Calafell va celebrar la 18a Xatonada popular de Calafell amb gran èxit de participació

El passat diumenge 24 de març es va celebrar la 18a Xatonada Popular, als voltants de la Confraria de Pescadors de la Platja de Calafell. En aquesta divuitena edició, i en una jornada totalment primaveral i calorosa, es van exhaurir les 750 racions de xató que els restaurants A Can Pilis, Casa Pedro i Eusebio van posar a la venda.

També hi va haver un espectacle infantil a càrrec de la companyia Ai Carai! i el tradicional taller infantil de xató, on gairebé noranta alumnes van aprendre a fer l’autèntic xató de Calafell dirigits pels Mestres Xatonaires de Calafell i enguany acompanyats per l’humorista Ferran Aixalà (guionista, animador de públic a televisió, cantant i músic) que amenitzà la festa a grans i petits.

Per finalitzar se’ls va lliurar un diploma acreditatiu per la seva participació. A més a més i com en anys anteriors, també hi va haver una fira d’aliments artesanals.

8es Jornades Gastronòmiques del Xató

El diumenge 31 de març van finalitzar les 8es Jornades Gastronòmiques del Xató, una iniciativa de l’Ajuntament de Calafell (Regidoria de Turisme) i els restauradors del municipi per promocionar el xató de Calafell. Durant quinze dies els restaurants del municipi adherits a La Ruta del Xató, A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, l’Estany, La Mar de Fons i Vell Papiol han ofert els seus menús basats en el xató de Calafell als seus restaurants.

La 18a Xatonada popular de Calafell ja és aquí amb les 8es Jornades Gastronòmiques del Xató

Calafell iniciarà el proper diumenge 17 de març les 8es Jornades Gastronòmiques del Xató, una iniciativa de l’Ajuntament de Calafell (Regidoria de Turisme) i els restauradors del municipi per promocionar el xató de Calafell. Durant quinze dies, fins al diumenge 31 de març, els restaurants del municipi adherits a La Ruta del Xató A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, La Mar de Fons, l’Estany i Vell Papiol oferiran els seus menús basats en el xató de Calafell.

Xatonada Popular a la Confraria de Pescadors de la Platja de Calafell

La Regidoria de Turisme informa també que el diumenge 24 de març se celebrarà la 18a Xatonada Popular, als voltants de la Confraria de Pescadors de la Platja de Calafell. En aquesta divuitena edició es posarà a la venda 750 racions de xató i el preu serà de 7 euros que inclourà pa, xató i vi DO Penedès. La Xatonada començarà a les 10 del matí i tindrà un espai de tast del xató, que anirà a càrrec dels restaurants del municipi que formen part de la Ruta del Xató (A Can Pilis, Casa Pedro i Eusebio).

El turisme familiar en la seva vessant més gastronòmica

També hi haurà un taller infantil de xató, on els alumnes de 3r. a 6è. de primària aprendran a fer l’autèntic xató de Calafell dirigits pels Mestres Xatonaires de Calafell. Per finalitzar se’ls lliurarà un diploma acreditatiu per la seva participació. A més a més i com en anys anteriors, també hi haurà una fira d’aliments artesanals. Més informació a: turisme.calafell.cat.

La Festa del Xató de Vilafranca cada any augmenta de visitants i ja s’ha guanyat un lloc destacat dins del panorama de Festes

La Festa del Xató de Vilafranca cada any augmenta de visitants i treballa per introduir-hi novetats. Aquesta 21a. edició no ha estat una excepció. El maridatge del xató de Vilafranca amb els vins de la DO Penedès, a càrrec del sommelier Joan Lluís Gómez ha estat tot un èxit omplint les 40 places, els tallers infantils, plens de gom a gom, amb 80 places i l’espectacle musical Funky, funky amb Orelles de Xocolata, va ser la gran animació de ball i música per a tota la família.

A prop de 50 parades d’artesans del Penedès ens van acompanyar a la Festa, millorant les seves expectatives de venda.

El sol i la bona temperatura ens van ajudar, i a les 13.45h ja s’havien esgotat les 2.100 racions que ens van aportar els diferents gremis de la Ruta: Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilanova i la Geltrú i Vilafranca del Penedès. Es van gaudir a prop de 1.000 degustacions de vi.

Durant la festa ens van acompanyar l’ambaixador de la Ruta Sr. Josep Maria Albet i Noya i els presidents dels diferents gremis.

Tota una festa que fa territori i en què un plat gastronòmic uneix ciutats de tres comarques del Gran Penedès, tres comarques que ens brinden més de 200 propostes i activitats per a gaudir amb amics o família.

La Festa del Xató de Vilafranca se celebra amb gran èxit de públic i l’exhauriment de totes les racions de xató

[:ca]La rambla de Sant Francesc va ser l’escenari diumenge d’una nova edició de la Festa del Xató que enguany va comptar amb la presència del xef Oriol Castro, ambaixador de la Ruta del Xató. L’alcalde de Vilafranca, Pere Regull, i la regidora de Promoció Turística, M. Dolors Rius, van ser els encarregats d’obrir la Festa institucionalment, acompanyats dels també regidors de Govern, Joan Manel Montfort i Raimon Gusi.
L’alcalde Pere Regull va destacar “el potencial d’aquesta festa que any rere any esgota les racions i omple la rambla de públic, local i forà.” Per a Pere Regull, cal un seguiment al creixement d’aquesta festa que “té tota la força i condicions per anar creixent, però cal plantejar aquest creixement amb tranquil·litat i intel·ligència.” Malgrat l’origen d’aquesta festa va ser local, ara ja ha superat l’àmbit comarcal i supracomarcal. I és en aquest creixement que cal fer-hi un seguiment per mantenir l’èxit en l’organització. La regidora de Promoció Turística, M. Dolors Rius, va destacar l’èxit de públic “ja molt matiner. Abans de l’obertura de la venda de tiquets ja hi havia gent esperant.”

masterclass-oriol-castro-plat

El Xef Oriol Castro amb la seva creació particular del xató

La regidora ha explicat que “la nostra festa té la particularitat que inclou les 5 varietats del xató, cosa que no passa en els altres municipis”. M. Dolors Rius també va destacar la particularitat que té la Ruta del Xató que inclou 5 municipis de tres comarques, mar i muntanya, tres parcs naturals, i rutes turístiques molt variades. “Són un caps de setmana, els de la Ruta, que conviden molt a sortir de casa i conèixer el territori”.

Masterclass del Xef Oriol Castro

La Festa del Xató de Vilafranca, que es va celebrar durant tot el matí de diumenge, va comptar també amb una alta participació en les diverses activitats programades i en els tallers de cuina infantil, així com en la masterclass impartida pel Xef Oriol Castro.

Web

Les dades de la jornada
• 12.000 visitants, cada vegada amb més públic forà.
• 2.100 racions venudes (el total de racions a la venda)
• 70 nens i nenes hi van aprendre a fer el xató. Els dos tallers infantils Aprèn a fer el xató van estar plens de gom a gom.
• 100 participants a la masterclass del xef Oriol Castro, que va ser tot un aprenentatge, una nova manera de fer i de presentar el xató de Vilafranca. Va sorprendre la seva creativitat.
• 180 nens i nenes van passar pel taller de joguines.
• 500 persones de públic a l’espectacle de màgia.

Ambient-festa-del-xato-vilafranca-ruta-del-xato[:]

La Ruta del Xató acomiada la 22a edició amb una gran festa al voltant del món del vi

El flamant nou Centre d’Interpretació de la Malvasia a Sitges ha estat l’escenari ideal per acomiadar oficialment la darrera temporada de la Ruta del Xató, en paraules del seu President, Jordi Gasol, Aquesta temporada ha estat, com dirien al sector enològic, monovarietal, ja que enguany la Ruta del Xató ha tingut el privilegi de tenir d’Ambaixador, el president de la DO Penedès, Josep Maria Albet i Noya. És per aquest motiu que la cloenda ha servit també per agrair públicament la tasca duta a terme per periodistes, restauradors, cellers i elaboradors i actors fonamentals per la promoció del territori, com són Enoturisme Penedès, Node Garraf, Museu del vi, Carretera del vi o l’Escola d’enoturisme de Catalunya, entre d’altres. Albert Oliver-Rodés Sen, administrador membre del Patronat, ha explicat què és el Centre d’Interpretació de la Malvasia de Sitges, donant la benvinguda com amfitrió als assistents.

La cloenda dóna el tret de sortida als festivals al voltant del vi

La cloenda d’enguany ha estat un aparador per donar visibilitat a sector privat, sent el tret de sortida als festivals al voltant del vi que és fan al Gran Penedès.
El president de la Ruta del Xató ha anunciat els esdeveniments dels quals podrem gaudir aquesta temporada, com poden ser, Most, Temps de vi, Vijazz o la Setmana de la Malvasia a Sitges.

Gran exhibició de la gastronomia d’hivern de la mà de L’Escola d’Hostaleria de Sitges

La Cloenda de la Ruta del Xató també ha estat una exhibició de la gastronomia d’hivern amb el xató com a protagonista i els vins de la DO Penedès. Els convidats ha pogut gaudir d’un còctel elaborat per l’Escola d’hostaleria de Sitges. Sis plats inspirats en el xató maridats amb vins curosament triats per DO Penedès. El Sommelier David Martínez, acompanyat dels estudiants de l’Escola d’Hostaleria ha guiat cada una de les degustacions.

L’ambaixador rep un morter com agraïment per la seva tasca

El President de la Ruta del xató, Jordi Gasol, ha entregat el morter de pedra com a símbol d’agraïment per la tasca de l’Ambaixador, el president de la DO Penedès, Josep Maria Albet i Noya. Gasol, ha lloat la seva tasca i ha posat l’accent en el fet que L’ambaixador ha estat present a totes les xatonades si festivals del xató d’enguany.

Alcalde de Sitges, Miquel Forns i Fuster conclou l’acte encoratjant a seguir amb la feina ben feta

L’acte protocol·lari a acabat amb la intervenció d’Alcalde de Sitges, Miquel Forns i Fuster, que com amfitrió, ha volgut realçar el valor que tenen iniciatives com aquestes per Sitges, però en especial per la futura vegueria del Gran Penedes. Forns, ha encoratjat al sector privat i també a tots els responsables de la promoció del territori present a l’acte, a seguir treballant amb iniciatives tan riques i valuoses pel territori com la Ruta del Xató.

La Ruta del Xató segueix creixent i guanyant en notorietat un any més

Jordi Corella, CEO a l’agència de publicitat adn studio i responsable de comunicació de la Ruta del Xató, ha donat els resultats de la campanya de comunicació d’enguany. Corella, ha explicat que la promoció ha volgut vestir la proposta gastronòmica dels restaurants de la Ruta, de tot l’atractiu que exhibeix el territori, posant l’accent en tot el patrimoni cultural, històric, d’activitats lúdiques i paisatgístic del Gran Penedès, per això, la creativitat d’enguany és un àlbum de cromos que convida a col·leccionar experiències gastronòmiques a cada una de les poblacions de la Ruta.

La Ruta del Xató dóna el tret de sortida a la seva 22a edició a Sitges amb un àlbum de cromos, on es veu representada l’oferta turística del territori

[:ca]El dilluns dia 19 de Novembre s’ha inaugurat a l’Hospital Sant Joan Baptista de Sitges la temporada 2018 – 2019 de la Ruta del Xató. Una edició plena de novetats, que enguany es posa l’accent la idea de col·leccionar experiències gastronòmiques i també turístiques a les poblacions de la Ruta del Xató.

inauguracio-ruta-del-xato-grup

La Ruta del Xató arrenca la temporada amb una campanya vintage renovada, enguany, la creativitat es basa en col·leccionar vivències en un àlbum de cromos. L’àlbum, una versió modernitzada dels clàssics de la nostra infància, inclou en un disseny elegant, minimalista i curós totes les iniciatives turístiques i les diferents “Rutes” que com a visitant del territori pots gaudir. Així doncs, pots viure la Ruta del xató gastronòmica, però també la turística fent-la amb amics, en parella o en família… Hi ha tantes rutes com vulguis fer, afirmen els organitzadors de la Ruta del Xató.

L’acte de presentació de la nova temporada

Núria Carbó, presidenta de la Ruta del Xató, ha explicat les singularitats en l’elaboració del plat de les diverses poblacions que s’atribueixen l’origen de la recepta i els seus arguments. Explicant que a Sitges, l’investigador Carles Montserrat va trobar una referència escrita a l’Eco de Sitges de 1896 que ja es parlava de la recepta. A Vilafranca, Vendrell i Calafell Malgrat no disposar de referències escrites del segle XIX és defensa que el xató és una salsa que es feia quan es xatonaven (és a dir, es foradaven o es fiblaven) les bótes de vi en una festa popular. A Vilanova segons la primera referència escrita del xató és a un exemplar del 1850 del diari barceloní El Sol on es mencionava que un restaurant vilanoví de recent obertura elaborava a la perfección el excitante xató. Afirma Núria Carbó.

Tot seguit, ha donat la paraula al nou Ambaixador, Josep M. Albet i Noya, President de la DO Penedès que ha rebut la mà de morter que el representa com a nou ambaixador de la Ruta del Xato 2018/19. A la presentació, Josep M. Albet i Noya, ha explicat que considera que el vi blanc sec és el que recomanen els experts, però ell particularment, li agrada amb un bon vi negre de la DO Penedès.

ambaixador-ruta-del-xato-2018-adnstudio

Il·lm. Sr. Miquel Sàmper Rodríguez. Diputat delegat de Turisme ha explicat als assistents la importància d’iniciatives com la Ruta del Xató per impulsar la diversitat cultural, patrimonial, turística i gastronòmica del territori, agraint i encoratjant als organitzadors a seguir treballant en aquest sentit.

diputat

Miquel Forns i Fusté, Alcalde de Sitges, poble amfitrió d’enguany a la Ruta del Xató, ha acomiadat l’acte amb el seu parlament, agraint l’esforç dels cuiners de la Ruta per fer difusió del territori a través del plat, fent valdre el xató com a instrument de promoció turística. Forns, ha explicat el que representa la Ruta del Xató com a nexe d’unió i de treball a la vegueria Penedès i de la riquesa patrimonial que es pot gaudir a Sitges i a tot el territori.

alcalde

A l’acte s’han pogut degustar les receptes del xató de Sitges, Vilafranca del Penedès, El Vendrell i Vilanova i la Geltrú, acompanyats de vins de la DO Penedès. També s’han pogut fer una visita guiada al recinte de l’Hospital, on s’ha visitat la zona de les vinyes, l’edifici modernista i la capella i s’ha explicat l’origen i la història de la Malvasia i de l’Hospital. Com a cloenda de la presentació s’ha ofert un tastet de Malvasia Dolça.

Arrenca una nova temporada 100×100 col·leccionable

La inauguració nova temporada de la Ruta del Xató 2018-2019, ha donat el tret de sortida a cinc mesos d’intensa activitat cultural i gastronòmica a les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, envoltant l’entorn del món xatonaire. Una iniciativa que potencia l’activitat turística i gastronòmica de la zona i fa que augmenti la notorietat d’un plat tradicional, com n’és el Xató. Tots els establiments adherits a la Ruta oferiran a la seva carta diverses propostes culinàries elaborades amb xató.

Display-sobretaula-adn-studio

La promoció

Com era d’imaginar, no podia haver-hi un àlbum de vivències sense els seus cromos, per això, la campanya de comunicació és reforçada amb una promoció. Enguany, cada vegada que un client demana xató a un restaurant acreditat per la Ruta del Xató, rebrà un sobre que pot tenir un premi… Nits d’hotel amb activitats i àpats a base de xató, vins de la DO Penedès, i premis dels patrocinadors de la Ruta. Així que si demanes xató, demana el teu àlbum i sobre de cromos.
promo-xato-adnstudio

Josep M. Albet i Noya Ambaixador de la Ruta del Xató 2018-2019

Josep M. Albet i Noya és reconegut pel seu incansable treball per impulsar la cultura del vi i pel seu compromís amb el territori del Gran Penedès. Defensor acèrrim de fer de la DO Penedès una denominació reconeguda per la qualitat i singularitat dels seus vins, ja l’any 1978 va ser el primer viticultor a elaborar vins ecològics a Catalunya i a l’estat Espanyol. Membre del sindicat d’Unió de Pagesos és un enamorat de la terra que coneix molt bé l’ofici del pagès, el seu treball i la importància que té en el resultat final dels vins. L’any 1984 va crear ALBET I NOYA amb societat amb el seu germà Toni i la seva mare Núria. Avui ALBET I NOYA té a la DO Penedès 80 hes. de vinya en propietat, dins la subzona de Muntanyes de l’Ordal compra raïm d’una dotzena de viticultors veïns i embotella un milió d’ampolles, de les que n’exporta un 80% a 29 països. Totes són ecològiques. (6.000 de vi natural sense sulfits). La seva expertesa en l’elaboració de vins ecològics i biodinàmics el va portar a fundar l’any 1996 el celler “OSOTI Viñedos Ecológicos”, amb la primera marca de vi ecològic de la D.O.Q. RIOJA, a Andosilla (Rioja Baja) i l’any 1997 va fundar MAS IGNEUS, el primer celler elaborador de vi ecològic de la D.O.Q. PRIORAT, a Poboleda – Tarragona. Ja l’any 2004 va fundar AUZOLAN VITICULTORES celler elaborador de vins ecològics amb D.O. NAVARRA, a Olite, Navarra.
La seva passió pels vins ecològics el va portar a crear l’any 1997 ANPI WINES, la primera empresa importadora i distribuïdora de Catalunya i de l’estat Espanyol, especialitzada en vins ecològics i l’any 2015, va ser el primer Viticultor del Penedès a posar en pràctica la viticultura Biodinàmica.

Josep M. Albet i Noya ha ostentat diversos càrrecs rellevants al llarg de la seva trajectòria. Membre de la Junta del CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica). Vocal a la D.O Catalunya per Unió de Pagesos, en representació dels viticultors particulars. President del Grup d’Elaboradors de Vins Ecològics de l’Associació Vinícola Catalana. Professor de cursos de Vitivinicultura Ecològica i Comercialització en diverses escoles i universitats. Tenerife (Universitat de La Laguna) Lanzarote, Barcelona, Tarragona, Lleida, Mallorca, La Rioja, Jaén, Navarra, València i Osca.

Enguany la Ruta del Xató té l’honor de tenir-lo com a Ambaixador, amb qualitat de President del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Penedès.

ambaixador-presidenta[:]

La Ruta del Xató inaugura nova temporada, celebrant un 20è aniversari ple de novetats

[:ca]

Eleccions xatonaires, el portal de packs turístics “XATÓ PLANS” i l’elaboració d’una salsa de xató per emportar, les grans novetats de la Ruta 2016-17

El dilluns dia 21 de Novembre s’ha inaugurat al castell de Sant Creu de Calafell la temporada 2016 – 2017 de la Ruta del Xató. Una vintena edició plena de novetats i iniciatives que la presidenta de la Ruta, Núria Carbó, ha pogut explicar a tots els assistents a l’acte.

portada-ruta-xato-16-17-adnstudio

Comença la Ruta del Xató amb una campanya electoral per decidir quin és el millor xató del món

La inauguració nova temporada de la Ruta del Xató 2016-2017, ha donat el tret de sortida a les primeres eleccions xatonaires, en les que tothom podrà votar i sabrem, per fi, a quina població es fa el millor xató.

Per celebrar el 20è aniversari el xató entra en campanya. Tots els amants del xató podran votar per la millor recepta a través de les urnes situades als establiments adherits. Un procés ràpid i senzill amb la finalitat de saber amb certesa quin és el xató que més agrada. El votant tan sols haurà d’omplir la butlleta amb la seva millor opció i inserir-la dins l’urna. A més, d’aquesta manera no només sabrem per fi el guanyador, sinó que el participant entrarà immediatament al sorteig d’un viatge per a dues persones a una ciutat d’Europa! I el restaurant guanyador, també obtindrà aquest premi, com a recompensa de ser el millor establiment xatonaire. A la presentació, periodistes, restauradors, patrocinadors i també el nou ambaixador han pogut votar quin és el millor xató.

marc-gascons-vota-ruta-del-xato

Marc Gascons l’ambaixador de la Ruta del Xató 2016-17 ha explicat que al seu restaurant el Tinars, de sempre han fet xató, però una mica a la seva manera, i que com ambaixador tindrà el xató tota la temporada per qui vulgui anar a visitar-lo i gaudir-lo.
Marc Gascons. Format amb grans xefs com Carles Gaig i Carme Ruscalleda, també ambaixadors de la Ruta del Xató en passades edicions. Està consolidat com una promesa culinària i com a referent de la cuina catalana. Gràcies al seu talent, el restaurant Tinars, que porta Gascons amb la seva germana a Llagostera, compta des del 2008 amb una estrella Michelin. A més, el xef, va inaugurar a principis del 2015 el restaurant Informal, a l’hotel The Serras de Barcelona. Una proposta gastronòmica que combina una carta dedicada a la cuina catalana i mediterrània, amb l’objectiu de compartir-la de manera “informal”. Un nou projecte de Gascons que ja s’ha situat entre els deu millors restaurants del món segons la CNN.

marc-gascons-ruta-del-xato

A l’acte d’inauguració el Gerent de Castells de Lleida, Ramon Orpinell, ha presentat la creació d’un portal de venda online dels packs turístics que ofereix la Ruta, amb la intenció de promocionar a tots els establiments i empreses dedicades al turisme de la zona. Així, s’aprofita l’atractiu turístic de la Ruta del Xató en un moment de menor activitat a les localitats, ja que és en època fora de temporada. A través del portal www.rutadelxato.net, tothom qui vulgui podrà contractar packs turístics ja establerts, ja siguin escapades a hotels de la zona, visites a castells, activitats d’enoturisme, entre d’altres, sempre tenint el xató com a protagonista, i a les poblacions adherides: Calafell, el Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú.

xato-plans

Joan Ferrer, President del Grup Conserves Ferrer, ha presentat la salsa xató de la Ruta.
Ferrer, una marca definida com a tradicional ha estat capaç de crear una salsa exquisida, inspirada en les receptes dels millors xefs de la Ruta. La presidenta de la Ruta del Xató, Núria Carbó i el mateix Joan Ferrer, han signat davant la premsa el contracte de patrocini per tres anys.

ferrer-signatura-patrocini-ruta-del-xato

L’Alcalde de Calafell, Ramon Ferré Solé, que ha expressat el que representa la Ruta del Xató com a nexe d’unió i de treball conjunt entre 3 comarques i 2 províncies, i ha animat a tots els tècnics a seguir treballant en aquesta línia.

alcalde-calafell

L’acte a acabat amb el tast dels diferents xatons de cada una de les poblacions de la Ruta del Xató, acompanyat, com no pot ser d’una altra manera amb vins de la DO Penedès.

Vint anys

En els últims anys, la Ruta del Xató s’ha convertit en cinc mesos d’intensa activitat cultural i gastronòmica a les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, envoltant l’entorn del món xatonaire. Una iniciativa que potencia l’activitat turística i gastronòmica de la zona i fa que augmenti la notorietat d’un plat tradicional, com n’és el Xató. Tots els establiments adherits a la Ruta oferiran a la seva carta diverses propostes culinàries elaborades amb xató. A més, se celebra la segona edició del Xató Tapa, una iniciativa que permet a tots els ciutadans tastar les millors tapes creatives d’autor, elaborades amb xató.

urna-ruta-xato
Tota la comunicació anirà sempre duta a terme pels personatges creats la temporada anterior: Pere de Calafell, Neus de Vilanova, Vinyet de Sitges, Raimon de Vilafranca i Anna del Vendrell. Aquests avatars virtuals seran els encarregats de promocionar totes les accions comunicatives a través de les xarxes socials així com de donar joc a tot el procés de les eleccions. Tota una comunicació que es farà mostrant una rivalitat sana entre els pobles adherits però sempre amb un toc d’humor.[:]

La Xatonada Popular del Vendrell es consolida com una de les més dinàmiques pel seu ampli ventall d’activitats al voltant del món del xató

[:ca]Aquest diumenge 3 de febrer, a la Rambla, es va celebrar la Xatonada Popular del Vendrell, una cita gastronòmica plenament consolidada i que un any més va reunir molt de públic interessat en aquest plat típic i també en l’ampli programa d’activitats paral·leles organitzades al seu voltant. D’aquest, com ja és tradició, en destacava el 33è Concurs de Mestres Xatonaires, la 32a Exhibició de Xatonaires Infantils, la 26a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals i el 3r Xató Experience.

Josep Lluís Fernández guanya el Concurs de Mestres Xatonaires del Vendrell

El guanyador d’aquesta edició del Concurs de Mestres Xatonaires va ser el vendrellenc Josep Lluís Fernández Palau. La segona classificada va ser Marta Peraire Orcal, del Vendrell, i la tercera, Montserrat Plasa Rosell, també del Vendrell. El quart lloc del concurs va ser per Xavier Cugat Peribáñez, del Vendrell, el cinquè per Asun Ametller Cuadra de Calafell i el sisè per Rafaela Güixens Jauset, del Vendrell.


A l’Exhibició de Xatonaires Infantils hi van participar 150 nens i nenes que havien fet els cursets “Aprèn a fer xató”, entre els quals es va sortejar una XBox One S + 3 jocs, gentilesa de Telelux; una partida i sopar menú per a dues persones, gentilesa de Bowling El Vendrell, i un lot de productes alimentaris, gentilesa de Bertiz El Vendrell.
Durant el matí, es van exhaurir les 1.200 degustacions de xató. També hi va haver tallers com ara “D’on ve el què mengem. Plantem els ingredients del xató”; una àrea de jocs i inflables, una trobada de plaques de cava i la ruleta benèfica, que enguany va anar a càrrec d’ARDA (Asociación de Rescate y Defensa Animal) i en la qual es van recaptar 531euros.

Xató Experience, un espai per experimentar amb el xató

A l’espai Xató Experience, un espai creat el 2007 per experimentar amb el xató i donar-lo a conèixer, va tenir lloc un maridatge de xató i vins de la DO Penedès, a càrrec de l’enòleg Xavier Barba amb una cinquantena de participants. Enguany, la DOP Siurana també va tenir el seu espai amb el taller “Has begut oli?” i amb altres tasts relacionats amb el xató, amb una cinquantena d’assistents cadascun.
Ja el dissabte 2 de febrer, al matí, també es van fer actes previs a l’espai Xató Experience, com el taller “Arqueovitis: l’arqueologia del vi”, per nens i nenes a partir de 5 anys, el taller familiar “Cercle de percussió comunitari” o el taller “El wrap xatonaire”, a càrrec de la xef Ada Parellada, amb una trentena de participants.
El regidor de Promoció Econòmica, Kenneth Martínez, ha valorat molt positivament el desenvolupament de tot un cap de setmana “en què s’han pogut viure diferents experiències al voltant del xató del Vendrell”. Martínez ha ressaltat també l’alta afluència de visitants a la Xatonada de diumenge als què, malgrat el fred, el sol va acompanyar durant tot el matí.

Aquest any, a més, també s’ha pogut participar en un concurs d’Instagram amb fotos de les activitats amb el hashtag #xatonadaelvendrell2019. Els guanyadors es faran públics el divendres 8 de febrer. El primer classificat podrà escollir entre un val per una partida d’experiència de realitat virtual, gentilesa d’Escapàstic, i un val per una partida de bitlles i un menú sopar, gentilesa de Bowling El Vendrell. El segon premiat obtindrà l’altre regal.

D’altra banda, del 7 al 17 de febrer, tindrà lloc la 1a Ruta de Tapes Xató Experience, organitzada pel Gremi d’Hostaleria del Baix Penedès i l’Associació de Comerciants del Vendrell (CIT), amb el suport de l’Ajuntament del Vendrell, en la qual els establiments que hi participen oferiran tapes creatives relacionades amb el xató acompanyades per una copa de vi DO Penedès pel preu de 3 euros.

[:]

Més de 3000 persones s’apleguen per gaudir el primer acte popular de la temporada 2018–2019 de la Ruta del Xató a Vilanova

[:ca]Aquest passat diumenge 25 de novembre, es va celebrar el Festival de Xató de Vilanova i la Geltrú. Més de 3000 persones van passar al llarg del matí pel Mercat de Mar per a gaudir del primer acte popular de la temporada 2018–2019 de la Ruta del Xató, que es va iniciar fa una setmana. Les 1.100 racions de Xató que es van preparar per posar a la venda, es van acabar exhaurint.

La festa també va servir per investir com a Xatonaires d’Honor al president de la D.O Penedès. Josep Maria Albet i Noya; a la restauradora vilanovina, propietària de l’emblemàtic restaurant El Dinou, Núria Lucas; i a l’ex president del Gremi d’Hostaleria i Turisme, Jaume Martí, per la seva dilatada trajectòria. El xef Xavier Mestres va actuar de Mestre Xatòleg, tot dirigint el ritual pertinent; mentre que l’alcaldessa de Vilanova i la Geltrú, Neus Lloveras; i el regidor de Promoció de Ciutat, Jordi Medina; els hi van lliurar el davantal, la gorra marinera típica de Pere Tàpias, i el morter i la maça que els distingeixen com a Xatonaires d’Honor.

Per celebrar el Festival del Xató, totes les parades del Mercat van obrir i van oferir tapes i aperitius fets amb els productes que venen habitualment, a més de begudes. Dins del Mercat de Mar també van haver-hi parades amb el Pabordes de la Festa Major 2019, amb Forns Enrich, i amb el Càtering Caserco, encarregat habitual de servir les racions de Xató.

El carrer de la Llibertat també es va voler sumar a la festa amb diferents carpes. L’Associació del Comerç de Mar va aportar la presència de Pizza Zero, Reunion Wine Bar i Tecdérmic, mentre que per part de la Xarxa del Productes de la Terra hi van ser presents Vinyes Set Pams, Celler Puig Batet, Beerretans Cervesa Artesana, Cervesa Artesana Tous, Apimel Garraf, Celler Pere Lluch i Caves Montgust. Des del Mercat del Centre van haver-hi parades de Fruites i Verdures Montse, Associació d’Espigalls del Garraf, Roser Pujades, Forn del Mercat del Centre i Informació de Mercats. Finalment també hi havia una carpa que van compartir l’associació vilanovina de cervesa artesana El Singlot i la Formatgeria Garraf.

Segona edició del Concurs Nacional del Xató Pere Tàpies

Un dels punts fort del Festival va ser la segona edició del Concurs Nacional del Xató Pere Tàpies, que va congregar a una quinzena de participants. El guanyador va ser el vilanoví Diego Ferreira; mentre que el segon premi va anar a parar a mans de Rosa Maria Lorenzo, de Canyelles; i el tercer premi a Gemma Marcer, de Sant Pere de Ribes. El premis van consistir en uns vals de 150, 100, i 75 euros per gastar a qualsevol parada del mercat de Mar, a més d’un lot de Forns Enrich, i la gorra de Pere Tàpies. Tots els participants al concurs es van endur un diploma acreditatiu i una ampolla de vi la D.O. Penedès.

El jurat va estar format pel periodista Toni Nieto, l’empresari local i restaurador, Oscar Villagarcia; la directora dels Mercats Municipals, Eva Bolaño; l’ex president del Gremi d’Hostaleria i Turisme, Jaume Martí; la president de l’Associació de Paradistes del Mercat de Mar, Encarna Hidalgo; la propietària del bar del Mercat del Centre, Germina “Mimi” Sánchez; i pel regidor de l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, Carlos Remacha, que va actuar de portaveu.

[:]

Vilafranca presenta la festa del Xató 2019 amb un homenatge especial als vins del Penedès

[:ca]La festa de xató de Vilafranca 2019 serà tot un homenatge als vins de la DO Penedès, la reconeguda arreu del món com la Capital del vi, fa honor al seu eslògan amb degustació del Xató de Vilafranca maridat amb vi de la D.O. Penedès, amb el sommelier Joan Lluís Gómez Conde del restaurant Sant Pau de la Carme Ruscalleda. No és casualitat que enguany l’ambaixador de la Ruta del Xató, el Sr. Josep Maria Albet i Noya, sigui el president de la DO Penedès, reconegut pel seu incansable treball per impulsar la cultura del vi i pel seu compromís amb el territori.

Vine i tasta totes les diferents receptes de xató

El diumenge dia 17 de febrer a la Rambla Sant Francesc, se celebrarà la Festa del Xató de Vilafranca, una  bona oportunitat per tastar les diferents receptes de xató que s’elaboren a les poblacions que configuren la Ruta del Xató: Calafell, El Vendrell, Sitges i Vilanova i la Geltrú i per conèixer de ben a prop l’autèntic xató de Vilafranca del Penedès, tot gaudint d’un ampli ventall d’activitats relacionades amb aquesta menja tradicional d’hivern.

Durant el matí de 10.30 a 14.30 hores, trobareu:

  • De 10.30 a 14.30h: degustació dels xatons de les cinc ciutats que configuren la Ruta del xató i mercat tradicional d’artesania, brocanteria i pintura.
  • D’11 a 13h: tallers infantils per aprendre a fer xató, a les 11 i a les 12 hores. Inscripcions
  • D’11 a 1·:30h: Espectacle musical Funky, funky amb els Orelles de Xocolata.
  • De 13 a 14h: Degustació del Xató de Vilafranca maridat amb vi de la D.O. Penedès, amb el sommelier Joan Lluís Gómez Conde del restaurant Sant Pau de la Carme Ruscalleda

[:]

Xatonada popular del Vendrell. La segona de les grans festes del xató, els dies 2 i 3 de febrer de 2019

[:ca]

Entrem en plena temporada de xató, la segona de les grans cites populars la tenim els dies 2 i 3 de febrer al Vendrell. Agafeu-vos fort i traieu la pols del morter, perquè s’acosta un cap de setmana 100×100 xatonaire que no us podeu perdre.

Dissabte 2 de Febrer de 2019

-Taller “Arqueovitis: l’arqueologia del vi”.
Cooperativa ArqueoVitis. Places limitades. A partir de 5 anys.

En aquest taller reproduirem amb un equip d’arqueòlegs, tots els passos de la investigació científica que realitzen, tant arqueòlegs com altres especialistes, per a poder recuperar i estudiar llavors i fruits carbonitzats i així conèixer la viticultura, l’agricultura i l’alimentació de diferents cultures mediterrànies.

Objectius didàctics:

Descobrir l’origen de la viticultura al Penedès

Observar els cereals cultivats i emmagatzemats a les sitges

Identificar espècies vegetals recol·lectades a l’entorn natural

Valorar i gaudir del patrimoni arqueològic

Què farem?

  • Rentat de sediment
  • Tria i classificació de les restes al laboratori
  • Observació i identificació de les espècies amb microscopi i lupes

Taller “El wrap xatoner” amb la xef Ada Parellada

Places limitades. Totes les edats. Reserves a: promociovendrell@gmail.com
Taller de cuina per a infants de totes les edats, 20 places.

“Per estimar els aliments, els hem de conèixer”. Farem un wrap amb ingredients del xató amb la xef Ada parellada i una de les talleristes del seu equip. Volem despertar la curiositat dels nens pels aliments.

Ada Parellada és coneguda per dirigir el restaurant Semproniana i per la seva presència als mitjans de comunicació en la promoció dels bons hàbits alimentaris. La seva família ha estat lligada al món de la restauració durant més de 200 anys. Ha publicat diversos llibres de receptes i la novel·la “Sal de vainilla” (2012). El 2016, va ser guardonada amb la Creu de Sant Jordi en reconeixement per la seva trajectòria en el món de la restauració.

 

A LA 1 DEL MIGDIA

Taller familiar “Cercle de percussió comunitari”

Àlex Carasol (Mupsicoteràpia)

Trobada musical comunitària en que la gent del carrer es la protagonista. Experiència musical de diversió i aprenentatge accessible a qualsevol persona que vulgui participar. Ens expressarem col·lectivament mitjançant l’ús d’un cor d’instruments de percussió de diferents tipus i veus per crear un espai musical junts, alhora que gaudeixen d’un gran moment.

Diumenge 3 de Febrer de 2019

Venda dels tasts “Territori DOP, Territori de qualitat”

a l’estand de la DOP Siurana de la Rambla, fins esgotar existències. Preu 2 €.

Demostrar la gran concentració de productes agroalimentaris de qualitat que conflueixen en el territori DOP Siurana (DOQ Priorat, DO Montsant, DO Tarragona, DO Conca de Barberà, DO Penedès, DO Catalunya, DOP Avellana de Reus, la IGP patata de Prades, la IGP calçot de Valls, la IGP pa de pagès català, ), ens dóna la major concentració de productes de qualitat certificada de Catalunya

Volem reforçar la percepció del consumidor de la identitat de la gastronomia del territori, un fet que ens diferencia, a través de participar en les fires del vi i/o altres productes clau del territori, oferint els “tastets DO”, una tapa creada amb la inspiració de cada zona/producte

Hem encetat una via de col·laboració entre diferents CR per a promoció conjunta dels nostres productes

Aquesta  campanya vol transmetre el sabor del nostre paisatge amb els productes de més qualitat, un tastet que aplegui tots el sabors i que pugui anar-se desenvolupant a través dels actes rellevants que es facin al territori. Un itinerari on es vol remarcar la singularitat del territori i la seva expressió a través d’uns productes de la màxima qualitat, som territori DOP, Territori de qualitat!

Taller “Plantem els ingredients del xató!”. Cooperativa L’Aresta. Infants de totes les edats.

En aquesta activitat construirem de forma creativa la nostra torreta a partir de material reciclat i hi plantarem un dels ingredients del xató: llavors de tomacons, planter d’escarola o un grill d’all.

El resultat del taller ens el podrem endur a casa i, si en tenim cura, podrem fer una bona salsa xató amb els ingredients cultivats per nosaltres mateixos!

– Taller “Has begut oli?”, a càrrec de la DOP Siurana. Places limitades. De 9 a 14 anys.

Taller de tast per a infants de 9-14 anys, a través d’un material i una mascota creats específicament per a ells, per tal que coneguin les propietats i experimentin el producte, amb l’objectiu que els nens/es coneguin i valorin aquest producte que defineix la gastronomia mediterrània.

Taller “D’on ve el que mengem?”

Cooperativa L’Aresta. Places limitades. Totes les edats.

Un taller participatiu i alhora reflexiu en què aprendrem d’on vénen els aliments que mengem habitualment, què vol dir menjar ecològic, de temporada, què podem valorar a l’hora de comprar aliments… En diversos jocs per fer en petit grup, dinamitzats per una monitora, ordenarem

les imatges del cicle d’un aliment i haurem de decidir quin producte comprem, d’entre els que tenim al davant, a partir de les etiquetes i les informacions que se’ns donen. Una reflexió sobre el consum i l’alimentació.

– “La increïble història d’una escarola i una ampolla de vi”, maridatge de xató i vins de la DO Penedès a càrrec del prestigiós enòleg Xavier Barba, a l’espai del Xató Experience.

Places limitades. Preu: 3 €. Reserves a: promociovendrell@gmail.com.

Recollida de tiquets: estand de Turisme a partir de les 11 h.

Xavier Barba té una amplíssima experiència en el món dels vins. A més de ser formador en diversos centres, és soci d’Entrevins i col·labora en l’elaboració de vins de diferents DO catalanes. Amb ell, gaudirem d’una experiència única en què coneixerem l’origen de la xatonada i tastarem les millors combinacions de xató i vins de la DO Penedès

[:]