El xef Raül Balam dóna el tret de sortida a la Ruta del Xató 2015-16

[:ca]

2_ruta-del-xato-adnstudio

El xef Raül Balam ha rebut la tradicional maça de morter de la xef Fina Puigdevall, ambaixadora de l’edició anterior

El Xato Tapa, una ruta de tapes especialitzada en xató i una campanya viral a xarxes socials, entre les novetats de l’edició d’enguany.

Aquest migdia s’ha presentat oficialment la Ruta del Xató 2015-16, que enguany celebra la seva divuitena edició. El xef Raül Balam, guanyador de dues estrelles Michelin, ha estat el padrí de luxe de la cerimònia inaugural, oficiada a la Masia d’en Cabanyes, a Vilanova i la Geltrú.

Balam, Ambaixador de la Ruta del Xató d’enguany, ha rebut una maça de morter de mans de la xef Fina Puigdevall, Ambaixadora de la Ruta del Xató a la passada edició 2014-15. Aquest gest simbòlic, ja tradicional, dóna el tret de sortida a cinc mesos d’intensa activitat cultural i gastronòmica a les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, sempre a l’entorn del món xatonaire. Fins al mes d’abril, més de 70 establiments, un 20% més que l’any passat, oferiran a la seva carta diferents propostes culinàries basades en el xató.

2-Fina-Puigdevall-entrega-el-morter-a-Raul-Balam

Gerard Figueres i Albà , Regidor de Promoció Econòmica i Projecció Exterior de l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, ha estat l’encarregat de donar la benvinguda als convidats i als mitjans de comunicació presents. Núria Carbó, Presidenta Coordinadora del Gremi d’Hostaleria de l’Alt i Baix Penedès, Sitges i Vilanova i la Geltrú, ha explicat les novetats d’enguany com a representant de les entitats gastronòmiques organitzadores de la Ruta. També hi ha intervingut Neus Lloveras, Alcaldessa de Vilanova i la Geltrú, que ha posat especial èmfasi en la singularitat del plat i la seva importància pel territori del Gran Penedès.

Presentacio-Ruta-del-Xato1

Xató Tapa, nova imatge, xarxes socials i molt sentit de l’humor

Enguany s’hi han afegit a la Ruta del Xató nous ingredients, com el Xató Tapa, una iniciativa que permetrà assaborir les delícies del xató també en petit format. Bars i restaurants de les comarques xatonaires donaran ales a la seva creativitat per oferir-nos les tapes més originals elaborades amb xató.

A més, la Ruta del Xató estrena imatge: un nou logotip més modern i minimalista. El nou logotip, dissenyat per l’agència de comunicació adn studio, continua prenent com a símbol el morter, estri culinari imprescindible per als xatonaires, però en simplifica les línies per fer-lo més fresc i amable. El color de la salsa del xató pren protagonisme i es subratlla el caràcter alegre i festiu de les activitats de la Ruta. El nou logotip ajudarà a identificar tots els establiments i entitats adscrits.

portada-del-cataleg-oficial-adn-studio
La campanya de difusió d’aquesta edició posa l’ènfasi en el caràcter obert i social de la cultura xatonaire. A més dels perfils oficials ja existents a les xarxes socials, s’han creat avatars i perfils que representen el prototip d’entusiasta del xató a cada població: la Vinyet de Sitges, la Neus de Vilanova, en Raimon de Vilafranca, l’Anna del Vendrell i en Pere de Calafell. Aquests personatges escenifiquen, amb simpatia i sentit de l’humor, la sana rivalitat entre les diferents poblacions de la Ruta. Cada poble té la seva pròpia recepta tradicional, la seva personalitat a l’hora de preparar el xató. A les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf, són molt freqüents les discussions amistoses entre xatonaires. Quins ingredients ha de tenir el xató ideal? En quina proporció? Quina recepta és la més saborosa? Quina és la més antiga? Els xatonaires més entusiastes només es posen d’acord en un punt: el xató, en qualsevol de les seves variants, és un plat sa i exquisit.

Raul-Balam-amb Nuria-Carbo[:]

El xef Raül Balam presenta una nova edició de la Ruta del Xató farcida de novetats

El dilluns 23 de novembre a les 12 hores a la Masia Cabanyes de Vilanova i la Geltrú tindrà lloc la presentació oficial de la Ruta del Xató 2015–2016

La inauguració anirà a càrrec de Gerard Figueres – Regidor de Promoció Econòmica i Projecció Exterior, Núria Carbó – Presidenta Coordinadora Gremi d’Hostaleria de l’Alt i Baix Penedès, Sitges i Vilanova i la Geltrú, Ramon Riera – Diputat adjunt Turisme Diputació de Barcelona, Neus Lloveras – Alcaldessa de Vilanova i la Geltrú i el xef Raül Balam, Ambaixador de la Ruta del Xató en aquesta Edició 2015-16.

D’acord amb la tradició xatonaire, Balam rebrà el morter de mans de la xef Fina Puigdevall, Ambaixadora de la Ruta del Xató de la passada edició 2014-15. Tots dos gastrònoms compten amb dues estrelles Michelin.

raulbalamchef

En paral·lel a la ja tradicional Ruta del Xató, que enguany celebra la seva divuitena edició, es presenta la primera edició de Xató Tapa, una nova ruta gastronòmica per a amants del xató i de les tapes d’autor.

xato-tapa-adnstudio

A més, es donarà a conèixer la nova imatge corporativa de la Ruta del Xató, que renova el seu logotip, així com una original campanya de comunicació a les xarxes socials.

Logotip-ruta-del-Xato-adnstudio
Un cop finalitzat l’acte, es servirà una degustació de diferents varietats de xató i vins de la D.O. Penedès.

Genil

[:ca]

Bienvinguts al Genil

A Vilanova i la Geltrú,  es troba el restaurant Genil, local de gran tradició a la ciutat. Les patates braves son el nostre plat estrella, però a Genil podràs degustar també un excel·lent pernil ibèric, peix, marisc i una extensa carta de tapes.  La nostre oferta s’adapta al producte de proximitat i de temporada, mantenint sempre un equilibri perfecte entre tradició, qualitat i renovació en un ambient familiar i relaxat. Cada vegada que vinguis a Genil, serà una experiència única.

genil_restaurant_03

El Restaurant

Si penses en TAPES, així en majúscules, Genil és el teu restaurant de referència. I si vols menjar les, probable-ment, millors patates braves del món, no ho dubtis, en Genil les trobaràs.

Però GENIL és més que això, som un restaurant amb més de quatre dècades d’experiència en menjar casolà i mediterrània de mercat a Vilanova i la Geltrú.

Sembla que va ser ahir, però ja han passat més de quatre dèca-des des que la família Gómez Orejuela va decidir obrir, en un emplaçament que llavors era considerat gairebé afores, un petit bar que es va guanyar ràpidament l’afecte i l’atenció de tot aquell que passava per allà. I no només per les seves tapes, casolanes i de qualitat, sinó pel tracte familiar i sempre cordial tant de la família Gómez com del personal que els va començar a acompa-nyar en aquella aventura.

A primera hora, de camí a la feina; al migdia per donar-se un respir i menjar un menú com a casa; a mitja tarda el cafè i la copa; i per les nits les tapetes amb la cervesa gelada. Ha plo-gut molt des que el Genil aixequem la persiana el primer dia. La ciutat ha crescut, les persones també, el local ha anat re-novant amb el temps, però la nostra essència segueix intacta. Encara perdura l’esperit de la primera època, les anades i vingudes dels cambrers, l’ambient familiar, la barra plena d’especialitats amb les incommensurables patates braves com a tapa estrella de la casa.

La nostra carta està concebuda per a la degustació de la nostra gran varietat de tapes … uns bons calamars sevillans, sense més secret que la seva qualitat i la de la seva preparació, tallarines i gambes de Vilanova … i sempre, darrere d’un bon plat, una Damm ben fresqueta i ben tirada o un bon cava o vi de la nostra cuidada bodega.

El plaer de degustar unes magnífiques tapes amb el murmuri de converses disteses de fons, en un ambient familiar, mediterrani i afable. Deixa’t sorprendre i vine a visitar-nos, l’equip humà de Genil et acollirà perquè la teva experiència sigui inoblidable.

genil_tapas_05[:]

Genito

[:ca]Parlar de Genito, es parlar d’un lloc agradable i acollidor on passar una bona estona degustant uns plats deliciosos. Des de unes tapes tradicionals a d’altres enginyosament reinventades, ibèrics, cuina de mercat, producte de proximitat i una excel·lent carta de vins i caves, tot això i més és Genito. En el cor de Vilanova i la Geltrú, al costat de La Rambla, en un local exquisidament decorat que t’envolta des de que empenys la porta d’entrada.

EL RESTAURANT

Capitanejat per Poli i Dolors, germans ben co-neguts a VILANOVA per regentar el restaurant Genil des de fa més de dues dècades, el restaurant Genito ofe-reix als seus clients un ESPAI GASTRÒNOMIC infor-mal i elegant alhora.

L’ambient acollidor i un servei impecable fan de Genito un indret ideal per dinar o sopar a Vilanova i compartir bons moments.

Copes Riedel, PERNIL únicament de gla, MONTADITOS fets al moment, TAPES creatives o tradicionals …. La seva carta, molt cuidada, està concebuda per sorprendre el gourmet més exigent. El seu CELLER, rega els seus plats amb qualitat i excel · lència. El seu PA DE COCA, espe-cialment concebut per al restaurant, és una de les senyes d’i-dentitat de Genito.

PLATILLOS”, cuina en miniatura, sempre perseguint L’ESTACIONALITAT i sempre donant preferència al PRODUCTE DE PROXIMITAT i de QUALITAT. Sense oblidar la nostra extensa carta de GIN TÒNICS, per posar punt i final al teu sopar i gaudir d’una agradable sobretaula.

El nostre local, TRES ESPAIS DIÀFANS I OBERTS, per-meten que tu triïs la teva experiència Genito. Una BARRA còmoda i ben il·luminada, les nostres taules amb cadires altes per a un sopar o dinar INFORMAL o el nostre MENJADOR convenientment condicionat perquè puguis gaudir de més INTIMITAT.

Això som i això ens mou: complaure’t i que la teva visita a Genito sigui una experiència única que et convidi a repetir.

genito_restaurant_06[:]

Hotel Dolce Sitges

[:ca]

ALOJAMIENTO

Hemos capturado todos los colores y texturas del Mediterráneo para, con un toque elegante y urbanita, plasmarlos en el mobiliario y el diseño de cada una de las 263 habitaciones y suites del hotel. Todas ellas comparten un ambiente cálido e íntimo con una decoración chic y moderna. Impresionantes vistas al mar, atención al más mínimo detalle, servicios avanzados, conexión inalámbrica a internet … Todas las habitaciones de Dolce Sitges son, siempre, refugios acogedores e idóneos para recuperarse y disfrutar después de una dura jornada de reunión, de un intenso día de entretenimiento o de un día de descanso.

aerial-photo

HABITACIONES

Hemos capturado todos los colores y texturas del Mediterráneo para, con un toque elegante y urbanita, plasmarlos en el mobiliario y el diseño de cada una de las 263 habitaciones y suites del hotel. Todas ellas comparten un ambiente cálido e íntimo con una decoración chic y moderna. Impresionantes vistas al mar, atención al más mínimo detalle, servicios avanzados, conexión inalámbrica a internet … Todas las habitaciones de Dolce Sitges son, siempre, refugios acogedores e idóneos para recuperarse y disfrutar después de una dura jornada de reunión, de un intenso día de entretenimiento o de un día de descanso.

executive-room-sitges-sea-view-2

RESTAURANTES

Dolce Sitges cuenta con un crisol de gustos, sabores, olores y colores de la cocina mediterránea e internacional: la gran variedad de ambientes modernos, elegantes y acogedores, un trato delicado de las materias primas y un equipo profesional dedicado a nutrir sus experiencias gastronómicas.

_dsc9545[:]

Hotel Subur

[:ca]El teu Hotel a Sitges – Turisme davant del Mar, gaudeix del millor poble i platges de Barcelona.

Visita Sitges, molt a prop de Barcelona, i fes la teva reserva l’Hotel Subur de Sitges. Al centre del poble davant del mar i al costat de les principals platges. Gaudeix de la seva ubicació, confort i serveis que cap apartament turístic et pot oferir. Gràcies a la seva ubicació al nostre Hotel de Sitges tindràs a l’abast de la mà la “Dolce Vita” que Sitges et pot oferir.

Subur1_1920x1080[:]

La Ruta del Xató s’adhereix l’Any de la Gastronomia i l’Enoturisme 2016

[:ca]La declaració del 2016 com a Any de la Gastronomia i l’Enoturisme s’emmarca en el reconeixement que va rebre Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia (CREG’16) el passat juliol, després que el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació i l’Agència Catalana de Turisme del Departament d’Empresa i Ocupació presentessin la candidatura de Catalunya conjuntament.

La marca turística i gastronòmica de la Ruta del Xató respon d’aquesta manera al Pla Estratègic del Turisme de Catalunya: augmentar la despesa diària del turista, augmentar els ingressos totals del turisme, augmentar els ingressos fora de temporada alta, i millorar el reequilibri territorial del PIB turístic de manera que tot el territori es pugui beneficiar dels ingressos econòmics que aquest sector genera”.

L’Any de la Gastronomia i l’Enoturisme té com a objectiu aconseguir, a partir del triangle cuina-producte-territori, ajudarà a posicionar la Ruta del xató com a element clau de singularització i com a destinació turística. Cal recordar que la gastronomia genera 500 mil llocs de treball, 50.000 milions d’euros, el 15% del PIB i aporta equilibri territorial i ajuda a preservar el paisatge”.

Els mercats prioritaris de promoció d’aquest any seran en primer lloc els de proximitat, Regne Unit, Alemanya, França i l’Estat espanyol. També es faran algunes accions a Benelux, Països Nòrdics i Estats Units. I finalment també es faran algunes accions molt concretes a Xina, Rússia, Sud-amèrica i el Sud-est asiàtic.

Catalunya-Regio-Europea-de-la-Gastronomia-2016

Més informació:

Web: www.catalunya.com/somgastronomia
Facebook: facebook.com/SomGastronomia
Twitter: twitter.com/SomGastronomia
Instagram: instagram.com/SomGastronomia
#SomGastronomia16

L’Any de la Gastronomia i l’Enoturisme presentat per l’Agència Catalana de Turisme de la Generalitat de Cataluny, està impulsat també pels Patronats de Turisme de la Diputació de Lleida, Barcelona, Tarragona i Girona a més de Turisme de Barcelona.

[:]

LOS VIKINGOS

[:ca]Ja han passat 50 anys. I sembla que va ser ahir. En aquest mig segle han canviat moltes coses , però l’essència bàsica i fonamental de Los Víkingos es manté intacta, tal com al seu dia va imaginar el seu fundador, Vicente Alemany Sendra, emprenedor visionari que va treballar tota la vida per una il·lusió.

Aquest esperit innovador segueix ben viu avui  dia de la mà dels  hereus , els seus fills Toni i Vicente.

El local ha sofert transformacions lleugeres però continuades des de la seva fundació, i una de molt important l’any 2002, a partir de la qual , Los Víkingos es transforma en un local mes ampli, espaiós, modern i amb infinites prestacions, tant per capacitat com per la oferta que ens proposa. Enrere queden les imatges dels pins a l’aire lliure, de la barbacoa de llenya en la qual es varen rostir els primers garrins de la zona i centenars, milers, de pollastres a l’ast. Enrere queda el record d’un Self-Service innovador i únic (el segon que es va establir a l’estat espanyol).

Avui dia Los Víkingos ens ofereix una variada i suggestiva carta, com no pot ser d’altra manera, basada en la cuina mediterrània, però també amb opcions actualitzades al ritme i demanda de la societat actual, sense oblidar pinzellades de cuina internacional, no en va ens trobem a Sitges, punt d’atracció turística mundial. Podrem gaudir des d’un sopar romàntic per a dos, assaborint bones carns o peixos a la brasa, o perquè no, àpats amb tota la família, on no faltaran les bones pizzes o la pasta d’elaboració artesana, delicioses i complertes hamburgueses amb segell propi, o informals pica-pica a base de tapes, de les que disposem en bona quantitat i qualitat, així com platets en format de mitja ració, per que puguem fer un tast de tot plegat. En els seus diferents menjadors i terrasses trobarà segurament, el racó més ideal per a cada moment del dia o de la nit.

En definitiva, un establiment pensat perquè vostè, com a client habitual o esporàdic, es senti tan a gust que, just al marxar del mateix, experimenti  el desig de tornar. Aquesta és la  gran il·lusió de l’equip de Los Vikingos.

Treballar per a millorar i oferir-li cada dia  en el servei de migdia o nit, els millors productes de la terra i el millor servei possible. Perquè ja són mes de 50 anys al seu servei.

Els esperem a Los Vikingos.

vik01

MENÚ DE XATÓ

PRIMER

Xató de Sitges

SEGON

Bacallà gratinat amb una suau crema d’all i oli

POSTRE

Taronja caramelitzada + copa de Malvasía de Sitges

vik04[:]

Quorum

[:ca]

Nuestra filosofía: calidad por tradición

restaurantquorum apuesta por una cocina de grandes aspiraciones. En el elegante ambiente de nuestro establecimiento, tendremos el gusto de ofrecerle tanto los platos más clásicos, como las creaciones más recientes.

 [:]

Willy Vins

[:ca]Al celler Willy Vins podeu gaudir de la típica xatonada com si estiguéssiu a casa… però sense cuinar!

– Xató Individual

– Truites a triar (Botifarra d’ou, mongetes, carxofa, albergínia, patates)

– Merenga
– Copa de vi o cava

Tot això per 13€ !!!

Truca i reserva la teva taula! Afanya’t que volen!!

Tlf. 938 937 422

1926819_275171269309247_1518194934_n[:]