[:ca]El dilluns dia 21 de Novembre s’inaugurarà al castell de Sant Creu de Calafell la temporada 2016 – 2017 de la Ruta del Xató. Una vintena edició plena de novetats i iniciatives que promouen la participació ciutadana.
Comença la Ruta del Xató amb una campanya on cada localitat hi té molt a dir
La inauguració nova temporada de la Ruta del Xató 2016-2017, donarà el tret de sortida a les primeres eleccions xatonaires, en les que tothom podrà votar i sabrem després de més de cent anys de recepta, quin és el millor xató del món.
En els últims anys, la Ruta del Xató s’ha convertit en cinc mesos d’intensa activitat cultural i gastronòmica a les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, envoltant l’entorn del món xatonaire. Una iniciativa que potencia l’activitat turística i gastronòmica de la zona i fa que augmenti la notorietat d’un plat tradicional, com n’és el Xató. Tots els establiments adherits a la Ruta oferiran a la seva carta diverses propostes culinàries elaborades amb xató. A més, se celebra la segona edició del Xató Tapa, una iniciativa que permet a tots els ciutadans tastar les millors tapes creatives d’autor, elaborades amb xató.
Eleccions xatonaires, el portal de packs turístics “XATÓ PLANS” i l’elaboració d’una salsa de xató per emportar, les grans novetats de la Ruta 2016-17
Enguany, seran els ciutadans els encarregats de decidir quin és el millor xató de la comarca. Després de tant de temps de rivalitat xatonaire per fi sabrem quina és la millor recepta de xató. Cada localitat defensarà el seu plat, perquè aquesta temporada, el xató entra en campanya. Tots els amants del xató podran votar per la millor recepta a través de les urnes situades als establiments adherits. Un procés ràpid i senzill amb la finalitat de saber amb certesa quin és el xató que més agrada. El votant tan sols haurà d’omplir la butlleta amb la seva millor opció i inserir-la dins l’urna. A més, d’aquesta manera no només sabrem per fi el guanyador, sinó que el participant entrarà immediatament al sorteig d’un viatge per a dues persones a una ciutat d’Europa! I el restaurant guanyador, també obtindrà aquest premi, com a recompensa de ser el millor establiment xatonaire.
Fes xató plans!
Una altra de les novetats d’enguany és la creació d’un portal de venda online dels packs turístics que ofereix la Ruta, amb la intenció de promocionar a tots els establiments i empreses dedicades al turisme de la zona. Així, s’aprofita la Ruta del Xató com a atractiu turístic en un moment de menor activitat a les localitats, ja que és en època fora de temporada. A través del portal www.rutadelxato.net, tothom qui vulgui podrà contractar packs turístics ja establerts, ja siguin escapades a hotels de la zona, visites a castells, activitats d’enoturisme, entre d’altres, sempre tenint el xató com a protagonista, i a les poblacions adherides: Calafell, el Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú.
La salsa xató de la Ruta, ara per emportar a casa
Aquest any, la Ruta compta amb la participació de Conserves Ferrer com a elaborador de la salsa de xató per emportar. Una marca definida com a tradicional i artesanal que a partir de la selecció dels millors ingredients ha estat capaç de crear una salsa exquisida per al plat protagonista, el xató. Una salsa inspirada en les receptes dels millors xefs, especial per emportar i poder gaudir del xató a qualsevol lloc i en qualsevol moment.
Atents a les xarxes socials
Tota la comunicació anirà sempre duta a terme pels personatges creats la temporada anterior: Pere de Calafell, Neus de Vilanova, Vinyet de Sitges, Raimon de Vilafranca i Anna del Vendrell. Aquests avatars virtuals seran els encarregats de promocionar totes les accions comunicatives a través de les xarxes socials així com de donar joc a tot el procés de les eleccions. Tota una comunicació que es farà mostrant una rivalitat sana entre els pobles adherits però sempre amb un toc d’humor.
Marc Gascons l’ambaixador de la Ruta del Xató 2016-17
La Ruta del Xató d’enguany tindrà com a ambaixador a Marc Gascons. Format amb grans xefs com Carles Gaig i Carme Ruscalleda, també ambaixadors de la Ruta del Xató en passades edicions. Està consolidat com una promesa culinària i com a referent de la cuina catalana. Gràcies al seu talent, el restaurant Tinars, que porta Gascons amb la seva germana a Llagostera, compta des del 2008 amb una estrella Michelin. A més, el xef, va inaugurar a principis del 2015 el restaurant Informal, a l’hotel The Serras de Barcelona. Una proposta gastronòmica que combina una carta dedicada a la cuina catalana i mediterrània, amb l’objectiu de compartir-la de manera “informal”. Un nou projecte de Gascons que ja s’ha situat entre els deu millors restaurants del món segons la CNN.
[:]
