, verdures i carn de la setmana fent la paella, a causa de que el dia de compra era divendres.

Però el més important, és que si vols degustar un bon Xató entre setmana, tots els restaurants de la ruta s’han posat d’acord per incloure “sense falta” el Xató en el seu menú dels dimecres. A ells els sembla una gran iniciativa, i a nosaltres, que el podem gaudir, ens encantaria que es posés tant, tant, tant de moda com la paella del Dijous.
Així que si avui és dimecres, aprofita i demana Xató.
Bon apetit!

dimecres xato(rodolí)[:]

Nou èxit de la xatonada de Vilanova, amb el mercat del xató, el concurs nacional de xató i nous xatonaires d’honor

La periodista Tana Collados Josep Cánovas, Joan Cánovas i Lluís Llorca han estat els guanyadors de la tretzena edició del Concurs Nacional de Xató, celebrat en el marc de la festa del Xató. La Plaça Mediterrània ha acollit una nova edició d’aquesta festa gatronòmica, que ha comptat amb una excel•lent participació de públic en la seva vint-i-cinquena edició.

Un dels èxits més destacats de la jornada ha estat la ‘Sípia a la bruta’ que, al costat del xató, també s’oferia al públic. A mig matí ja s’havien esgotat les 300 raccions disponibles d’aquest plat típic de la gastronomia local. També s’han acabat al final de la festa les 2.100 raccions de xató, amb truites, pa, got de vi i merenga.

Una altra de les novetats d’aquest any, el Mercat del Xató, ha tingut molt bona acollida per part dels assistents, que han pogut donar un tomb i comprar en les parades d’embotit, pesca salada, hortalisses, plats cuinats i d’altres productes relacionats amb el xató.

El moment àlgid de la festa ha arribat amb l’aixetonament de la bota i amb la proclamació dels nous xatonaires d’honor, la periodista Tana Collados i l’escriptor Marius Serra. Tots dos, amb la guia de Pere Tàpias com a mestre de cerimònies, han fet el ritual que els ha convertit en
embaixadors d’aquest plat.

Després ha estat el moment de proclamar els vencedors del concurs Nacional de Xató, que enguany ha comptat amb 27 participants. El jurat d’aquest any ha escollit la salsa de tres vilanovins com les millors. La curiositat ha estat que dos dels vencedors eren avi i nét respectivament. L’avi ja havia participat en edicions anteriors i l’havia guanyat algun cop, i el nét s’hi presentava per primera vegada. Tots els concursants han rebut un diploma acreditatiu de la
seva participació.

La xatonada s’ha iniciat a les 10 del matí amb la venda de racions. A les 11 han començat els tallers per aprendre a fer salsa de xató, que han comptat amb una dotzena de participants.
La voluntat de l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú és anar convertint la Xatonada en un festival gastronòmic que promocioni, al costat del xató, altres plats de la gastronomia local d’hivern, com ha estat el cas aquest any de la ‘Sípia a la bruta’ i els ‘Espigalls saltejats’.

Obertes les inscripcions del primer concurs de tapes creatives de xató, el Xató Tapa

[:ca]

Aficionats i professionals de la cuina, ja us podeu apuntar al Xató Tapa, feu via, les places són limitades!

El Xató Tapa és un concurs de cuina obert a tothom que li agradi cuinar i s’atreveixi a fer una tapa creativa de xató. L’únic requisit és que la tapa ha d’estar inspirada en la recepta original de la salsa del Xató de Vilafranca.
El concurs està dirigit tant a aficionats com a professionals, que vulgui guanyar el reconeixement popular a la seva creativitat fent una tapa de xató i rebre fantàstics premis.

tapa-premis-logo
El concurs Xató Tapa se celebrarà en el marc de la Festa del Xató de Vilafranca, el matí del diumenge dia 21 de febrer a la Rambla de Sant Francesc a les 12,30h.

Bé, si t’agrada la cuina i et sents capaç de fer una tapa creativa de xató, no t’ho pensis més i apunta’t ara, les places són limitades. Tens temps fins al dijous 18 de febrer.

Apunta’t a l’Oficina de Turisme de Vilafranca o en el formulari que trobaràs aquí >>>
xato-tapa-flyer-adnstudio

Bases de participació del Xató Tapa

1. La participació en el concurs Xató Tapa serà a títol individual.

2. Podrà concursar-hi tota persona major d’edat. Les places són limitades amb un màxim de 30 concursants, que s’admetran per rigorós ordre d’inscripció fins al 18 de febrer de 2016.

3. L’organització facilitarà als concursants un davantal i un espai de treball.

4. Anirà a càrrec de cada participant portar els ingredients i estris necessaris per elaborar i presentar la tapa creativa de xató.

5. El jurat valorarà que el participant realitzi durant el concurs gran part del procés de preparació de la tapa, tot i que serà comprensiu quan la complexitat de la tapa o el mètode d’elaboració no permetin fer-ho al moment.

6. El jurat valorarà especialment aquelles tapes elaborades amb tots els ingredients de la salsa del xató de Vilafranca, però s’admetrà la incorporació de nous ingredients, així com l’exclusió d’algun dels ingredients de la recepta original.

Ingredients de la salsa del xató de Vilafranca:
Alls escalivats: 4
Alls crus: 4
Bitxo: 1 de petit
Pebre vermell: 2 cullerades
Galetes maria: 3 galetes
Pa torrat: 4 trossos
Oli d’oliva verge: 1/2 litre
Vinagre de vi: 1 dl
Sal
Pebre vermell dolç

7. Cada concursant tindrà el temps màxim de 30 minuts per a l’execució de la tapa.

8. El concurs es celebrarà en el marc de la Festa del Xató de Vilafranca del Penedès, el diumenge 21 de febrer a la rambla de Sant Francesc de Vilafranca del Penedès. El concurs començarà a les 12.30h.

9. Els concursants s’hauran d’inscriure a l’Oficina de Turisme de Vilafranca del Penedès o al formulari que trobaran al web: www.turismevilafranca.com

10. El jurat atorgarà els premis següents:

Premi a la millor tapa de xató
Es valorarà la qualitat de la tapa, la fidelitat a la recepta original, la creativitat i innovació, el disseny i el seu gust.

Premi a la fidelitat a la recepta original
Es valorarà l’originalitat de la tapa, la capacitat d’innovació i el sabor, sempre que s’incloguin tots els ingredients originals de la recepta de la salsa de xató de Vilafranca.
Premi a la tapa més saborosa
Es premiarà la tapa més deliciosa i amb els millors atributs organolèptics, valorant-ne especialment els matisos, olors i textures.

Premi al disseny, presentació i emplatat
Es premiarà el disseny, l’elegància, la combinació de colors, el format, el volum i la forma d’expressió artística de la tapa presentada al plat.
Premi creativitat i innovació
Es premiarà la capacitat d’innovació i la inventiva, valorant-ne especialment la transformació dels productes i la capacitat de crear un concepte nou.

11. Els premiats rebran un diploma que els reconeixeran com a guanyadors d’una categoria.

12. Els premis estan patrocinats per marques i empreses que oferiran regals als guanyadors. (Veure premis)

13. El/la participant, pel sol fet d’inscriure’s, accepta aquestes bases.

14. L’incompliment dels punts anteriors serà motiu de desqualificació del participant per part del jurat.

15. Qualsevol circumstància no prevista en aquestes bases serà resolta pel jurat.

16. Les decisions del jurat seran inapel·lables.

Jurat

El jurat està format per experts gastrònoms, xefs i professionals del món del turisme i la cuina:

Raül Balam Ruscalleda
Xef al Restaurant Moments, Mandarin Hotel
Dues estrelles Michelin

Xavier Mestres
President de l’Institut Català de la Cuina

Núria Carbó
Presidenta coordinadora del Gremi d’Hostaleria de l’Alt i Baix Penedès

Alba Gorgues
Tècnica de Turisme de l’Ajuntament d’El Vendrell

Imma Ortiz Guirao
Tècnica de Turisme de l’Ajuntament de Calafell

Pilar Yagüe
Cap de Promoció Turística de l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès

Pere Cayuela
Cap de Promoció econòmica i Turisme de Vilanova i la Geltrú

Membre del Gremi d’Hoteleria del Gremi de Sitges

Premis

Els guanyadors rebran un diploma que els reconeixerà com guanyadors de la 1a edició del Concurs Xató Tapa, en cadascuna de les categories.
Tots els guanyadors rebran els premis següents en forma de regals patrocinats:

Premi a la millor tapa de xató
Un carro de la compra valorat en 100 euros gentilesa de Supermercats Can Torreta.
Un lot amb dues ampolles de vi de la DO Penedès.
Lot de càpsules de Cafès Novell, compatibles amb Nespresso (100 càpsules).
Una targeta regal de 25 euros de Vilafranca Comerç, vàlida en qualsevol establiment adherit.
Tres àpats per a dues persones, en diferents establiments adherits de la Ruta del Xató del Gremi d’Hostaleria i Turisme de l’Alt Penedès. Els àpats estaran condicionats per l’establiment que els ofereix, que decidirà si són un dinar o sopar, així com la data i horari en que es podran fer efectius.
Entrada per a dues persones a qualsevol museu adherit a la promoció de la Ruta del Xató, llegiu les condicions al web www.rutadelxato.com

Premi a la fidelitat a la recepta original
Un lot amb dues ampolles de vi de la DO Penedès.
Lot de càpsules de Cafès Novell compatibles amb Nespresso (100 càpsules).
Una targeta regal de 25 euros de Vilafranca Comerç, vàlida en qualsevol establiment adherit.
Quatre àpats per a dues persones, en diferents establiments adherits de la Ruta del Xató del Gremi d’Hostaleria i Turisme de l’Alt Penedès. Els àpats estaran condicionats per l’establiment que els ofereix, que decidirà si són un dinar o sopar, així com la data i horari en que es podran fer efectius.
Entrada per a dues persones a qualsevol museu adherit a la promoció de la Ruta del Xató, llegiu les condicions al web www.rutadelxato.com

Premi a la tapa més saborosa
Un lot amb dues ampolles de vi de la DO Penedès.
Lot de càpsules de Cafès Novell compatibles amb Nespresso (100 càpsules).
Una targeta regal de 25 euros de Vilafranca Comerç, vàlida en qualsevol establiment adherit.
Quatre àpats per a dues persones en diferents establiments adherits de la Ruta del Xató del Gremi d’Hostaleria i Turisme de l’Alt Penedès. Els àpats estaran condicionats per l’establiment que els ofereix, que decidirà si són un dinar o sopar, així com la data i horari en que es podran fer efectius.
Entrada per a dues persones a qualsevol museu adherit a la promoció de la Ruta del Xató, llegiu les condicions al web www.rutadelxato.com

Premi al disseny, presentació i emplatat
Un lot amb dues ampolles de vi de la DO Penedès.
Lot de càpsules de Cafès Novell compatibles amb Nespresso (100 càpsules).
Una targeta regal de 25 euros de Vilafranca Comerç, vàlida en qualsevol establiment adherit.
Quatre àpats per a dues persones en diferents establiments adherits de la Ruta del Xató del Gremi d’Hostaleria i Turisme de l’Alt Penedès. Els àpats estaran condicionats per l’establiment que els ofereix, que decidirà si són un dinar o sopar, així com la data i horari en que es podran fer efectius.
Entrada per a dues persones a qualsevol museu adherit a la promoció de la Ruta del Xató, llegiu les condicions al web www.rutadelxato.com

Premi creativitat i innovació
Una nit d’hotel a la Fonda Neus amb esmorzar per a dues persones.
Un lot amb dues ampolles de vi de la DO Penedès.
Lot de càpsules de Cafès Novell compatibles amb Nespresso (100 càpsules).
Una targeta regal de 25 euros de Vilafranca Comerç, vàlida en qualsevol establiment adherit.
Tres àpats per a dues persones en diferents establiments adherits de la Ruta del Xató del Gremi d’Hostaleria i Turisme de l’Alt Penedès. Els àpats estaran condicionats per l’establiment que els ofereix, que decidirà si són un dinar o sopar, així com la data i horari en que es podran fer efectius.
Entrada per a dues persones a qualsevol museu adherit a la promoció de la Ruta del Xató, llegiu les condicions al web www.rutadelxato.com

Les dades:

Esdeveniment: El concurs Xató Tapa se celebrarà en el marc de la Festa del Xatóde Vilafranca del Penedès.

Lloc: Rambla de Sant Francesc de Vilafranca del Penedès.

Data: Diumenge 21 de febrer.

Horari: De les 11 h fins a les 14:30 h
L’inici del concurs: A les 12:30 h

banner-xato-tapa-adnstudio

Apunta’t a l’Oficina de Turisme de Vilafranca o en el formulari que trobaràs aquí >>>

patrocinadors-de-la-millor-tapa

organitza[:]

Obertes les inscripcions per al 27è Concurs de Mestres Xatonaires del Vendrell

Ja està obert el període d’inscripció per la 27a edició del Concurs de Mestres Xatonaires del Vendrell, que se celebrarà paral·lelament amb la Xatonada Popular del Vendrell, a la Rambla, el proper diumenge 3 de febrer.

Per a més informació i també per a formalitzar les inscripcions, les persones interessades es poden adreçar al SAC de l’Ajuntament del Vendrell, plaça Vella, 1, tel. 977166400 i al Patronat de Promoció Econòmica de l’Ajuntament del Vendrell, ubicat al Camí Reial, 15-17 (4a planta), tel. 977665253.

Les places del concurs són limitades.

Oriol Llavina presenta la Ruta del Xató al Club de la Bona Taula

El passat dimarts dia 12 de gener, el xef Oriol Llavina, ambaixador de la temporada actual de la Ruta del Xató, va dur a terme una presentació sobre aquesta proposta de les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i Garraf, davant un nombrós grup de membres del Club de la Bona Taula, una entitat formada per aficionats a la gastronomia amb més de 40 anys d’història.

Durant la presentació al centre cívic Golferichs, davant una setantena de persones, es va presentar el que és la Ruta del Xató, i es va debatre sobre les receptes i els ingredients del plat, així com sobre els seus orígens.

Pere Regull: “Un any més es comprova l’encert de sumar Xató i Tres Tombs, dues festes de tan gran àmbit tradicional i cultural”

21 de gener de 2013

Pere Regull: “Un any més es comprova l’encert de sumar Xató i Tres Tombs, dues festes de tan gran àmbit tradicional i cultural”

Vilafranca acollia aquest diumenge passat la 16a edició de la Festa del Xató. A les 11 del matí s’obrien les taquilles de venda de tiquets i des d’aquell moment i fins a 2/4 de 3 de la tarda es van degustar 2.500 racions de xató.
La Festa de Vilafranca té la particularitat de què el públic pot gaudir de les quatre modalitats de Xató de la Ruta (El Vendrell, Sitges, Vilanova i Vilafranca). Aquest xató anava acompanyat de pa, coberts, un pitet emblemàtic de la trobada, una bossa de Vilafranca i una degustació de diferents vins de la DO Penedès, gentilesa de diferents cellers de la nostra comarca.
L’espai de la rambla de Sant Francesc va acollir, a banda dels estands dels serveis dels xatons, tot un seguit de taules per poder-lo degustar in situ, una carpa on els mestres xatonaires van participar en les exhibicions de com elaborar les diferents receptes del xató del Vendrell, Sitges Vilafranca i Vilanova que es van anar fent al llarg del matí, activitat molt valorada pels assistents que van estar plenes de gom a gom
Una altra carpa acollia la segona mostra gastronòmica, organitzada pel Gremi d’hosteleria de l’Alt Penedès. Tastos-maridatges que han permès als assistents veure la demostració en directe de la creació dels plats més elaborats amb el seu corresponent maridatge. Per fer-ho es va comptar amb la participació dels xefs Jordi Curto Ros, de La Fonda Neus, Joan Morell, de Cal Diari, i Xavi Arnan, de El Racó de la Calma, que van preparar “Llom de bacallà amb pomat de sobrassada al cava brut”, “Crep de calçots amb romesco” i “Crema de galeres amb musclos”, respectivament, els quals en companyia de l’enòleg Pere Escudé, de la DO Penedès, van donar la millor opció de maridatge per cada plat.
La canalla va poder passar la seva estona, malgrat el fred, fent tallers de pintar el teu davantal de mestre xatonaire i jugant amb llocs tradicionals gegants.
A la rambla Sant Francesc i a la Rambla Nostra Senyora es van poder veure les parades dels artesans, brocanters i pintors que van omplir de gom a gom aquests espai.
Els quatre gremis participants es van mostrar molt satisfets de la festa i valoren d’una manera molt positiva el fet de poder-se trobar tots plegats a Vilafranca, ja que permet que el públic pugui tastar i valorar les quatre maneres diferents de fer el xató al nostre territori.

Per la seva banda l’alcalde Pere Regull, juntament amb la regidora de Comerç i Turisme, Dolors Rius, i d’altres membres de l’equip de Govern, va participar també de la Festa del Xató, i tot seguit de la Festa dels 3 Tombs.

L’Alcalde va destacar l’èxit d’aquesta diada combinada “de la Festa del Xató i dels 3 Tombs. Són diades de tradició, i un any més es comprova l’encert de sumar dues festes de tan gran àmbit tradicional i cultural.” Regull va aprofitar també per destacar la capacitat i disponibilitat que té sempre Vilafranca per acollir esdeveniments que relliguin “les comarques de la vegueria Penedès. Això també permet la comparació, en positiu, de les nostres varietats gastronòmiques. Tot plegat, és una suma molt interessant que ens permet mostrar la nostra personalitat.”

De la seva banda, la regidora de Comerç i Turisme, Dolors Rius, es va mostrar satisfeta de l’èxit que un any més va tenir la celebració de la Festa del Xató a Vilafranca, i en va remarcar la diferencia que ens destacar, “Vilafranca acull demostracions de les 4 varietats de xató. Això no es fa enlloc més, acompanyats dels vins DO, tot un luxe gastronòmic.” La regidora Rius va insistir en “l’encert de localitzar la festa a la rambla. Engrandim la festa, i connectem dues grans rambles de Vilafranca, la de Sant Francesc i la de la Girada. La fem més gran, i combinem actes típics de Vilafranca i de la cultura catalana, com són el xató i els 3 Tombs”.

Presentació de la Ruta del Xató al Fòrum Gastronòmic de Barcelona

La Ruta del Xató fa una demostració de com preparar el xató a un mes de començar la seva 18a temporada.

La nova edició del Fòrum Gastronòmic, que enguany s’ha celebrat a Barcelona, ha estat l’escenari a través del qual la Ruta del Xató ha començat les seves activitats d’enguany, ja preparant la nova temporada que s’iniciarà el proper dia 17 de novembre a Vilafranca del Penedès. En concret es va dur a terme un Showcooking de com preparar el Xató a càrrec del cuiner Josep Maria Sánchez, acompanyat de les explicacions de Xavier Mestres, President de l’Institut Català de la Cuina. Seguidament els assistents van poder degustar el xató, i informar-se sobre el calendari de les xatonades i propostes de la Ruta del Xató 2014-2015.

Aquesta activitat es va dur a terme gràcies a la Diputació de Barcelona, que va cedir la sala d’activitats del seu espai de Productes de la Terra al Fòrum Gastronòmic de Barcelona.

Primera Masterclass de xató per a periodistes

[:ca]

No et sembla que després de tants anys parlant del xató, ja ha arribat l’hora d’agafar el morter i aprendre a fer-l’ho?

Així de valenta i desenfadada és la proposta que la Ruta del Xató fa al periodistes i als mitjans de comunicació per a la Cloenda de la Ruta del Xató 2015/16. Convidant a totes els periodistes a la primera Masterclass de xató exclusiva pel sector.

master-class-de-xato-per-a-periodistes-ruta-del-xato

Volem agrair-te tots aquests anys de dedicació i compromís amb la difusió del xató, fent un homenatge a la teva valuosa tasca. Per això, volem fer-te protagonista de la notícia per un dia, i que millor que fer-ho a la cuina, acompanyat dels millors xefs del Penedès i Garraf, i de l’ambaixador de la Ruta del Xató. A més, seràs investit mestre xatonaire, sempre que el nostre ambaixador, Raül Balam, després
de tastar la teva salsa de xató, doni el seu beneplàcit.

Però no tot serà rauxa gastronòmica, que també et tocarà cobrir la notícia de la cloenda de la Ruta del Xató. Ens acompanyarà el xef Raül Balam, Neus Lloveras, alcaldessa de Vilanova i la Geltrú i David Montes, regidor adjunt de Promoció Econòmica, amb els que compartirem tot el que hem viscut aquesta temporada al voltant del tresor gastronòmic del Penedès i Garraf, el xató, tot fent un vermut.
T’hi esperem.

Masia d’en Cabanyes – 23 de maig – 11 h.
Camí de la Masia d’en Cabanyes, s/n, Vilanova i la Geltrú, Barcelona

MASTERCLASS AMB PLACES LIMITADES
Confirma la teva assistència: rutadelxato@adnstudio.com[:]

Promocions de la Ruta del Xató

Xató i cultura
De novembre 2014 a abril 2015, de dilluns a divendres, fes el Menú del Xató als restaurants recomanats de Sitges i gaudeix de la cultura.

Amb la degustació d’un Menú del Xató, entrada gratuïta al Museu Cau Ferrat, Maricel i a la Fundació Pere Stämpfli.

Menú: Xató, segon especialitat de cada restaurant, taronja caramel·litzada amb Malvasia, dolços de la casa i copa de Malvasia de Sitges.

· Aconsegueix un 10% en figueretes Pocoyize3D de Comansi amb la Ruta del Xató! Codi promocional: COMXATO

Amb el menú de xató als restaurants recomanats els nens que t’acompanyin s’enduran una figureta Barça Toons de Comansi.

Quorum

[:ca]

Nuestra filosofía: calidad por tradición

restaurantquorum apuesta por una cocina de grandes aspiraciones. En el elegante ambiente de nuestro establecimiento, tendremos el gusto de ofrecerle tanto los platos más clásicos, como las creaciones más recientes.

 [:]

Raül Balam i Marta Bayarri són investits Xatonatires d’Honor al Festival del Xató de Vilanova i la Geltrú

[:ca]

La vilanovina Montserrat Casany guanya el XX Concurs Nacional del Xató

El Festival del Xató i la Festa del Mercat que es va celebrar ahir al matí al Mercat del Centre de Vilanova i la Geltrú, va servir per obrir la Ruta del Xató 2015 – 2016, i per proclamar el Xef Raül Balam i l’actriu Marta Bayarrí, com a Xatonaires.

Xatonada_2015_041ok

La cerimònia d’investidura va ser oficiada, con ja es habitual, pel vilanoví Pere Tàpies. El Festival del Xató i la Festa del Mercats també va acollir la vintena edició del Concurs Nacional del Xató, en el que hi van participar més de vint persones. A la fi, el jurat presidit per l’artista vilanoví, Lluís Amaré, va decidir que el primer premi anés a mans de la vilanovina Montserrat Casany Prats, seguida de la ribetana Dolors Mestre Roig, i del cubellenc Carlos Correa Palacios. El premis van ser lliurats per l’alcaldessa de Vilanova i la Geltrú, Neus Lloveras; pel primer tinent d’alcalde, Juan Luís Ruiz; i pel regidor de Promoció Econòmica i Projecció Exterior, Gerard Figueras

Xatonada_2015_006ok

En total van obrir una trentena de parades del Mercat del Centre que van proposar un excel·lent ventall gastronòmic, al presentar tapes de tota mena al nombrós públic que va omplir el recinte de les onze del matí fins passades les tres de la tarda. El conegut periodista local Gerard Romero va ser l’encarregat de dinamitzar i presentar l’acte, que també va comptar amb la participació del grup musical Jazz Trio. L’empresa de càtering Caserco va ser l’encarregada de vendre les 2.500 racions de Xató que es van oferir al Festival del Xató i la Festa dels Mercats de Vilanova i la Geltrú

Xatonada_2015_051ok

Ambaixadors de luxe

Raül Balam Ruscalleda és el xef principal del restaurant Moments de l’Hotel Mandarin Oriental de Barcelona, que dirigeix junt amb Carme Ruscalleda. La seva carrera va començar al Sant Pau, on va aprendre refinades tècniques culinàries i on ben aviat va passar a formar part de l’equip creatiu. A Tòquio va inaugurar el restaurant bessó del Sant Pau, que ha estat tot un èxit transmetent la filosofia de la creativa i natural gastronomia catalana als gourmets japonesos. El 2009 Balam va unir-se a Mandarin Oriental Barcelona per inaugurar el Moments. Balam s’encarrega del dia a dia del restaurant i lidera un grup de gran talent i motivació amb una atenció pel detall que fa patent el per què de les dues estrelles Michelin del restaurant Moments.

Marta Bayarri és actriu, dramaturga, guionista i directora. Com a actriu, entre els seus treballs audiovisuals destaquen actualment, la sèrie diària La Riera de TV3 amb el personatge de Tilda. D’altres treballs per televisió són “KMM3” (Diagonal TV, 2013); Gavilanes (Antena3, 2010) i El cor de la ciutat (TV3, 2006-08). En teatre destaca la peça (Sin)Pecat (2014) i DesigJam (dirigida per Neil Labute, 2012-2013). Ha estrenat el seu primer curtmetratge (guió, direcció, interpretació) “Una nit”, seleccionat a diferents festivals d’arreu, i la seva primera peça teatral “Mark&Olivia” (2014).[:]

Recepta de xató de Nandu Jubany

Com és tradicional, l’ambaixador de la temporada de la Ruta del xató fa la seva proposta de xató, donant-li un tomb a la recepta tradicional. En aquest cas, el xef Nandu Jubany ens proposa un plat de Pop a la brasa amb patates i xató.

RECEPTA DE XATÓ DE NANDU JUBANY: POP A LA BRASA AMB PATATES I XATÓ

Ingredients:

1 escarola
Suc d’un tomàquet escalivat
2 sardines fumades
Ametlles i avellanes
Julivert
1 all cru
1 all escalivat
½ llesca de pa de pagès fregida
1 nyora (és un pebrot sec, que l’hem obert pel mig i li hem tret la grana)
30 ml vinagre
28 ml Oli d’oliva verge extra
Pebre i sal
1 morter

Elaboració:

Primer fem el xató. Agafem un morter i hi tirem un all cru, un all escalivat, julivert, una sardina lleugerament fumada i ho trossegem tot fins a aconseguir que ens quedi una pasta sòlida. Després hi afegim ½ llesca de pa de pagès fregida, les ametlles i avellanes. Ho tornem a picar tot junt. Quan ho tenim ben picat, hi afegim una mica de pasta de nyora, suc de tomàquet escalivat, pebre, sal i vinagre i ho tornem a picar. Un cop ho tenim ben picat, hi tirem l’oli d’oliva i, al mateix temps, ho anem picant amb el morter fins aconseguir la salsa xató.

Un cop tenim fet el xató, agafem la patata (que haurem bullit prèviament amb pell), la tallem a làmines i la fem a la brasa juntament amb el pop (que haurem bullit juntament amb una fulla de llorer, una ceba, una pastanaga durant uns 25 minuts) durant uns 8 minuts.

Muntatge i presentació:

Netegem l’escarola, la tallem petita i la posem en un plat. També hi posem la patata. Tallem el pop a rodanxes i les dues sardines a daus i els posem per sobre l’escarola i la patata. Finalment, ho amanim amb la salsa xató i ho rectifiquem amb pebre i sal.


Veure vídeo-recepta de xató de Nandu Jubany

Rècord de participació en la Festa del Xató de Vilafranca del Penedès

[:ca]Aquest diumenge dia 21 de febrer, es va celebrar la Festa del Xató de Vilafranca, amb un sol radiant i una temperatura esplèndida. La Rambla de Sant Francesc és va fer petita per acollir a tots els visitants que varen poder gaudir de l’ampli ventall d’activitats relacionades amb el xató. Tallers infantils per aprendre a fer xató, un mercat tradicional d’artesania, brocanteria i pintura, animació al carrer, etc. Les 2.500 racions de xató de les 5 varietats es van esgotar abans de les 14h del migdia, i es van servir 2.000 degustacions de vi.

la rambla

Els visitants a la Festa del Xató van poder delectar-se amb els xatons que s’elaboren a les poblacions que configuren la Ruta del Xató: Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú. L’atractiu de la Festa i el dia assolellat vam provocar una allau de visitants sense precedents, que van esgotar totes les racions previstes. Tot un èxit.

el concurs

Però el plat fort vinguè amb El Xató Tapa, el primer concurs de tapes creatives de xató. Un gran nombre de participants aficionats, professionals i estudiants de cuina, van demostrar les seves habilitats i imaginació a l’hora de crear una tapa de xató. El jurat format per Raül Balam Ruscalleda, xef al Restaurant Moments de Barcelona, amb dues estrelles Michelin, en Xavier Mestres, president de l’Institut Català de la Cuina, la Núria Carbó, presidenta coordinadora del Gremi d’Hostaleria de l’Alt i Baix Penedès, l’Alba Gorgues, tècnica de Turisme de l’Ajuntament del Vendrell, en Rubén Rodríguez, tècnic de Turisme de l’Ajuntament de Calafell, la Pilar Yagüe, cap de Promoció Turística de l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès, en Pere Cayuela, cap de Promoció Econòmica i Turisme de Vilanova i la Geltrú i la Carme del Campo, responsable del Gremi d’Hostaleria de Sitges. El membres del jurat ho varen tenir d’allò més dificil a l’hora de deliberar. Segons Raül Balam, membre d’honor del jurat,
-Estem sorpresos per la diversitat de propostes i l’explosió de creativitat de tots els concursants.

jurat deliberant

Els premiats

Raül Balam va agrair la participació de tots els concursants i dictar el veredicte del Primer Concurs de tapes creatives de xató. Marc Mellado amb la seva tapa “cóctel de xató”, va rebre el premi a la millor tapa de xató. El jurat va valorar la seva creativitat i innovació, el disseny, el gust i la fidelitat a la recepta original.

premi-millor-tapa

El premi per la tapa més creativa i innovadora va ser per en Guillem Frias Castellanos, amb una tapa de nom “airbag de primavera”, que va sorprendre al jurat per la innovació, inventiva i la capacitat de crear un concepte nou.

Guillem Fris Castellanos TAPA AIRBAG DE PRIMAVERA premi CREATIVITAT

El premi a la tapa més saborosa se’l va endur en Sergio Núñez Díaz, amb la seva tapa “xató amb brandada de bacallà”.

premi-sabor

Francesca Casanova Juvé va guanyar el premi al disseny, presentació i emplatat, amb una tapa colorista amb nom, “núvol de xató”.

premi-disseny-xato-tapa

Curiosament, el Premi a la fidelitat a la recepta original, se’l va endur una tapa amb inspiració oriental de Pilar Felices Viñals.

premi-recepta-original

El jurat va premiar l’originalitat de la tapa que a l’hora, va ser capaç d’incloure tots els ingredients originals de la recepta de la salsa de xató de Vilafranca.

Els premis van ser lliurats per les autoritats i membres d’honor del jurat.
Raül Balam Ruscalleda
Xef del Restaurant Moments de Barcelona, amb dues estrelles Michelin.

Maria Dolors Rius i Marrugat.
Regidora de promoció turística de l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès

Xavier Mestres
President de l’Institut Català de la Cuina

Núria Carbó
Presidenta coordinadora del Gremi d’Hostaleria de l’Alt i Baix Penedès

Montse Coll
Responsable de marketing de Supermercats Can Torreta.

el guanyador

L’organització va agrair la participació a tots els concursants i els va animar a participar en la propera edició. També va agrair especialment l’aportació del premis de tots el patrocinadors:
D.O. Penedès, Centre Vila, Cafès Novell, Supermercats Can Torreta, a tots els restaurants del Gremi d’Hostaleria i Turisme de l’Alt Penedès i als museus amb la promoció de la Ruta del Xató : Fes-te un selfie i entra gratis als museus.

La Festa del Xató de Vilafranca va tancar amb unes xifres molts destacables. Es van esgotar les 40 places del taller infantil de xató, i tal i com ha comentat la regidora Rius, “s’estudiarà com ampliar el número de places per tal que cap nen quedi fora del taller”, donat el gran èxit i acceptació de les activitats infantils: Taller de circ i actuació Papanatas Band. Les 2.500 racions de xató de les 5 varietats es van esgotar abans de les 14h del migdia, i es van servir 2.000 degustacions de vi.[:]

S’apropa la nova temporada de la Ruta del Xató

El proper mes de novembre s’inicia la 14èna temporada de la Ruta del Xató

Satisfacció en el primer Festival del Xató i la Cuina d’hivern, tot i la pluja

El primer Festival del Xató i la Cuina d’Hivern de Vilanova i la Geltrú s’ha celebrat amb èxit, malgrat la pluja que va fer acte de presència a mig matí. La plaça de la Mediterrània es va omplir de públic ben disposat a participar en els tallers, firar-se en el Mercat del xató i dels productes del mar i de la terra i aprendre com s’elaboren els plats tradicionals locals. De fet, els elements innovadors de la festa, com els tallers de l’Aula Enogastrnòmica, l’elaboració de plats de l’Àgora Culinària i la Gimcana gastronòmica van tenir una molt bona acollida. Així mateix, van comptar amb gran demanda els vins i caves de la terra i els tasts de cuina nostrada, amb sípia a la bruta, canelons de rap amb espigalls, fideus rossejats a l’all cremat i bull de tonyina.

El segon tinent d’alcalde i regidor de Desenvolupament Local, Societat de la Informació i Promoció de la Ciutat, Tomàs Álvaro, ha expressat la satisfacció de l’organització d’aquest primer festival, “malgrat la pluja”. El regidor ha afirmat que “s’ha comptat amb un alt nivell professional i de qualitat i la ciutadania ho ha valorat. S’ha cridat un tipus de públic que segurament no acostumava a seguir els certàmens gastronòmics”. Tomàs Álvaro considera que s’ha obert un nou model de festa de promoció de la cuina, “s’han trencat els esquemes clàssics de la festa del xató, un objectiu que teníem des de feia dos anys”. El regidor vilanoví es mostra convençut que altres poblacions de la Ruta del Xató seguiran el model de certamen encetat a Vilanova i la Geltrú. Tomàs Álvaro també va poder recollir ahir a la plaça de la Mediterrània la bona valoració de paradistes i expositors i ha ressaltat especialment “haver aconseguit que tots els col•lectius de la ciutat relacionats amb el món gastronòmic hagin anat de bracet en l’organització d’aquesta festa”.

El Festival del Xató i la Cuina d’Hivern va obrir portes a les 10 del matí i el recinte es va començar a omplir de visitants. A les 11 h va tenir lloc un acte esperat, que s’ha conservat de l’antic model de xatonada: el Concurs Nacional del Xató, que ha celebrat la 14ª edició. Els guanyadors de l’exhibició van ser Olga Artigas, el seu fill Jordi Zambrana i Encarnación Barrera, tots tres vilanovins. L’alcalde de la ciutat, Joan Ignasi Elena, el segon tinent d’alcalde i regidor de Desenvolupament Local i Promoció de la Ciutat, Tomàs Álvaro, i el regidor de Mobilitat i Adjunt a l’Alcaldia, Xavier Carbonell, van presenciar el lliurament de premis. D’altra banda, també s’ha mantingut l’acte d’aixetonament de la bota, un homenatge a la tradició en què es tasta el vi novell, amb Pere Tàpias i Joan Pujol com a mestres de cerimònies. A continuació es van nomenar els Xatonaires d’honor, que enguany han estat Marcel Gorgori i Toni Massanés, ambdós dedicats a la divulgació de la gastronomia.

Els quatre tallers que va oferir l’Aula Enogastronòmica entre les 11 i les 14 h no van poder assumir tota la demanda de participants. A més a més, es realitzaven a cobert i la pluja no va poder entorpir el seu funcionament. S’hi va poder aprendre sobre les verdures d’hivern de l’horta vilanovina, sobre com fer un xató, com reconèixer el peix fresc i tast de vins i caves. D’altra banda, l’Àgora Culinària mostrava en directe l’elaboració de ranxos mariners i de cuina amb productes de l’horta vilanovina. Així mateix, la gimcana gastronòmica va comptar amb la participació de vuit equips, que van haver de demostrar els seus coneixements sobre la gastronomia local.

Sergi Rovira guanya el Concurs de Mestres Xatonaires de la gran festa gastronòmica del Vendrell

Aquest diumenge 2 de febrer l’escola Àngel Guimerà es va convertir en l’epicentre de la gran festa gastronòmica del Vendrell: la Xatonada Popular. El 34è Concurs de Mestres Xatonaires, la 33a Exhibició de Xatonaires Infantils, la 27a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals i el 4t Xató Experience.

A les instal·lacions de l’escola, al públic també va poder gaudir de l’exposició “La gastronomia del Vendrell: patrimoni de la Cultura Catalana”; de diversos estands de pastisseries locals; d’un photocall de la Xatonada; de l’Hort de la Xatonada i de l’animació de la Lira Vendrellenca.

Les 1.000 racions de xató, incloses el centenar que per primera vegada eren aptes per a persones celíaques, es van esgotar, i la carpa del Xató Experience va estar també molt concorreguda gràcies a les diferents degustacions de tapes i el showcooking a càrrec de Jordi Guillem, el xef de Lo Mam Restaurant Le Méridien Ra.

Palmarès d ela 34a edició del Concurs de Mestres Xatonaires

Pel que fa al Concurs de Mestres Xatonaires, en la seva 34a edició, el podi va ser el següent: 1r premi per a Sergi Rovira; 2n premi per a Antonio Gustavo i 3r premi per a Xavier Rovira. El primer classificat va rebre una bonificació a la targeta client de Bonpreu/Esclat per valor de 400 euros; el segon classificat una bonificació per valor de 200 euros i el tercer classificat una bonificació per valor de 150 euros.


A l’Exhibició de Xatonaires Infantils hi van participar més de 150 nens i nenes que havien fet els cursets “Aprèn a fer xató” a les escoles, entre els quals es va sortejar un patinet elèctric, patrocinat per supermercats Esclat/Bonpreu; un menú i una partida per a dues persones a Bowling El Vendrell; dues entrades al Karting Vendrell i diversos lots de material escolar, patrocinat per supermercats Esclat/Bonpreu.
Aquest any, a més, els nens i nens assistents a la festa de la Xatonada van poder compartir una estona amb una convidada molt especial: la Lu, guanyadora de la darrera edició del programa de Televisió Espanyola, Masterchef Junior. Aquesta barcelonina no va dubtar a posar-se el davantal i preparar també la seva salsa de xató acompanyada de molts petits admiradors.

El dissabte al migdia la festa gastronòmica va escalfar motors a la Rambla, amb una VermuTOnada, una activitat en què es va poder gaudir de la bona música de Dj Delapierre amb la degustació de xips&xató.

També el dissabte al matí, a la plaça del Mercat Municipal, es van fer diversos tallers perquè tota la família pugués experimentar amb el xató sota el títol de Xató Experience Kids. I a partir de les 11 h, la plaça de Francesc Macià va acollir el JUGACIRC, un espai de jocs d’habilitat per a tota la família.

Showcooking de Xató

13/1/2014
Aquest divendres 17 de gener, la Ruta del Xató organitza un showcooking de xató al Mercat de Santa Caterina de Barcelona. A les 11h dos cuiners de la Ruta del Xató aniran adquirint a les parades del Mercat de la Sagrada Familia els productes necessaris per elaborar un xató. Tot seguit, ensenyaran com preparar-lo als assistents. L’entrada és lliure.

Showcooking de Xató

Aquest divendres 22 de novembre, la Ruta del Xató organitza un showcooking de xató al Mercat de la Sagrada Familia de Barcelona. A les 11h dos cuiners de la Ruta del Xató aniran adquirint a les parades del Mercat de la Sagrada Familia els productes necessaris per elaborar un xató. Tot seguit, ensenyaran com preparar-lo als assistents. Entrada lliure.

Sívia Sentís i Alba Garcia, guanyadores del 24è Concurs de Mestres Xatonaires de Sitges

Sitges recupera el concurs de Mestres Xatonaires de Sitges a les instal·lacions del Centre d’Interpretació de la Malvasia

Sitges es prepara per a l’arribada del Carnaval, una festa marcada per les disfresses, però també per la tradició gastronòmica de les xatonades. Les xatonades són la menja tradicional d’aquests dies i es componen d’un primer plat de Xató, un segon plat de truites variades i les postres amb coca de llardons. Un àpat molt calòric que té el seu màxim exponent el dijous llarder (també anomenat dijous gras).

En aquesta prèvia del Carnaval de Sitges, una de les activitats que ha recuperat la comissió del Carnaval, presidida per Núria Escarp, sitgetana i DJ internacional, ha estat el Concurs de Mestres Xatonaires de Sitges, que després d’uns anys sense celebrar-se, aquest diumenge 16 de febrer del 2020 ha arribat a la seva vint-i-quatrena edició. El concurs de Mestres Xatonaires ha tingut lloc a les instal·lacions del Centre d’Interpretació de la Malvasia, un espai inaugurat recentment que té l’objectiu de seguir potenciant la tradició vitivinícola de la vila. Antigament havia tingut lloc als Jardins del Prado, però la nova ubicació és perfecte per fer maridar la cultura gastronòmica i vinícola que caracteritzen les arreles de Sitges en aquests dos fronts.

Sílvia Sentís ha estat la guanyadora el 24è Concurs de Mestres Xatonaires de Sitges 2020, categoria que representa als adults. En la categoria infantil, Alba Garcia ha estat la guanyadora del Concurs d’aspirants a Mestres Xatonaires de Sitges 2020. El concurs ha transcorregut en un ambient distès al llarg del matí de diumenge i els concursants han hagut de preparar la salsa de xató i un plat de la forma més tradicional, amb morter i sense electrodomèstics, davant del públic. Posteriorment el jurat s’ha reunit davant les vinyes de Malvasia de l’Hospital de Sitges per fer el tast i la deliberació. Un jurat conformat per Carles Montserrat, impulsor de la Ruta del Xató; Joan Carles Nicolas, gastrònom; Florenci Salesas, autor del cartell del concurs de Mestres Xatonaires; Carme Arce, blocaire del blog Cuinetes Carme; i Núria Escalona, comunicadora i editora de Gastrotalkers.cat.

Segons ha explicat Núria Escarp, “Sitges ha de recuperar la tradició del concurs i seguir impulsant a les noves generacions en el coneixement de la tradició xatonaire involucrant-les d’una manera lúdica i divertida i això és el que farem en aquesta comisió de carnaval que comencem aquest any”.

Un cop acabat el concurs de Mestres Xatonaires s’ha celebrat una xatonada popular davant les instal·lacions del Centre d’Interpretació de la Malvasia.

Tot a punt per a la Festa del Xató a Vilafranca 2020

No tens plans pel cap de setmana del diumenge, 9 febrer de 2020?

Vine a Vilafranca del Penedès i gaudeix de la gran Festa del Xató. Un dia ple d’activitats i, sobretot, del xató típic de Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú amb vins de la DO Penedès.

Durant el matí, de 10.30 a 14.30h, trobareu:

  • De 10.30 a 14.30h: degustació dels xatons de les cinc ciutats que configuren la Ruta del xató i mercat tradicional d’artesania, brocanteria i pintura.
  • D’11 a 13h: tallers infantils per aprendre a fer xató, a les 11 i a les 12 hores. Inscripcions aquí.
  • De 12 a 14h: “La Gran Parada”, tallers de circ per a tots els públics.
  • De 13 a 14h: “Show cooking” amb l’Aina Roglan que ens ensenyarà a preparar uns “Daus de bacallà confitat amb salsa de xató i toc de temporada”.

Els preus dels tiquets són els següents:

  • Tiquet Complert: 10,00€, que inclou 2 racions de Xató, 1 copa, 1 degustació de vi i 1 ració de pa + jocs de coberts.
  • 1 ració de xató: 4,00€
  • 1 copa + 1 degustació de vi: 3,00€
  • 1 degustacio de vi: 2,00€

Aprofita per viure l’experiència de la Festa del Xató amb el paquet Festa del Xató, per a grans i petits!

Tot a punt per la 12a xatonada popular de Calafell

Calafell iniciarà el proper dissabte 23 de febrer les 2es. Jornades Gastronòmiques del Xató, una iniciativa del Patronat Municipal de Turisme de Calafell dins dels actes de la12a. Xatonada Popular. Durant 15 dies (del 23 de febrer al 10 de març), els restaurants A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio i Vell Papiol (tots ells integrants de la Ruta del Xató) oferiran en els seus menús, i com a plat estrella, el xató de Calafell. Així mateix, els 10 primers clients d’aquests restaurants que tastin el xató tindran una entrada gratuïta per visitar el Castell de Calafell, la Ciutadella Ibèrica i el Museu Casa Barral. Atès l’èxit de l’any anterior, les Jornades Gastronòmiques del Xató de Calafell volen consolidar-se com un referent lligat a la xatonada popular.

D’altra banda el proper diumenge 24 de febrer se celebrarà la tradicional Xatonada Popular, que
enguany en la seva dotzena edició tindrà lloc a la Platja de Calafell (al Pg. Marítim de Sant Joan de Déu, al costat de la Confraria de Pescadors)
i que el Patronat de Turisme de Calafell posarà a la venda 600 racions al preu de 6 euros, i inclourà: pa, xató, i vi D.O Penedès.

La Xatonada començarà a les 10 del matí, i tindrà un espai de tast del xató, que anirà a càrrec dels restaurants A Can Pilis, Casa Pedro i Eusebio. També hi haurà un taller infantil, on els alumnes de 3r a 6è de primària aprendran a fer l’autèntic xató de Calafell, i a l’acabar se’ls lliurarà un diploma.

A més, i com en anys anteriors, també hi haurà una fira d’aliments artesanals. En el transcurs de la Xatonada també es farà la 4a. Trobada d’intercanvi de plaques de cava. Més informació a: turisme.calafell.cat.

Tot i la pluja intermitent, durant tot el matí, la festa del Xató de Vilafranca torna a veure completes les seves expectatives.

Millorant els emplaçaments dels estands de degustació de xató, incorporant a la Fira d’artesans, noves parades de productors de la terra, i fent noves activitats al voltant del Xató i el vi de la nostra terra, un bon nombre de vilatans de Vilafranca, la comarca, Barcelona i les seves rodalies van gaudir de les 2.800 racions de xató de Vilafranca, Vilanova, El Vendrell i Sitges, que varen preparar els diferents gremis d’hostaleria. Com sempre, el xató va anat acompanyat de degustacions de vi de la D.O Penedès.

Durant la festa i en una carpa de 30 m2. Es van realitzar els diferents tallers.
1r. Taller per a adults: Fes el teu xató! (1a edició) 30 persones van aprendre a fer el seu Xató i els guanyadores del premi a les millors presentacions de xató va estar per a : J.B. de Vilafranca, J.D de Barcelona, G.c de Vilafranca que van guanyar un sopar o dinar a un dels restaurants de la Ruta de l’Alt Penedès. El Jurat estava format per:El Sr. Xavier Arnan (Restaurant El Racó de la Calma) la Sra Núria Carbó (Restaurant Fonda Neus) i la Sra. M. Rosa Cañas (Restaurant Les Truites) El restaurant “ Les Truites “ de Barcelona ens va fer una demostració de com fer una truita de Xató.
1r. Taller infantil: Taller d’elaboració de xató per a nens. Aprèn a fer xató! 40 nenes i nenes van omplir totes les places d’aquest taller, demostrant tots les seves grans qualitat culinàries.

L’Enòleg Pere Escudé ens va fer el tast de vins de la DO Penedès, en el qual van participar-hi 30 persones.

Un xató no és autèntic sense un final perfecte

[:ca]

Tots saben que no hi ha un àpat complet si no s’acaba amb l’aroma d’un autèntic cafè com els d’abans. Ara amb Cafès Novell tens l’oportunitat de degustar l’autèntic cafè de cafeteria a casa, i amb la Ruta del Xató o pots fer gratis.

Cada vegada que demanis un Xató a qualsevol establiment adherit a la Ruta del Xató, et regalarem 2 càpsules de Cafès Novell compatibles amb les màquines Nespresso®.

Compra directament les càpsules compatibles aquí >>

O a la teva botiga de confiança.

Localitza el teu establiment més proper aquí >>

Promo-cafes-novell-ruta-del-xato

  • Cafès Novell, empresa amb llarga trajectòria en selecció, compra, torrefacció i distribució de cafè
  • Es realitza tot el procés, des de la compra de cafè verd fins a la distribució al Punt de Venda
  • Càpsules biodegradables
  • Cafè utilitzat 100% certificat responsable. Utz certified
  • Mateixa qualitat de cafè que l’utilitzat per Hostaleria
  • Més de 200 Punts de Venda Autoritzats a Catalunya. Pots veure els Establiments més propers aquí >>
  • 5 varietats que permeten oferir el cafè més adient per cada client i cada moment
  • Envasades en atmosfera controlada per garantir la seva conservació

NESPRESSO@ és una marca no relacionada amb Cafès Novell S.A.[:]

Una carpa de grans dimensions permet fer la gran festa del Xató del Vendrell

[:ca]

Amb la previsió de pluja i fred, es va instal·lar una carpa de grans dimensions que va permetre poder fer la gran festa de la gastronomia el Vendrell amb tota normalitat.

Griselda Soler guanya per segon cop el Concurs de Mestres Xatonaires

La guanyadora del Concurs de Mestres Xatonaires va ser la vendrellenca Griselda Soler, que ja va guanyar aquest concurs l’any 2013. El segon classificat va ser Sergi Rovira; la tercera, Maria Sarasa Bernabé; la quarta, Palmira Plans; el cinquè, Josep Lluís Fernández, i el sisè, Carlos Fuentes.

el-vendrell-xatonada-guanyador-2018

A l’Exhibició de Xatonaires Infantils hi van participar més de 200 nens i nenes que havien fet els cursets “Aprèn a fer xató”, entre els quals es va sortejar una PlayStation 4 i un val de regal per bescanviar per un joc.

el-vendrell-xatonada-nens-2018

Durant la jornada es van repartir degustacions de xató, es va fer la tradicional trobada de plaques de cava i la ruleta solidària va anar a càrrec de l’escola Garbí.

Oriol Castro, dues estrelles Michelin, un ambaixador de luxe al Xató Experience

A l’espai Xató Experience va tenir lloc un show cooking a càrrec d’Oriol Castro, 2 estrelles Michelin i ambaixador de la Ruta del Xató, que va mostrar la seva versió particular i creativa de la recepta.

el-vendrell-xatonada-oriol-castro-2018

Com a actes previs, el dissabte 3 de febrer, a la tarda, els infants van poder gaudir de l’espectacle del Mag Nebur i d’un taller d’experimentació per elaborar una coca rústica de xató.

el-vendrell-xatonada-victoria-2018[:]

Vïdeo: Sopa de xató amb entrebancs de truita

El 8 de febrer, un equip de la Ruta del Xató va anar al restaurant Sant Pau de Carme Ruscalleda per gravar-la elaborant la seva Sopa de Xató amb entrebancs de truita.

Vilafranca presenta la festa del Xató 2019 amb un homenatge especial als vins del Penedès

[:ca]La festa de xató de Vilafranca 2019 serà tot un homenatge als vins de la DO Penedès, la reconeguda arreu del món com la Capital del vi, fa honor al seu eslògan amb degustació del Xató de Vilafranca maridat amb vi de la D.O. Penedès, amb el sommelier Joan Lluís Gómez Conde del restaurant Sant Pau de la Carme Ruscalleda. No és casualitat que enguany l’ambaixador de la Ruta del Xató, el Sr. Josep Maria Albet i Noya, sigui el president de la DO Penedès, reconegut pel seu incansable treball per impulsar la cultura del vi i pel seu compromís amb el territori.

Vine i tasta totes les diferents receptes de xató

El diumenge dia 17 de febrer a la Rambla Sant Francesc, se celebrarà la Festa del Xató de Vilafranca, una  bona oportunitat per tastar les diferents receptes de xató que s’elaboren a les poblacions que configuren la Ruta del Xató: Calafell, El Vendrell, Sitges i Vilanova i la Geltrú i per conèixer de ben a prop l’autèntic xató de Vilafranca del Penedès, tot gaudint d’un ampli ventall d’activitats relacionades amb aquesta menja tradicional d’hivern.

Durant el matí de 10.30 a 14.30 hores, trobareu:

  • De 10.30 a 14.30h: degustació dels xatons de les cinc ciutats que configuren la Ruta del xató i mercat tradicional d’artesania, brocanteria i pintura.
  • D’11 a 13h: tallers infantils per aprendre a fer xató, a les 11 i a les 12 hores. Inscripcions
  • D’11 a 1·:30h: Espectacle musical Funky, funky amb els Orelles de Xocolata.
  • De 13 a 14h: Degustació del Xató de Vilafranca maridat amb vi de la D.O. Penedès, amb el sommelier Joan Lluís Gómez Conde del restaurant Sant Pau de la Carme Ruscalleda

[:]

Vilanova dóna a conèixer el seu xató amb la campanya “És temps de Carnaval, és temps de xató”

[:ca]L’Associació de restauradors Menja’t Vilanova vol aportar el seu granet de sorra al Carnaval amb la campanya “És temps de Carnaval, és temps de xató”, on vol incidir en la vessant gastronòmica de la festa. Des d’aquest divendres 15 de gener i fins el diumenge 14 de febrer, es vol potenciar un dels plats més emblemàtics tant del Carnaval com de la cuina d’hivern vilanovina: el xató i les merengues. A més, Menja’t Vilanova també col·labora amb la Federació d’Associacions pel Carnaval (FAC), a través de diversos premis per als concursos que s’organitzen aquests dies de festa grossa a la ciutat.

Els restaurants de Vilanova han optat per diverses vies, a l’hora d’afegir-se a la campanya: alguns establiments incorporen el xató i/o la merenga al seu menú diari o bé en tindran a la seva carta, com a plat (en el cas del xató) o com a postre (en el cas de la merenga). En alguns restaurants es podrà tastar un menú complet ben tradicional i carnavalesc, el Menú de la Xatonada, amb el xató, el pastís de truites i les postres amb merenga. Aquesta és l’opció triada pel Restaurant La Cucanya, mentre que a l’altre extrem hi ha el Restaurant El Local, que incorpora el xató, però amb la seva interpretació particular: el Maki de Xató.

Temps de Xato FB

Aquesta és una campanya de Menja’t Vilanova, amb la col·laboració de l’Ajuntament de Vilanova, NODE Garraf i la Ruta del Xató, que es vol que tingui una àmplia repercussió a través de les xarxes socials. A més, els restaurants també anunciaran aquestes jornades mitjançant cartells i postals expressament editades per a l’ocasió.

L’Associació de Restauradors de Vilanova i la Geltrú és un grup de restaurants i empreses gastronòmiques que es caracteritzen per la qualitat i promoció, principalment, dels productes autòctons del Garraf i el Penedès. Aquesta unió té com a objectiu oferir i divulgar el més autèntic de la gastronomia vilanovina, basada en plats mariners i de la sínia, que des de temps remots ha constituït un dels valors més remarcables de Vilanova i la Geltrú i per extensió de la comarca.

Temps-de-xato-vilanova[:]

Vilanova i la Geltrú celebrarà el proper 8 de febrer la XXV Xatonada i XIII Concurs Nacional de Xató 2009

Com a novetat, els dies 6 i 7 restauradors de la ciutat ensenyaran a fer la salsa del xató

La plaça de la Mediterrània acollirà el diumenge 8 de febrer la celebració de la XXV Xatonada i XIII Concurs Nacional de Xató 2009. A les 10 h començarà la venda de tiquets a les taquilles amb diverses opcions: cassoleta amb ració de xató, truita, pa, got de vi i merenga, amb un preu de 8 euros. A més a més, com a novetat s’oferirà ració de sípia a la bruta, per 4 euros, i ració d’espigalls saltats, per 3 euros.

Una altra de les novetats de la festa gastronòmica dedicada al xató d’aquest any serà a les 11 h, quan els mestres xatonaires ensenyaran a fer la salsa de xató. Serà en uns tallers adreçats a persones adultes, a càrrec de Balbina Puig, Olga Artigas i Xavier Santamans. Les inscripcions es podran fer a partir de les 9.30 h a la carpa d’informació i el preu per participar-hi serà de 3 euros.

El Concurs Nacional de Xató començarà a les 12 h i enguany donarà premis de 120 euros als tres guanyadors. La inscripció és gratuïta, a l’Oficina Municipal de Turisme de Vilanova i la Geltrú (pg. del Carme, s/n – parc de Ribes Roges. Telèfon 938154517, de dimarts a dissabte de 10 a 14 h i de 17 a 19 h. Diumenges i festius de 10 a 14 h). El termini d’inscripció finalitzarà el dijous 5 de febrer a les 19 h.

Durant tot el matí, a la plaça de la Mediterrània hi haurà el Mercat del Xató, amb parades de venda directa, on es podran adquirir els ingredients per a la seva elaboració. I aquest any també hi haurà parades de vi i cava dels cellers elaboradors del territori i parades de productors artesanals del Garraf.

Activitats a l’entorn de la xatonada

El divendres 6 i el dissabte 7 de febrer s’organitzaran tallers de xató en diferents restaurants de la ciutat. El dia 6 serà a Can Gatell (c. de Puigcerdà, 4-18) i al Marejol (pg. de Ribes Roges, 35) de les 18 a les 19 h, i al Rossegall (pg. Marítim, 72), de les 19 a les 20 h. L’endemà, es farà al Restaurant Torre Blava (pg. de Ribes Roges, 1), de les 18 a les 19 h.

Els tallers van adreçats a persones adultes i el preu de la inscripció és de 3 euros. La inscripció s’ha de fer a l’Oficina Municipal de Turisme de Vilanova i la Geltrú (pg. del Carme, s/n – parc de Ribes Roges. Telèfon 938154517, de dimarts a dissabte de 10 a 14 h i de 17 a 19 h. Diumenges i festius de 10 a 14 h). El termini d’inscripció per als tallers de divendres finalitza el dijous 5 de febrer a les 19 h, mentre que per al de dissabte hi ha temps fins al dia 6 a les 19 h.

Vilanova inaugura la temporada de cuina del xató i els productes d’hivern (14/11/2011)

El diumenge 13 de novembre, la plaça de la Mediterrània de Vilanova i la Geltrú ha acollit la III edició del Festival del Xató i la Cuina d’hivern

Aquest cap de setmana Vilanova i la Geltrú ha encetat la temporada de xatonades populars amb la celebració de la III edició del Festival del Xató i la Cuina d’hivern de Vilanova i la Geltrú, la festa gastronòmica que celebra Vilanova per donar inici a la temporada de cuina dels productes d’hivern. Durant el matí de diumenge, els visitants han pogut conèixer els productes de temporada, ja sigui provant tastets de cuina vilanovina, o participant dels tallers gastronòmics i tastos de vins i caves programats per la jornada.

La plaça de la Mediterrània s’ha convertit en un mercat ambulant de productes de cuina vilanovina, on els visitants han pogut adquirir productes de l’horta vilanovina, com els espigalls, o tots els productes necessaris per elaborar un bon xató.

Com a novetat destacada d’aquesta edició, el Festival del Xató i la Cuina d’Hivern, s’ha dut a terme en el marc de la Fira de Novembre de Vilanova i la Geltrú que ha comptat amb un espai de degustació de vins i caves de la DO Penedès i tastos de cuina vilanovina el divendres i dissabte, i amb la celebració del Festival el diumenge. Segons paraules de l’organització, la coincidència d’ambdós festivals ha estat una iniciativa molt encertada per potenciar els actes de les dues celebracions.

Un dels moments destacats de la jornada ha estat l’aixetonament de la bóta de vi, que dóna la benvinguda als primers vins de l’any, i el nomenament dels xatonaires d’honor, Núria Valls i Daniel Sicart, actors de la sèrie de TV3 La Riera.
Durant el matí també s’ha celebrat el XVI Concurs Nacional del Xató, que ha comptat amb una desena de participants. La guanyadora ha estat Providencia Artigas, mentre que les seves germanes, Olga i Àngela, han ocupat la segona i la tercera posició, respectivament.

Els tallers gastronòmics han tingut, un any més, molt bona acollida per part del públic i han contribuït a donar a conèixer i promoure aquests productes de cuina d’hivern. El taller de com elaborar el xató ha anat a càrrec de Joaquima Álvaro, guanyadora de l’edició 2010 del Concurs Nacional de Xató, i s’ha celebrat un taller de verdures de gala, i un de mètodes de desespinar el peix per part de la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú. A la tarda, tres sessions de tast de vins i caves de la DO Penedès donaven el punt final a aquesta III edició del Festival del Xató i la Cuina d’hivern.

Vine a la Festa del Xató de Vilafranca del Penedès

[:ca]El diumenge dia 21 de febrer, se celebrarà la Festa del Xató de Vilafranca,
una oportunitat única per conèixer de ben a prop l’autèntic xató de
Vilafranca del Penedès i per gaudir d’un ampli ventall d’activitats relacionades
amb aquesta menja tradicional d’hivern. Tallers infantils per aprendre
a fer xató, un mercat tradicional d’artesania, brocanteria i pintura,
animació al carrer, etc.

Enguany la Festa del Xató presenta una gran novetat, El Xató Tapa. El
primer concurs de tapes creatives de xató, en el que hi són convidats
a participar tots els aficionats a la cuina que s’animin a fer una tapa de xató
des d’una vessant creativa i innovadora. Apuntat aquí: Xató Tapa.

La Festa del Xató és també una bona oportunitat per tastar les diferents
receptes de xató que s’elaboren a les poblacions que configuren la Ruta
del Xató: Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès i Vilanova
i la Geltrú.

Enguany la Festa compta amb un convidat de luxe, el xef Raül Balam, guanyador
de dues estrelles Michelin i ambaixador de la Ruta del Xató 2016, que
ens acompanyarà durant la festa i serà membre d’honor en el Jurat del Xató
Tapa.

festa-del-xato-vilafranca

Recordeu, si voleu conèixer una de les festes amb caràcter gastronòmic
més emblemàtiques de Catalunya, no falteu a la Festa del Xató de Vilafranca,
que se celebrarà el diumenge 21 de febrer a la Rambla de Sant Francesc
de Vilafranca del Penedès.

Pren nota:

Lloc: Rambla de Sant Francesc de Vilafranca del Penedès
Data: Diumenge, 21 de febrer
Horari: De les 11h a les 14:30 h
Activitats:
• Tast de xatons de la Ruta del Xató i vins de la D.O. Penedès.
• Animació infantil.
• Mercat tradicional d’artesania, brocanteria i pintura.
• Taller infantil per aprendre a fer xató. 11h
• Xató Tapa, primer concurs de tapes creatives de Xató. 12h
Inscripció oberta!

Inscripcions al concurs Xató Tapa:

Oficina de Turisme de Vilafranca del Penedès
Formulari web: www.turismevilafranca.com

festa-del-xato-visual-adnstudio[:]

Willy Vins

[:ca]Al celler Willy Vins podeu gaudir de la típica xatonada com si estiguéssiu a casa… però sense cuinar!

– Xató Individual

– Truites a triar (Botifarra d’ou, mongetes, carxofa, albergínia, patates)

– Merenga
– Copa de vi o cava

Tot això per 13€ !!!

Truca i reserva la teva taula! Afanya’t que volen!!

Tlf. 938 937 422

1926819_275171269309247_1518194934_n[:]

Xatonada popular a El Vendrell – 1.02.2009

El proper diumenge 1 de febrer de 2009 es realitzarà la Xatonada popular de El Vendrell.

S’iniciarà a les 9 de mati amb la 22a exhibició de xatonaires infantils, que se situarà a la Rambla, i la 16a Fira Alimentària de productes artesanals relacionats amb el xató, que se situarà a la Plaça Tobies.

També es realitzarà el tradicional concurs de mestres xatonaires i cursos d’aprendre a fer xató per a infants i adults. A més hi haurà una trobada d’intercanvi de plaques de cava, un grup d’animació i, evidentment, la venda de racions de xató. Enguany es posen a la venda 3.000 racions de xató fetes seguint la recepta tradicional de El Vendrell, que podeu consultar a l’apartat “receptes” d’aquesta web.

La inscripció al concurs de mestres xatonaires ja està tancada i hi haurà 50 participants. El guanyador s’endurà 300 euros més un viatge per a dues persones i cafè Brasilia per a un any. Entre els membres del jurat hi destaquen un representant de cada gremi d’hostaleria que va ser present en la fundació de la Ruta del Xató.

XATONADA POPULAR DE CALAFELL

La 14a Xatonada Popular està prevista pel diumenge 1 de març a la Plaça de Pau Casals de Segur de Calafell
El Patronat Municipal de Turisme informa que el diumenge 1 de març se celebrarà la 14a Xatonada Popular, que enguany tindrà lloc a la plaça de Pau Casals de Segur de Calafell (seguint el seu caire de festa itinerant pels tres nuclis del municipi).

En aquesta catorzena edició el Patronat de Turisme de Calafell posarà a la venda 750 racions i el preu serà de 6 euros que inclourà: pa, xató, i vi D.O Penedès.

La Xatonada començarà a les 10h del matí i tindrà un espai de tast del xató, que anirà a càrrec de cinc restaurants del municipi que formen part de la Ruta del Xató (A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, Las Brasas i La Bodegueta del Pa Torrat). També hi haurà un taller infantil de xató, on els alumnes de 3er. a 6è. de primària aprendran a fer l’autèntic xató de Calafell, amenitzat pel grup d’animació deParranda i dirigits pels Mestres Xatonaires de Calafell. Per finalitzar se’ls lliurarà un diploma acreditatiu per la seva participació.

A més a més i com en anys anteriors, també hi haurà una fira d’aliments artesanals i en el transcurs de la Xatonada també es farà la 6a Trobada d’intercanvi de plaques de cava.

El diumenge 1 també, es donarà el tret de sortida a les 4es Jornades Gastronòmiques del Xató a Calafell Més informació

Xatonada popular de Calafell

[:ca]

També s’encetaran les 5es Jornades Gastronòmiques del Xató

Calafell inicia el proper diumenge 28 de febrer les 5es Jornades Gastronòmiques del Xató, una iniciativa conjunta de l’Ajuntament de Calafell (Patronat Municipal de Turisme) i els restauradors del municipi per promocionar el xató de Calafell. Durant quinze dies, fins al diumenge 13 de març, nou restaurants del municipi adherits a La Ruta del Xató oferiran els seus menús basats en el xató de Calafell. Les 5es Jornades Gastronòmiques del Xató de Calafell continuen per cinquè any consecutiu amb els restaurants A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, Vell Papiol, Las Brasas, La Bodegueta del Pa Torrat, Mediterrani, l’Estany i el recent incorporat, Petit Duval.

La xatonada més Mediterrània

El Patronat Municipal de Turisme informa també que el diumenge 28 de febrer se celebrarà la 15a Xatonada Popular, que enguany tindrà lloc al nucli de la Platja de Calafell, al costat de la Confraria de Pescadors (seguint el seu caire de festa itinerant pels tres nuclis del municipi). En aquesta quinzena edició el Patronat de Turisme de Calafell posarà a la venda 750 racions de xató i el preu serà de  7 euros que inclourà pa, xató i vi DO Penedès. La Xatonada començarà a les 10 del matí i tindrà un espai de tast del xató, que anirà a càrrec de sis restaurants del municipi que formen part de la Ruta del Xató (A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, Las Brasas, Petit Duval i La Bodegueta del Pa Torrat). També hi haurà un taller infantil de xató, on els alumnes de 3r. a 6è. de primària aprendran a fer l’autèntic xató de Calafell dirigits pels Mestres Xatonaires de Calafell. Per finalitzar se’ls lliurarà un diploma acreditatiu per la seva participació. A més a més i com en anys anteriors, també hi haurà una fira d’aliments artesanals locals i en el transcurs de la Xatonada també es farà la 7a Trobada d’intercanvi de plaques de cava. El Patronat Municipal de Turisme també us informa que el municipi serà present amb un estand propi a la xatonada popular de Vilafranca del Penedès el proper diumenge 21 de febrer on ha estat convidat a participar per part de l’organització. Més informació a: turisme.calafell.cat

Cartell-Xatonada-Calafell-2016[:]

Xatonada Popular de Calafell i inici de les 3eres Jornades Gastronòmiques de Xató

La 13a Xatonada Popular està prevista pel diumenge 9 de febrer a la plaça Catalunya de Calafell.

Calafell inicia el diumenge 9 de febrer les 3es Jornades Gastronòmiques del Xató, una iniciativa conjunta de l’Ajuntament de Calafell (Patronat Municipal de Turisme) i els restauradors del municipi per promocionar el xató de Calafell.

Durant un mes, fins el diumenge 9 de març, sis restaurants del municipi adherits a La Ruta del Xató oferiran en els seus menús basats en el xató de Calafell. Així mateix, els 10 primers clients d’aquests restaurants que tastin el xató, tindran una entrada gratuïta per visitar el Castell de Calafell, la Ciutadella Ibèrica i el Museu Casa Barral a fi i efecte de promocionar conjuntament el Calafell gastronòmic i el Calafell cultural.

Les 3es. Jornades Gastronòmiques del Xató de Calafell continuen per tercer any consecutiu amb els restaurants A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, Vell Papiol, Las Brasas i La Bodegueta del Pa Torrat.

El Patronat Municipal de Turisme informa també que el diumenge 9 de febrer se celebrarà la 13a Xatonada Popular, que enguany tindrà lloc a la Plaça Catalunya de Calafell (seguint el seu caire de festa itinerant pels tres nuclis del municipi).

En aquesta tretzena edició el Patronat de Turisme de Calafell posarà a la venda 750 racions i el preu serà de 6 euros que inclourà: pa, xató, i vi D.O Penedès.

La Xatonada començarà a les 10h del matí i tindrà un espai de tast del xató, que anirà a càrrec de cinc restaurants del municipi que formen part de la Ruta del Xató (A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, Las Brasas i La Bodegueta del Pa Torrat). També hi haurà un taller infantil de xató, on els alumnes de 3er. a 6è. de primària aprendran a fer l’autèntic xató de Calafell, amenitzat pel grup d’animació deParranda i dirigits pels Mestres Xatonaires de Calafell. Per finalitzar se’ls lliurarà un diploma acreditatiu per la seva participació.

A més a més i com en anys anteriors, també hi haurà una fira d’aliments artesanals i en el transcurs de la Xatonada també es farà la 5a Trobada d’intercanvi de plaques de cava.

XATONADA POPULAR DEL VENDRELL

Com cada primer diumenge de febrer, l’1 de febrer el Vendrell celebrarà la Xatonada Popular, la festa gastronòmica de referencia a la població que s’auto-anomena, el Bressol del Xató.

A partir de les 10h del matí la rambla del Vendrell acollirà el 29è Concurs de Mestres Xatonaires del Vendrell que manté els tradicionals premis: Primer classificat, 300 € i cafè Brasilia per a un any. Segon classificat, 150 € i cafè Brasilia per a mig any. Tercer classificat, 100 € i cafè Brasilia per a tres mesos. A més, els restaurants del Vendrell obsequiaran els sis primers classificats amb 2 xatonades.I, finalment, a tots els participants se’ls lliurarà un diploma acreditatiu i un lot de Cafès Brasilia, a part d’aquesta cassola de record.

La xatonada popular comptarà també amb la 28a exhibició de xatonaires infantils, que omplen la rambla del Vendrell amb 240 nens i nenes elaborant xató. Aquests nenes, que han fet cursets de xató durant la setmana prèvia de la xatonada a les escoles, entraran al sorteig d’una bicicleta.

Per acabar, els visitant podran passejar per la 22a fira de productes alimentaris naturals i artesanals mentre tasten el xató del Vendrell.

Xatonada Popular del Vendrell

El proper diumenge 2 de febrer, a la Rambla del Vendrell, se celebrarà la Xatonada Popular amb el 28è Concurs de Mestres Xatonaires, la 27a Exhibició de Xatonaires Infantils i la 21a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals. La presentació es va fer ahir al migdia a la Sala de Plens de l’Ajuntament del Vendrell, a càrrec de l’alcalde, Martí Carnicer; el primer tinent d’alcalde, Benet Jané; la regidora de Comerç i Turisme, Àngels Turdiu, i el president de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya, Paco Azuaga.

La regidora de Promoció Econòmica, Àngels Turdiu, va destacar que “la Xatonada Popular del Vendrell es manté com una festa gastronòmica de referència dins de la Ruta del Xató i és un element important d’atracció de visitants i, per tant, de promoció turística del municipi”. A més, Àngels Turdiu va subratllar que “la nostra Xatonada Popular té un gran valor específic per l’exhibició de xatonaires infantis, que omple la Rambla del Vendrell amb 200 infants fent xató”. En aquest sentit, el president de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya, Paco Azuaga, va explicar que els cursets d'”Aprèn a fer xató” mantenen el mateix èxit de convocatòria amb la participació d’uns 240 infants. Paco Azuaga va aprofitar la seva intervenció per dir unes paraules en record de Jesús Trayner, un gran col·laborador de la Xatonada, que va morir el passat mes de novembre.

Pel que fa al Concurs de Mestres Xatonaires, del qual encara queda alguna plaça lliure per poder participar-hi, cal dir que aquest comptarà amb els tradicionals premis per als tres primers classificats (1r classificat: 300 € i cafè Brasilia per a un any; 2n classificat: 150 € i cafè Brasilia per a mig any, i tercer classificat: 100 € i cafè Brasilia per a tres mesos). També s’obsequiarà els sis primers classificats amb dues xatonades gentilesa de diversos restaurants del Vendrell i, a més, tots els participants del Concurs rebran un diploma acreditatiu i un lot de Cafés Brasilia.

Pendent de confirmar la presència de Nandu Jubany, xef i ambaixador de la Ruta del Xató, el jurat del Concurs estarà format per Martí Carnicer, alcalde del Vendrell; Paco Azuaga, president de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya; Griselda Soler, guanyadora del Concurs de Mestres Xatonaires del 2013; Juana Pérez, propietària del Frankfurt El Niu i representant del Gremi d’Hostaleria del Baix Penedès; Ruth Troyano, periodista especialitzada en gastronomia i enoturisme i blocaire del bloc vimomentspersones.wordpress.com; Rubén Pérez, cap de vendes de Cafés Brasilia; Gerard Jané, enòleg del Celler Jané Ventura; Tomàs Querol, representant del Grup de Teatre Els Inestables; Jordi Solé, director del Cor Joves Veus; Rosa Sadurní, periodista i blocaire del bloc www.malviatge.cat, i Enric Ribera, periodista i escriptor de gastronomia i viatges.

Un any més, els visitants podran jugar, per un euro, en una ruleta d’obsequis relacionats amb el xató, que enguany anirà a càrrec de L’Embarcada, la qual, a canvi, realitzarà balls de cultura popular i tallers infantils durant el matí.

L’alcalde, Martí Carnicer, va tancar la presentació fent una crida als vendrellencs i vendrelleques a participar en la festa i convidant les persones que visiten la vila, amb motiu de la Xatonada Popular, que ho aprofitin per conèixer més bé el nostre municipi amb una visita als museus i recorrent el nucli històric.

Més informació

Xatonada popular del Vendrell

La Xatonada Popular del Vendrell d’aquest 2012 inclourà els actes habituals: a partir de les 10 h, a la Rambla del Vendrell tindran lloc el 26è Concurs de Mestres Xatonaires, la 25a Exhibició de Xatonaires Infantils i la 19a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals.

Pel que fa al Concurs, cal dir que aquest comptarà amb els tradicionals premis per als tres primers classificats (1r classificat: 300 € i cafè Brasilia per a un any; 2n classificat: 150 € i cafè Brasilia per a mig any, i tercer classificat: 100 € i cafè Brasilia per a tres mesos). També s’obsequiarà els sis primers classificats amb dues xatonades gentilesa de diversos restaurants del Vendrell i, a més, tots els participants del Concurs rebran un diploma acreditatiu i un lot de Cafès Brasilia.

A més, durant tot el matí del dia 5 de febrer, a la Rambla hi haurà l’animació del grup El Gobern de Catalunya i els visitants podran jugar, per un euro, en una ruleta d’obsequis relacionats amb el xató. En concret, la ruleta, que l’any passat va construir el drac de foc El Cabrot, enguany comptarà amb la col•laboració de diverses entitats del Vendrell, i tots els diners que s’hi recaptin aniran destinats a Càritas Parroquial.

Veure Programa Xatonada El Vendrell 2012

Xatonada popular del Vendrell, 3 i 4 de febrer de 2018

[:ca]

Entrem en plena temporada de xató, la primera de les grans cites populars la tenim els dies 3 i 4 de febrer al Vendrell. Agafeu-vos fort i traieu la pols del morter, perquè s’acosta un cap de setmana 100×100 xatonaire que no us podeu perdre.

el-vendrell-ruta-del-xato

DISSABTE 3 DE FEBRER, a la carpa del Xató Experience de la Rambla
A 2/4 de 6 DE LA TARDA,
Curset “APRÈN A FER XATÓ”, per a menors de 13 anys, impartit pels professors de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya. Taller gratuït.

A LES 6 DE LA TARDA,
Actuació de màgia: “Mago, un fart de riure”, a càrrec del Mag Nebur. Activitat gratuïta.

A 2/4 DE 6 DE LA TARDA,
MiniXef Experience: Elabora la teva coca rústica de xató! A càrrec d’Oh k bo. Taller gratuït.

DIUMENGE 4 DE FEBRER, a la Rambla del Vendrell
A 2/4 D’11 DEL MATÍ,
Inici del 32è Concurs de Mestres Xatonaires.

A les 11 DEL MATÍ, Venda de tiquets.

A 2/4 DE 12 DEL MIGDIA,
Inici de la 31a Exhibició de Xatonaires Infantils.
Tots els nens i nenes participants entraran en el sorteig d’una magnífica PlayStation 4 i d’un val de regal per bescanviar per
un joc a la botiga, gentilesa de Telelux.
Obertura de la carpa del Xató Experience amb l’exposició de fotos “Les Xatonades del Vendrell, ara i abans”.

A LES 12 DEL MIGDIA,
Repartiment de la Xatonada Popular.
Degustació i valoració dels plats concursants per part del Jurat.
Taller familiar “Cercle de percussió comunitari”, a la carpa del Xató Experience a càrrec d’ Àlex Carasol. Taller gratuït.

A LA 1 DEL MIGDIA,
Show cooking a càrrec d’Oriol Castro. Ambaixador de la Ruta del Xato, (2 estrelles michelin), a la carpa del Xató Experience. Caracteritzat per la seva creativitat en constant evolució, Oriol Castro és “un dels millors xefs del món”, segons Ferran Adrià. Creador, conjuntament amb Mateu Casañas i Enrich Xatruch, dels restaurants Compartir, a Cadaqués, i Disfrutar, a Barcelona.

A LES 2 DEL MIGDIA,
Investidura d’un mestre xatonaire com a membre de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya.
Lliurament dels premis als sis primers classificats del 32è Concurs de Mestres Xatonaires, i sorteig d’una PlayStation 4 i d’un val de regal per bescanviar per un joc a la botiga, gentilesa de Telelux.

DURANT TOT EL MATÍ del dia 4, A LA RAMBLA:

  • Estands relacionats amb el món del xató i 25a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals.
  • Trobada d’intercanvi de plaques de cava.
  • Ruleta benèfica a càrrec de l’escola Garbí.

xatonaire-del-vendrell-ruta-del-xato

2n XATÓ Experience

La xatonada popular del Vendrell acollirà per segon any la XATÓ Experience, un espai per experimentar amb el xató i donar-lo a conèixer en el marc de la festa

ON ES FARÀ?
A la Rambla, a l’envelat condicionat per convertir la Xatonada Popular en una jornada inoblidable.

QUÈ FAREM?
DISSABTE:

17:30 h
Taller “Aprèn a fer xató”, adreçat a menors de 12 anys i impartit pels professors de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya.

18 h
Actuació del Mag Nebur

18:30 h
Taller d’experimentació. Els més menuts es convertiran en cuiners experimentals per elaborar una coca rústica de xató.

DIUMENGE:
13 h
Show cooking a càrrec d’Oriol Castro. Ambaixador de la Ruta del Xato, (2 estrelles michelin) Taller d’entrada lliure on s’ensenyarà a cuinar un xató de manera diferent de l’habitual, amb una recepta
innovadora. L’entrada és oberta a tothom i els tallers són gratuïts

APRÈN A FER XATÓ
Es fan cursets infantils i per a adults en quatre escoles del Vendrell. Aquests cursets són oberts a tots els infants de la vila, de la comarca i de les comarques veïnes, i són impartits pels professors de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya.

xato-experience-el-vendrell-ruta-del-xato[:]

Xatonada Popular del Vendrell, dies 1 i 2 de febrer de 2020

Els dies 1 i 2 de febrer de 2020, a la Rambla, al Mercat municipal i al pavelló Àngel Guimerà, se celebrarà la Xatonada Popular del Vendrell, amb el 34è Concurs de Mestres Xatonaires, la 33a Exhibició de Xatonaires Infantils, el 4t Xató Experience, i el repartiment d’unes de 2.000 racions de xató.

D’altra banda, també hi haurà espectacles d’animació, estands relacionats amb el món del xató, la 27a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals, degustacions de cafè i la Trobada de plaques de cava.

Enguany la Xatonada Popular 2020, degut a les obres al c/ Dr. Robert que obliguen a mantenir oberta la Rambla per a la circulació de vehicles, s’ubicarà a l’escola Àngel Guimerà, concretament s’ocuparan el pavelló i diferents espais exteriors d’aquest centre educatiu.

Per mantenir la tradició d’aquest plat, durant la setmana anterior es realitzen cursets infantils i per a adults impartits per professors de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya.

Cursets “Aprèn a fer xató”

Aquests cursets seran impartits per membres de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya, els alumnes no només aprendran a fer xató, sinó que també rebran coneixements sobre els productes de la terra que formen part de la recepta.

Ja són obertes les inscripcions als cursets “Aprèn a fer xató”, tant per a infants com per a adults, que es duran a terme el 27 de gener i el 30 de gener a les escoles: Àngels Garriga, Sagrat Cor, Àngel Guimerà i Els Secallets.

El curset per a adults s’impartirà a A l’escola Àngel Guimerà. Les inscripcions es poden fer a la Regidoria de Promoció Econòmica (Edifici Camí Reial) i als SAC de la plaça Vella i de Comarruga.

4T XATÓ EXPERIENCE

Els actes que formen part del Xató Experience, estaran indicats amb la icona (XATÓ EXPERIENCE)

• Espai Xató Experience Kids:
Tallers familiars a la plaça del Mercat municipal.

• Espai Xató Experience:
A la carpa del Xató Experience, al costat del pavelló Àngel Guimerà, showcooking, concert i degustacions d’alguns productes de la Ruta de tapes que tindrà lloc del 6 al 16 de febrer.

• Vermut Onada:
A la Rambla del Vendrell, música amb Dj Delapierre i degustació de xips&xató.

Els actes que formen part dels espais Xató estaran indicats amb: (XATÓ EXPERIENCE)

ACTES DE LA XATONADA

Dissabte 1 de febrer

A la plaça del Mercat municipal, Xató Experience Kids: tallers perquè tota la família pugui experimentar amb el xató (places limitades: (reserves a ἀreselvendrell@gmail.com)

A LES 11 DEL MATÍ
• Coneix el mercat elaborant una recepta:
Petitxef, de 4 a 12 anys (XATÓ EXPERIENCE )

• Els colors de la cuina
Petitxef, de 2 a 3 anys ( a l’interior del mercat) (XATÓ EXPERIENCE )

• Tasta, ensuma i toca. Qui sóc? l’Aresta
A partir de 5 anys (XATÓ EXPERIENCE)

• Planta els ingredients del xató l’Aresta
Totes les edats. (XATÓ EXPERIENCE)

A LES 12 DEL MIGDIA
• Els colors de la cuina
Petitxef, de 2 a 3 anys ( a l’interior del mercat) (XATÓ EXPERIENCE)

• Tasta, ensuma i toca. Qui sóc? l’Aresta
A partir de 5 anys (XATÓ EXPERIENCE)

• Planta els ingredients del xató l’Aresta
Totes les edats. (XATÓ EXPERIENCE)

A PARTIR DE LES 11 DEL MATÍ A la plaça de Francesc Macià, JUGACIRC. Espai de jocs per a tota la família. Podreu demostrar les vostres habilitats en diferents tècniques de circ com malabars, anelles, plats xinesos i moltes més. Totes les edats.

A PARTIR DE LES 12 DEL MIGDIA A la Rambla, VermuTOnada: veniu a divertir-vos a la Rambla amb la bona música de Dj Delapierre i gaudiu d’una degustació de xips&xató.(XATÓ EXPERIENCE)

DIUMENGE 2 DE FEBRER. Pavelló Àngel Guimerà

A 2/4 D’11 DEL MATÍ, Inici del 34è Concurs de Mestres Xatonaires.

A LES 11 DEL MATÍ, A l’exterior del pavelló, Venda de tiquets de la Xatonada Popular. Preu 7 €

Venda de tiquets de les degustacions del Xató Experience. Preu 2 € (XATÓ EXPERIENCE)

A 2/4 DE 12 DEL MIGDIA, Pavelló Àngel Guimerà

Inici de la 33a Exhibició de Xatonaires Infantils.

A LES 12 DEL MIGDIA, A l’estand de repartiment del xató, Repartiment de les racions de la Xatonada Popular. Dins del pavelló de l’escola Àngel Guimerà,

Degustació i valoració dels plats concursants per part del Jurat.

A la carpa del Xató Experience, Showcooking de Jordi Guillem, xef de Lo Mam Restaurant de l’hotel Le Méridien Ra i membre del col·lectiu Terra i Taula. (XATÓ EXPERIENCE)

A PARTIR DE LES 12 DEL MIGDIA, A la carpa del Xató Experience

Degustació de les tapes Xató Experience dels restaurants: El Paladar, La Cuina 2, El Niu i Fondue Cal Primo, (fins a exhaurir les existències). Preu de la tapa: 2 €. (XATÓ EXPERIENCE)

Aquesta degustació serà el tret de sortida de la Ruta de tapes Xató Experience

A 2/4 D’1 DEL MIGDIA, Dins del pavelló de l’escola Àngel Guimerà

Espectacle familiar a càrrec de La Tona Gonsales, la pallassa més divertida del Baix Penedès!

A LA 1 DEL MIGDIA, A la Carpa del Xató Experience, Concert a càrrec de The Kojaks Trio.(XATÓ EXPERIENCE)

A LES 2 DEL MIGDIA, Dins del pavelló de l’escola Àngel Guimerà

Lliurament dels premis als sis primers classificats del Concurs de Mestres Xatonaires

• 1r premi: Bonificació a la targeta client de Bonpreu/Esclat per valor de 400 €

• 2n premi: Bonificació a la targeta client de Bonpreu/Esclat per valor de 200 €

• 3r premi: Bonificació a la targeta client de Bonpreu/Esclat per valor de 150 €

• Els sis primers classificats guanyaran un menú xatonada per a dos persones a restaurants locals.

Lliurament dels premis als quatre primers classificats del sorteig de l’Exhibició de Xatonaires Infantils:

• 1r premi: un patinet elèctric, patrocinat per supermercats Esclat/Bonpreu.

• 2n premi: menú a escollir i una partida per a dues persones a Bowling El Vendrell.

• 3r premi: dues entrades al Karting Vendrell.

• 4t premi: material escolar, patrocinat per supermercats Esclat/Bonpreu.

DURANT TOT EL MATÍ:

Dins del pavelló • 27a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals.

A l’exterior del pavelló • Exposició “La gastronomia del Vendrell: patrimoni de la Cultura Catalana”. Estand de l’Ajuntament del Vendrell

• Estands de pastisseries locals amb productes típics del Vendrell: L’Obrador, Cal Badejo i Les Délices de Laura.

• Photocall de la Xatonada Popular del Vendrell

• Trobada d’intercanvi de plaques de cava.

• Hort de la Xatonada

• Animació de La Lira Vendrellenca

Xatonada popular del Vendrell. La segona de les grans festes del xató, els dies 2 i 3 de febrer de 2019

[:ca]

Entrem en plena temporada de xató, la segona de les grans cites populars la tenim els dies 2 i 3 de febrer al Vendrell. Agafeu-vos fort i traieu la pols del morter, perquè s’acosta un cap de setmana 100×100 xatonaire que no us podeu perdre.

Dissabte 2 de Febrer de 2019

-Taller “Arqueovitis: l’arqueologia del vi”.
Cooperativa ArqueoVitis. Places limitades. A partir de 5 anys.

En aquest taller reproduirem amb un equip d’arqueòlegs, tots els passos de la investigació científica que realitzen, tant arqueòlegs com altres especialistes, per a poder recuperar i estudiar llavors i fruits carbonitzats i així conèixer la viticultura, l’agricultura i l’alimentació de diferents cultures mediterrànies.

Objectius didàctics:

Descobrir l’origen de la viticultura al Penedès

Observar els cereals cultivats i emmagatzemats a les sitges

Identificar espècies vegetals recol·lectades a l’entorn natural

Valorar i gaudir del patrimoni arqueològic

Què farem?

  • Rentat de sediment
  • Tria i classificació de les restes al laboratori
  • Observació i identificació de les espècies amb microscopi i lupes

Taller “El wrap xatoner” amb la xef Ada Parellada

Places limitades. Totes les edats. Reserves a: promociovendrell@gmail.com
Taller de cuina per a infants de totes les edats, 20 places.

“Per estimar els aliments, els hem de conèixer”. Farem un wrap amb ingredients del xató amb la xef Ada parellada i una de les talleristes del seu equip. Volem despertar la curiositat dels nens pels aliments.

Ada Parellada és coneguda per dirigir el restaurant Semproniana i per la seva presència als mitjans de comunicació en la promoció dels bons hàbits alimentaris. La seva família ha estat lligada al món de la restauració durant més de 200 anys. Ha publicat diversos llibres de receptes i la novel·la “Sal de vainilla” (2012). El 2016, va ser guardonada amb la Creu de Sant Jordi en reconeixement per la seva trajectòria en el món de la restauració.

 

A LA 1 DEL MIGDIA

Taller familiar “Cercle de percussió comunitari”

Àlex Carasol (Mupsicoteràpia)

Trobada musical comunitària en que la gent del carrer es la protagonista. Experiència musical de diversió i aprenentatge accessible a qualsevol persona que vulgui participar. Ens expressarem col·lectivament mitjançant l’ús d’un cor d’instruments de percussió de diferents tipus i veus per crear un espai musical junts, alhora que gaudeixen d’un gran moment.

Diumenge 3 de Febrer de 2019

Venda dels tasts “Territori DOP, Territori de qualitat”

a l’estand de la DOP Siurana de la Rambla, fins esgotar existències. Preu 2 €.

Demostrar la gran concentració de productes agroalimentaris de qualitat que conflueixen en el territori DOP Siurana (DOQ Priorat, DO Montsant, DO Tarragona, DO Conca de Barberà, DO Penedès, DO Catalunya, DOP Avellana de Reus, la IGP patata de Prades, la IGP calçot de Valls, la IGP pa de pagès català, ), ens dóna la major concentració de productes de qualitat certificada de Catalunya

Volem reforçar la percepció del consumidor de la identitat de la gastronomia del territori, un fet que ens diferencia, a través de participar en les fires del vi i/o altres productes clau del territori, oferint els “tastets DO”, una tapa creada amb la inspiració de cada zona/producte

Hem encetat una via de col·laboració entre diferents CR per a promoció conjunta dels nostres productes

Aquesta  campanya vol transmetre el sabor del nostre paisatge amb els productes de més qualitat, un tastet que aplegui tots el sabors i que pugui anar-se desenvolupant a través dels actes rellevants que es facin al territori. Un itinerari on es vol remarcar la singularitat del territori i la seva expressió a través d’uns productes de la màxima qualitat, som territori DOP, Territori de qualitat!

Taller “Plantem els ingredients del xató!”. Cooperativa L’Aresta. Infants de totes les edats.

En aquesta activitat construirem de forma creativa la nostra torreta a partir de material reciclat i hi plantarem un dels ingredients del xató: llavors de tomacons, planter d’escarola o un grill d’all.

El resultat del taller ens el podrem endur a casa i, si en tenim cura, podrem fer una bona salsa xató amb els ingredients cultivats per nosaltres mateixos!

– Taller “Has begut oli?”, a càrrec de la DOP Siurana. Places limitades. De 9 a 14 anys.

Taller de tast per a infants de 9-14 anys, a través d’un material i una mascota creats específicament per a ells, per tal que coneguin les propietats i experimentin el producte, amb l’objectiu que els nens/es coneguin i valorin aquest producte que defineix la gastronomia mediterrània.

Taller “D’on ve el que mengem?”

Cooperativa L’Aresta. Places limitades. Totes les edats.

Un taller participatiu i alhora reflexiu en què aprendrem d’on vénen els aliments que mengem habitualment, què vol dir menjar ecològic, de temporada, què podem valorar a l’hora de comprar aliments… En diversos jocs per fer en petit grup, dinamitzats per una monitora, ordenarem

les imatges del cicle d’un aliment i haurem de decidir quin producte comprem, d’entre els que tenim al davant, a partir de les etiquetes i les informacions que se’ns donen. Una reflexió sobre el consum i l’alimentació.

– “La increïble història d’una escarola i una ampolla de vi”, maridatge de xató i vins de la DO Penedès a càrrec del prestigiós enòleg Xavier Barba, a l’espai del Xató Experience.

Places limitades. Preu: 3 €. Reserves a: promociovendrell@gmail.com.

Recollida de tiquets: estand de Turisme a partir de les 11 h.

Xavier Barba té una amplíssima experiència en el món dels vins. A més de ser formador en diversos centres, és soci d’Entrevins i col·labora en l’elaboració de vins de diferents DO catalanes. Amb ell, gaudirem d’una experiència única en què coneixerem l’origen de la xatonada i tastarem les millors combinacions de xató i vins de la DO Penedès

[:]

XVè Concurs Nacional de Xató (Festival del Xató i la cuina d’hivern de Vilanova i la Geltrú)

Bases del concurs

1.La participació serà a títol individual i cada
participant haurà de realitzar tot el procés
d’elaboració i confecció de la salsa del xató.

2. Podrà concursar-hi tota persona major d’edat,
essent les places limitades.

3. L’organització facilitarà als concursants el
morter, la maça, l’oli i un davantal.

4. Anirà a càrrec de cada participant portar la
resta d’ingredients necessaris per elaborar un
morter de salsa de Xató de Vilanova.

5. Seguint la recepta del Xató de Vilanova, tots
els ingredients hauran de ser en cru, excepte la
nyora, que podrà portar-se escaldada o
macerada. S’admetrà la incorporació d’un nou
ingredient, però sempre en cru.

6. L’horari del concurs serà d’11h a 12 hores del
matí, amb una hora de temps màxim per a
l’execució de la salsa del xató.

7. Els concursants s’hauran de presentar a
l’organització a les 10:45h.

8. El jurat qualificador atorgarà els premis
següents:
Primer Premi: 200€
Segon Premi: 150€
Tercer Premi: 100€

A més s’entregarà un diploma a tots els
participants. Els tres primers classificats seran
investits Mestres Xatonaires.

9. El/la participant, pel sol fet d’inscriure’s,
accepta les presents bases.

10. L’incompliment de qualsevol dels punts
anteriors serà motiu de desqualificació del
participant per part del jurat.

11. Qualsevol circumstància no prevista en les
presents bases, serà resolta pel jurat.

12. Les decisions del jurat seran inapel·lables.

Inscripcions (gratuïtes)
De dilluns a divendres de 9 a 14h.
Oficina de Desenvolupament Local i
Promoció Ciutat de l’Ajuntament de
Vilanova i la Geltrú
Pl. de la Vila, núm. 11, 2n pis.
T. 93 814 18 18

El termini d’inscripció finalitza el dijous 18 de
novembre a les 14h.

Més informació

XVII Concurs Nacional del Xató a Vilanova i la Geltrú

El proper diumenge 11 de novembre, en el marc del Festival del Xató de Vilanova i la Geltrú es celebrarà el XVII Concurs Nacional de Xató. Ja podeu fer les vostres inscripcions aquí

XXI Concurs de Mestres Xatonaires

El proper diumenge 25 de març es celebrarà el XXI Concurs de Mestres Xatonaires als jardins del Casino Prado de Sitges.

A partir de les 11h del matí es celebrarà el concurs de mestres xatonaires i el concurs infantil d’aspirants a mestres xatonaires; i en acabar hi haurà degustacions de xató per a tots els assistents.

Paral.lelament, durant tota la jornada, de 10 a 18 hores, hi haurà una Fira d’artesans de l’alimentació als mateixos jardins.

Aquest acte està organitzat pel Casino Prado, i compta amb el patrocini de Mercat de Sitges.