Ajornada per malt temps a diumenge 6 de març la Xatonada Popular de Calafell

[:ca]El Patronat Municipal de Turisme de Calafell ha decidit ajornar la Xatonada Popular prevista per aquest diumenge, 28 de febrer, per la previsió meteorològica de fred i pluja.

La Xatonada se celebrarà el diumenge següent, 6 de març, amb el mateix programa i horari, a partir de les 10 del matí.

La decisió d’ajornar s’ha pres de comú acord entre l’organitzadors i els restaurants locals que havien d’oferir la degustació de xató. Tothom ha considerat que era la millor solució, abans i tot que traslladar la festa a un lloc cobert, perquè la previsió de mal temps desanima de participar-hi, sobretot als visitants que venen de fora.

Sí que es manté l’inici, aquest diumenge, de les jornades gastronòmiques del xató, que enguany arriben a la cinquena edició, i que duraran fins al 13 de març. Aquestes jornades se celebren a diferents restaurants i no estan afectades per la climatologia. “Animem tothom que volia gaudir de la Xatonada a venir igual a Calafell a menjar xató als establiments participants”, ha demanat la tinent d’alcalde de Turisme, Maite González.

Hi ha nou restaurants que ofereixen menús amb el xató com a atractiu principal, complementat pels millors plats de les seves cartes i amb prevus que van dels 19,90 als 36 euros (IVA inclòs). Els restaurants són: A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, La Bodegueta del Pa Torrat, L’Estany, Las Brasas, Mediterrani, Petit Duval i Vell Papiol.

Cartell-xatonada-calafell-març-canvi-data[:]

Arrenca la quarta temporada de MasterChef amb l’ambaixador de la Ruta del Xató Raül Balam com a protagonista

[:ca]Dimecres, 13 d’abril a les 22.15 hores torna MasterChef. La quarta temporada del programa comença amb l’ambaixador de la Ruta del Xató Raül Balam com a protagonista, acompanyat de la també ambaixadora de la Ruta del Xató l’any 2010-11 Carme Ruscalleda.

Els concursants tindran l’oportunitat d’aprendre a elaborar xató de les mans de Raül Balam, probablement amb el toc creatiu i delirant que caracteritza la nissaga Ruscalleda.



De les 20.000 persones que es varen presentar al càsting, són 30 els que arriben al plató de MasterChef. Hi ha perfils molt diferents, una model russa, un filipí que estima la cobla, un afinador de gaites gallec, una presentadora veneçolana explosiva o un pintor industrial d’Albacete. Dues germanes bessones lluitaran per una plaça; una mare i un fill es veuran cara a cara a les cuines… Només els 15 que demostrin veritable talent, creativitat, passió i siguin capaços d’elaborar el millor xató, rebran un davantal.

Però una de les sorpreses del primer programa, és la visita al Monestir de Montserrat per retre homenatge a la gastronomia catalana. Raül Balam amb la seva mare Carme Ruscalleda, posaran al servei dels aspirants les seves set estrelles Michelin per preparar la Xatonada.

No et perdis aquesta nit una experiència única, plena d’emoció, girs inesperats, humor i bon xató, que farà les delícies dels espectadors.

raul-balam-ruta-del-xato

MasterChef

13 d’abril
22.15 hores



Més informació: www.rutadelxato.com[:]

El Vendrell bressol del Xató “Xatonada popular 2016”

[:ca]

Programa d’actes de la Xatonada popular

DIUMENGE 14 DE FEBRER, a la
Rambla del Vendrell
A LES 10 DEL MATÍ,
Venda de tiquets per a la Xatonada Popular

A LES 11 DEL MATÍ,
Inici del 30è Concurs de Mestres Xatonaires

A LES 12 DEL MIGDIA,
Repartiment de la Xatonada Popular.
29a Exhibició de Xatonaires Infantils.
Tots els nens i nenes participants entraran en el sorteig d’una magnífica BTT marca Coluer gentilesa de Cicles Vendrell

A 2/4 D’1 DEL MIGDIA,
Degustació i valoració dels plats concursants per part del Jurat

A LA 1 DEL MIGDIA,
Investidura d’un Mestre Xatonaire com a membre de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya

A LES 2 DEL MIGDIA,
Lliurament dels premis als sis primers classificats del 30è Concurs de Mestres Xatonaires

DURANT TOT EL MATÍ A LA RAMBLA:

  • Estands relacionats amb el món del xató i la 23a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals.
  • Tallers infantils.
  • Espectacles d’animació.
  • Trobada d’intercanvi de plaques de cava.
  • Ruleta d’obsequis.

Lloc alternatiu en cas de pluja o mal temps: pavelló del col·legi Àngel Guimerà (el Puig).

vendrell-xato-banner-1

APRÈN A FER XATÓ

A partir de les 10 del matí a la Rambla
Es realitzen cursets infantils i per a adults en quatre escoles del Vendrell. Aquests cursets són oberts a tots els infants de la vila, de la comarca i de les comarques veïnes, i són impartits pels professors de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya.

Com fer l’autèntic Xató del Vendrell

Ingredients per a quatre persones:

Per a la salsa
• 100 g d’ametlles
• 80 g d’avellanes
• 1 nyora escaldada
• 1 llesca de pa fregit
• mig bitxo (optatiu)
• mitja ceba escalivada
• 1 cabeça d’alls escalivada
• 3 tomacons escalivats
• oli, vinagre, sal
i pebre vermell

Per al plat
• 2 escaroles
• 120 g de bacallà esqueixat
• 120 g de tonyina
• 4 filets d’anxova
• 80 g d’olives arbequines

Elaboració
Es posa sal en un morter i s’hi van trinxant d’un en un els elements següents en aquest ordre: ametlles i avellanes fins a aconseguir una pasta ben fina, la ceba, la nyora sense pell, el bitxo (optatiu), el pebre vermell i el pa fregit. Finalment, s’hi afegeixen els alls, els tomacons, l’oli i el vinagre.
Un cop acabada la salsa, es barreja amb l’escarola ben neta i escorreguda i es deixa reposar unes hores. A l’hora de servir el plat s’hi afegeixen el bacallà esqueixat, la tonyina, els filets d’anxova i les arbequines.

xato-vendrell
Aquest plat s’acostuma a menjar amb una truita de fesols.

Més informació de la festa:

REGIDORIA DE PROMOCIÓ ECONÒMICA
DE L’AJUNTAMENT DEL VENDRELL
Camí Reial, 15-17, 4a planta – Tel. 977 665 253

Trípticxatonada-popular-el-vendrell-20162016[:]

El xató protagonista al Mercat del Ram de Vic

[:ca]El 18, 19 i 20 de març de 2016 la ciutat de Vic tindrà la seva cita anual amb el Mercat del Ram. Exhibicions ramaderes, productes agrícoles, activitats lúdiques, esportives, culturals i comercials, exhibicions i concursos eqüestres i l’espai terra i cuina on enguany la Ruta del Xató oferirà a tots els visitants de la fira l’oportunitat de conèixer i tastar el deliciós xató.
El Mercat del Ram és, també, una gran festa ciutadana. A banda de les mostres esmentades, cal destacar la de Turisme, amb presencia de la promoció turística de una de les poblacions de la Ruta del Xató, Vilanova i la Geltrú. Vic s’omple d’ofertes lúdiques que complementen la vessant comercial com un concurs de globus aerostàtics, exhibicions castelleres i diverses competicions esportives.

Espai Terra i Cuina amb productes de proximitat i degustacions de xató
L’Espai Terra i Cuina, amb la participació de 40 expositors que oferiran productes com vins, verdures, embotits, xató, carns fresques, olis, pastisseria o pa i bolets. Hi haurà també una oferta de tapes que els visitants podran adquirir directament a cada estand i on podran degustar la tradicional xatonada.

Podeu demanar més informació a: fires@vic.cat

show_foto[:]

La 15a Xatonada Popular de Calafell exhaureix totes les racions

[:ca]Diumenge 6 de març es va celebrar la 15a Xatonada Popular a la Platja de Calafell, als voltants de la Confraria de Pescadors. La festa va coincidir amb el Mercat d’estocs, fira d’aliments artesanals locals i  la 7a Trobada d’intercanvi de plaques de cava, fet que va fer que hi hagués una important afluència de públic.

En aquesta quinzena edició el Patronat Municipal de Turisme de Calafell va posar a la venda 750 racions al preu  de  7 euros que incloïa: pa, xató, i vi D.O Penedès que van ser exhaurides durant l’acte.

calafell-xatonada-popular-2016

La Xatonada començà a les 10h del matí i va tenir  un espai de tast del xató,  a càrrec de sis restaurants del municipi que formen part de la Ruta del Xató: Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, Las Brasas, La Bodegueta del Pa Torrat i Petit Duval. També va tenir lloc un taller infantil de xató, on els alumnes de 3er. a 6è. de primària van aprendre a fer l’autèntic xató de Calafell dirigits pels Mestres Xatonaires.

calafell-taller-de-xato

Quinzena gastronòmica del Xató

Fins el 13 de març té lloc la 5a. Quinzena gastronòmica del Xató, on els restaurants de Calafell que formen part de la Ruta del Xató: Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, la Bodegueta del Pa Torrat,  Las Brasas, l’Estany, El Petit Duval, Mediterrani i Vell Papiol  elaboren els seus millors menús amb el xató com a protagonista.[:]

La Xatonada vista per un Youtuber molt guerrer

[:ca]Hi ha plats que es fan populars sense saber per què. La paella valenciana, el gaspatxo andalús, la pizza italiana o el “asado” argentí, són un bon exemple d’això. La llista és infinita … hi ha plats que la seva denominació popular inclou el nom del territori, així parlem de plats tan senzills com l’arròs xinès o padrons amb total naturalitat.
No sabem per què passa, però aquí tenim alguna pista, quan bloguers, líders d’opinió, o gastrònoms Youtubers com “El Menú del Guerrero” dediquen una de les seves entrades a elaborar una recepta de xató, la popularitat està servida en safata de plata.

Pots veure més receptes del Menú del Gerrero aquí[:]

Xatonada popular de Calafell

[:ca]

També s’encetaran les 5es Jornades Gastronòmiques del Xató

Calafell inicia el proper diumenge 28 de febrer les 5es Jornades Gastronòmiques del Xató, una iniciativa conjunta de l’Ajuntament de Calafell (Patronat Municipal de Turisme) i els restauradors del municipi per promocionar el xató de Calafell. Durant quinze dies, fins al diumenge 13 de març, nou restaurants del municipi adherits a La Ruta del Xató oferiran els seus menús basats en el xató de Calafell. Les 5es Jornades Gastronòmiques del Xató de Calafell continuen per cinquè any consecutiu amb els restaurants A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, Vell Papiol, Las Brasas, La Bodegueta del Pa Torrat, Mediterrani, l’Estany i el recent incorporat, Petit Duval.

La xatonada més Mediterrània

El Patronat Municipal de Turisme informa també que el diumenge 28 de febrer se celebrarà la 15a Xatonada Popular, que enguany tindrà lloc al nucli de la Platja de Calafell, al costat de la Confraria de Pescadors (seguint el seu caire de festa itinerant pels tres nuclis del municipi). En aquesta quinzena edició el Patronat de Turisme de Calafell posarà a la venda 750 racions de xató i el preu serà de  7 euros que inclourà pa, xató i vi DO Penedès. La Xatonada començarà a les 10 del matí i tindrà un espai de tast del xató, que anirà a càrrec de sis restaurants del municipi que formen part de la Ruta del Xató (A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio, Las Brasas, Petit Duval i La Bodegueta del Pa Torrat). També hi haurà un taller infantil de xató, on els alumnes de 3r. a 6è. de primària aprendran a fer l’autèntic xató de Calafell dirigits pels Mestres Xatonaires de Calafell. Per finalitzar se’ls lliurarà un diploma acreditatiu per la seva participació. A més a més i com en anys anteriors, també hi haurà una fira d’aliments artesanals locals i en el transcurs de la Xatonada també es farà la 7a Trobada d’intercanvi de plaques de cava. El Patronat Municipal de Turisme també us informa que el municipi serà present amb un estand propi a la xatonada popular de Vilafranca del Penedès el proper diumenge 21 de febrer on ha estat convidat a participar per part de l’organització. Més informació a: turisme.calafell.cat

Cartell-Xatonada-Calafell-2016[:]